Hôm nay cùng đổi gió cho bữa ăn gia đình bằng 2 món mướp Nhật xào thịt bò và mướp Nhật xào trứng. Hãy cùng vào bếp trổ tài nấu nướng với công thức làm món xào đơn giản này nhé!
1. Mướp Nhật xào thịt bò
Bạn đang đọc: Cách Làm Mướp Nhật Xào Thịt Bò Nhanh Gọn Mà Ngon Quá Chừng!, Cách Làm Mướp Nhật Xào Thịt Bò Thơm Ngon
Nguyên liệu làm Mướp Nhật xào thịt bò Thịt bò 300 gr Mướp Nhật 300 gr Bột nêm 2 muỗng Nước mắm 1 muỗng Cà rốt 1 củ Bột ngọt 1 muỗng Dầu ăn 1 chén Dầu hào 1 muỗng
Cách chọn thịt bò tươi ngon
Chọn thịt có mùi thơm, nếu thịt có mùi hôi và trên thịt có nốt hoặc màu đỏ sậm là thịt không ngon. Thịt ngon có màu đỏ tươi, đàn hồi tốt, thịt không bị lạnh. Nên chọn thịt không bị ướt và dính tay, những phần tiếp xúc với không khí bị khô lại. Nên chọn mua những miếng thịt nhỏ và mềm, thớ thịt mịn và khi ấn tay vào thì có độ đàn hồi tốt. Quan sát miếng thịt thấy có những nang trắng, nhỏ và dễ rời ra thì rất hoàn toàn có thể đó là sán. Bạn cũng hạn chế những miếng thịt nhỏ đã được cắt sẵn, vì chúng rất hay chứa sán. 
Cách chế biến Mướp Nhật xào thịt bò 1 Sơ chế thịt bò Thịt bò mua về bạn đem rửa với nước muối pha loãng rồi rửa nhẹ nhàng lại với nước rồi để cho ráo nước. Dùng giấy ăn hoặc khăn sạch để lau khô lượng nước còn lại trên miếng thịt bò. Sau đó triển khai cắt thịt thành từng miếng mỏng dính theo chiều ngang của thớ thịt để thịt không bị dai khi ăn.
Mách bạn
Cách thái thịt bò xào thì bạn đơn thuần chỉ cần thái mỏng mảnh và thái thịt ngang thớ. Cắt thịt bò đúng cách sẽ giúp bạn chế biến món ăn nhanh hơn và ăn thịt không bị dai đấy ! Thịt bò không có mùi tanh nhiều như các loại thịt khác. Nếu được, bạn chỉ cần cho thịt bò vào tủ lạnh từ 20 – 30 phút, giúp thịt săn lại dễ cắt hơn. Đối với thịt bò bạn không nên sơ chế hoặc rửa quá kỹ, làm vậy sẽ khiến thịt bò mất đi 1 số ít chất dinh dưỡng dễ tan trong nước và mất đi trong quy trình chế biến. 
Xem thêm : Cách Xào Mắm Ruốc Chấm Trái Cây, Cách Làm Mắm Ruốc Chấm Xoài Ngon Nhất 2 Sơ chế các nguyên vật liệu khác Mướp Nhật và cà rốt rửa sạch, thái lát, không quá mỏng dính để khi xào sẽ giòn ngon hơn. 
3
Video đang HOT
4 Xào mướp với thịt bò Cho mướp Nhật vào chảo với một chút ít dầu ăn, hòn đảo đều, nêm thêm 50% muỗng bột ngọt và 1 muỗng hạt nêm. Cuối cùng, cho phần thịt bò ( đã xào trước đó ) vào lại chảo đang xào mướp hòn đảo đều khoảng chừng 30 giây rồi tắt nhà bếp múc ra đĩa. 
5 Thành phẩm
Món ăn nực nội với thịt bò giòn dai đậm đà cùng mướp Nhật giòn ngon. Hãy cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức thôi nào .
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực