28 trang |
Chia sẻ: tranhieu.10
Xem thêm: Nghiên cứu tình hình suy dinh dưỡng ở trẻ dưới 5 tuổi tại xã Ngọc Thanh – thị xã – Tài liệu text
| Lượt xem : 10902
| Lượt tải: 30
Bạn đang xem trước 20 trang tài liệu Luận văn Khảo sát thực trạng và các yếu tố liên quan đến thừa cân béo phì ở lứa tuổi mầm non tại tỉnh Trà Vinh năm 2018, để xem tài liệu hoàn chỉnh bạn click vào nút DOWNLOAD ở trên
ĐẶT VẤN ĐỀ Thừa cân béo phì là một bệnh thường gặp ở mọi lứa tuổi và đang ngày càng tăng nhanh gọn trong những năm gần đây. Theo hiệu quả tìm hiểu năm năm ngoái của Viện Dinh dưỡng, tỉ lệ trẻ em dưới 5 tuổi bị thừa cân béo phì là 5,3 % và có sự độc lạ là 2,3 % giữa thành thị và nông thôn. So với 10 năm trước thì tỉ lệ này tăng lên 6 lần. Trẻ em “ mũm mĩm ” chưa hẳn là khỏe đẹp mà nhiều lúc còn tác động ảnh hưởng đến sự tăng trưởng của trẻ. Bởi vì 1 số ít nghiên cứu đã chỉ ra rằng trẻ béo phì không chỉ hoạt động chậm trễ hơn so với trẻ thông thường mà còn cảm thấy thiếu tự tin di bị bạn hữu trêu chọc về ngoại hình của mình. Quan trọng hơn, trẻ béo phì sẽ gặp phải nhiều rủi ro tiềm ẩn bệnh lý tim mạch, cao huyết áp, rối loạn khớp xương Từ trước đến nay, đã có nhiều nghiên cứu tìm hiểu và khám phá về tỉ lệ thừa cân béo phì ở trẻ em. Các cuộc tìm hiểu đã ghi nhận tỉ lệ thừa cân béo phì trên học viên tiểu học vào năm 2010 tại Thành Phố Hà Nội là 10 %, Thành phố Hồ Chí Minh là 12 %. Nghiên cứu của Bùi Văn Bảo và tập sự đã cho thấy tỉ lệ thừa cân béo phì ở trẻ em tiểu học tại Thành phố Nha Trang năm 2011 là 5,9 % tăng 3,2 % so với năm 2007. Theo nghiên cứu mới gần đây, tỉ lệ trẻ mẫu giáo 5 tuổi thừa cân béo phì trên địa phận Thành phố Hồ Chí Minh là 21,1 % ( Phùng Đức Nhật, năm nay ). Hầu hết những nghiên cứu đánh giá và nhận định rằng trẻ em bị thừa cân béo phì có tương quan đến chính sách dinh dưỡng và hoạt động. Thừa cân béo phì thực sự đang là yếu tố dinh dưỡng khẩn cấp. Tuy nhiên tại tỉnh Trà Vinh cũng chưa có nhiều nghiên cứu đề cập đến tỉ lệ thừa cân béo phì, đặc biệt quan trọng là những yếu tố tương quan nói chung và những yếu tố rủi ro tiềm ẩn ở lứa tuổi mần nin thiếu nhi nói riêng. Vì vậy, chúng tôi triển khai : “ Khảo sát tình hình và những yếu tố tương quan đến thừa cân béo phì ở lứa tuổi mần nin thiếu nhi tại tỉnh Trà Vinh năm 2018 ”, nhằm mục đích tiềm năng : 1. Xác định tỷ suất thừa cân béo phì ở lứa tuổi mần nin thiếu nhi tại tỉnh Trà Vinh. 2. Xác định mối tương quan giữa thói quen ẩm thực ăn uống, sở trường thích nghi nhà hàng siêu thị, mức độ sử dụng thức ăn và hoạt động giải trí ngủ của trẻ với thực trạng thừa cân béo phì của đối tượng người tiêu dùng nghiên cứu. Chương 1 TỔNG QUAN 1.1. TÌNH HÌNH TRẺ EM THỪA CÂN BÉO PHÌ TRÊN THẾ GIỚI VÀ VIỆT NAM 1.1.1. Tình hình trẻ em thừa cân béo phì trên quốc tế Theo tổ chức triển khai Y tế thế giới ( WHO ) tối thiểu 41 triệu trẻ em dưới 5 tuổi đang bị béo phì hoặc thừa cân trên toàn quốc tế, với số lượng tăng nhanh nhất ở những nước đang tăng trưởng. Số lượng trẻ em bị béo phì hoặc thừa cân tăng lên 10 triệu trẻ em trên toàn quốc tế kể từ năm 1990. Hiện nay, trẻ em thừa cân và béo phì ở những nước thu nhập thấp và thu nhập trung bình nhiều hơn so với những nước có thu nhập cao. Ở những nước đang tăng trưởng, số lượng trẻ em thừa cân tăng gấp đôi lên đến 15,5 triệu trẻ em trong năm năm trước, từ mức 7,5 triệu trẻ em năm 1990, theo một báo cáo giải trình của Ủy ban WHO về chấm hết béo phì ở trẻ em ( ECHO ). Tình trạng thừa cân và béo phì tác động ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng đời sống của một đứa trẻ, bởi chúng phải đương đầu với một loạt những rào cản, trong đó có nhiều tác động ảnh hưởng về sức khỏe thể chất, tâm ý và sức khỏe thể chất. Chúng tôi biết rằng, béo phì cũng hoàn toàn có thể ảnh hưởng tác động đến trình độ học vấn. Những trẻ em này có nhiều năng lực sẽ liên tục béo phì ở độ tuổi trưởng thành, tác động ảnh hưởng lớn đến sức khỏe thể chất và kinh tế tài chính cho chính bản thân, cũng như cho mái ấm gia đình và toàn xã hội. Gần một nửa số trẻ em thừa cân và béo phì dưới 5 tuổi sống ở châu Á và 25 % sống ở Châu Phi, nơi mà số lượng trẻ em thừa cân tăng gần như gấp đôi lên 10,3 triệu trẻ em trong năm năm trước, từ mức 5,4 triệu năm 1990. Báo cáo của cơ quan y tế Liên Hiệp Quốc cũng cho thấy, Libya, Ai Cập, Morocco, Algeria, Tunisia và Botswana có tỷ suất trẻ em thừa cân cao nhất trong số những vương quốc châu Phi. Trẻ em không được tiếp cận với không thiếu thức ăn dinh dưỡng trong thời thơ ấu có rủi ro tiềm ẩn đặc biệt quan trọng cao bị béo phì, khi lượng thức ăn và mức độ hoạt động giải trí của chúng biến hóa. Bên cạnh đó, trẻ em di cư cũng có rủi ro tiềm ẩn cao đương đầu với thực trạng béo phì do sự biến hóa văn hóa truyền thống nhanh gọn và hạn chế trong việc tiếp cận những dịch vụ chăm nom sức khỏe thể chất. Báo cáo cho rằng, bệnh béo phì có năng lực tác động ảnh hưởng đến nhiều quyền lợi sức khỏe thể chất trên toàn thế giới, đồng thời lôi kéo những Quốc gia tập trung chuyên sâu xử lý “ thử thách lớn về sức khỏe thể chất ” này. Trong số những khuyến nghị của mình, WHO cho rằng những Quốc gia cần thôi thúc việc tiêu thụ những thực phẩm lành mạnh, nâng cao hoạt động giải trí sức khỏe thể chất và kiến thiết xây dựng môi trường học tập lành mạnh. [ 1111 ]. 1.1.2. Thực trạng trẻ em thừa cân béo phì ở nước ta Bảng 1.1. Tỷ trọng dân số 60 tuổi trở lên, 65 tuổi trở lên và chỉ số già hóa, thời kỳ 1989 – 2013 ( đơn vị chức năng : % ) 1998 1999 2009 2010 2011 2012 2013 Tỷ trọng dân số 60 tuổi trở lên 7.1 8.0 8.7 9.4 9.9 10.2 10.5 Tỷ trọng dân số 65 tuổi trở lên 4.7 5.8 6.4 6.8 7.0 7.1 7.2 Chỉ số già hóa 18.2 24.3 35.5 37.9 41.1 42.7 43.5 ( Nguồn : Điều tra dịch chuyển dân số và kế hoạch hóa mái ấm gia đình, 2013 ) Từ bảng số liệu trên ta thấy rằng : Năm 1999 tỷ trọng dân số 65 tuổi trở lên là 5.8 % mười năm sau vào năm 2009 là 6.4 %, số lượng này vào năm 2013 đạt 7.2 %. Một trong những chỉ tiêu quan trọng bộc lộ xu thế già hóa của dân số là chỉ số già hóa. Chỉ số già hóa đã tăng từ 18.2 % năm 1998 lên 24.3 % năm 1999 và đạt 43.5 % nam 2013, cho thấy khuynh hướng già hóa dân số ở nước ta diễn ra khá nhanh trong hai thập kỷ qua. Tuổi thọ tăng và mức sinh giảm chính là yếu tố dẫn đến sự già đi của dân số. Già hóa ở nước ta lúc bấy giờ tuy chưa ở mức độ nghiêm trọng, tuy nhiên nó sẽ tăng rất nhanh trong thời hạn tới và sẽ trở thành một yếu tố lớn nếu tất cả chúng ta không chuẩn bị sẵn sàng trước một mạng lưới hệ thống phúc lợi xã hội thật tốt cho người già. 1.2. DINH DƯỠNG HỢP LÝ CHO NGƯỜI CAO TUỔI Trong những năm gần đây, đời sống xã hội của tất cả chúng ta đã được nâng cao mọi mặt, đặc biệt quan trọng đời sống vật chất và ý thức, từ đó đã tạo tiền đề cho tuổi thọ của con người ngày càng cao. Với ý nghĩa đó, để người cao tuổi có sức khỏe thể chất tốt, có đời sống ý nghĩa và niềm hạnh phúc với mái ấm gia đình, bè bạn, xã hội thì yếu tố nhà hàng siêu thị hài hòa và hợp lý ở người cao tuổi đóng vai trò rất là quan trọng. Cần giảm số lượng khi ăn Trong hoạt động và sinh hoạt hàng ngày, người cao tuổi ít hoạt động hơn, vì vậy nhu yếu về nguồn năng lượng cũng giảm theo, thế cho nên việc giảm bớt số lượng ăn là việc làm thiết yếu, trong đó cơm là nguồn cung ứng nguồn năng lượng đa phần. Nếu khi còn trẻ, ăn thông thường mỗi bữa 3-4 bát cơm thì nay cao tuổi ăn bớt xuống 2 bát rồi 1 bát. Cần theo dõi cân nặng để điều chỉnh thể trọng cho hài hòa và hợp lý, giải pháp tính đơn thuần và đừng để vượt quá mức số cân nặng thể trọng tối đa, cách tính số căn nặng tối đa bằng cách lấy chiều cao khung hình ( tính bằng cm ) trừ đi 100, rồi nhân cho 9 và chia lại cho 10 là hiệu quả số cân nặng tối đa về khung hình cần duy trì. Ví dụ : người có chiều cao là 1,65 m thì thể trọng cần duy trì là 58,5 kg. ( 165 – 100 = 65 x 9 = 585 : 10 = 58,5 ). Cần bảo vệ chất lượng bữa ăn Cần bảo vệ tốt về chất đạm, hầu hết chất đạm từ nguồn thực vật như : đậu phụ, sữa đậu nành, sữa chua, tương, những loại cá. Giảm ăn chất thịt-mỡ, vì thịt trong quy trình tiêu hóa dễ sinh những độc chất, nếu táo bón, những độc chất này không được thoát ra ngoài mà hấp thu vào khung hình gây một nhiễm độc trường diễn có hại cho sức khỏe thể chất. Ăn dầu hoặc lạc, mè, giảm ăn mỡ. Hạn chế ăn mặn, giảm ăn đường, giảm nước giải khát ngọt, bánh kẹo ngọt. Tăng cường ăn nhiều rau đặc biệt quan trọng là rau lá xanh, ăn nhiều rau gia vị, mỗi tuần nên có món ăn sử dụng những loại củ gia vị như : tỏi, giềng, nghệ, chú trọng đến giá đỗ. Cách ẩm thực ăn uống Tránh ăn quá no, đặc biệt quan trọng ở người có bệnh tim, vì ăn quá no sẽ gây chèn ép tim. Làm thức ăn mềm, đặc biệt quan trọng chú trọng đến thực trạng răng miệng, sức nhai. Món canh thật sự thiết yếu vì tuyến nước bọt, phản xạ nuốt và răng hàm người cao tuổi hoạt động giải trí kém. Phải theo dõi và kiểm tra yếu tố nhà hàng siêu thị của người cao tuổi vì nhiều cụ ăn rồi lại quên, nói là chưa ăn. Cần chú trọng bổ trợ nước, chất khoáng và vitamin Vì người cao tuổi thường giảm nhạy cảm so với cảm xúc khát nước nên cần đề phòng thiếu nước. Buổi sáng ngủ dậy không uống nước sẽ không có lợi cho sức khỏe thể chất, thậm chí còn hoàn toàn có thể dẫn đến một số ít bệnh tật. Sáng ngủ dậy bổ trợ lượng nước nhất định vừa cung ứng nhu yếu trao đổi chất của khung hình, vừa là một giải pháp hữu hiệu để ngăn ngừa bệnh tật, vì qua một đêm ngủ khung hình bị mất đi một lượng nước hầu hết qua đường hô hấp và qua da, do đó lượng máu bị thiếu nước nên bị cô đặc, lưu lượng máu đến tế bào tổ chức triển khai sẽ bị giảm. Sáng dậy uống nước vừa là bổ trợ lượng nước thiết yếu cho khung hình và vừa là một cách làm sạch dịch thể trong khung hình, hơn thế nữa ở người cao tuổi công dụng nhu động ruột giảm, nhu động ruột trở nên chậm, nếu không bổ trợ nước kịp thời sẽ gây táo bón. Sáng sớm ngủ dậy uống nước là một giải pháp bảo vệ sức khỏe thể chất rất khoa học. Song song với nhu yếu sử dụng nước của khung hình thì nhu yếu vitamin so với khung hình cũng vô cùng quan trọng như vitamin E, vitamin C, betacaroten, vitamin PP, Vitamin nhóm B, những chất màu trong thảo mộc, trong rau quả, những chất khoáng như : kali, magie, kẽm, đồng, sắt và một số ít acid hữu cơ, chú trọng bổ trợ canxi, vì người cao tuổi dễ có rủi ro tiềm ẩn loãng xương. 1.3. KHÁI NIỆM VÀ MỘT SỐ YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN TÌNH TRẠNG DINH DƯỠNG CỦA NGƯỜI CAO TUỔI 1.3.1. Khái niệm người cao tuổi và 1 số ít khái niệm có tương quan Khái niệm người cao tuổi : Có rất nhiều ý niệm về người cao tuổi Theo ý niệm của Hội người cao tuổi thì người cao tuổi là những người đủ 50 tuổi trở lên. Theo Luật lao động : Người cao tuổi là những người từ 60 tuổi trở lên ( với nam ), từ 55 tuổi trở lên ( với nữ ). Theo Luật người cao tuổi Nước Ta : Những người cao tuổi 60 tuổi trở lên là người cao tuổi ( Luật ban hành năm 2009 ). Để nhìn nhận đúng tình hình người cao tuổi và có cách nhìn đúng đắn nhất trong nghiên cứu về người cao tuổi thì tất cả chúng ta phải thống nhất : Thế nào là người cao tuổi ? Xét ở góc nhìn tâm ý, lao lý, tuổi thọ trung bình thì hoàn toàn có thể thống nhất hiểu ” Người cao tuổi là người có tuổi đời từ 60 tuổi trở lên ( không phân biệt nam hay nữ ) “. Tuy nhiên ý niệm này hoàn toàn có thể biến hóa theo thời hạn khi điều kiện kèm theo về kinh tế tài chính và tuổi thọ trung bình biến hóa. Khái niệm về sức khỏe thể chất : Theo định nghĩa về sức khoẻ của Tổ Chức Y tế Thế Giới ( WHO – World Health Organization ) : ” Sức khoẻ là một trạng thái trọn vẹn tự do cả về sức khỏe thể chất, tinh thần và xã hội, chứ không phải là chỉ là không có bệnh tật hay tàn phế “. Dựa vào định nghĩa trên thì sức khoẻ được cho là gồm có thực trạng của cả niềm tin lẫn sức khỏe thể chất. Để hoàn thành xong khái niệm về sức khoẻ, tất cả chúng ta cần nhìn nhận rõ ràng mối đối sánh tương quan giữa niềm tin và sức khỏe thể chất. Do đó tất cả chúng ta hoàn toàn có thể bổ trợ cho vừa đủ hơn cho định nghĩa về sức khoẻ như sau : “ Sức khoẻ của một người là hiệu quả tổng hoà của tổng thể những yếu tố tạo nên ý thức và sức khỏe thể chất của con người ấy ” Khái niệm về chăm nom sức khỏe thể chất : Chăm sóc sức khỏe thể chất là một ngành dịch vụ, trong đó người đáp ứng và người sử dụng quan hệ với nhau trải qua giá dịch vụ. Tuy nhiên, không giống những loại dịch vụ khác, chăm nom sức khỏe thể chất có một số ít đặc thù riêng, đó là : Mỗi người đều có rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh và nhu yếu chăm nom sức khỏe thể chất ở mức độ khác nhau. Chính thế cho nên không Dự kiến được thời gian mắc bệnh nên thường người ta gặp khó khăn vất vả trong chi trả những ngân sách y tế không lường trước được. Thương Mại Dịch Vụ y tế là loại sản phẩm & hàng hóa mà người sử dụng ( người bệnh ) thường không hề trọn vẹn tự mình dữ thế chủ động lựa chọn loại dịch vụ theo ý muốn mà nhờ vào rất nhiều vào bên đáp ứng ( cơ sở y tế ). Cụ thể khi người bệnh có nhu yếu khám chữa bệnh, việc điều trị bằng chiêu thức nào, thời hạn bao lâu trọn vẹn do thầy thuốc quyết định hành động. Như vậy, người bệnh chỉ hoàn toàn có thể lựa chọn nơi điều trị, ở một chừng mực nào đó, người chữa cho mình chứ không được dữ thế chủ động lựa chọn giải pháp điều trị. Mặt khác, do dịch vụ y tế là loại sản phẩm & hàng hóa gắn liền với tính mạng con người con người nên mặc dầu không có tiền nhưng vẫn phải khám chữa bệnh. Đặc điểm đặc biệt quan trọng này không giống những loại sản phẩm & hàng hóa khác, đó là so với những loại sản phẩm & hàng hóa không phải là sức khỏe thể chất, người mua hoàn toàn có thể có nhiều giải pháp để lựa chọn, thậm chí còn trong thời điểm tạm thời không mua nếu chưa có năng lực kinh tế tài chính. Khái niệm về thuật ngữ dinh dưỡng : Định nghĩa suy dinh dưỡng : Suy dinh dưỡng ( người gầy hoặc người dưới cân ) là thuật ngữ để chỉ những người không đủ cân nặng hay không đủ sức khoẻ, không đủ cân tiêu chuẩn so với chiều cao. Khái niệm này tương quan đến việc sử dụng chỉ số cân nặng của khung hình ( BMI ) để xác lập một người nào đó bị suy dinh dưỡng. Hầu hết người ta xác lập một người bị suy dinh dưỡng khi chỉ số BMI, được thống nhất sử dụng thang phân loại của Tổ chức Y tế quốc tế năm 2000, như sau : Tình trạng dinh dưỡng BMI Gầy < 18,5 Bình thường 18,5 - 24,9 Thừa cân ≥ 25,0 Tiền béo phì 25,0 - 29,9 Béo phì ≥ 30,0 Béo phì độ 1 30,0 - 34,9 Béo phì độ 2 35,0 – 39,9 Béo phì độ 3 ≥ 40 1.3.2. Đặc trưng về chăm nom sức khỏe thể chất cho người cao tuổi Già là quy luật tự nhiên không hề tránh khỏi ở tổng thể mọi người, nhưng quy trình già rất khác nhau, có người già sớm, có người già muộn, có người ốm yếu, có người khỏe mạnhChăm sóc sức khỏe thể chất cho người cao tuổi không riêng gì lê dài tuổi thọ mà còn nâng cao chất lượng sống, giúp người cao tuổi liên tục sống khỏe, sống vui và sống có ích cho xã hội. Chăm sóc sức khỏe thể chất người cao tuổi vừa là nghĩa vụ và trách nhiệm, vừa là nghĩa vụ và trách nhiệm, vừa là bộc lộ sự văn minh tân tiến của chính sách xã hội. Vì thế, người cao tuổi là đối tượng người dùng cần được chăm nom đặc biệt quan trọng về dinh dưỡng vì khung hình người cao tuổi thường đã bị lão hóa. Chức năng của những cơ quan, bộ phận đều bị suy giảm và thường hay mắc những bệnh mạn tính. Do đó, chính sách ăn và cách nhà hàng siêu thị sao cho tương thích với người cao tuổi là rất là quan trọng. 1.3.3. Xây dựng thực đơn trong bữa ăn cho hài hòa và hợp lý Bữa ăn của người cao tuổi cũng như bữa ăn mái ấm gia đình, nên có khá đầy đủ những món như sau : Món ăn cung ứng nguồn năng lượng : Chủ yếu là chất bột, món chính là cơm. Cơm trắng hoặc cơm trộn ngô, trộn đậu xanh, đậu đen, trộn khoai có vùng còn trộn cám. Cơm cám rất bổ, rất ngon và rất béo. Ngoài cơm, hoàn toàn có thể ăn bánh mì ( ở thành phố ), ăn ngô, ở những vùng đồng bào thiểu số chuyên trồng ngô hoặc ăn khoai, đặc biệt quan trọng là khoai sọ chấm muối mè, rất tương thích với người nhiều tuổi. Món ăn nòng cốt hỗn hợp giàu đạm béo hầu hết phân phối chất đạm và chất béo : Bao gồm thịt những loại, cá và thủy hải sản, đậu phụ và đậu những loại. Các món ăn này hoàn toàn có thể làm riêng từng loại như thịt kho, thịt gà luộc, cá rán, trứng tráng, đậu hủ kho, rán, đậu hủ nhồi thịt, trứng đúc thịt hoặc chế biến sẵn ăn dần như tương, muối, mè. Các loại rau củ quả : Cung cấp vitamin, chất khoáng, chất xơ cho khung hình. Món canh : Cung cấp nước và những chất dinh dưỡng bổ trợ cho khung hình, gồm có nước rau, canh suông, canh rau muống tương gừng đến canh cá, canh giò, canh thịt. Đồ uống : Nhớ là ăn cần song song với uống. Đối với người cao tuổi, hạn chế dùng rượu. Chỉ cần nước trắng, nước chè và có món canh trong bữa ăn. Tóm lại, trong bữa ăn, ngoài cơm ra, cần chú ý quan tâm món nòng cốt giàu đạm béo, món rau, món canh và nước uống. Nếu có điều kiện kèm theo, thêm món quả chín tráng miệng. Chú ý bảo vệ vệ sinh trong quy trình nấu nướng. 1.3.4. Một số yếu tố ảnh đến thực trạng dinh dưỡng ở NCT 1.3.4. 1. Nguyên nhân thực trạng suy dinh dưỡng ở NCT Nguyên nhân trực tiếp : Trước tiên hay gặp nhất : Cơ thể gầy rạc, da xương, sức khỏe thể chất suy giảm. Tinh thần đờ đẫn, không cẩn thận, ngu ngơ, hay quên trước quên sau, mắc chứng quên lãng tuổi già. Da khô, dễ bị bầm tím, vết thương bị xây xát sẽ lâu lành, miệng khô, môi bị nhiệt lở loét, nhai nuốt khó khăn vất vả ... Ngoài ra do niềm tin không không thay đổi : Cuộc sống khó khăn vất vả, hay bị trees, nhà hàng không hài hòa và hợp lý ... Nguyên nhân tiềm tàng : Thiếu thực phẩm hoặc do người trong mái ấm gia đình có ít thời hạn dành cho chế biến thức ăn ở người cao tuổi. Do dịch vụ y tế còn yếu, thiếu nước sạch, vệ sinh kém hoặc người cao tuổi không được chăm nom vừa đủ ... dẫn đến bệnh tật. Những nguyên do này được xếp chung thành 3 nhóm : Thiếu bảo mật an ninh thực phẩm hộ mái ấm gia đình, chăm nom người cao tuổi chưa tốt, thiếu dịch vụ y tế và vệ sinh môi trường tự nhiên kém. 1.3.4. 2. Do mái ấm gia đình thiếu kỹ năng và kiến thức Bao gồm kỹ năng và kiến thức và thực hành thực tế chăm nom, nuôi dưỡng người cao tuổi, ưu tiên chăm nom người cao tuổi tiến trình từ 60 tuổi trở lên tích hợp thực hành thực tế nuôi dưỡng và phòng chống những bệnh ở người cao tuổi, chế biến thực phẩm tại địa phương, mái ấm gia đình, thực hành thực tế tăng cường vệ sinh, tăng thời hạn chăm nom người cao tuổi cùng với việc cải tổ thực trạng dinh dưỡng trong bữa cơm mái ấm gia đình. 1.3.4. 3. Do tuổi tác Tuổi càng cao những cơ quan trong khung hình bị thoái hóa suy yếu dần, những hoạt động giải trí của những cơ quan trong đó có cả ruột và dạ dày bị suy giảm đáng kể, răng yếu hơn, giảm vị giác và khứu giác khiến cho người già bị giảm cảm xúc thèm nhà hàng siêu thị, làm cho ẩm thực ăn uống kém. 1.3.4. 4. Do thực trạng mái ấm gia đình đơn độc Bất kể ai cũng vậy thôi, dù ăn ngon tới đâu nhưng không có ai san sẻ chuyện trò cũng sẽ có cảm xúc đơn độc, buồn chán ăn, những người có cảm xúc đơn độc sống một mình thường sẽ không chú trọng tới việc siêu thị nhà hàng, người cao tuổi cho rằng ăn là một nghĩa vụ và trách nhiệm, họ ăn ít ăn qua loa cho xong bữa, chính sách ăn không hài hòa và hợp lý, ăn cho no bụng và lại không đủ dinh dưỡng. 1.3.4. 5. Do thiếu thốn vật chất, sống phụ thuộc vào Nhiều người cao tuổi thực trạng khó khăn vất vả không nơi phụ thuộc, sống nhờ vào vào người khác, NCT không có tiền để mua thực phẩm đồ ăn mình thích, NCT không có đủ điều kiện kèm theo để mua món ăn hợp lý đủ dinh dưỡng, NCT phải mua những thực phẩm rẻ tiền, thức ăn không ngon khiến NCT ăn ít đi, ăn qua loa, làm cho khung hình không đủ dinh dưỡng. 1.3.4. 6. Do bệnh tật Người cao tuổi là những người thường bị những bệnh thông dụng như huyết áp, đái tháo đường, những bệnh về thần kinh, hô hấp và những bệnh về tim mạch. Có tới 42,75 % người cao tuổi bị bệnh nghề nghiệp hoặc bệnh mãn tính. Trong đó khu vực thành thị là 56,06 %, khu vực nông thôn là 35,31 %. Điều này yên cầu phải có công tác làm việc chăm nom sức khoẻ liên tục cho NCT nói chung và người cao tuổi ở nông thôn nói riêng. Cần phải có chính sách chăm nom, điều trị kịp thời bệnh tật cho người cao tuổi nhất là những bệnh nghề nghiệp và mãn tính. 1.4. SƠ LƯỢC VỀ ĐẶC ĐIỂM ĐỊA LÝ DÂN SỐ, KINH TẾ ... CỦA HUYỆN TRÀ CÚ TỈNH TRÀ VINH. Trà Cú nằm cách Thành phố Trà Vinh 33 km đường lộ trên tuyến quốc lộ 53 và 54. Phía Đông tiếp giáp huyện Cầu Ngang, phía Nam giáp huyện Duyên Hải, phía Bắc giáp huyện Tiểu Cần và Châu Thành, phía Tây giáp sông Hậu. Đây là tuyến vận tải đường bộ sản phẩm & hàng hóa quốc tế qua cửa biển Định An. Huyện Trà Cú từ năm năm ngoái, có 17 đơn vị chức năng hành chính, gồm 2 thị xã : Trà Cú, Định An và 15 xã : An Quảng Hữu, Đại An, Định An, Hàm Giang, Hàm Tân, Kim Sơn, Long Hiệp, Lưu Nghiệp Anh, Ngãi Xuyên, Ngọc Biên, Phước Hưng, Tân Hiệp, Tân Sơn, Tập Sơn, Thanh Sơn. Trà Cú là một huyện duyên hải thuộc tỉnh Trà Vinh. Huyện có đông đồng bào Khmer nhất tỉnh khoảng chừng 111.607 người, chiếm 60 % dân số so với dân số toàn huyện. Dân số của huyện là khoảng chừng 180.084 người, có tỷ lệ dân số 487 người / km2 với 44.852 hộ. Người dân chủ yếu sống ở nông thôn với dân số khoảng chừng 168,283 người chiếm tỷ suất gần 93 % dân số của huyện. Người dân chủ yếu làm nghề trồng lúa, trồng mía, đánh cá, chăn nuôi. Cửa Định An : Là một trong 9 cửa của mạng lưới hệ thống sông Mekong, nơi tiếp giáp cửa Sông Hậu với Biển Đông. Trà Cú vẫn còn nhiều mái ấm gia đình gặp khó khăn vất vả về kinh tế tài chính cũng như những hủ tục lỗi thời đặc biệt quan trọng là những xã có đông đồng bào dân tộc bản địa Khmer sinh sống. Tuy nhiên điều kiện kèm theo tiếp cận với chăm nom sức khỏe thể chất cho NCT còn nhiều hạn chế. Tuy nhiên, trong quy trình triển khai Chỉ thị 06 vẫn còn gặp 1 số ít khó khăn vất vả, hạn chế cần sớm được khắc phục. Ở 1 số ít địa phương, cấp ủy Ðảng, chính quyền sở tại còn chưa nhận thức khá đầy đủ về vai trò, tầm quan trọng của y tế tuyến cơ sở, dẫn đến nhiều đơn vị chức năng y tế hoạt động giải trí trong thực trạng thiếu cán bộ, nguồn lực bị phân tán và kém hiệu suất cao. Cán bộ y tế tuyến cơ sở thiếu về số lượng, trình độ trình độ còn hạn chế, chính sách tặng thêm chưa thỏa đáng, chưa đủ mê hoặc cán bộ về thao tác ở tuyến này. Các nguồn góp vốn đầu tư mới hầu hết dành cho góp vốn đầu tư kiến thiết xây dựng cơ bản, nguồn góp vốn đầu tư trang thiết bị y tế chưa được chăm sóc đúng mức dẫn đến thực trạng nhiều trạm y tế xã còn thiếu những trang thiết bị thiết yếu và thiếu đồng điệu. Chương 2 ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1. ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU 2.1.1. Đối tượng Người
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Khoa học