Món canh thịt gà hầm đậu giàu dinh dưỡng này rất dễ làm, giúp bạn cho cả nhà đổi món. Có thể dùng nó với bánh mỳ hoặc cơm.
Cách 1:
Nguyên liệu:
– Thịt gà (còn nguyên xương): 300 gr
– Đậu đỏ, đậu trắng: 200 gr
– Hành lá, rau mùi
– Gia vị, bột nêm, nước mắm ngon
– Hành khô, dầu ăn, hạt tiêu xay
Bạn đang đọc: Canh thịt gà hầm đậu – món ngon bổ dưỡng cho gia đình
Cách làm:
Đậu đỏ và đậu trắng rửa sạch, để ráo. Thịt gà chặt miếng vừa ăn, ướp gia vị, bột nêm, nước mắm, hành khô đập dập, hạt tiêu trong khoảng chừng 45 – 60 phút cho ngấm .
Bắc nồi với chút dầu ăn, phi thơm hành, đổ thịt gà đã ướp vào, hòn đảo đều tay tới khi thịt gà săn lại thì đổ thêm nước ( khoảng chừng hai bát tô nước ). Đun tới khi nước trong nồi sôi lại thì vớt bọt cho nước được trong .
Tiếp đến, cho đậu vào, đậy vung, hầm nhừ cùng thịt gà. Nêm lại gia vị cho vừa ăn. Rắc thêm hành, mùi, hạt tiêu xay. Ăn nóng cùng bánh mì hoặc với cơm đều được.
Cách 2: Canh gà hầm đỗ đen
Xin góp phần với những chị em 1 món ăn mà tôi tiếp tục nấu cho ông xã sau những ngày thao tác stress. Món này rất bổ dưỡng cho cánh mày râu – Súp gà đậu đen .
Đỗ đen – thần dược của thận
Theo nghiên cứu và phân tích của giới y học, đỗ đen hàm chứa rất nhiều chất giúp bồi bổ cho thận như albumin, sinh tố A, B, C, PP, protid, glucid, lipid, muối khoáng. Đỗ đen còn chứa hàm lượng acid amin rất cao gồm có những thành phần như lysin, methionin, tryptophan, phenylalanin, alanin, valin, leucin. Tất cả những hợp chất trên đều có công dụng lớn đến sự thanh lọc và thao tác của trái thận .
Đỗ đen rất dễ chế biến cùng những loại thực phẩm khác hơn nữa còn tạo cảm xúc khoái khẩu cho người ăn. Dưới đây là 1 trong những món ăn ngon được chế biến từ đỗ đen và thịt gà .
Món gà hầm đỗ đen như sau :
Nguyên liệu:
1 con gà ác
50 gr đỗ đen
50 gr nấm hương
500 ml nước luộc gà
Gia vị đi kèm : muối, hạt nêm, tiêu, (nếu có hạt nêm xương hầm nữa thì tốt)
Nồi hầm
Thực hiện:
Xem thêm: Món ăn cho người bị động thai
Rửa sạch đỗ đen rồi đem ngâm nước cho đỗ mềm ra (Khoảng 3 tiếng trong nước)
Làm sạch gà (bỏ nội tạng) rồi cho vào nồi
Tiếp đến cho đỗ đen, nấm hương cùng nước dùng gà vào nồi, đun sôi nhở lửa trong khoảng 3 tiếng
Cuối cùng, nêm hạt nêm cho vừa miệng.
Lưu ý :Cách chế biến trên để cho 1 người ăn, hoàn toàn có thể ăn cùng bánh mỳ hoặc bún. Món cần được ăn nóng, hoàn toàn có thể ăn cùng gia vị và chanh .
Tham khảo thêm món Thịt gà xốt xá xíu chống ngán nào!
Thịt gà mùa nóng ăn không ngấy, vị xá xíu lại ngòn ngòn thơm thơm rất đưa cơm nữa .
Nguyên liệu :
– Gà lọc xương thái miếng vuông
– Xốt xá xíu pha sẵn hiệu LKK ( Lee Kum Kee )
– Tương ớt, hạt tiêu
Cách làm :
Gà sau khi lọc xương thì ướp với xốt xá xíu, tương ớt, thêm chút hạt tiêu
Để khoảng 30 phút cho ngấm.
Xem thêm: Bộ thực đơn chuẩn cho học sinh tiểu học
Dàn đều gà ra đĩa rồi nướng gà 2 mặt chín vàng .
Món gà xá xíu có vị ngòn ngọt đặc trưng, ăn vào cơm mùa nóng lắm nhé !
Canh bí nấu thịt gà thanh, ngon ngày Tết
Cách làm gà roti ngon ngất ngây chiêu đãi cả nhà
Cách chọn thịt gà ngon và an toàn cho sức khỏe
Thịt gà ăn với rau cải có kỵ nhau không?
Canh thịt gà nấu lá giang món ngon nên thử
(st)
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực