1
168 lượt xem
Sắn hấp cốt dừa không chỉ thơm ngon mà còn khá dễ làm. Trong bài viết này, META.vn sẽ chia sẻ tới bạn cách làm sắn hấp cốt dừa bùi bùi, béo béo cực ngon, mời bạn cùng tham khảo nhé.
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
Làm sắn hấp cốt dừa cần những nguyên liệu gì?
Dưới đây là các nguyên vật liệu cần sẵn sàng chuẩn bị để làm món sắn hấp cốt dừa :
- 2kg sắn (khoai mì)
- 200 gam sữa đặc
- 500ml nước cốt dừa
- Vừng rang
- Dừa nạo
- Lạc rang
- Lá dứa
- 1 chút muối
- 100 gam đường cát
Tùy vào sở trường thích nghi, khẩu vị của mình mà bạn hoàn toàn có thể kiểm soát và điều chỉnh các nguyên vật liệu sao cho thích hợp nhất nhé .
Cách làm sắn hấp cốt dừa bùi bùi, béo béo cực ngon
Bước 1: Sơ chế sắn
Bạn dùng dao khía một đường dài trên thân củ sắn rồi lấy tay bóc bỏ lớp vỏ sắn, sau đó, bạn cắt bỏ bớt phần đầu và phần đuôi của củ sắn .
Sau khi lột vỏ sắn, bạn cho chúng vào ngâm với nước muối loãng khoảng chừng 2 tiếng. Nếu có thời hạn thì bạn hoàn toàn có thể ngâm qua đêm cũng được nhé. Việc ngâm như vậy sẽ giúp vô hiệu các độc tố có trong củ sắn. Sau thời hạn ngâm, bạn vớt sắn ra và rửa sạch .
Bước 2: Hấp sắn
Bạn rửa sạch 1 nắm lá dứa.
Cho nồi hấp lên nhà bếp, xếp 1 nửa lá dứa xuống đáy khay hấp rồi cho khoai mì vào, đậy nắp lại và hấp trong khoảng chừng 30 phút .
Bạn cho nước cốt dừa, sữa đặc, chút muối và chỗ lá dứa còn lại vào một chiếc nồi khác, hòn đảo đều tay cho đến khi hỗn hợp này sôi lên thì cho phần sắn vừa hấp chín vào hòn đảo đều cho ngấm rồi tắt nhà bếp .
Bước 3: Làm muối chấm
Bạn cho lạc rang, mè và chút muối vào máy xay sinh tố và xay nhỏ rồi cho 100 gam đường cát vào, trộn đều để làm muối chấm khoai mì .
Bước 4: Thành phẩm
Bạn bày sắn hấp nước cốt dừa ra đĩa. Khi ăn thì chấm thêm chút muối mè vừa làm để tăng thêm mùi vị. Sắn béo bùi, quyện với nước cốt dừa cùng chút muối mè thơm lừng chắc như đinh sẽ tạo nên một món ăn cực kỳ mê hoặc đấy nhé .
Những lưu ý khi làm món sắn hấp cốt dừa
Để làm sắn hấp cốt dừa ngon thì khâu chọn sắn rất quan trọng. Bạn nên lựa chọn những củ sắn tươi, mập mạp nhưng cũng không nên quá to. Sắn có phần vỏ mỡ màng thì sẽ ít xơ hơn, ăn ngon hơn .
Bạn hoàn toàn có thể dùng tay hoặc dao cạo nhẹ lớp vỏ ngoài, nếu thấy bên trong có màu hồng nhạt thì chọn còn nếu màu trắng thì nên bỏ lỡ bởi lớp vỏ màu hồng sẽ ít độc tố hơn .
Nên sơ chế sắn trước 1 ngày rồi mới thực thi hấp để bảo vệ thơm ngon và bảo đảm an toàn bạn nhé .
>>> Xem thêm:
Trên đây là cách làm sắn hấp cốt dừa bùi bùi, béo béo cực ngon mà chúng tôi muốn san sẻ tới bạn. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết .
Nếu có nhu yếu trang bị các loại sản phẩm đồ gia dụng, điện máy điện lạnh, y tế sức khỏe thể chất, thiết bị văn phòng … chính hãng, chất lượng, bạn vui vẻ tìm hiểu thêm và đặt mua tại website META.vn hoặc liên hệ tới số hotline bên dưới để được nhân viên cấp dưới tương hỗ thêm .
Tại Hà Nội:
56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy
Điện thoại: 024.3568.6969
Tại TP. HCM:
716 – 718 Điện Biên Phủ, P. 10, Quận 10
Điện thoại: 028.3833.6666303 Hùng Vương, P. 9, Quận 5
Điện thoại: 028.3833.6666
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực