Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
1. Công dụng của nấm và thịt bò đối với sức khỏe
Nấm được xem là một thực phẩm hoàn hảo nhất cho sức khỏe thể chất con người. Bên cạnh là nguyên vật liệu nấu ăn, một số ít loại nấm còn là vị thuốc quý cho khung hình. Các loại nấm thường có hàm lượng calo thấp, không chất béo, không cholesterol, có hàm lượng đường và muối rất thấp. Cung cấp một nguồn chất xơ có giá trị cùng một số ít vitamin và khoáng chất thiết yếu cho khung hình .Nấm và thịt bò là sự kết hợp tuyệt vời để tạo ra những món ăn có giá trị dinh dưỡng cao rất tốt cho sự phát triển của cơ thể. Ảnh: Internet.Thịt bò là thực phẩm có mùi vị thơm ngon và chứa hàm lượng dinh dưỡng cao rất có lợi cho sự tăng trưởng khung hình. Ngoài hàm lượng chất đạm cao, thịt bò còn cung ứng những chất sắc, kẽm và những vitamin B2, B6, B12, … Tốt cho hệ miễn dịch và thôi thúc quy trình tái tạo hồng cầu.
2. 3 cách làm nấm xào thịt bò ngon cho bữa ăn thêm đậm đà
Mùi thơm ngọt tự nhiên của nấm hòa quyện với thịt bò tươi. Tất cả đã tạo nên một hương vị nấm xào thịt bò không thể nào tuyệt vời hơn. Nấm và thịt bò là hai loại thực phẩm rất giàu dinh dưỡng và đặc biệt rất tốt cho sức khỏe. Đó cũng chính là lí do bạn nên đưa những công thức nấm xào thịt bò vào thực đơn bữa ăn của gia đình mình.
2.1. Nấm đùi gà xào thịt bò
Nấm đùi gà là một loại nấm ngon, phân phối hàm lượng dinh dưỡng cao cho khung hình như : axit amin, vitamin, khoáng chất và một lượng lớn nguyên tố vi lượng selen, … Đặc biệt, nấm đùi gà còn có năng lực chống ung thư hiệu suất cao. Những món ăn sử dụng nấm đùi gà đều có mùi vị mê hoặc không hề cưỡng lại. Trong những món nấm xào ngon có lẽ rằng nấm đùi gà xào nên được đề cập tiên phong. Đặc biệt là món nấm đùi gà xào thịt bò được rất nhiều người yêu thích và ưu thích.
Chuẩn bị nguyên liệu
- 300 gram thịt bò
- 200 gram nấm đùi gà
- Hành lá, ngò rí
- Tỏi, dầu ăn, bột ngọt, tiêu xay và một số gia vị khác,…
Nguyên liệu cần có để làm nên món nấm đùi gà xào thịt bò siêu thơm.Ảnh: Internet.
Cách chế biến món nấm đùi gà xào thịt bò
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu và ướp thịt bò
Nấm đùi gà tách ra từng cây, rửa sạch và cắt thành từng miếng vừa ăn. Tỏi bóc bỏ vỏ và đập dập .Hành lá và ngò rí nhặt sạch, cắt bỏ phần rễ và chắt nhỏ vừa ăn .Chọn loại thịt bò mới và tươi, rửa sạch và để ráo nước trọn vẹn. Thái thịt bò thành từng lát mỏng dính vừa ăn cho vào một cái tô. Thêm vào 50% muỗng cafe tiêu xay, 2 muỗng canh dầu ăn và 1 muỗng cafe muối cùng 50% muỗng cafe bột ngọt. Trộn đều gia vị và ướp thịt bò trong khoảng chừng 15 phút để thấm đều gia vị .Sơ chế nấm, thịt bò cùng các nguyên liệu trước khi tiến hành chế biến. Ảnh: Internet.
Bước 2: Thực hiện xào nấm với thịt bò
Bắc lên nhà bếp một cái chảo vừa, thêm vào 3 muỗng canh dầu ăn. Đun cho đến khi dầu nóng thì cho tỏi đập dập vào phi thơm. Tiếp đó, cho hết nấm đùi gà đã sơ chế vào, hòn đảo đều tay với lửa lớn cho nấm săn lại .Sau khi nấm đã gần chín, cho phần thịt bò đã ướp gia vị vào. Xào nấm và thịt bò trên lửa lớn khoảng chừng 2-3 phút cho thịt bò chín. Cuối cùng nêm nếm gia vị cho vừa với khẩu vị ăn và tắt nhà bếp .Cách chế biến nấm đùi gà xào thịt bò không quá cầu kì với nguyên liệu dễ mua. Ảnh: Internet.
Bước 3: Trình bày món ăn
Cho nấm đùi gà xào thịt bỏ ra đĩa, thêm một chút ít hành lá và ngò rí vào là đã có ngay một món ăn đơn thuần nhưng lại thơm ngon, mê hoặc và đầy dinh dưỡng. Những lát thịt bò mỏng mảnh mềm, thơm vừa chín tới vẫn giữ được độ ngọt tươi của thị. Kết hợp cùng với vị ngọt nguyên bản của nấm đùi gà cùng những loại gia vị nêm nếm. Tạo nên một món ăn mê hoặc ăn kèm cơm nóng vô cùng bắt cơm .Nấm đùi gà xào thịt bò ăn cùng cơm nóng rất ngon, ngọt và vị đậm đà. Ảnh: Internet.
2.2. Cách làm nấm rơm xào thịt bò
Nấm rơm là loại thực phẩm quen thuộc với người Nước Ta và liên tục Open trong những món ăn hàng ngày. Nấm rơm xào thịt bò tuy là một món ăn đơn thuần nhưng đã kích thích sự thèm ăn của biết bao người nhờ vào vị ngọt thanh của nấm hòa quyện cùng thịt bò.
Chuẩn bị nguyên liệu làm nấm rơm xào thịt bò
- 500 gram nấm rơm
- 300 gram thịt bò
- Nước mắm, dầu ăn, tỏi
- Các loại gia vị nêm nếm: muối, bột ngọt, hạt nêm, đường,…
Nấm rơm nên chọn những cây nấm to tròn đều, thịt bò nên chọn loại thịt thăn để khi xào được mềm và ngọt.Ảnh: Internet.
Cách làm nấm rơm xào thịt bò
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu và ướp thịt bò
Nấm rơm cắt bỏ phần gốc, có thể chẻ đôi hoặc để nguyên đều được. Cho nấm đã làm sạch vào ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 5 – 10 phút. Sau đó, vớt nấm ra và rửa thật sạch bằng nước lạnh và để ráo nước.
Thịt bò sau khi ướp có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để đảm bảo độ tươi.Ảnh: Internet.Thịt bò mua về rửa sạch, để ráo nước và thái thành từng lát mỏng dính vừa ăn. Ướp thịt bò với 1 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng cafe hạt nêm, 50% muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe đường và 1 muỗng cafe nước mắm. Trộn đều để thịt bò ngấm gia vị và ướp khoảng chừng 15 phút .Tỏi bóc bỏ vỏ hoàn toàn có thể đập dập hoặc băm nhuyễn đều được.
Bước 2: Tiến hành xào nấm rơm và thịt bò
Bắc chảo lên nhà bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu chín tới cho toi băm nhuyễn vào phi thơm. Khi tỏi có màu vàng nâu và dậy mùi thơm, cho nấm rơm vào hòn đảo đều qua lại khoảng chừng 3 – 5 phút cho nấm chín đều. Tiếp tục cho phần thịt bò đã ướp vào xào cùng nấm thêm 2-3 phút cho đến khi thịt bò chín. Nêm nếm lại gia vị cho vừa với khẩu vị mái ấm gia đình và tắt nhà bếp .Không nên xào thịt bò quá lâu ở nhiệt độ thấp sẽ khiến thịt bị dai và bị chảy nước.Ảnh: Internet.
Bước 3: Trình bày món nấm rơm xào thịt bò thành phẩm
Cho nấm rơm xào thịt bò ra đĩa, rắc lên trên một chút ít tiêu và ngò rí là đã triển khai xong món ăn với mùi vị mê hoặc, khó cưỡng. Hãy cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức nấm rơm xào thịt bò khi còn nóng sẽ ngon hơn cùng mái ấm gia đình mình ngay thôi nào .Nấm rơm xào thịt bò vừa bổ dưỡng lại không hề gây ngán, rất dễ ăn. Ảnh: Internet.
2.3. Cách làm nấm hương xào thịt bò
Nếu đã chán ăn nấm đùi gà, nấm rơm hãy thử tích hợp thịt bỏ cùng nấm hương nhé. Nấm hương còn có tên gọi khác là nấm đông cô có nguồn gốc từ Đông Á. Nó được biết đến với mùi vị tuyệt vời và nhiều quyền lợi so với sức khỏe thể chất. Nấm hương dùng để nấu soup hay làm món xào rất thông dụng. Ai thích nấm hương xào có lẽ rằng đều không lạ với món gà xào nấm hương quen thuộc. Để đổi vị, bạn hãy xào cùng thịt bò nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu
- 200 gram thịt bò
- 5 cây nấm hương
- 200 gram cải thìa
- Tỏi, gừng, dầu ăn, dầu hào, dầu mè
- Các loại gia vị: hạt nêm, tiêu xay, muối,….
Khi lựa chọn nguyên liệu, nên chọn loại nấm hương còn nguyên cây, không bị đứt gãy hay nát vụn. Ảnh: Internet.
Các bước làm nấm hương xào thịt bò
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu và ướp thịt bò
Thịt bò mua về rửa sạch, thái lát mỏng mảnh vừa ăn. Tỏi bó bỏ vỏ và băm nhuyễn, gừng cạo vỏ và thái sợi dài. Ướp thịt bò cùng với một chút ít gừng, tỏi băm cùng 1 muỗng cafe hạt nêm, 2 muỗng cafe dầu mè, 50% muỗng cafe tiêu xay. Trộn đều những gia vị và thịt bò, ướp khoảng chừng 10 – 15 phút cho thấm gia vị .Kết hợp thịt bò cùng nấm hương và rau cải thìa tạo nên món xào bắt mắt với nhiều màu sắc. Ảnh: Internet.Cải thìa tách riêng từng lá, rửa sạch và để ráo nước. Luộc sơ cải thìa qua nước sôi sau đó vớt ra cho vào tô nước đá ngâm khoảng chừng 5 phút rồi vớt ra, để ráo nước .Nấm hương ngâm trong nước ấm khoảng chừng 10 – 15 phút cho nấm mề. Vớt nấm ra rửa sạch và cắt lát vừa ăn thì vắt ráo nước.
Bước 2: Xào nấm hương và thịt bò
Bắc lên bếp một cái chảo, thêm vào 1 muỗng canh dầu ăn. Đun nóng dầu thì cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh với lửa lớn cho đến khi thịt bò săn lại. Thêm nấm hương đã sơ chế vào đảo đều trong 2 phút cho nấm chín tới. Tiếp tục cho cải thìa đã luộc vào và xào hỗn hợp các nguyên liệu thêm khoảng 5 phút. Cuối cùng nêm nếm một ít dầu hào cùng các loại gia vị cho vừa ăn thì tắt bếp.
Nếm nếm một ít dầu hào để món ăn thêm đậm đà hương vị.Ảnh: Internet.
Bước 3: Trình bày món ăn
Chỉ với 2 bước cơ bản bạn đã hoàn toàn có thể hoàn thành xong món nấm hương xào thịt bò thơm ngon và mê hoặc. Nấm hương xào thịt bò giữ được nguyên vị ngọt tự nhiên của thị cùng nấm hương mềm ngọt, cải thìa giòn giòn. Còn gì tuyệt vời hơn khi ăn kèm cơm nóng .Thịt bò mềm dai dai, kết hợp với nấm hương thơm nức mũi, mềm mềm tạo nên món nấm hương xào thịt bò ngon đúng điệu. Ảnh: Internet.Với 3 công thức nấm xào thịt bò mà Chuyên mục Món ngon của Yeutre. vn bật mý trên đây, kỳ vọng giúp chị em nội trợ hoàn toàn có thể tự tay chế biến cho mái ấm gia đình mình những bữa cơm ngon miệng và ấm cúng. Những cách làm trên đây không riêng gì mang lại những món xào ngon mê hoặc mà còn chế biến nhanh, không tốn nhiều thời hạn. Chính vì thế, dù bận rộn với đời sống, việc làm nhưng vẫn bảo vệ chu toàn cho bữa ăn dinh dưỡng của mái ấm gia đình .
Khánh Kim
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực