Từ lâu, tiệc BBQ đã không còn xa lạ với nhiều người dân Việt Nam. Vào những dịp cuối tuần, gặp gỡ bạn bè hay liên hoan, hình thức BBQ luôn được ưa chuộng hơn cả. Vậy tiệc BBQ là gì? Và tiệc BBQ gồm những món ăn gì? Cùng CET tìm hiểu ngay sau đây nhé!
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
Tiệc BBQ là gì ?
BBQ có tên khá đầy đủ là Barbecue, là từ dùng để chỉ những món nướng trên than hồng, hầu hết là thịt heo, thịt bò, thịt gà, thịt cừu … Hoặc nói cách khác, BBQ được hiểu là cuộc liên hoan ngoài trời có những món heo, bò, cừu … quay hoặc nướng. Ở Nước Ta, những kiểu tiệc nướng BBQ Open ngày càng nhiều từ mái ấm gia đình, quán vỉa hè đến những nhà hàng quán ăn, khu TT thương mại để Giao hàng thực khách .Hình thức BBQ được yêu quý là do thực đơn phong phú và đa dạng và vị ngon của những món ăn. Các nguyên vật liệu được tẩm ướp đậm đà, vừa miệng, phết lên một lớp nước xốt rồi nướng trên lửa than hồng. Khi chín, lớp vỏ thịt bên ngoài sẽ hơi cháy giòn, lớp thịt bên trong thì mềm ngọt quyện với nước xốt và gia vị, khiến bất kể ai cũng khó chối từ. Hơn nữa, BBQ cũng là dịp để những thành viên trong mái ấm gia đình hoặc bạn hữu cùng ngồi quanh nhà bếp than hồng, trò chuyện, cùng nướng và hít hà những miếng thịt thơm phức .
Bạn đang đọc: Tổ chức tiệc BBQ – Tiệc BBQ gồm những món gì?
Tiệc BBQ với những món nướng trên than hồng ( Ảnh : Internet )
Tiệc BBQ gồm những món gì ?
Tương tự như hình thức tiệc Buffet, tiệc BBQ cũng được chia thành những món salad, khai vị, món chính, món tráng miệng, nước uống …
Salad: Thường có từ 3 – 4 món, từ các món rau ăn kèm với nước xốt tự chọn đến các món gỏi, nộm.
Khai vị: Cũng từ 3 – 4 món gồm các món ăn như chả giò, thịt nguội, tôm, nghêu, sò, cua, súp.
Món chính: Khoảng 10 món như cơm chiên, rau xào, mì xào và các món nướng như:
– Sườn non nướng : Từng miếng sườn được tẩm ướp đậm đà với gia vị và sa tế vừa có vị mặn ngọt hài hòa vừa có vị cay cay sẽ gây kích thích vị giác cho người chiêm ngưỡng và thưởng thức .– Bạch tuộc nướng sa tế : Bạch tuộc hoặc mực bạn được tẩm qua lớp sa tế cay nhẹ rồi dùng những viên đá cuội để nướng sẽ giúp bạch tuộc mau chín và giữ được vị ngọt thanh, thơm ngon, giòn dai cực ngon .
Gà nướng: Gà nướng là món ăn không thể thiếu trong thực đơn của tiệc BBQ. Bạn có thể kết hợp giữa gà, tỏi và nhâm nhi một ít rượu vang để cảm nhận được hương vị độc đáo, đúng chuẩn nhà hàng.
– Thịt ba chỉ xiên rau củ : Sẽ thật thiếu sót nếu tiệc BBQ không có món thịt ba chỉ nướng cùng với rau củ. Món ăn không chỉ đẹp mắt, mùi thơm phưng phức mà mùi vị còn mới lạ, ngon miệng sẽ khiến bạn khó lòng cưỡng lại .– Hải sản nướng : Ngoài những loại thịt heo, thịt gà, bò, thì những loại món ăn hải sản như hàu, sò, ốc, tôm, cua luôn là những món ăn mê hoặc không hề bỏ lỡ .
Đồ tráng miệng: Bao gồm trái cây, chè, kem để khép lại bữa tiệc BBQ một cách hoàn hảo nhất.
Thực đơn tiệc BBQ đa số là các món nướng luôn tỏa hương thơm lừng, hấp dẫn
(Ảnh: Internet)
Tiệc BBQ ngoài trời
Đối với những bữa tiệc BBQ ngoài trời, bạn cần chọn phương tiện di chuyển phù hợp, lựa địa điểm rộng rãi; chuẩn bị tất cả các dụng cụ cần thiết như bếp nướng, bàn ăn, đĩa, muỗng, chén dùng một lần; các loại gia vị, nước xốt; khăn ăn; thức uống… Và đặc biệt, đối với các bữa tiệc BBQ ngoài trời, bạn cần phải chú ý đến yếu tố thời tiết, vì nếu một cơn mưa hay gió lớn cũng có thể gây ảnh hưởng đến bữa tiệc của bạn. Do đó, bạn có thể chọn lựa địa điểm có mái che để đảm bảo buổi tiệc diễn ra suôn sẻ.
Tiệc BBQ tại nhà
Tiệc BBQ là dịp để trò chuyện, chung vui cùng những người thân quen ( Ảnh : Internet )Không cần chăm sóc quá nhiều vào yếu tố thời tiết, tiệc BBQ tại nhà chú trọng vào yếu tố thông gió và chất lượng món ăn. Bạn cần sẵn sàng chuẩn bị những chỗ thông gió để khói và bụi than không bám lại trên trần hay sàn nhà hoặc bạn hoàn toàn có thể chọn khu vực trước sân, sau nhà để giúp cho khoảng trống thoáng rộng, thoáng đãng. Về món ăn bạn không cần chuẩn bị sẵn sàng trước như BBQ ngoài trời mà hoàn toàn có thể ướp trước khi khai tiệc từ 1 – 2 tiếng .
Với những thông tin trên đây, hy vọng bạn đã hiểu hơn về hình thức tiệc BBQ và thực đơn của bữa tiệc. Từ những điều này, các bạn có thể tự chuẩn bị cho mình một bữa tiệc thật hoành tráng và cùng bạn bè thưởng thức nhé!
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực