Cách nướng khoai lang bằng nồi chiên không dầu NGON

Khoai lang nướng là món ăn khoái khẩu của nhiều Fan Hâm mộ ăn vặt. Đặc biệt trong thời tiết se lạnh được cầm củ khoai nóng nực trên tay thì quá tuyệt đúng không. Tuy nhiên với cách truyền thống lịch sử, làm món ăn này tốn nhiều thời hạn và khá “ nhem nhuốc ”. Vậy nên trong bài viết này, mình sẽ san sẻ tới các bạn cách nướng khoai cực đơn thuần, chảy mật cực ngon với nồi chiên không dầu. Cùng mình tò mò ngay nhé !

Khoai lang nướng bằng nồi chiên không dầu

Nướng khoai lang bằng nồi chiên không dầu" class="aligncenter" height="360" src="https://webtuvan.com/wp-content/uploads/2021/04/nuong-khoai-lang-bang-noi-chien-khong-dau.jpg" width="640"/>

Chuẩn bị

5 phút

Nướng25 phút

Tổng thời hạn30 phút

Nguyên liệu:

• Khoai lang (số lượng tùy thuộc vào nhu cầu của bạn)
• Một ít dầu ăn

Dụng cụ:

• Nồi chiên không dầu

Mẹo nhỏ:

• Nên chọn những củ khoai vừa, có kích cỡ gần tương đương nhau để dễ điều chỉnh nhiệt độ sao cho thích hợp giúp khoai chín đều hơn. Tránh chọn những củ quá bé hay quá to vì khi nướng sẽ dễ bị khô và lâu chín.
• Nên chọn những củ khoai bóng đều, không bị sâu, bị hà. Bởi vì sau khi nướng phần sâu đó sẽ bị cứng, có vị đắng. Không nên chọn củ đã lên mầm vì nó không còn chứa nhiều dinh dưỡng và mùi vị món ăn sẽ bị ảnh hưởng.

Cách nướng khoai lang bằng nồi chiên không dầu

• Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu Rửa sạch các lớp cát bụi trên vỏ khoai. Sau đó lau khô khoai bằng khăn mềm hoặc để cho ráo nước. Giữ nguyên phần vỏ khoai. Bạn có thể cắt nhỏ khoai thành các miếng vừa ăn trước khi cho vào nướng. Tuy nhiên với kinh nghiệm của mình thì khoai để nguyên củ sẽ mềm, thơm và ngọt hơn.
• Bước 2 : Nướng khoai lang bằng nồi chiên không dầu Trước khi nướng, dùng tăm đâm các lỗ nhỏ trên củ khoai và phết một lớp dầu ăn mỏng lên vỏ để khoai chín đều và nhanh hơn. Cho khoai vào nồi chiên không dầu nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 25 phút. Sau khi nướng xong, chúng ta dùng que nhọn đâm xuyên qua củ khoai để kiểm tra xem khoai đã chín chưa. Nếu cảm thấy còn chút cứng ở mặt dưới thì ta lật khoai lên và nướng thêm khoảng 5 phút nữa ở nhiệt độ 180 độ C. Còn nếu thấy dễ xuyên qua thì khoai của chúng ta đã chín rồi nhé.

Mẹo nhỏ:

• Nếu cần nướng với số lượng lớn, chúng ta nên chia nhỏ cho mỗi lần nướng. Đảm bảo khoai được dàn đều trên nồi giúp món ăn nhanh chín và giữ được hương vị.
• Chúng ta có thể làm tăng thêm hương vị và độ mềm ngọt của khoai bằng cách đặt nó trong chiếc khăn ấm. Sau đó cuộn tròn củ khoai lại và ấn nhẹ nhàng sẽ giúp ruột mềm, dễ bóc vỏ hơn.

Bánh bông lan là một món ăn tráng miệng rất “hút khách” trong bất kỳ dịp nào. Mình đã mất..WEB TƯ VẤNCách làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu cực MỀM XỐP Bánh bông lan là một món ăn tráng miệng rất “hút khách” trong bất kỳ dịp nào. Mình đã mất..

Khoai lang tím nướng giòn bằng nồi chiên không dầu

Ngoài món nướng theo kiểu truyền thống ở trên, nhờ nồi chiên không dầu chúng ta có thể “hô biến” khoai thành nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau. Ở đây mình sẽ hướng dẫn tới bạn món ăn vô cùng lạ miệng, thơm ngon đó chính là snack khoai lang tím nướng giòn. Cách làm thì vô cùng đơn giản mà không hề cầu kỳ đâu nhé. Bắt tay vào làm thôi!

Chuẩn bị15 phút

Nướng20 phút

Tổng thời hạn30 phút

Nguyên liệu và dụng cụ nướng khoai

• Khoai lang tím: 2 củ.
• Một ít muối.
• Dầu oliu (hoặc dầu ăn): 1,5 thìa cafe.
• Nồi chiên không dầu

Mẹo nhỏ: Bạn có thể dùng các loại khoai lang khác thay cho khoai lang tím. Mỗi loại sẽ cho một mùi vị khác nhau. Đối với món ăn này thì mình vẫn thích vị của khoai lang tím hơn, béo thơm mà không hề ngán.

Cách nướng khoai lang tím bằng nồi chiên không dầu

• Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu Rửa sạch các lớp bụi trên vỏ khoai và để cho ráo nước. Sau đó dùng dao gọt bỏ phần vỏ và cắt thành các lát nhỏ. Chuẩn bị bát nước lạnh và cho phần khoai đã cắt lát vào ngâm trong 10 phút. Như vậy phần nhựa chảy ra sẽ được làm sạch và giúp khoai giữ được màu, giòn hơn. Sau khi đã ngâm xong thì vớt khoai lên rồi để ráo. Mẹo nhỏ: Sử dụng khăn sạch/giấy thấm vào các lát khoai để nhanh ráo nước hơn. Phần khoai được ráo nước sẽ đem tới độ giòn tốt hơn.
• Bước 2 : Ướp gia vị Sau khi khoai đã ráo nước, rắc một ít muối lên trên bề mặt và 1,5 thìa cafe dầu oliu (hoặc dầu ăn) vào rồi xóc đều cho thấm gia vị.
• Bước 3 : Nướng khoai lang bằng nồi chiên không dầu Trước khi nướng, để cho lát khoai giòn hơn chúng ta làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200 độ C trong 5 phút. Sau khi đã làm nóng, chúng ta cho khoai vào nồi và trải đều chúng ra. Tránh để các lát khoai xếp chồng lên nhau, nếu như nhiều quá ta nên nướng thành nhiều mẻ. Sau đó bật nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180 độ C và nướng trong vòng 15 phút.

Như vậy chỉ cần chờ đợi khoai chín nữa thôi là chúng ta đã có ngay món snack khoai lang thơm ngon, giòn rụm ngay tại nhà rồi!

Khoai lang nướng bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu

Nghe cái tên “khoai lang nướng bơ tỏi” là đã thấy sự thơm ngọt, béo ngậy của khoai và bơ rồi đúng không nào. Đây là món ăn được yêu thích bởi các tín đồ ăn vặt. Hơn nữa, ngay cả đối với những người khó tính nhất thì mình tin nó cũng có thể khiến họ mê mẩn đấy. 

Chuẩn bị15 phút

Nướng25 phút

Tổng thời hạn40 phút

Nguyên liệu và dụng cụ nướng khoai

• Khoai lang: 3 củ.
• Bơ lạt: 45 gram.
• Phô mai tảng: 2 lát
• Muối tiêu: 1 lượng nhỏ
• Tỏi: 4 tép

Dụng cụ:

• Nồi chiên không dầu

Cách nướng khoai lang bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  Xem thêm: Cách nấu thịt đông cực ngon, đơn giản, chuẩn vị TẾT

  Rửa sạch khoai và chờ cho nó ráo nước hoặc lấy giấy thấm khô. Sau đó, xắt thành những miếng nhỏ và cho vào trong nước lạnh ngâm khoảng 15 phút để loại bỏ nhựa và giúp khoai giòn hơn. Cho bơ lạt vào nồi chiên không dầu nướng ở nhiệt độ 100 độ C trong vòng 5 phút để phần bơ tan chảy ra hết. Phô mai cắt thành các sợi nhỏ, để sau khi nướng khoai xong chúng ta sẽ đặt phô mai lên giúp tăng thêm độ thơm ngậy cho món ăn. Trong lúc chờ bơ tan, chúng ta sẽ đi băm nhuyễn tỏi. Như vậy khi ướp nó có thể thấm đều, đồng thời tránh các miếng tỏi to sẽ tạo độ hăng và gây ảnh hưởng đến món ăn. Mẹo nhỏ: Nên cắt khoai với góc xiên tạo thành các lát mỏng dài 5cm và dày khoảng 2cm để món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Đồng thời sẽ giúp tạo độ giòn bên ngoài và giữ phần khoai bên trong mềm ngọt hơn.

• Bước 2 : Ướp gia vị Dùng tăm đâm nhiều lỗ nhỏ trên cả hai bề mặt của miếng khoai để khi ướp gia vị sẽ thấm đều và nhanh chín hơn. Cho toàn bộ phần tỏi vừa băm vào bơ đã được nướng chín và trộn đều. Sau đó, rưới đều hỗn hợp bơ tỏi lên mặt trên của khoai. Cuối cùng rắc thêm một ít muối tiêu để tạo độ thơm cho món ăn. Không nên rắc nhiều để tránh làm khoai bị mặn vì chúng ta sẽ còn cho thêm phô mai nữa.

• Bước 3: Nướng khoai lang bằng nồi chiên không dầu

  Trước khi nướng, nên làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200 độ C trong 5 phút. Sau đó, trải đều khoai lên nồi và nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 15 phút. Khi đã nướng xong, gắp khoai ra đĩa và rắc phô mai đã cắt nhỏ lên trên bề mặt. Tiếp tục cho vào trong nồi nướng thêm 5 phút nữa ở nhiệt độ 180 độ C. Khi đó phô mai sẽ tan và hòa quyện vào món ăn tạo ra hương vị vô cùng hấp dẫn.

Trên đây là những món ăn ngon – bổ – rẻ được làm từ khoai lang với em nồi chiên không dầu “ thần thánh ”. Qua bài viết này, mình chúc các bạn sẽ làm được nhiều món ăn ngon, mê hoặc và tốt cho sức khỏe thể chất. Cảm ơn các bạn rất nhiều và hẹn gặp lại ở các bài viết sau nhé !

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực