Thịt bò xào hành tây dưa leo giòn ngon với 3 cách làm chỉ tốn 15 phút

Bởi
Thịt bò xào hành tây dưa leo thường tích hợp thêm cà chua để tăng mùi vị cho món bò ngon phối hợp ăn cơm thêm đậm đà. Thịt bò vốn là nguồn thực phẩm giàu chất sắt cùng những khoáng chất dinh dưỡng khác. Khi tích hợp với nguyên vật liệu rau củ, món thịt bò xào sẽ càng tăng giá trị bổ dưỡng hơn. Nếu muốn tự thực thi món ngon từ thịt bò vừa ngon, vừa ít calo, thì 3 gợi ý món thịt bò xào với hành tây, dưa leo dưới đây sẽ rất có ích với bạn .

1. Hướng dẫn xào thịt bò với hành tây, dưa leo, cà chua

1.1. Nguyên liệu

Thành phần nguyên vật liệu làm thịt bò xào hành tây dưa leo dưới đây cho phần ăn khoảng chừng 3 – 4 người. Cụ thể, bạn cần chuẩn bị sẵn sàng :

  • Thịt bò nạc thăn loại ngon: 200 gram
  • Cà chua: 2 trái
  • Dưa leo: 2 trái
  • Hành lá: 100 gram
  • Củ hành tím: 2 – 4 củ bóc vỏ, xắt nhỏ
  • Hành tây trắng: 1 củ
  • Gia vị nêm nếm: Tiêu, muối ăn, nước tương, bột ngọt, đường, dầu mè,…(tùy khẩu vị)
  • Dầu ăn

1.2. Cách làm thịt bò xào hành tây dưa leo cà chua

1.2.1. Sơ chế nguyên liệu và ướp thịt bò

Sơ chế thịt bò:

  • Rửa nước sạch, rồi cắt vuông thớ thịt thành các miếng dài hoặc vuông nhỏ tùy thích.
  • Ướp thịt bò với các thành phần gia vị đã chuẩn bị ở phần nguyên liệu. Tùy theo khẩu vị của bạn và gia đình, có thể ướp thịt bò xào hành tây dưa leo với gia vị khác cũng được.

Sơ chế các nguyên liệu rau củ:

  • Với cà chua, bạn rửa sạch với nước rồi cắt thành các miếng nhỏ như múi cau.
  • Dưa leo cũng rửa sạch, cắt múi cau hoặc chẻ dọc trái rồi xắt xéo.
  • Hành tím, hành tây rửa sạch. Với hành tây, bạn xắt thành sợi dài. Còn với hành lá thì cắt khúc dài khoảng 5 cm.
1.2.2. Các bước xào thịt bò với hành tây, dưa leo, cà chua ngon
  • Trước hết, bắc chảo dầu đun nóng.
  • Sau đó, cho hành tím, tỏi băm vào phi thơm.
  • Kế đến, cho toàn bộ thịt bò vào và đảo cho thật đều.
  • Canh thịt bò chuyển màu hơi tái thì cho hành tây vào xào cùng. Có thể nêm nếm lần nữa cho món thịt bò xào hành tây dưa leo đậm vị hơn.
  • Tiếp theo, lần lượt cho các nguyên liệu rau củ (dưa leo, cà chua) vào, đảo đều.
  • Bạn xào khoảng 5 phút sau, thịt bò chín tới thì tắt bếp ngay.
  • Dọn ra dĩa, rắc hành lá, tiêu đen lên và trang trí, thưởng thức.

2. Hướng dẫn xào thịt bò, hành tây dưa leo với ớt chuông

Cách làm thịt bò xào hành tây ớt chuông với dưa leo cũng dùng những thành phần nguyên vật liệu như công thức tiên phong. Bạn bổ trợ thêm 2 – 3 trái ớt chuông sắc tố tùy chọn. Khi sơ chế ớt chuông, bạn rửa nước sạch, gọt bỏ phần ruột ớt. Sau đó, chỉ cần thái thành sợi mỏng mảnh dài, hoặc cắt hạt lựu tùy chọn. Sau khi xào thịt bò với hành tây, bạn cho dưa leo cùng vớt ớt chuông vào hòn đảo đều là xong. Cách làm thịt bò xào hành tây dưa leo ớt chuông giúp tăng cường chất xơ cho khẩu phần ăn của mái ấm gia đình .

3. Hướng dẫn làm thịt bò xào với hành tây, dưa leo giòn ngon đúng vị

3.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Thịt bò thăn: 500 gram
  • Muối: 1/2 thìa cà phê
  • Dưa leo: 1 trái
  • Ớt chuông đỏ: 1 trái (Không có cũng được) đã rửa sạch, bỏ ruột, thái miếng vừa ăn
  • Dầu ăn: 1 muỗng canh
  • Nước tương (xì dầu): 2 thìa cà phê
  • Nước tương nấu canh Hàn Quốc: 1 thìa cà phê
  • Dầu mè: 1/2 thìa cà phê
  • Đường: 1 thìa cà phê
  • Tỏi băm: 1 tép nhỏ
  • Ít hạt tiêu đen
  • Ít ớt xắt
  • Mè rang: 1 thìa cà phê (không bắt buộc)

3.2. Cách sơ chế dưa leo giòn ngon

Với cách chế biến tiên phong, dưa leo cũng sẽ mềm hơn trong quy trình xào với thịt bò, hành tây. Nếu muốn giữ chất giòn của nguyên vật liệu rau củ này, bạn cần phải có tuyệt kỹ đặc biệt quan trọng. Nếu đã từng triển khai cách làm kim chi dưa leo Nước Hàn, hoàn toàn có thể bạn sẽ biết cách sơ chế dưa chuột xát muối để rút nhiệt độ. Đây là tuyệt kỹ làm kim chi Nước Hàn giòn ngon không phải ai cũng biết. Cũng vận dụng tựa như, để làm thịt bò xào hành tây dưa leo giòn, bạn triển khai như sau :

  • Dưa leo sau khi rửa nước thì thái thành miếng xéo chiều dọc trái.
  • Lấy ít muối hạt xát đều các miếng dưa chuột trong một cái tô sạch. Cách này sẽ giúp dưa chuột rút hết nước và trở nên giòn hơn.
  • Để yên tô dưa leo khoảng 10 phút.
  • Dùng tay bóp dưa leo để vắt hết nước muối tiết ra trong quá trình ngâm mặn.
  • Bắc chảo, cho dưa leo vào xào khoảng 1 – 2 phút với ít dầu ăn. Sau đó, vớt dưa ra để riêng.

3.3. Cách xào thịt bò với hành tây, dưa leo giòn ngon

  • Thịt bò sơ chế như các hướng dẫn làm thịt bò xào hành tây dưa leo trên đây. Sau đó, ướp 30 phút với hỗn hợp gia vị gồm nước tương, đường, tỏi, dầu mè, tiêu, ít tương Hàn Quốc.
  • Bắc chảo, phi hành tỏi, cho thịt bò ướp gia vị đủ thời gian vào xào.
  • Sau đó, chỉ cần cho hành tây và dưa leo đã xào sơ vào đảo cùng thịt bò.
  • Thịt vừa chín tới thì tắt bếp, dọn món ăn ra dĩa.
  • Rắc ít hạt mè lên trên trang trí và thưởng thức món ngon mới lạ này nhé!

Cách làm thịt bò xào hành tây dưa leo đơn thuần, lại tiết kiệm ngân sách và chi phí tương đối thời hạn nấu nướng, mùi vị cực kỳ mềm ngon vừa được Webnauan. vn hướng dẫn chi tiết cụ thể trên đây. Món ngon từ thịt bò này bảo vệ sẽ là gợi ý hoàn hảo nhất cho bữa ăn đơn thuần, nhưng ngon miệng vào những ngày hội họp mái ấm gia đình ấm cúng. Trước hết, hãy chuẩn bị sẵn sàng những nguyên vật liệu thiết yếu đã liệt kê ở trên. Giờ thì cùng bắt tay vào chế biến thôi nào !

Nhân Lê tổng hợp

Các bài viết liên quan

Viết một bình luận