Yến sào là một trong những thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao vì chứa tới 18 loại axit amin, hơn 30 nguyên tố vi lượng cùng một hàm lượng rất lớn protein cũng như đường amino axit. Yến sào có thể được sử dụng để chế biến thành nhiều món khác nhau. Trong đó, yến sào chưng đường phèn được đánh giá là món vừa đơn giản, dễ làm vừa giữ được nguyên giá trị dinh dưỡng, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Vậy tổ yến chưng đường phèn có tác dụng gì? Và cách chưng yến sào với đường phèn ra sao?
Tác dụng của yến sào chưng đường phèn so với sức khỏe thể chất
Yến sào chưng đường phèn là món ăn mà tổng thể các đối tượng người dùng từ trẻ nhỏ sơ sinh, phụ nữ có thai, người bệnh đến những người lớn tuổi đều hoàn toàn có thể sử dụng. Món ăn này có giải pháp chế biến cực kỳ đơn thuần nhưng vẫn giữ được lượng dinh dưỡng tối đa nên mang đến rất nhiều quyền lợi cho sức khỏe thể chất. Vậy tổ yến chưng đường phèn có tính năng gì ?
► Đối với các bé suy dinh dưỡng, chậm lớn, kém ăn, yến sào là món ăn giúp kích thích đường tiêu hóa, tăng khả năng hấp thu chất dinh dưỡng để trẻ nhanh lớn và phát triển vượt trội.
Bạn đang đọc: Cách chưng yến sào với đường phèn thơm ngon bổ dưỡng
► Đối với những người bệnh, yến sào chưng đường phèn giúp tăng cường sinh lực để cơ thể nhanh hồi phục. Đặc biệt với những người bị ho kéo dài gây suy nhược cơ thể, yến sào chưng đường phèn giúp bổ phổi, tiêu đàm, trị ho rất hiệu quả.
► Đối với những người lớn tuổi, yến sào giúp bồi bổ sức khỏe thể chất, cung cấp dưỡng chất cực kỳ tốt và đặc biệt quan trọng còn có năng lực thôi thúc quy trình tái tạo tế bào, ngăn ngừa lão hóa, giúp cho da sáng mịn hồng hào .
► Đối với phụ nữ có thai và sau khi sinh, yến sào chưng đường phèn có hiệu quả giúp phục sinh sức khỏe thể chất nhanh gọn đồng thời tăng cường sức đề kháng cho bé. Ngoài ra, làn da của các mẹ sẽ được trẻ hóa và đẹp hơn khi sử dụng yến sào chưng đường phèn hàng ngày .
Cách chưng yến sào với đường phèn thơm ngon bổ dưỡng
Có thể thấy, yến sào chưng đường phèn là món ăn mang đến rất nhiều quyền lợi cho khung hình cũng như sức khỏe thể chất con người. Tuy nhiên nếu không biết cách nấu, những dưỡng chất trong yến hoàn toàn có thể bị mất đi. Vậy cách nấu yến sào chưng đường phèn như thế nào ? Để chưng yến sào với đường phèn, bạn sẽ sử dụng chiêu thức chưng cách thủy. Trước tiên, bạn cần sẵn sàng chuẩn bị vừa đủ các nguyên vật liệu như sau :
► 4 – 5 gram tổ yến tinh chế. Nếu mua loại tổ yến thô, bạn sẽ cần triển khai làm sạch lông yến sào .
► Đường phèn tùy theo khẩu vị của người dùng. Với 4 – 5 gram yến, bạn hoàn toàn có thể chuẩn bị sẵn sàng 3 thìa cafe đường là vừa đủ .
► Gừng, táo tàu, hạt sen (nếu muốn món ăn thêm thơm ngon, hấp dẫn hơn).
► Một bát thủy tinh hoặc bát sành, sứ nhỏ. Tránh sử dụng vật đựng bằng nhôm hoặc inox vì trong quy trình chưng, chúng sẽ hấp thụ nhiệt lượng lớn và làm mất đi những dưỡng chất có trong yến sào .
► Một thố nước sạch và nồi để chưng cách thủy.
Sau khi sẵn sàng chuẩn bị vừa đủ những nguyên vật liệu như trên, bạn sẽ thực thi chế biến và nấu tổ yến sào chưng đường phèn theo các bước như sau :
► Bước 1 : Ngâm yến trong thố đựng nước lạnh hoặc nước ấm khoảng chừng 30 phút để yến nở ra. Tránh ngâm yến quá lâu vì sẽ làm cho nguyên vật liệu bị mềm và mất đi dưỡng chất. Trong quy trình ngâm nên đậy kín thố ngâm yến để tránh bụi bẩn bay vào .
► Bước 2 : Đổ một lượng nước vừa đủ vào nồi nấu đồng thời đặt vỉ chưng cách thủy vào trong nồi. Tiếp theo, bạn sẽ vớt yến đã ngâm cho vào bát sứ sau đó chêm một lượng nước vừa đủ bằng khoảng chừng 2/3 thể tích bát rồi đặt vào giữa vỉ chưng cách thủy. Để khử mùi tanh của yến và giúp cho món ăn thêm thơm ngon, mê hoặc, bạn hoàn toàn có thể cho thêm hai lát gừng mỏng mảnh, hạt sen, táo tàu vào bát yến .
► Bước 3: Đậy kín bát đựng yến, nồi chưng cách thủy và để lửa nhỏ đun trong khoảng 30 phút.
► Bước 4 : Sau khoảng chừng 30 phút, mở nắp nồi chưng và nắp bát yến ra rồi nêm đường phèn theo khẩu vị. Sau khi nêm đường phèn, bạn sẽ đậy nắp lại để đường tan ra .
► Bước 5 : Sau khi thực thi xong bước 4, bạn hoàn toàn có thể tắt nhà bếp và lấy yến chưng đường phèn ra để sử dụng. Nếu muốn khung hình thuận tiện hấp thu các chất dinh dưỡng hơn, bạn hoàn toàn có thể tắt nhà bếp và để yến trong nồi thêm khoảng chừng 20 phút. Bước làm này gọi là ủ tổ yến .
Trên đây là cách chưng yến sào với đường phèn mà 24h Thông Tin chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn đọc. Hi vọng sau khi tham khảo bài viết, bạn đã hiểu được công dụng cũng như biết cách nấu món yến sào chưng đường phèn. Để món ăn này phát huy được hết những công dụng vốn có, bạn chỉ nên dùng khoảng 5 gram yến để chưng với đường phèn và dùng vào buổi tối trước khi đi ngủ hoặc buổi sáng ngay khi chưa ăn sáng. Những lúc này, cơ thể sẽ hấp thu các dưỡng chất có trong yến sào một cách tốt nhất.
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực