Nếu bạn còn băn khoăn hôm nay chưa biết ăn món gì? Vậy thì bạn hãy tham khảo ngay cách làm món thịt bò xào trứng để cả nhà cùng thưởng thức nào. Thịt bò và trứng đều là những nguyên liệu dễ tìm mua, cách thực hiện đơn giản, giá trị dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe. Sự kết hợp của 2 nguyên liệu này tạo nên món ăn không chỉ thơm ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng làm nhiều người yêu thích.
1. Nguyên liệu làm món thịt bò xào trứng (cho 4 người ăn)
- Thịt bò: 150g
- Trứng gà: 5 quả
- Hành lá: 2 cây
- Các loại gia vị:
- Muối: 1 muỗng cà phê
- Đường: 1⁄2 thìa cà phê
- Dầu mè: 1 muỗng cà phê
- Rượu trắng: 1 thìa cà phê
- Hạt tiêu: 1 thìa cà phê
- Nước mắm: 1 muỗng cà phê
- Baking soda: 1/3 thìa cà phê
- Bột bắp: 1 thìa canh
2. Cách làm món thịt bò xào trứng cho 4 người ăn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu món thịt bò xào trứng.
Bạn đang đọc: Cách làm món thịt bò xào trứng
- Thịt bò: thái miếng mỏng, nhỏ vừa ăn.
- Ướp thịt bò với các gia vị: bột bắp, baking soda, rượu, dầu mè, nước mắm, đường (số lượng các gia vị như mình đã nêu ở trên). Đảo đều cho thịt bò ngấm đều gia vị khoảng 30 phút.
- Hành lá: thái nhỏ.
- Trứng: đập ra bát tô, cho thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng nước lọc, đánh đều cho trứng bông hết lên.
Bước 2: Cách làm món thịt bò xào trứng
- Đầu tiên, bắc chảo lên bếp, khi bếp đã nóng cho một chút dầu ăn vào đun sôi.
- Cho thịt bò vào xào sơ qua trong thời gian khoảng 1 phút.
- Sau đó cho thịt bò vào luôn bát trứng đã đánh tan, cho thêm hành lá vào, khuấy đều lên.
- Vẫn cái chảo đó, cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho trứng vào chiên. Khi thấy trứng khô dần, đảo qua trứng cho tơi lên.
- Trứng chín, tắt bếp, rắc hạt tiêu lên trên và trình bày ra đĩa.
Bước 3: Trình bày và thưởng thức
Giờ thì thưởng thức thành quả thôi nào. Thịt bò chiên trứng ăn chung với cơm nóng vô cùng tuyệt vời, hơn nữa, nếu để nguội, trứng sẽ bị tanh nên hãy thưởng thức khi món ngon còn nóng sốt nhé. Chúc các bạn ngon miệng!
Lưu ý:
- Nên chọn thịt bò có màu đỏ tươi, mỡ màu vàng, gân trắng, có độ đàn hồi cao. Không nên chọn thịt bò có màu tái xanh, có những nốt trắng tròn ở giữa các thớ thịt và có mùi tanh hôi.
- Khi nấu thịt bò xào trứng cho bé, bạn có thể băm nhỏ thịt bò thay vì cắt lát.
- Nên cho thêm 1⁄2 muỗng cà phê baking soda khi ướp để thịt bò mềm, thấm vị và nhanh chín hơn.
- Nếu không thích hương vị của rượu trắng, bạn có thể không sử dụng loại nguyên liệu này.
- Vì cả thịt bò và trứng đều rất dễ chín nên bạn chỉ cần xào nhanh rồi tắt bếp, tránh xào quá lâu sẽ làm thịt khô và mất ngon.
- Nếu thích ăn cay, bạn có thể cho thêm ít tương ớt vào cùng.
Chỉ qua 3 bước thực hiện với cách làm món thịt bò xào trứng đơn giản ở trên, bạn đã có món trứng xào thịt bò thơm ngon, hấp dẫn. Không mất nhiều thời gian chế biến vì vậy bạn vẫn có thể chuẩn bị và chế biến món ăn dinh dưỡng chăm sóc cả nhà ngay cả khi bận rộn. Quý khách vui lòng theo dõi website (www.vinmec.com) để có thêm thông tin hướng dẫn về dinh dưỡng cũng như chăm sóc sức khỏe sẽ được chúng tôi cập nhật thường xuyên.
Để được tư vấn trực tiếp, Quý Khách vui lòng bấm số (phím 0 để gọi Vinmec) hoặc đăng ký lịch trực tuyến TẠI ĐÂY. Tải ứng dụng độc quyền MyVinmec để đặt lịch nhanh hơn, theo dõi lịch tiện lợi hơn!
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực