Chào mừng bạn đến với website Bảng Giá Online,Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu bạn đến bài viết Cách làm bầu xào thịt bò thơm ngon và bắt mắt nhất Hãy cùng banggiaonline.com tìm hiểu bài viết Cách làm bầu xào thịt bò thơm ngon và bắt mắt nhất này nhé!
Bầu xào thịt bò là món ăn quen thuộc, dân dã và vô cùng bổ dưỡng được các đầu bếp lựa chọn cho bữa cơm gia đình. Để làm món ăn này rất đơn giản, điều quan trọng là bạn phải biết cách chọn nguyên liệu ngon và tẩm ướp gia vị đúng cách. Xuống đây, Digifood Tôi sẽ chỉ cho bạn cách làm nó Thịt bò xào bầu Thơm ngon cho cả nhà thưởng thức!
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
1. Giới thiệu món bầu xào thịt bò
Thịt bò xào mướp là món ăn quen thuộc, đặc biệt là vào mùa hè, món ăn này là món ăn giải nhiệt cực tốt. Thịt bò mềm và thơm, phần bầu thanh mát, ăn vào giòn giòn rất ngon. Điều đặc biệt ở món ăn này là phải nấu sao cho bầu ngấm đều, tạo nên sự hài hòa, khi ăn mới cảm nhận được hết vị thơm ngon của món ăn.
Bộ sưu tập ảnh
Bộ sưu tập ảnh
Ngoài ngon, đây còn là một món ăn thịt bò rán Với nhiều giá trị dinh dưỡng, thịt bò cung cấp chất đạm, protein và các loại vitamin khác. Bầu mang lại nhiều tinh bột, chất xơ, canxi, sắt, natri, kẽm, vitamin C, vitamin B6… có lợi cho sức khỏe. Hai món ăn này kết hợp với nhau tạo nên “bộ đôi bổ dưỡng”, giúp các bà nội trợ chăm sóc sức khỏe cho gia đình.
2. Cách nấu món bầu xào thịt bò.
Món thịt bò xào bầu cực kỳ dễ chế biến, bạn nên chú trọng khâu ướp thịt bò và kiểm soát và điều chỉnh thời hạn nấu để thịt không bị dai và bầu chín. Để làm được điều đó, bạn chỉ cần vận dụng công thức đơn thuần dưới đây !
Chuẩn bị nguyên liệu
| Khẩu phần ăn | Thời gian thực hiện | Thời gian xử lý | Khả năng biểu diễn |
| 2-4 người | 15 phút | 15 phút | Dễ |
- Thịt bò: 500g
- Bầu nhỏ: 1 quả
- hành lá
- Tỏi: 3 tép
- Ớt sừng: 1 quả
- Hạt nêm, dầu ăn, dầu hào, tiêu
Bộ sưu tập ảnh
Các bước thực hiện
Bộ sưu tập ảnh
Bước 1: Thịt bò sau khi mua về bạn rửa qua 1 lần nước muối và 2 – 3 lần nước sạch. Để ráo rồi cắt thành từng lát mỏng. Ướp thịt bò với 1 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê dầu ăn, 1/2 thìa cà phê tiêu xay rồi trộn đều, ướp trong 10 phút.
Bước 2: Bầu còn non nên không cần gọt vỏ, để nguyên cả vỏ để tạo độ giòn. Nếu mua bầu già, bạn nhớ cạo sạch lớp vỏ bên ngoài. Bầu bạn cắt đôi, dùng dao nạo bỏ hết phần ruột bên trong rồi thái thành từng lát mỏng vừa phải rồi rửa sạch 1-2 lần với nước.
Xem thêm: Món ăn cho người bị động thai
Bước 3: Tỏi bóc vỏ thái lát hoặc băm nhỏ, ớt băm nhỏ, hành lá cắt bỏ gốc, lá cắt khúc đốt ngón tay.
Bước 4: Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào đun sôi rồi cho một nửa số hành tỏi vào xào cho thơm. Khi tỏi đã vàng thì cho bầu vào xào trên lửa lớn, chú ý đảo đều tay để bầu nhanh chín và giữ được độ giòn. Bạn nêm 2 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê hạt nêm. Đảo khoảng 3-4 phút thì vớt bầu ra để riêng.
Bước 5: Tiếp tục dùng chảo đó, cho 1/2 thìa dầu ăn và phần tỏi còn lại vào phi cho thơm. Khi tỏi đã vàng, cho thịt bò vào đảo đều trên lửa lớn. Khoảng 2-3 phút thì cho bầu vào đảo cùng. Bạn xào thêm khoảng 2-3 phút nữa cho bầu tiết ra nước, nêm nếm lại cho vừa ăn, cho hành lá và ớt sừng vào rồi tắt bếp. Giờ thì bạn có thể đem món ăn ra thưởng thức với cơm nóng rồi.
Bộ sưu tập ảnh
3. Tiêu chuẩn hóa thành phẩm
Bộ sưu tập ảnh
Món bầu xào thịt bò ngon có mùi thơm nhẹ của bầu non quyện với mùi đặc trưng của thịt bò đã nấu. Món ăn phải có màu sắc đẹp mắt, xen lẫn chút đỏ của ớt, màu xanh của hành lá mới đẹp mắt. Khi ăn, bầu vẫn còn vỏ nên rất giòn, thịt quả ngọt, chín không bị nứt. đây là một món ngon từ thịt bò ăn với cơm nóng là “hết sẩy”. Nhưng để ăn ngon thì nhất định bạn phải chan thêm một chút nước xào lên trên thì mới cảm nhận được hết hương vị đậm đà.
Bộ sưu tập ảnh
Gợi ý thêm: Ngoài bầu, bạn có thể xào thịt bò với các loại rau khác để làm đa dạng bữa ăn cho gia đình:
4. Mẹo chế biến món bầu xào thịt bò ngon hơn
Bộ sưu tập ảnhNgoài việc vận dụng công thức, để món thịt bò xào thập cẩm ngon hơn, bạn phải quan tâm đến khâu chọn nguyên vật liệu. Hãy lưu lại một số ít mẹo nhỏ dưới đây để món ăn trở nên ngon miệng nhé !
- Mua thịt bò phải chọn loại thịt bò tơ, không có mỡ, có màu đỏ tươi, độ đàn hồi tốt. Để kiểm tra độ đàn hồi, bạn chỉ cần dùng ngón tay ấn vào thịt. Nếu thịt trở lại trạng thái ban đầu là thịt bò tươi, thịt bò ngon.
- Với bầu bí, bạn nên chọn những quả bầu non, quả nhỏ, vỏ ngoài nhẵn, màu xanh non để có được vị ngon như ý. Những quả bầu già thường sẽ mất ngon và lâu chín nên khi ăn sẽ mất nhiều nước.
- Bạn có thể thay đổi món ăn này bằng cách thêm một vài loại rau củ khác như cà rốt để tạo thêm màu sắc cho món ăn.
- Ăn thịt bò bầu nên chấm với dầu hào hoặc nước mắm nêm thay cho muối, mì chính. Hai loại gia vị này sẽ giúp thịt và bầu dễ thấm gia vị hơn, ăn với cơm rất mới lạ.
Trên đây là cách chế biến món Bầu xào thịt bò hương vị ngon đúng không Blog Digifood muốn chia sẻ với bạn. Chúc may mắn với công thức trên. Và đừng quên theo dõi trang để biết thêm nhiều món ngon nhé!
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực