Cách nấu canh su su nấu mọc thanh mát cho cả gia đình

Giữa cái thời tiết nóng oi bức hiện nay, thực đơn trong mỗi gia đình chúng ta nên có một món ăn thanh mát, giải nhiệt. Để đáp ứng nhu cầu đó, hôm nay Bách hóa XANH giới thiệu với bạn một món canh có tên là canh su su nấu mọc.

Canh su su nấu mọc là một món canh ngọt, mát, có nhiều chất dinh dưỡng và có công dụng thanh lọc khung hình. Nào, hãy cùng Bách hóa XANH bắt tay vào nhà bếp thực thi cách nấu canh su su nấu mọc thanh mát nhé !

Thời gian chế biến: 45 phút

Dành cho: 4 người ăn

1Nguyên liệu làm món canh su su nấu mọc

2Cách làm món canh su su nấu mọc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Trước khi gọt vỏ su su, để tránh mủ su su dính vào tay thì chúng ta nên cắt một đầu của trái su su, sau đó cho vào một chậu nước, để ở trong nước và gọt vỏ.

Sau khi gọt vỏ xong, chuẩn bị một thau nước sạch, cắt su su ra từng miếng khoảng 0.5 cm vừa ăn rồi cho vào thau nước rửa sạch để cho ráo nước.

Ngâm nấm hương và nấm mèo trong vòng 15-20 phút để cho nấm và nấm mèo được mềm và nở ra. Sau đó, ngắt bỏ phần gốc, rửa sạch lại một lần nữa, riêng nấm mèo thì ta băm nhỏ.

Hành lá và ngò cắt bỏ gốc, vô hiệu lá úa vàng và rửa sạch, sau đó cắt nhỏ khoảng chừng 0.5 cm .Tiếp tục, cho nấm mèo, hành tím băm và tỏi vào phần thịt heo xay nhuyễn, cho 2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh mì chính, sau đó trộn đều cho thấm gia vị .Tiếp tục, vo tròn phần thịt ướp vừa qua và cho nấm hương lên trên để tạo thành những hình như đầu nấm .

Bước 2: Nấu canh su su nấu mọc

Bắt nồi lên nhà bếp, cho 700 ml nước vào nồi đun cho tới khi nước sôi, cho 2 muỗng canh dầu ăn, đợi khoảng chừng 2 phút cho 1 muỗng canh muối, 2 muỗng rưỡi canh hạt nêm, 1 muỗng canh bột ngọt vào nồi .

Sau đó cho từng viên mộc vào, đợi khoảng 10 phút cho nước sôi trở lại và cùng lúc này thì mộc cũng đã chín.

Tiếp tục cho su su vào nồi đun khoảng 3 phút thì tắt bếp.

Cho 1 muỗng canh bột ngọt và nêm nếm lại cho vừa ăn, sau đó cho ngò và hành đã cắt nhỏ vào nồi .Múc canh ra bát và chiêm ngưỡng và thưởng thức .

3Thành phẩm

Khi múc canh ra bát thì ta sẽ cảm nhận được mùi thơm của mọc, cùng với mùi vị ngọt ngọt của su su và mùi thơm của ngò và hành lá .Khi cho vào miệng thì tổng thể như đang hòa quyện vào nhau, viên mộc dậy mùi nấm hương cùng su su giòn tan cùng với nước canh vừa ăn làm cho tất cả chúng ta cảm thấy khó cưỡng lại được .Hy vọng, qua bài viết này, những bà mẹ, bà vợ có một món ăn mới thanh mát trong những bữa cơm ở cái thời tiết nắng nóng này .

Xem thêm:

>> 6 quyền lợi quả su su giúp bạn khỏe đẹp hơn mỗi ngày

>> Các món canh tăng cường sức đề kháng

>> Cẩm nang những món canh từ xương heo ngon miệng, dễ nấu nhất

Mua nguyên liệu nấu canh su su nấu mọc tại Bách hóa XANH:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực