Ngày 15/05/2020 14 : 33 PM ( GMT + 7 )
Bò lúc lắc là món ăn rất ngon và bổ dưỡng, rất dễ thực hiện tại nhà. Hãy cùng tìm hiểu cách làm bò lúc lắc mềm, ngon sau đây để có thêm một món ăn nữa trong sổ tay ẩm thực của bạn nhé.
Bạn đang đọc: Cách làm bò lúc lắc ngon, mềm tại nhà mà không hề dai
Bò lúc lắc là món ăn nổi tiếng ở miền Nam, nó thường được ăn kèm với khoai tây chiên, nước sốt thịt để làm tăng mùi vị món ăn. Cảm giác được tận thưởng miếng thịt bò mềm ngon, nước sốt thịt đậm đà và sự giòn ngọt của khoai tây sẽ vô cùng mê hoặc và thú vị. Sau đây Bếp Eva sẽ hướng dẫn cách làm bò lúc lắc ngon, đơn thuần nhất mà ai cũng hoàn toàn có thể tự làm được tại nhà .
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bò lúc lắc
– Thịt bò : 500 g ( chọn loại thịt thăn để khi nấu được mềm, không dai )
– Hành tây : 1 củ
– Khoai tây : 3-5 củ ( tùy lượng ăn )
– Ớt chuông : 2 trái ( 1 xanh 1 đỏ )
– Cà chua : 2 quả
– Tỏi : vài tép
– Các gia vị : Dầu ăn, muối, tiêu, đường, hạt nêm, mì chính, nước mắm, dầu hào, …
– Rau sống ăn kèm : rau mùi, xà lách, …
Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn sàng cho món ăn
Cách làm bò lúc lắc khoai tây, ớt chuông ngon đúng điệu
Bước 1: Sơ chế các loại rau củ
– Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái thành những miếng dọc dài. Sau đó ngâm vào nước muối loãng khoảng chừng 15 phút rồi đem luộc chín tới. Kế đến đem ngâm trong nước lạnh để khoai được giòn khi chiên .
– Hành tây, cà chua, ớt chuông rửa sạch, thái thành những miếng vuông kích cỡ vừa ăn .
– Tỏi bóc vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn .
– Rau sống rửa sạch với nước muối loãng rồi để ráo nước .
Sơ chế các nguyên liệu cho món ăn
Bước 2: Làm sạch và sơ chế thịt bò
– Thịt bò mua về đem rửa sạch sau đó thái thành những miếng vuông có kích cỡ 2×2 vừa ăn .
– Tẩm ướp thịt bò với 1 thìa gia vị, 1 thìa dầu hào, 1 thìa canh mắm, 1 thìa đường, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa tiêu, ½ thìa dầu ăn, 2 thìa tỏi băm. Trộn đều rồi để riêng khoảng chừng 45-60 phút cho thịt bò ngấm hết những gia vị .
Tẩm ướp gia vị cho thịt bò
Bước 3: Chế biến bò lúc lắc khoai tây, ớt chuông
– Cho khoai tây vào chảo chiên ngập dầu với lửa lớn để những miếng khoai được chín vàng đều, giòn ngon, sau đó vớt ra để ráo dầu .
– Chắt bỏ bớt dầu ăn rồi cho ớt chuông, hành tây vào xào, hòn đảo đều đến khi chín tới thì múc ra bát để riêng .
– Cho tỏi và dầu ăn vào để phi thơm, sau đó cho thịt bò đã tẩm ướp gia vị vào xào với lửa to .
– Đảo đều tay và liên tục cho những miếng thịt bò chín đều những mặt trong khoảng chừng 3 phút rồi bạn cho nốt chỗ ớt chuông và hành vào hòn đảo tiếp đến khi hỗn hợp chín trọn vẹn thì tắt nhà bếp .
Công đoạn chế biến món bò lúc lắc
Bước 4: Hoàn thiện món ăn và thưởng thức
Cho thịt bò ra đĩa, đổ ớt chuông và hành tây ra xung quanh, thêm chút rau sống trang trí cho món ăn thêm sinh động. Khoai tây chiên để riêng bên cạnh ăn kèm với thịt bò. Như vậy là bạn đã triển khai xong cách làm bò lúc lắc ngon, mềm chuẩn vị tại nhà rồi. Chúc những bạn thành công xuất sắc !
Món ăn sau khi được hoàn thành xongNguồn : http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/cach-lam-bo-luc-lac-ngon-mem-tai-nha-ma-khong-he-d…Nguồn : http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/cach-lam-bo-luc-lac-ngon-mem-tai-nha-ma-khong-he-dai-d237199.html
Cách nấu phở bò thơm ngon chuẩn vị đơn giản tại nhà
Phở bò là món ăn với hương thơm đặc trưng của thịt bò hòa quyện cùng nước dùng thanh ngọt, sợi phở mềm dai cực kỳ hấp dẫn vị giác. Để nấu phở bò ngon…
Bấm xem >>
Theo Hường Cao ( Tổng hợp, Ảnh : Internet ) ( thoidaiplus.suckhoedoisong.vn )
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực