cải rổ xào thịt bò" class="aligncenter size-full wp-image-38984" height="400" src="https://cdn.huongnghiepaau.com/wp-content/uploads/2016/07/cai-ro-xao-thit-bo.jpg" width="620"/>
Cách xào thịt bò với rau cải tương đối đơn giản, dễ thực hiện (Ảnh: Internet)
Bạn đang đọc: Cách Làm Cải Rổ Xào Thịt Bò Cho Bữa Cơm Thêm Tròn Vị
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
Nguyên liệu nấu Cải rổ xào thịt bò
- 250g thịt bò
- 500g cải rổ
- 1 muỗng canh gừng băm nhỏ
- 1 muỗng canh tỏi băm nhỏ
- Đầu hành lá băm nhỏ
- Gia vị: Dầu mè, dầu hào, nước tương (xì dầu), hạt nêm, tiêu xay, bột ngọt, muối…
Cách xào thịt bò với rau cải nhanh, gọn
Bước 1 : Cách sơ chế thịt bò
Đầu tiên, bạn rửa sạch thịt bò với nước muối pha loãng, dùng khăn thấm khô rồi cắt thành lát mỏng mảnh vừa ăn .Tiếp đó, bạn cho thịt bò vào trong bát, ướp với một ½ muỗng canh tỏi, 1 muỗng canh gừng, đầu hành băm nhỏ, ½ muỗng cafe tiêu xay, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cafe dầu hào, trộn đều. Để món cải rổ xào thịt bò thấm vị, bạn nên ướp thịt bò trong vòng khoảng chừng 10 – 15 phút .
Ướp thịt bò với gia vị trong vòng khoảng chừng 5 phút ( Ảnh : Internet )
Bước 2 : Cách sơ chế rau cải rổ giòn, xanh
Tiếp theo, bạn nhặt bỏ lá úa vàng, rửa cải rổ với nước muối pha loãng để bảo vệ yếu tố vệ sinh. Sau đó, bạn cắt rau cải rổ thành khúc ngắn khoảng chừng 3 – 4 cm. Với phân thân cải, bạn hoàn toàn có thể chẻ dọc để xào nhanh chín hơn .Kế đó, bạn bắc nồi nước lên nhà bếp đun sôi, cho thêm khoảng chừng 1 ít muối vào cùng. Khi nước sôi, bạn mở màn cho rau cải rổ vào luộc sơ qua rồi vớt ra ngâm trong bát nước đá lạnh. Đây là mẹo vặt để rau cải giữ được độ giòn và có màu xanh mướt thích mắt .
Luộc rau cải rổ sơ qua rồi vớt ra ngâm trong bát nước đá lạnh ( Ảnh : Internet )
Bước 3 : Xào rau
Sau đó, bạn bắc chảo lên nhà bếp, cho thêm 1 ít dầu ăn. Dầu sôi, bạn cho ½ muỗng tỏi, cho thịt bò vào xào tái, cho ra đĩa. Cách xào thịt bò ngon mà không phải ai cũng biết là hòn đảo nhanh trong vòng khoảng chừng 1 – 2 phút, tắt nhà bếp .Tiếp tục sử dụng chảo đó, bạn cho rau cải rổ vào xào, rau vừa chín tới thì cho thịt bò vào hòn đảo đều. Lúc này, bạn nêm lại gia vị cho vừa ăn hơn .
Cho rau cải rổ vào xào chín tới thì cho thịt bò vào hòn đảo đều ( Ảnh : Internet )
Bước 4 : Hoàn thành
Cuối cùng, bạn múc cải rổ xào thịt bò ra đĩa, rắc thêm lên trên một chút ít tiêu xay và chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay khi còn nóng kèm cơm trắng .
Trình bày và chiêm ngưỡng và thưởng thức cải rổ xào thịt bò ngay khi còn nóng ( Ảnh : Internet )
Lưu ý trong khi triển khai và nhu yếu thành phẩm
- Nên chọn những cây cải rổ lá non, ít lá, cọng to và có màu xanh tươi.
- Với thịt bò, nên chọn phần thịt thăn, miếng mềm bản to.
- Khi xào rau nên cho thêm một ít dầu hào để món ăn có độ bóng đẹp mắt.
- Nên bật lửa to khi luộc rau cải rổ.
- Yêu cầu thành phẩm:
- Món ăn thấm gia vị, ngon đậm đà.
- Rau cải rổ mềm, có màu xanh mướt bắt mắt.
- Thịt bò chín, không bị dai và thơm.
Như vậy, chúng ta đã hoàn thành cách xào thịt bò với rau cải rổ đơn giản, nhanh chóng chỉ trong vài phút chuẩn bị và thực hiện. Chắc hẳn, sự xuất hiện của đĩa rau cải xào thịt bò sẽ khiến cơm nhà hao đi trông thấy đấy. Không chỉ thế, món ăn giàu dinh dưỡng này cung cấp dưỡng chất giúp bạn yên tâm hơn trong việc chăm sóc sức khỏe người thân. Nếu muốn thành công với món cải rổ xào thịt bò và nhiều món ngon khác ngay từ lần đầu thử nghiệm, bạn có thể đăng ký tham gia lớp học nấu ăn tại Hướng Nghiệp Á Âu. Hãy điền thông tin vào form bên dưới nhé.
Chúc bạn chế biến thành công xuất sắc !
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực