Cách làm lòng bò xào dứa là một món ăn không phải cứ muốn ăn là ăn được tại nhà bởi vì nguyên liệu làm món ăn này không phải lúc nào bạn cũng có thể mua được ngoài chợ. Nghe thì thấy món này chắc hẳn phải khó làm và đặc biệt lắm đây? Đặc biệt thì đúng nhưng cách làm món ăn này thì không như các bạn nghĩ đâu, sau đây, daiphatfoods.vn sẽ giúp các bạn tìm hiểu cách làm món ăn này nhé!
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
Nguyên liệu để làm món lòng bò xào dứa
- Lòng bò (dặn người bán hàng để lại): 300g
- Cà chua: 1 quả
- Cần tây: 200g
- Dứa xanh: 1 quả
- Tỏi: 1 củ
- Gừng: 1 nhánh
- Gia vị: hạt nêm, mắm, muối, tiêu, đường, dầu ăn.
Cách làm lòng bò xào dứa ngon
Bước 1: Sơ chế lòng bò
- Lòng bò sau khi mua về, rửa với giấm và muối rồi rửa lại với nước lạnh.
- Sau đó trần với nước sôi đun cùng gừng để khử mùi hôi của lòng bò.
- Thái lòng bò thành những miếng vừa ăn.
Bước 2: Sơ chế dứa và các nguyên liệu khác
- Dứa gọt vỏ và mắt (có thể mua luôn dứa gọt sẵn), bổ làm 4 rồi thái miếng vừa ăn.
- Cà chua rửa sạch, thái miếng mỏng.
- Cần tây nhặt bỏ gốc, lá già, rửa sạch, cắt thành tững khúc vừa ăn.
- Tỏi đem bóc vỏ, sau đó băm nhỏ.
Bước 3: Xào lòng bò với dứa
- Đặt chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào, dầu ăn sôi thì cho tỏi băm vào phi thơm, cho lòng bò vào xào khoảng 1 phút (lưu ý: xào lửa to, đảo đều tay).
- Sau đó cho cà chua vào xào nhuyễn thì cho dứa và cần tây vào sào cùng.
- Cho 2 thìa nước vào đun cùng, nêm gia vị cho vừa, sau đó đun cho đến khi nước cạn, cho dầu hào vào đảo đều rồi tắt bếp.
Hi vọng với các làm này các bạn sẽ thấy được bí quyết làm món ăn ngon mới ngon hấp dẫn. Thế là ta đã có thể thưởng thức món ăn đặc biệt này rồi. Chỉ có 3 bước đơn giản là bạn đã hoàn thành cách làm lòng bò xào dứa, một món ăn đặc biệt cho cả gia đình. Chúc cả nhà ngon miệng và nhớ thực hiện theo những gì chúng tôi hướng dẫn nhé.Nên ăn món ăn này khi còn nóng, không nên xào kĩ vì lòng bò sẽ không giòn nữa, ăn cùng cơm nóng thì miễn chê. Không chỉ vậy, món ăn này có thể làm đồ nhắm cho đấng mày râu cũng khá là tuyệt. Nào, hãy cùng thực hiện thôi!
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực