Ăn thử món đậu hũ phô mai đang phủ kín các shop online, có thực sự “gây nghiện” như lời đồn?

Bước ra từ “ thiên hà lẩu ”, đậu hũ phô mai từ 1 loại đồ thả lẩu trở thành món ăn được lòng dân tình, có nhiều kiểu chế biến khác nhau. Đặc biệt, từ khi trên thị trường Open loại sản phẩm đóng gói theo từng bịch 500 g, đậu hũ phô mai càng thông dụng và được ưu thích hơn .Theo nhiều người, thay vì phải ăn thòm thèm vài miếng mỗi dịp ăn lẩu như trước đây thì với loại sản phẩm đóng gói này đã hoàn toàn có thể tha hồ chiêm ngưỡng và thưởng thức đậu hũ phô mai béo ngậy, với mức giá giao động từ 80 k – 140 k / bịch 500 g ( tuỳ nơi bán, giá sỉ sẽ rẻ hơn ). Đậu hũ phô mai hoàn toàn có thể chế biến theo cách rán, hấp, sốt cà chua, kho … ; làm món ăn vặt hay món mặn ( ăn cùng các loại tinh bột ) đều ổn .Hiện nay, đậu hũ phô mai đang phủ kín các shop trực tuyến và 1 số tạp hoá ở các thành phố lớn tại Nước Ta như Thành Phố Hà Nội, Hải Phòng Đất Cảng, Hồ Chí Minh … Chúng tôi đã thử order và chế biến đậu hũ phô mai thành 2 kiểu là chiên và sốt cà chua để có review chân thực nhất. Cùng xem liệu món ăn này có thực sự “ gây nghiện ” như lời đồn ?

Đậu hũ phô mai

• Đa dạng cách chế biến, phong phú nguồn mua ở Nước Ta
• Hương vị ổn để ăn vặt và cả ăn cùng cơm
• Đậm mùi thịt cá
• Nhân có phô mai chảy, thơm ngậy, đáng thử
• Mức giá trung bình, cao nhẹ so với mặt phẳng viên thả lẩu

Theo vỏ hộp, đậu hũ phô mai trên thị trường Nước Ta hiện tại là loại sản phẩm của 1 tập đoàn lớn thực phẩm Malaysia, được nhập khẩu và phân phối qua 1 công ty Nước Ta có cơ sở tại Quận 10, TP.HCM. Nhìn chung, vỏ hộp khá đơn thuần, in hình loại sản phẩm và có tone xanh trắng .Ấn tượng nhất là độ “ dôi ” của đậu hũ khi mở bịch ra, với 500 g ghi trên vỏ hộp, tất cả chúng ta sẽ được khoảng chừng 30 – 35 viên mỗi gói. Giá tại shop trực tuyến chúng tôi order đợt này là 125 k / bịch, chưa gồm có tiền ship. Trên chợ mạng, giá của các shop giao động từ 90 k – 140 k / bịch khi kinh doanh bán lẻ, giá sỉ hoàn toàn có thể xuống 7 xk .

Người bán có dặn chúng tôi rằng đậu hũ phô mai phải dữ gìn và bảo vệ ướp lạnh, không hề ship xa nếu không có hộp giữ nhiệt. Khi chưa ăn cần để ngăn đá hoặc tủ đông, trước khi sử dụng để trong nhiệt độ phòng khoảng chừng 30 phút là hoàn toàn có thể chế biến .Ban đầu, chúng tôi chiên mẻ đậu hũ tiên phong, chỉ khoảng chừng 8 phút trên chảo lửa vừa là đậu đã vàng đều, để thêm 2 phút lửa nhỏ để chín kỹ hơn và không bị cháy. Khi mới chiên xong, đậu có hiện tượng kỳ lạ phồng nhẹ trông khá thích mắt .Nhưng mùi vị thực sự không quá ấn tượng, dù là đậu hũ nhưng cảm xúc ăn khá giống … chả cá. Khi chiên trong dầu nóng thì vị tanh càng rõ hơn. Dù vậy nếu là người thích ăn các loại chả chiên thì mùi vị của đậu hũ phô mai sẽ khá hợp gu bạn. Bên cạnh đó, khá khen cho món đậu hũ phô mai vì dù khi ráo dầu thì vẫn có nhiệt độ, mềm, không bị “ queo quắt ” .Tuy nhiên, phần phô mai bên trong miếng đậu thực sự là điểm cộng, vừa ngậy, mặn mà không bị ngấy. Với cách chế biến sử dụng nhiệt từ dầu, phần phô mai sẽ chảy ra khi cắn, ăn rất đã. Phô mai rõ mùi bơ sữa, không cảm xúc bị ngai ngái, giả giả .Với cách chế biến bằng sốt cà chua thêm bột ngọt, hạt tiêu, đậu hũ phô mai ngon và dậy mùi hơn. Vị tanh của thịt cá ( có trong bảng thành phần ) được át bớt bởi các gia vị khác, phần đậu mềm mướt hơn. Tuy nhiên với cách chế biến phần, phần phô mai không có độ chảy khi cắn mà chỉ tan ra theo phần đậu, có lúc còn … không tìm thấy phô mai .Phần phô mai gần như tan biến mất khi sốt cà chuaNhìn chung, đậu hũ phô mai là 1 món khá ổn áp, linh động trong cách ăn và kiểu chế biến. Mỗi gói có khối lượng 500 g với giá 90 k – 140 k là hoàn toàn có thể gật đầu được, mua nhiều sẽ được discount. Tuy nhiên, về cơ bản đây vẫn chỉ là 1 món chế biến sẵn dạng chả, và thực sự đậm vị thịt cá, nên dễ ngấy nếu ăn nhiều, và gây đầy bụng với những ai nhạy cảm với thực phẩm chế biến sẵn nhiều tinh bột.

Nơi mua

• Shopee
• Instagram

• Giá từ 90k – 140k/bịch

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực