Cách làm thịt bò xào lá lốt | Một món ăn lạ miệng mà hấp dẫn bạn nên thử

Đánh giá post

Thịt bò xào lá lốt không phải là một món ăn quen thuộc với mọi người. Nhưng với thịt bò vừa dai vừa ngọt, cùng với lá lốt thơm lừng thì không thể không khiến bạn phải chảy nước miếng. Vì vậy bạn đừng bỏ qua cách làm thịt bò xào lá lốt bổ dưỡng này để cả nhà cùng thưởng thức nhé.

Thịt bò xào lá lốt ngon lạ miệng

Thịt bò với hàm lượng sắt và chất đạm vô cùng nhiều. Khi kết hợp với một số nguyên liệu khác sẽ là một món ăn cực kì bổ dưỡng. Ngoài món thịt bò xào lá lốt bạn có thể đổi vị với cách làm bò nhúng ớt cũng là một món ăn mới lạ nhưng ngon tuyệt vời.

Thịt bò xào lá lốt có tác dụng gì

Món bò xào lá lốt không riêng gì được lòng mọi người bởi mùi vị đặc trưng của nó mà những tính năng tuyệt vời của nó mang lại cũng khiến bạn không khỏi xuýt xoa .
Lá lốt là một loại thực phẩm có vị cay và tính ấm. Không chỉ được sử dụng trong những món chiên, nấu, xào, … nó còn Open trong 1 số ít bài thuốc trị đau lưng, đau chân, … vô cùng hiệu suất cao. Thịt bò là một loại thịt có nhiều chất đạm, sắt, có vị ngọt và tính bình, có nhiều hiệu quả so với sức khỏe thể chất như bổ tỳ ích vị, …
Khi phối hợp cả hai nguyên vật liệu này là một bài thuốc trị đau lưng khiến bạn không khỏi giật mình .

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Cách làm bò xào lá lốt đơn thuần với những nguyên vật liệu quen thuộc như sau :

• Thịt nạc bò: 300g
• Hành tây: 1 củ
• Lá lốt: 1 bó
• Tỏi: 1 củ
• Bột  bắp: 15g
• Các loại gia vị cần thiết khác như nước mắm, bột nêm, mì chính, tiêu, đường,…

Chọn nguyên liệu thật tươi cũng giúp cho món ăn hấp dẫn hơn

Lưu ý khi chọn nguyên liệu

Món ăn sẽ hấp dẫn và ngon hơn nếu bạn biết cách chọn nguyên liệu. Với thịt bò bạn phải chọn loại thịt bò tươi, ngon không có mùi hôi, ải hay bị nhớt do để quá lâu. Thịt bò bạn nên chọn phần bắp thịt sẽ rất ngọt. Hoặc bạn cũng có thể chọn thịt thăn bò cũng rất ngon.

Lá lốt bạn chọn lá non vừa phải không bị sâu úa. Lá lốt phải vừa được hái thì đem sử dụng .

Cách thái thịt bò xào lá lốt

Với món thịt bò xào lá lốt bạn phải thái thịt bò thật mỏng mảnh. Để khi ướp gia vị thịt bò sẽ thấm đậm gia vị sẽ ngon hơn, ăn sẽ đỡ dai hơn .
Khi thái thịt bò bạn nên chú ý quan tâm không thái thịt bò dọc theo thớ của nó. Bởi như thế vừa khó ăn lại vừa khiến thịt bị dính răng sẽ rất không dễ chịu. Bạn cần thái ngang thớ thịt ăn sẽ thuận tiện hơn .
Khi thái nếu có phần gân bò bạn nên vô hiệu nó vì ăn rất dai .

Ngoài món thịt bò xào lá lốt hấp dẫn ở trên bạn có thể tham khảo thêm món bò nướng lá lốt. Một món ăn sẽ khiến bạn không thể ngồi yên nếu ngửi thấy hương thơm của nó.

Cách làm thịt bò xào lá lốt

Bò xào lá lốt thơm lừng

Bò xào lá lốt với vị ngọt tự nhiên của thịt bò, được tẩm ướp gia vị khôn khéo khiến món ăn càng thêm đậm đà. Quyện lấy mùi thơm của tỏi phi cùng lá lốt bùi bùi cùng cách nấu bò xào lá lốt với những bước làm đơn thuần dưới đây. Chắc chắn sẽ đủ thuyết phục bạn mặc dầu bạn là người khó chiều chuộng .

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Trước tiên, thịt bò bạn đem rửa sạch, rồi thái thành những miếng mỏng dính. Lưu ý bạn không nên thái theo thớ thịt ăn sẽ hay bị dính răng rất không dễ chịu .
Tỏi bỏ vỏ, rửa sạch rồi đập dập băm nhuyễn .
Lá lốt, bạn nhặt bỏ cuống, rửa sạch sau đó bạn thái nhỏ khoảng chừng 1 cm là vừa .
Hành tây bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi thái múi cau nhỏ .
Tiếp đến bạn ướp thịt bò với 50% số tỏi băm, 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe dầu mè, 50% thìa cafe hạt tiêu, 1 thìa cafe bột nêm, bột ngô cùng 1 thìa cafe nước mắm ngon. Trộn đều tay rồi ướp khoảng chừng 30-45 phút cho thịt được thấm đậm gia vị .

Ướp thịt bò với các gi vị cho thấm

Bước 2: Cách nấu thịt bò xào lá lốt

Bạn bắc chảo lên nhà bếp, cho vào đó khoảng chừng 2 thìa cafe dầu ăn đun cho nóng sôi. Tiếp tục cho tỏi băm vào phi cho vàng thơm rồi trút thịt bò đã ướp vào. Bạn dùng đũa hòn đảo đều tay cho tới khi thịt bò chín tái thì múc ra một đĩa riêng .
Tiếp tục sử dụng chảo vừa xào thịt bò, bạn cho thêm chút dầu ăn rồi cho hành tây vào xào rồi cho lá lốt vào. Nêm vào nồi thêm khoảng chừng 1 thìa bột nêm, 50% thìa cafe muối hòn đảo đều rồi trút phần thịt bò vừa xào vào hòn đảo đều tay. Nêm thêm chút mì chính rồi bạn nêm cho vừa miệng ăn. Có thể kiểm soát và điều chỉnh gia vị cho vừa với khẩu vị ăn của mỗi người. Thịt bò chín bạn tắt nhà bếp .

Cuối cùng múc thịt bò xào lá lốt ra đĩa, có thể rắc thêm chút hạt tiêu cho thơm và thưởng thức ngay. Món ăn này rất hợp ăn cùng cơm trắng nóng sốt dẻo nhé.

Yêu cầu thành phẩm

Món thịt bò xào lá lốt với vị thơm lừng của tỏi phi, hạt tiêu cùng lá lốt. Với sắc tố đẹp mắt cùng vị ngọt đậm đà của thịt bò, lá lốt bùi bùi, cùng hành tây vừa hăng vừa ngọt. Kết hợp thịt bò và lá lốt tạo nên một món ăn ngon và vô cùng bổ dưỡng .

Thịt bò xào lá lốt đẹp mắt và đậm đà

Thịt bò là một nguồn thực phẩm dồi dào chất đạm thiết yếu cho khung hình. Đồng thời là một trong những loại thịt sử dụng chế biến được thành rất nhiều món ăn ngon .

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực