Các bạn đã biết cách làm miến xào cua biển chưa nhỉ? Nếu chưa thì hãy cùng trải nghiệm qua công thức mà PasGo Team chia sẻ sau đây nhé! Rất chi tiết và đầy đủ đấy ạ, đảm bảo các bạn sẽ có những đĩa miến xào cua thơm ngon nhất cho cả gia đình mình thưởng thức đấy.
Miến xào cua được ưa thích bởi sự ngon, lạ cùng cách làm khá đơn thuần
Tổng thời gian thực hiện món ăn: Khoảng 50 đến 60 phút
• Thời gian sẵn sàng chuẩn bị và sơ chế nguyên vật liệu : Khoảng 35 đến 40 phút• Thời gian chế biến : Khoảng 15 đến 20 phút
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
- 1 1. Nguyên liệu của món miến xào cua
- 1.1 Những lưu ý khi chọn mua cua biển:
- 2 2. Sơ chế nguyên vật liệu cách nấu miến xào cua
- 3 3. Các bước thực thi cách làm miến xào cua biển
- 3.1 Bước 1 : Xào thịt cua với tỏi phi thơm
- 3.2 Bước 2 : Xào cà rốt, hành tây với cua và miến
- 4 4. Trình bày và chiêm ngưỡng và thưởng thức
1. Nguyên liệu của món miến xào cua
Chuẩn bị nguyên vật liệu làm miến xào cua cho 3 người ăn gồm có :- Cua bể ( cua biển ) : 2 con khoảng chừng 500 gr- Miến đậu xanh : 250 gr- Cà rốt : 1 củ- Hành tây : 1 củ- Cần tây : 150 gr- Hành lá, rau mùi : 100 gr- Ớt sừng : 3 quả- Tỏi : 1 củ- Gia vị : hạt nêm, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, nước mắm, ớt bột- Dụng cụ : chảo lòng sâu
Những lưu ý khi chọn mua cua biển:
– Không chọn những quầy bán hàng có cua bị buộc dây to, thậm chí còn cho ngấm nước để gian lận cân nặng .- Không mua cua biển đã chết hoặc cua để ướp lạnh không đúng cách .- Không chọn những con cua có vỏ yếm màu sáng trắng, gai trên mai cua nhỏ thì vẫn còn non. Những con này sẽ ít thịt và gạch .- Nên chọn mua ở những địa chỉ đáng an toàn và đáng tin cậy và nhớ tìm hiểu thêm giá cả nhiều nơi trước khi mua .
2. Sơ chế nguyên vật liệu cách nấu miến xào cua
– Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn .
Gỡ thịt cua biển để ướp với gia vị- Cua bể rửa sạch với nước, hấp chín, gỡ lấy thịt. Sau đó, ướp thịt cua với ½ thìa cafe hạt nêm, ½ thìa café bột ngọt, ½ thìa cafe nước mắm, 1 thìa café dầu ăn, ¼ thìa café tiêu trong khoảng chừng 15 phút .
Ngâm miến đậu xanh với nước ấm
– Miến đậu xanh ngâm với nước ấm khoảng 10 phút, rồi xả lại bằng nước lạnh, cắt khúc vừa xào, để ráo.
Cà rốt làm sạch, thái sợi nhỏ- Cà rốt làm sạch, gọt vỏ, thái sợi .
Hành tây thái hình múi cau- Hành tây bóc vỏ, thái hình múi cau nhỏ, bạn hoàn toàn có thể ngâm dao thái hành tây qua nước lạnh để khi thái hành tây sẽ không bị cay mắt nhé .- Cần tây rửa sạch, cắt khúc .- Ớt sừng rửa sạch, bỏ hạt, thái sợi chỉ dài ( nếu bạn không ăn được cay hoàn toàn có thể thay thế sửa chữa bằng ớt chuông Đà Lạt cũng được ) .- Hành lá, rau mùi : Nhặt, rửa sạch, cắt khúc .
3. Các bước thực thi cách làm miến xào cua biển
Bước 1 : Xào thịt cua với tỏi phi thơm
Phi thơm ½ phần tỏi băm nhuyễn với 2 thìa café dầu ăn và một chút ít ớt bột, trút thịt cua vào xào đến khi thấy cua đổi sang màu gạch là cua đã chín tới, bạn cho ra đĩa, để riêng .
Bước 2 : Xào cà rốt, hành tây với cua và miến
Cũng chiếc chảo trên, bạn cho thêm chút dầu, phi thơm phần tỏi còn lại, cho cà rốt, ớt, cần tây, hành tây vào xào, sau đó trút thịt cua và miến vào hòn đảo đều, cho thêm 2 thìa canh nước vào cho miến nở và mềm hơn. Nêm thêm ½ thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa tiêu sao cho vừa ăn. Cho hành lá vào hòn đảo nhẹ tay rồi tắt nhà bếp .
Miến xào cua thơm ngon, mê hoặc cho cả nhà
4. Trình bày và chiêm ngưỡng và thưởng thức
Bạn cho món miến xào cua ra đĩa, dàn đều, rải một chút ít rau mùi và một chút ít tiêu lên trên nữa là bạn đã có một đĩa miến xào cua thơm ngon, thích mắt cho cả mái ấm gia đình chiêm ngưỡng và thưởng thức rồi .
Món miến xào cua này không chỉ làm phong phú thêm thực đơn bữa ăn hàng ngày mà nó còn rất phù hợp cho những bữa tiệc, những buổi gặp mặt cuối tuần. Với cách làm miến xào cua biển thơm ngon tại nhà này của PasGo Team, hi vọng các bạn có thể dễ dàng chế biến và làm cho bữa tiệc thêm phần hấp dẫn và sang trọng. Chúc bạn chế biến thành công và luôn là người nội trợ đảm đang, khéo léo trong mắt mọi người nhé!
Ngoài ra, nếu bạn không có nhiều thời hạn để sẵn sàng chuẩn bị món ăn này, trọn vẹn hoàn toàn có thể tìm đến các Nhà hàng Hải Sản để cùng mái ấm gia đình chiêm ngưỡng và thưởng thức. Dưới đây, PasGo Team đã tổng hợp sẵn những địa chỉ nhà hàng hải sản được yêu thích nhất rồi. Bạn tìm hiểu thêm nhé !
Tổng đài hỗ trợ đặt bàn và tư vấn: 19006005
Tải ứng dụng PasGo để tìm Nhà hàng gần nhất: iOS & Android
–PasGo là giải pháp đặt bàn Nhà hàng trực tuyến, giúp bạn đặt bàn, đặt tiệc trực tuyến tới hơn 2000 Nhà hàng tại Hồ Chí Minh, Thành Phố Hà Nội, TP. Đà Nẵng, Nha Trang, … Trên PasGo luôn sẵn có hơn 10.000 tặng thêm giảm giá mỗi ngày, mức giảm hoàn toàn có thể lên tới 50 % dành cho bạn đấy !
Có thể bạn quan tâm:
Suong Mai – Phuong Thùy – Minh Phuong & PasGo Team
17/04/2020
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực