Cách Luộc Tằm Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia, 5 Món Ngon, Bổ Dưỡng Chế Biến Từ Nhộng Tằm

Các món ăn làm từ nhộng đều là những món ăn ngon vô cùng bổ dưỡng mà bạn không nên bỏ qua. Hôm nay, Điện máy XANH sẽ giới thiệu đến bạn 5 cách xào nhộng ngon béo, hấp dẫn dễ làm ngay tại nhà. Vào bếp thực hành liền nào!

Nguyên liệu làm Nhộng xào mắm hành Cho 3 người

Nhộng tằm 500 gr Hành tím 2 củ (cắt nhỏ) Ớt 2 quả (cắt nhỏ) Dầu ăn 2 muỗng canh Nước mắm 1.5 muỗng canh Bột ngọt 1/2 muỗng canh

Cách chọn mua hành tím tươi ngon

Bạn nên chọn mua những củ hành to vừa, đều nhau, cầm chắc tay, căng mọng, vỏ phải khô.Tránh chọn mua củ bị dập, mềm, có hiện tượng chảy nước hoặc ẩm mốc.Để mua được hành với chất lượng tốt nhất thì bạn nên mua tại các cửa hàng, siêu thị, chợ lớn uy tín.Nhộng tằm 500 gr Hành tím 2 củ ( cắt nhỏ ) Ớt 2 quả ( cắt nhỏ ) Dầu ăn 2 muỗng canh Nước mắm 1.5 muỗng canh Bột ngọt 50% muỗng canhBạn nên chọn mua những củ hành to vừa, đều nhau, cầm chắc tay, căng mọng, vỏ phải khô. Tránh chọn mua củ bị dập, mềm, có hiện tượng kỳ lạ chảy nước hoặc ẩm mốc. Để mua được hành với chất lượng tốt nhất thì bạn nên mua tại các shop, nhà hàng siêu thị, chợ lớn uy tín .

Bạn đang xem: Cách luộc tằm ngon

Sơ chế và luộc nhộng

Nhộng sau khi mua về, bạn rửa sạch với nước rồi để ráo.Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi khoảng 500ml nước cùng với nhộng đã sơ chế rồi đun sôi và luộc từ 1 – 2 phút thì vớt nhộng ra để nguội.

Xào nhộng

Bắc chảo lên bếp, vặn lửa vừa, cho nhộng vào chảo đảo đều tay đến khi nhộng khô giòn.Kế tiếp, bạn cho hành tím vào đảo đều khoảng 1 phút thì nêm vào chảo 1.5 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh bột ngọt, 2 muỗng canh dầu ăn rồi tiếp tục xào thêm 2 phút nữa thì tắt bếp.

Hoàn thành

Bạn cho tất cả nhộng ra dĩa rồi rắc thêm ớt lên trên để trang trí là món ăn hoàn thành rồi.

Thành phẩm

Món ăn có mùi vị đặc trưng của nước mắm. Khi ăn chung với cơm nóng, bạn sẽ cảm nhận được vị mặn mặn của nước mắm hòa quyện cùng vị béo béo vốn có của nhộng tạo ra một vị ngon khó cưỡng. Hãy thử ngay nhé!

Nguyên liệu làm Nhộng xào lá chanh Cho 2 người

Nhộng tằm 250 gr Lá chanh 2 lá Dầu ăn 2 muỗng canh Nước mắm 1/2 muỗng canh Bột ngọt 1 muỗng cà phê

Xào nhộng

Bắc chảo lên bếp, vặn lửa vừa, cho nhộng vào chảo đảo đều cho nhộng săn lại và ráo nước hoàn toàn.Kế tiếp, cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn rồi dùng đũa đảo đều khoảng 3 phút.Sau đó, nêm vào chảo 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng canh nước mắm và đảo đều thêm 2 phút nữa thì cho tiếp lá chanh vào xào sơ 30 giây rồi tắt bếp cho nhộng ra dĩa.

Thành phẩm

Món ăn hoàn thành mang mùi thơm nhẹ của lá chanh. Nhộng ăn rất mềm và rất béo. Món này mà có mặt trong bữa cơm gia đình bạn thì sẽ hết cơm liền đấy.Nhộng sau khi mua về, bạn rửa sạch với nước rồi để ráo. Bắc nồi lên nhà bếp, cho vào nồi khoảng chừng 500 ml nước cùng với nhộng đã sơ chế rồi đun sôi và luộc từ 1 – 2 phút thì vớt nhộng ra để nguội. Bắc chảo lên nhà bếp, vặn lửa vừa, cho nhộng vào chảo hòn đảo đều tay đến khi nhộng khô giòn. Kế tiếp, bạn cho hành tím vào hòn đảo đều khoảng chừng 1 phút thì nêm vào chảo 1.5 muỗng canh nước mắm, 50% muỗng canh bột ngọt, 2 muỗng canh dầu ăn rồi liên tục xào thêm 2 phút nữa thì tắt nhà bếp. Bạn cho tổng thể nhộng ra dĩa rồi rắc thêm ớt lên trên để trang trí là món ăn triển khai xong rồi. Món ăn có mùi vị đặc trưng của nước mắm. Khi ăn chung với cơm nóng, bạn sẽ cảm nhận được vị mặn mặn của nước mắm hòa quyện cùng vị béo béo vốn có của nhộng tạo ra một vị ngon khó cưỡng. Hãy thử ngay nhé ! Nhộng tằm 250 gr Lá chanh 2 lá Dầu ăn 2 muỗng canh Nước mắm 50% muỗng canh Bột ngọt 1 muỗng cà phêBắc chảo lên nhà bếp, vặn lửa vừa, cho nhộng vào chảo hòn đảo đều cho nhộng săn lại và ráo nước trọn vẹn. Kế tiếp, cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn rồi dùng đũa hòn đảo đều khoảng chừng 3 phút. Sau đó, nêm vào chảo 1 muỗng cafe bột ngọt, 50% muỗng canh nước mắm và hòn đảo đều thêm 2 phút nữa thì cho tiếp lá chanh vào xào sơ 30 giây rồi tắt nhà bếp cho nhộng ra dĩa. Món ăn hoàn thành xong mang mùi thơm nhẹ của lá chanh. Nhộng ăn rất mềm và rất béo. Món này mà xuất hiện trong bữa cơm mái ấm gia đình bạn thì sẽ hết cơm liền đấy .Xem thêm : Hướng Dẫn Cách Nướng Ức Gà Bằng Lò Nướng Mật Ong Vàng Óng, Thơm Nức Mũi

Nguyên liệu làm Nhộng xào bơ tỏi Cho 2 người

Nhộng tằm 250 gr Bơ lạt 1 muỗng canh Tỏi 2 muỗng cà phê (băm nhuyễn) Gia vị thông dụng 1 ít (Tiêu/ muối/ hạt nêm)

Sơ chế nhộng

Nhộng sau khi mua về bạn rửa sơ với nước. Sau đó, bạn cho một ít muối vào rồi rửa sạch và để ráo.

Ướp nhộng

Bạn cho nhộng vào dĩa ướp cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay rồi trộn đều cho nhộng thấm gia vị.

Xào nhộng

Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 1 muỗng canh bơ lạt cùng 2 muỗng cà phê tỏi băm rồi đun cho bơ tan chảy.Sau đó, bạn cho nhộng vào xào đều tay khoảng 5 phút thì tắt bếp và cho nhộng ra dĩa.

Thành phẩm

Món ăn hoàn thành mang một mùi thơm phức của bơ và tỏi hấp dẫn vô cùng. Nhộng khi ăn bạn sẽ cảm nhận được độ béo bùi và kèm vị ngọt lợ lợ. Sẽ rất tuyệt vời khi ăn kèm món này với cơm trắng đấy.

Nguyên liệu làm Nhộng xào chua ngọt Cho 3 người

Nhộng tằm 400 gr Lá chanh 3 lá (cắt sợi) Hành tím 4 muỗng cà phê (cắt nhỏ) Ớt 4 muỗng cà phê (cắt nhỏ) Giấm 1 muỗng canh Tương ớt 1 muỗng canh Dầu ăn 2 muỗng canh Nước mắm 1 muỗng canh Đường 1 muỗng canh

Sơ chế và luộc nhộng

Nhộng sau khi mua về bạn rửa sạch với nước rồi để ráo.Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 500ml nước rồi cho nhộng vào luộc khoảng 1 phút rồi vớt ra để ráo.

Xào nhộng

Bắc chảo lên bếp, cho vào nhộng vào chảo rồi đảo đều tay cho đến khi nhộng khô và săn lại.Sau đó, cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn, 4 muỗng cà phê hành tím cắt nhỏ, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tương ớt rồi xào cho nhộng thấm gia vị.Cuối cùng cho 4 muỗng cà phê ớt cắt nhỏ, lá chanh cắt sợi vào xào thêm khoảng 1 phút nữa thì tắt bếp.
Nhộng tằm 250 gr Bơ lạt 1 muỗng canh Tỏi 2 muỗng cafe ( băm nhuyễn ) Gia vị thông dụng 1 ít ( Tiêu / muối / hạt nêm ) Nhộng sau khi mua về bạn rửa sơ với nước. Sau đó, bạn cho một chút ít muối vào rồi rửa sạch và để ráo. Bạn cho nhộng vào dĩa ướp cùng 1 muỗng cafe hạt nêm, 50% muỗng cafe tiêu xay rồi trộn đều cho nhộng thấm gia vị. Bắc chảo lên nhà bếp, cho vào chảo 1 muỗng canh bơ lạt cùng 2 muỗng cafe tỏi băm rồi đun cho bơ tan chảy. Sau đó, bạn cho nhộng vào xào đều tay khoảng chừng 5 phút thì tắt nhà bếp và cho nhộng ra dĩa. Món ăn hoàn thành xong mang một mùi thơm phức của bơ và tỏi mê hoặc vô cùng. Nhộng khi ăn bạn sẽ cảm nhận được độ béo bùi và kèm vị ngọt lợ lợ. Sẽ rất tuyệt vời khi ăn kèm món này với cơm trắng đấy. Nhộng tằm 400 gr Lá chanh 3 lá ( cắt sợi ) Hành tím 4 muỗng cafe ( cắt nhỏ ) Ớt 4 muỗng cafe ( cắt nhỏ ) Giấm 1 muỗng canh Tương ớt 1 muỗng canh Dầu ăn 2 muỗng canh Nước mắm 1 muỗng canh Đường 1 muỗng canhNhộng sau khi mua về bạn rửa sạch với nước rồi để ráo. Bắc nồi lên nhà bếp, cho vào nồi 500 ml nước rồi cho nhộng vào luộc khoảng chừng 1 phút rồi vớt ra để ráo. Bắc chảo lên nhà bếp, cho vào nhộng vào chảo rồi hòn đảo đều tay cho đến khi nhộng khô và săn lại. Sau đó, cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn, 4 muỗng cafe hành tím cắt nhỏ, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tương ớt rồi xào cho nhộng thấm gia vị. Cuối cùng cho 4 muỗng cafe ớt cắt nhỏ, lá chanh cắt sợi vào xào thêm khoảng chừng 1 phút nữa thì tắt nhà bếp .

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực