[Chế biến] Thịt gà hầm mộc nhĩ ngon cơm ngày mưa – Ẩm thực – Việt Giải Trí

Bởi

Với phần nguyên liệu đơn giản bạn vẫn có thể nấu được nồi gà mềm thơm, đưa cơm lắm đấy.

[Chế biến] - <a href=Thịt gà hầm mộc nhĩ ngon cơm ngày mưa - Hình 1" class="lazy" src="https://i.vietgiaitri.com/2017/8/16/thit-ga-ham-moc-nhi-ngon-com-ngay-mua-4c2baf.jpg" />

Nguyên liệu:

– 0,5 kg thịt gà lọc xương (tùy thích), chặt miếng vừa ăn

– 3 tai mộc nhĩ, ngâm mềm, thái miếng – 1 nhánh gừng, cạo vỏ, băm nhỏ – Hành lá, cắt khúc * Nước sốt : – 1 muỗng canh dầu hào – 1 thìa nhỏ xì dầu – 5 muỗng canh nước – 50% thìa nhỏ rượu gạo Thiệu Hưng ( tùy thích )

Video đang HOT

– 50% thìa nhỏ dầu vừng – 1/4 thìa nhỏ đường – Hạt tiêu xay – Bột canh.

Cách làm:

– Trộn đều toàn bộ những thành phần nước sốt, để sang một bên. – Đun nóng dầu ăn, thêm gừng xào cho đến khi gừng thơm thì cho thịt gà vào hòn đảo liên tục đến khi thịt chín tái thì cho mộc nhĩ. – Tiếp theo cho nước sốt vào nồi, hòn đảo đều để thịt gà được phủ trong nước sốt. – Hạ nhỏ lửa, đậy vung, hầm khoảng chừng 10 phút hoặc đến khi gà mềm như mong muốn. – Tắt bếp, rắc hành lá lên trên, dùng với cơm nóng.

[Chế biến] - Thịt gà hầm mộc nhĩ ngon cơm ngày mưa - Hình 2

Hạt Tiêu

Theo Rasamalaysia

[Chế biến] – “Say” ngất ngây với món gà om rượu thơm lừng

Món gà om rượu hấp dẫn bởi từng thớ thịt mềm, ngọt, thơm phưng phức, quyện với vị rượu nồng đậm. Cách làm món gà om rượu khá đơn giản bởi không quá phức tạp về nguyên liệu cũng như khâu chế biến.

Nguyên liệu làm món gà om rượu

[Chế biến] - Say ngất ngây với món gà om rượu thơm lừng - Hình 1

– 50% con gà ta – 40 gr mộc nhĩ – 30 gr gừng – 200 ml rượu nếp ( chọn loại rượu nếp ngon ) – 350 ml nước – 3 thìa cafe dầu mè, 1 thìa cafe muối

Cách làm món gà om rượu

– Bước 1 ( sơ chế nguyên vật liệu ) : Thịt gà xát muối, rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Ướp thịt gà với 2 thìa hạt nêm, 1 thìa nhỏ muối trong khoảng chừng 30 phút.

[Chế biến] - Say ngất ngây với món gà om rượu thơm lừng - Hình 2

Mộc nhĩ ngâm nước nóng cho nở, cắt tai, rửa sạch, thái sợi.

[Chế biến] - Say ngất ngây với món gà om rượu thơm lừng - Hình 3

– Bước 2 : Gừng non cạo vỏ, thái chỉ dài. Cho chảo lên nhà bếp, cho vào trong chảo 3 thìa canh dầu mè. Sau đó cho gừng thái sợi vào xào thơm, liên tục cho thịt gà đã chặt khúc vừa ăn cùng mộc nhĩ vào hòn đảo đều. – Bước 3 : Khi thịt gà chuyển màu trắng vàng thì cho muối ( tùy theo khẩu vị cho nhiều hay ít ), 100 ml rượu nếp cùng 350 ml nước vào, để lửa nhỏ và đun trong khoảng chừng 20-25 phút.

[Chế biến] - Say ngất ngây với món gà om rượu thơm lừng - Hình 4

– Bước 4 : Khi thịt gà đã chín, trước khi tắt nhà bếp khoảng chừng 1-3 phút, bạn cho nốt 100 ml rượu còn lại vào nồi đun sôi. Món gà om rượu không những ngọt, ngon mà còn rất kích thích vị giác, mê hoặc bởi vị thơm nồng của rượu, gừng.

[Chế biến] - Say ngất ngây với món gà om rượu thơm lừng - Hình 5

Chúc những bạn thành công xuất sắc với cách làm món gà om rượu này nhé !

Theo Danviet.vn

[Chế biến] – Bữa sáng tuyệt ngon với miến gà măng tươi Món miến gà măng tươi này hẳn sẽ là bữa sáng tuyệt vời cho cả gia đình bạn! PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU – Gà ta: 1,5kg (đã làm sạch) – Miến dong: 200g – Mộc nhĩ, nấm hương: 4-5 cái – Măng tươi: 200g – Hành khô: 2 củ – Hành hoa, rau dăm: 1 ít – Rau thơm ăn kèm:…

Các bài viết liên quan

Viết một bình luận