Chia sẻ 5 cách nấu củ dền đỏ thành món ngon hấp dẫn

Củ dền đỏ tốt như vậy nhưng nhiều người lại chưa biết cách chế biến củ này. Cùng học 5 cách nấu củ dền đỏ thành món ngon hấp dẫn đơn giản và dễ làm sau đây.

Củ đền đỏ từ lâu đã nổi tiếng là nguyên vật liệu nấu ăn bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe thể chất như chống ung thư, bổ gan, đào thải độc tố .

Với củ dền đỏ, chúng ta có thể biến tấu thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn khác nhau như salad, sinh tố, nước ép, nấu cháo và nấu canh xương. Dưới đây là cách chế biến củ dền đỏ thành những món ăn ngon, cho bữa cơm gia đình đầy đủ giá trị dinh dưỡng.

1. Salad củ dền đỏ

Ngày nay, món salad khá phổ cập trong bữa cơm của nhiều mái ấm gia đình Việt. Bởi cách làm này vừa dễ ăn lại không gây béo cho người dùng. Nhất là tương thích với những người đang mắc bệnh máu nhiễm mỡ hoặc muốn giảm cân ; món salad củ dền xứng danh là lựa chọn ưu tiên số 1. Có thể chế biến món salad củ dền và dùng kèm với các món mặn khác trong bữa ăn .

Nguyên liệu làm món salad củ dền đỏ

• 200g tôm
• 150g củ dền đỏ
• 50g cà chua bi
• 1 nhánh hành lá
• 150g cà rốt
• 10g xà lách xoăn
• Dầu oliu
• Giấm
• Tỏi băm
• Mù tạt vàng
• Gia vị cần có: muối, hạt nêm, mì chính, tiêu…

Cà chua bi là loại thực phẩm phổ biến, được ưa chuộng bởi giá trị dinh dưỡng cao và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Điều đặc biệt là một cốc khoảng 150 gram loại quả này chỉ chứa 30 kcal.

Cách làm salad củ dền đỏ

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu làm salad

• Củ dền gọt vỏ, luộc chín rồi thái sợi.
• Tôm chúng ta đem rửa sạch, để ráo, hấp tôm cho chín rồi vớt ra bóc vỏ, bỏ đầu. Đừng quên rút chỉ đen ra.
• Cà chua bi chúng ra rửa sạch và cắt đôi.
• Rửa sạch rau diếp và để cho ráo nước.
• Hành lá rửa sạch và tước thành sợi.

Bước 2: Làm nước xốt và trộn salad

Trộn một chút ít giấm với các gia vị như đường, mù tạt, hạt nêm, tỏi băm và dầu oliu. Khuấy cho đến khi các thành phần này được hòa tan trọn vẹn. Sau đó cho cà rốt và củ cải vào một chiếc bát đã chuẩn bị sẵn sàng trước đó .
Lúc này, tất cả chúng ta rưới hỗn hợp nước sốt lên đĩa và trộn đều, cho tôm vào và xóc liên tục trong 3 phút để các nguyên vật liệu ngấm đều gia vị. Cuối cùng cho cà chua bi chín vào tô. Cho món ăn ra đĩa và chiêm ngưỡng và thưởng thức thành quả qủa thôi nào. Món ăn sẽ ngon hơn nếu tất cả chúng ta ăn kèm với rau xà lách .
Món Salad củ dền vừa thơm mùi củ quả, vừa có vị thơm lừng của lá bạc hà. Món ăn tươi ngon có vị thanh mát, ngọt ngọt mà lại chua chua quyện vào nước sốt béo ngậy tạo nên món salad vô cùng dễ ăn.
Cách chế biến củ dền đỏ thành món salad này không hề phức tạp. Chỉ cần bỏ ra 20 phút là có ngay món ăn tốt cho sức khỏe thể chất, ăn hoài mà không phải lo về yếu tố cân nặng. Một tuyệt kỹ nhỏ là nếu muốn nấu chín củ dền nhanh gọn, hoàn toàn có thể sử dụng lò vi sóng. Rửa sạch củ dền, cho 1/2 lượng nước ngập mặt củ rồi quay lò vi sóng khoảng chừng 16 phút rồi tắt lò. Vớt củ dền ra, để nguội rồi gọt vỏ và cắt miếng .

2. Cách làm sinh tố củ dền

Vào những ngày hè oi ả, oi bức mà được chiêm ngưỡng và thưởng thức một ly sinh tố củ dền mát lạnh thì còn gì tuyệt hơn nữa. Cách chế biến củ dền đỏ thành sinh tố có lẽ rằng là cách làm đơn thuần nhất .

Nguyên liệu làm sinh tố

• 1 quả táo đỏ
• 1 củ dền
• 1 nhánh gừng
• 1/2 quả xoài
• 1 nắm cải bó xôi

Cách làm sinh tố củ dền đỏ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gọt vỏ củ dền và cắt thành từng miếng nhỏ. Tiếp theo, tất cả chúng ta gọt vỏ gừng và đập dập. Rửa sạch cải bó xôi. Cuối cùng gọt vỏ xoài và cắt lấy phần thịt .

Bước 2: Xay sinh tố

Chúng ta cho tổng thể các nguyên vật liệu : gừng, củ dền, xoài, cải bó xôi, táo đỏ vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn hỗn hợp này. Dùng rây lọc hỗn hợp để lấy nước .

Bước 3: Thưởng thức

Chúng ta đổ sinh tố ra cốc, hoàn toàn có thể thêm một chút ít đá nếu muốn uống lạnh. Món sinh tố nhiều màu không chỉ thơm ngon mà còn giúp thanh nhiệt, giải nhiệt cho khung hình. Sinh tố củ dền rất tốt cho sức khỏe thể chất như phân phối nguồn năng lượng cho khung hình, tăng cường miễn dịch, bổ trợ nhiều chất dinh dưỡng. Chúng ta hoàn toàn có thể làm sinh tố củ dền và dùng cho bữa sáng là tốt nhất .
Nhiều nghiên cứu cho thấy uống sinh tố củ dền giúp hạ huyết áp đồng thời tăng tuần hoàn máu lên não.

3. Nước ép củ dền đỏ

Sau mỗi bữa ăn chính khi đã nạp đầy đủ nguồn năng lượng cần thiết cho cơ thể, chúng ta có thể uống một ly nước ép củ dền vào cuối bữa ăn. Ly nước ép này rất tốt, giúp đẹp da, giảm cân, không những vậy còn tốt cho huyết áp.

Nguyên liệu làm nước ép củ dền

• 1 quả cam
• 1/2 củ dền cỡ vừa
• 2 củ cà rốt

Cách làm nước ép củ dền

Có một cách làm nước ép củ dền vô cùng đơn thuần là tất cả chúng ta chỉ cần gọt vỏ củ dền và ép lấy nước. Nếu trường hợp củ được trồng theo chiêu thức hữu cơ, hoàn toàn có thể rửa sạch và giữ nguyên vỏ, cắt thành từng miếng vừa với máy ép trái cây. Cà rốt gọt vỏ, thái thành từng thanh dài, vắt cam để lấy nước cốt. Sau đó, cho toàn bộ các nguyên vật liệu này vào máy ép trái cây, ép lấy nước uống, thêm vài viên đá sẽ thơm ngon hơn .
Nước ép củ dền còn chứa chất Choline, vừa có hiệu quả trong việc bài trừ độc tố ở gan, lại vừa giúp cho toàn bộ hệ thống cơ thể được loại bỏ độc tố.

4. Canh củ dền đỏ nấu sườn non

Sở dĩ củ dền đỏ được nhiều mái ấm gia đình Nước Ta sử dụng trong bữa ăn là do chúng chứa nhiều vitamin B1, B2, vitamin A rất tốt cho sức khỏe thể chất. Ăn củ dền liên tục giúp khung hình được cung ứng một lượng lớn chất sắt có công dụng bổ máu. Khi tích hợp củ dền với các loại củ khác nấu với sườn non sẽ được món canh ngon bổ dưỡng. Món canh này được rất nhiều người yêu thích bởi nó không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà còn rất dễ ăn .

Nguyên liệu nấu canh củ dền sườn non

• 1 củ cà rốt
• 1 củ dền đỏ
• 100g sườn non
• 1 củ khoai tây
• 1 tép tỏi, hành lá, hành củ
• Gia vị cần có: nước mắm, tiêu, muối, hạt nêm…

Cách nấu củ dền đỏ với sườn non

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Với cà rốt, khoai tây, củ dền, tất cả chúng ta rửa sạch, gọt vỏ toàn bộ các loại củ này rồi cắt thành khối vuông vừa ăn. Sườn rửa sạch, sau đó chặt miếng nhỏ. Tiếp theo, ướp sườn với muối, tiêu, hạt nêm, nước mắm và ở đầu cuối là tỏi băm để sườn ngấm gia vị hơn .

Bước 2: Nấu canh củ dền sườn non

Tiếp theo, tất cả chúng ta bắc một chiếc nồi lên nhà bếp, cho một chút ít dầu ăn vào rồi phi thơm hành khô băm nhỏ. Đợi đến khi hành thơm thì cho tỏi vào, khi tỏi gần vàng thì trút sườn non vào, hòn đảo cho săn thịt rồi đổ lượng nước dùng vừa phải, vặn nhỏ lửa để nồi sôi. .
Nước canh có màu đỏ đẹp mắt, củ dền và sườn heo kết hợp với các loại rau củ khác tạo nên một tô canh củ dền nấu sườn ngon ngọt, thanh mát.
Khi nồi nước sôi, trút cà rốt và củ dền vào. Tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi các nguyên vật liệu chín mềm thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, tùy theo khẩu vị của mỗi người. Đến đây món ăn đã triển khai xong, tắt nhà bếp và múc canh sườn củ dền ra tô, rắc hành lá cắt khúc lên cho thơm và dùng ngay khi còn nóng .

5. Cách nấu cháo củ dền

Chuẩn bị nguyên liệu

• 1 củ dền
• 100g thịt bò
• 400g gạo
• Gia vị cần có: Đường, muối, nước mắm, bột ngọt, dầu ô liu.

Cách nấu cháo củ dền đỏ

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Đầu tiên, vo gạo với nước khoảng chừng 2 – 3 lần rồi đổ hết gạo vào nồi cháo. Để món cháo ngọt và ngon hơn thì nguyên vật liệu không hề thiếu xương heo. Chúng ta hoàn toàn có thể ninh xương heo thật sôi để lấy hết nước ngọt dùng để nấu cháo .
Rửa sạch thịt bò và thái thành từng lát mỏng mảnh. Cho thịt bò vào chảo dầu đã phi thơm tỏi, sau đó cho hạt nêm và gia vị vào, xào sơ qua cho thịt bò chín mềm rồi xay nhuyễn .
Về phần củ dền, cách sơ chế cũng đơn thuần, gọt vỏ, rửa sạch và thái miếng vừa ăn. Sau đó, cho củ dền vào nồi nước đun sôi cho đến khi củ chín thì vớt ra, đổ vào máy xay sinh tố xay nhuyễn .

Bước 2: Nấu cháo củ dền

Khi cháo đã chín mềm thì cho củ dền và thịt bò đã xay vào nồi. Đậy vung liên tục đun khoảng chừng 2-3 phút thì cho 5 ml dầu oliu và 1 thìa nước mắm vào, dùng thìa khuấy đều hỗn hợp rồi tắt nhà bếp .

Xem thêm: 7 công thức chế biến các món ngon từ cá cơm khô không thể bỏ lỡ

Bước 3: Thưởng thức món cháo củ dền

Cách nấu món cháo củ dền cho bé thơm ngon, mềm mịn, tốt cho sức khỏe, cung cấp độ dinh dưỡng rất cao, giàu vitamin lại đơn giản.
Chúng ta múc cháo ra bát và chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay khi cháo còn nóng nhé. Cháo còn có tính năng giúp giảm cân lành mạnh .
Hy vọng những san sẻ trên đây về cách nấu củ dền đỏ sẽ là thông tin có ích để chị em hoàn toàn có thể chế biến thành món ngon mê hoặc và bổ dưỡng cho mái ấm gia đình .

Xem thêm:

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực