Cách làm thịt bò cuốn lá cải bẹ xanh nhanh gọn lẹ" src="https://cachlammoi.com/wp-content/uploads/2017/07/C%C3%A1ch-l%C3%A0m-th%E1%BB%8Bt-b%C3%B2-cu%E1%BB%91n-l%C3%A1-c%E1%BA%A3i-b%E1%BA%B9-xanh-nhanh-g%E1%BB%8Dn-l%E1%BA%B9.jpg"/>
NGUYÊN LIỆU LÀM THỊT BÒ CUỐN LÁ CẢI:
Bạn đang đọc: Cách làm thịt bò cuốn lá cải bẹ xanh nhanh gọn lẹ
– thịt thăn bò : 500 gam
– dứa : 50% quả
– chuối xanh : 1 quả
– khế chua : 1 quả
– cà rốt : 1 củ
– gừng to : 1 nhánh
– Vài cái nấm hương khô
– Rau cải ( loại cải cay )
– Rau thơm những loại gồm có ngổ, diếp cá, húng, mùi tàu
– 100 gam : Cải bẹ xanh
– 100 gam : Sả
– 3 quả : Ớt trái đỏ
– 50 gam : Hành lá
– 3 nhánh : Tiêu sọ tươi
– 1 quả : Chanh
– 2 tệp : Bánh đa
– Gia vị : muối, tiêu, xì dầu, mù tạt
SƠ CHẾ NGUYÊN LIỆU LÀM THỊT BÒ CUỐN LÁ CẢI:
– Gừng, cà rốt sau khi mua về những bạn mang đi cạo vỏ sau đó rửa sạch, thái thành miếng dài .
– Hành khô, tỏi : Làm sạch sau đó mang băm nhuyễn .
Xem thêm: Món ăn cho người bị động thai
– Thịt bò : Rửa sạch cùng với một chút ít muối sau đó để ráo nước rồi thái thành những miếng có độ lớn bằng khoảng chừng 1 đốt ngón tay .
Cho dầu ăn vào thịt sau đó bóp qua cho mềm. Nêm nếm gia vị : hạt nêm, bột ngọt, tiêu sao cho được ngấm đều. Nướng trên than hoa vừa chín tái cháy cạnh, thái thành những lát mỏng dính sau đó xếp ra đĩa .
– Cải bẹ xanh : những bạn rửa sạch cùng với chút nước có pha thêm chút muối, để ráo sau đó cũng đem đi cắt bỏ phần cuống lưu ý là chỉ lấy phần lá xanh .
– Sả : Làm sạch sau đó đập dập rồi cắt thàn từng khúc có độ dài khoảng chừng 3 cm .
– Hành lá : Làm sạch sau đó những bạn thái mịn .
– Ớt trái : Rửa sạch lấy mũi dao bỏ hạt và cuống .
– Chanh : vắt lấy nước cốt vô hiệu hạt
– Tiêu sọ tươi : những bạn chỉ tách lấy hạt .
– Pha xì dầu cùng với ớt tươi băm nhuyễn và mù tạt để làm nước chấm .
– Nấm hương những bạn cũng đem rửa sạch sau đó ngâm cho nở .
– Dứa gọt sạch bỏ vỏ và mắt dứa sau đó đem cắt thành từng miếng mỏng dính dài .
– Chuối xanh tước bớt lớp vỏ bên ngoài sau đó những bạn thái thành từng miếng mỏng mảnh dài. Chuối xanh rất dễ bị thâm chính cho nên vì thế để chuối không thâm sau khi những bạn thái nên ngâm chuối vào trong một cái âu nước có pha sẵn chút nước cốt chanh nhé ! Các bước triển khai làm món thịt bò cuốn lá cải :
BƯỚC 1 : Cho 2 thìa dầu vào trong chảo, khi dầu nóng thì những bạn cho 1 thìa cafe hành tỏi băm nhuyễn cùng với một chút ít gừng và sả vào sau đó hòn đảo thật nhanh tay trong khoảng chừng 1 phút .
BƯỚC 2 : Cho thịt bò vào trong chảo sau đó xào chung cùng với lửa lớn trong tầm 3 phút, đến khi nào thấy thịt được chín tái thì hãy tắt nhà bếp sau đó rắc tiêu và hành lá lên trên để hành lá có màu xanh trông thích mắt không bị dừ. Cho món ăn ra một cái đĩa, dàn đều sau đó rắc nhẹ chút tiêu xay lên trên .
BƯỚC 3 : Nước ngâm nấm bạn giữ lại, gạn lấy phần nước trong, không sạn. Cho phần nước ngâm nấm này cùng với nấm đã thái nhỏ đun sôi trong vòng 10 phút .
BƯỚC 4 : Làm muối chấm thịt bò : Bạn cho 3 trái ớt đã ở hạt, 3 thìa muối hạt, 1 thìa bột ngọt vào cối giã thật nhuyễn rồi cho nước cốt chanh, tiêu sọ tươi vào trộn đều là được .
LƯU Ý KHI LÀM THỊT BÒ CUỐN LÁ CẢI :
– Thịt bò vừa chín tái, ngọt, ngon, ngấm đều gia vị ; không bị dai .
– Cải bẹ xanh tươi, có mùi nồng nhẹ .
– Xếp các nguyên liệu quanh đĩa, để bát nước chấm vào giữa. Khi ăn, dùng bánh đa cuốn lá cải, thịt bò, các loại rau, chấm với xì dầu, mù tạt.
Chỉ với vài bước đơn thuần là những bạn hoàn toàn có thể hoàn thành xong xong món ăn vô cùng mê hoặc này cho cả nhà rồi. Một món ăn vừa phân phối được chính sách dinh dưỡng lại kích thích vị giác của cả nhà. Hơn nữa món ăn này rất dễ triển khai khi triển khai xong thì lôi cuốn người ăn ngay từ hình thức bên ngoài đến hương thơm tỏa ra. Để làm món ăn này cũng không quá khó khăn vất vả chỉ cần dành một chút ít thời hạn thôi. Với công thức mà chúng tôi san sẻ thì những bạn hoàn toàn có thể hoàn thành xong xong món ăn này ngay tại căn nhà bếp nhà mình rồi .
Chúc những bạn thành công xuất sắc nhé !
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực