9 câu hỏi thường gặp về bơ thực vật

Sử dụng bơ thực vật liên tục khi nấu ăn nhưng bạn đã thực sự hiểu về loại thực phẩm này ? Những thông tin dưới đây sẽ giúp bạn hiểu về bơ thực vật .

Bơ thực vật là gì?

Bơ thực vật là 1 loại sản phẩm được làm từ dầu thực vật dạng bánh cứng hoặc dẻo, màu vàng nhạt, dùng làm gia vị trong nấu ăn hoặc sửa chữa thay thế dầu ăn khi chiên xào nướng, giúp món ăn mê hoặc hơn nhờ hương thơm và vị béo ngậy đặc trưng rất dễ nhận ra.

Margarine là tên tiếng Anh để chỉ bơ thực vật nói chung để phân biệt với bơ động vật (Butter).

Các câu hỏi thường gặp về bơ thực vật

Bơ thực vật dùng để làm gì?

4 cách sử dụng bơ thực vật thông dụng là :

• Làm nguyên liệu khi chế biến bánh, kẹo.
• Phết lên bánh mì để ăn.
• Thay thế hoặc kết hợp với dầu ăn khi làm các món chiên, xào, nướng.
• Pha cà phê. Thường được gọi là cà phê bơ – 1 cách pha sử dụng bơ lạt.

Bơ thực vật được làm từ gì?

Bơ thực vật được làm từ dầu thực vật. Một vài loại dầu thực vật hoàn toàn có thể kể đến như : dầu cọ ( thông dụng nhất ), tiếp đến là dầu cải, dầu đậu nành, dầu hướng dương …
Dầu cọ là loại dầu phổ biến nhất để làm bơ thực vật.
Quy trình sản xuất bơ thực vật sẽ trải qua 1 quy trình được gọi là hydro hóa làm biến hóa cấu trúc những chất béo trong dầu thực vật khiến chúng trở nên cứng hoặc dẻo dạng bánh như những loại sản phẩm bơ thực vật bán trên thị trường.

Bơ thực vật có mấy loại?

Bơ thực vật có 2 loại là bơ lạt ( người miền Nam gọi là bơ lạt, người miền Bắc gọi là bơ nhạt ) và bơ mặn. Sự khác nhau giữa chúng chỉ là 1 loại không chứa muối ( lạt ) và 1 loại chứa muối ( mặn ). Bơ mặn có thời hạn sử dụng lâu hơn vì muối trong bơ đóng vai trò như 1 chất dữ gìn và bảo vệ.

Các thương hiệu bơ thực vật:

Ở Nước Ta có nhiều tên thương hiệu bơ thực vật mà bạn hoàn toàn có thể chọn mua, thông dụng như : bơ Tường An, bơ Meizan ( Nước Ta ) … Bơ nhập khẩu có bơ Pilot, Flora ( Úc )

Bơ thực vật có béo không?

Có. Hàm lượng chất béo trong bơ thực vật là trên 80 %. Để đơn thuần bạn hoàn toàn có thể liệt kê bơ thực vật cùng nhóm với dầu ăn mà bạn sử dụng hàng ngày.

Bơ thực vật ăn sống được không?

Được. Bơ thực vật hoàn toàn có thể ăn sống như thông thường. Ví dụ phết lên bánh mì.
Bánh mì phết bơ

Bơ thực vật bao nhiêu calo?

716 calo là chỉ số calo trung bình trong 100 g bơ thực vật. Thông thường không ai ăn hết 100 g bơ. Người ta hay tính 1 khẩu phần bơ là 14 g tương tự với 1 thìa canh cafe với hàm lượng calo trung bình là 100 calo.

Bơ thực vật có tốt không?

Nếu chỉ được chọn có và không thì câu trả lời nghiêng về không nhiều hơn. Đây là 1 câu chuyện dài. Bạn có thể đọc bài “So sánh bơ động vật và bơ thực vật” để biết thêm chi tiết.

Bơ thực vật có phải bơ lạt không?

Bơ thực vật là tên gọi để chỉ chung loại bơ được làm từ dầu thực vật gồm có cả bơ lạt và bơ mặn. Để chọn mua bơ lạt bạn cần kiểm tra trên vỏ hộp của mẫu sản phẩm xem có muối không.
Một loại bơ được đánh dấu là Unsalted (không chứa muối).

Bơ thực vật bao nhiêu tiền?

Giá bơ thực vật trên thị trường xê dịch vào khoảng chừng 35.000 đ / 1 hộp 200 g .

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Khoa học