Mặc dù sản phẩm ba chỉ bò Mỹ trong siêu thị có đắt hơn giá ba chỉ bò nội đị. Nhưng loại thịt ba chỉ bò Mỹ vẫn được ưa chuộng thậm chí nhiều khi cháy hàng. Vì sao thịt ba chỉ bò nội địa bị mất thị phần ngay tại trong nước vì ba chỉ bò Mỹ?
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
Giá bán ba chỉ bò Mỹ tại những ẩm thực ăn uống lớn
Ghi nhận tại các siêu thị lớn như Big C, Lotte, VinMart giá của các loại thịt bò tương đối cao. Các loại này như ba chỉ bò Mỹ, thăn bò, diềm bò, bắp bò
Tại nhà hàng Big C giá diềm thăn bò 273.900 đồng / kg, bắp bò 289.000 đồng / kg. Loại nầm bò loại 1 có giá 179.000 đồng / kg, thăn sống lưng bò Úc 415.000 đồng / kg. Loại nạm bò loru 180.000 đồng / kg, thăn bò 309.900 đồng / kg, fillet 309.900 đồng / kg, nạc vai bò Úc 465.000 đồng / kg ,
Tại siêu thị Lotter Bắp bò 299.000 đồng/kg, diềm thăn bò 273.000 đồng/kg, gầu bò 249.000 đồng/kg, bittet bò 299.000 đồng/kg, thăn 321.000 đồng/kg, nạm 189.000 đồng/kg.
Tại nhà hàng Vinmart gầu bò Mỹ cắt lát có giá 251.800 đồng / kg, nạc vai bò Mỹ 326.000 đồng / kg, ba chỉ bò Mỹ 198.000 đồng / kg, lõi vai bò 380.000 đồng / kg ba chỉ bò 233.400 đồng / kg .
Giá ba chỉ bò Mỹ tại những nhà hàng cao hơn cùng loại
Trong khi đó tại những chợ giá bò có giảm hơn, giá cao nhất cũng chỉ khoảng chừng 230.000 đồng / kg. Cụ thể, tại chợ Kim Giang, Q. Hoàng Mai, TP. Hà Nội thịt bò thăn ( phile ) giá 200.000 đồng một kg, thịt bò sao 190.000 đồng, bò bắp 180.000 đồng … Một số loại gân, vụn có giá chỉ 100.000 đồng đến 120.000 đồng / kg .
Lý giải nguyên nhân có sự độc lạ về giá
Bà Quý là một người nội trợ đang chọn thị bò tại nhà hàng siêu thị Big C ; bà cho biết : “ Giá thịt ba chỉ bò Mỹ trong siêu thị nhà hàng tuy có hơi đắt hơn so với ngoài chợ nhưng đây là bò nhập. Ăn thịt trong nhà hàng vẫn yên tâm hơn nên tôi liên tục vào siêu thị nhà hàng mua. Tôi ít khi ra chợ mua thịt bò ” .
Anh Hoàng, người mua tại Vinmart san sẻ : “ Gia đình tôi rất chuộng thịt ba chỉ bò Mỹ, không xào nấu thì lại lẩu. Nên trong tủ lạnh khi nào cũng phải có thịt bò, giá trong này tuy đắt nhưng chất lượng ”
Trung bình giá bò Mỹ chỉ cao hơn từ 5 đến 7 % so với thịt bò Việt. Nó không hề chứa bất kỳ chất dữ gìn và bảo vệ nào. Sản phẩm chỉ được tàng trữ bằng giải pháp cấp đông kỹ thuật cao. Nó được dữ gìn và bảo vệ trong những tủ chứa bảo ôn văn minh nên mái ấm gia đình tôi cực kỳ tin yêu ”. Anh Hoàng san sẻ thêm .
Chị Hạnh tiểu thương nhỏ lẻ chợ Kim Giang cho biết nếu khách đặt hàng giá sỉ, thịt bò chỉ xê dịch khoảng chừng 140.000 – 170.000 đồng một kg tùy loại. Với bò nước Australia, giá cũng chỉ cao hơn 10.000 – 20.000 đồng một kg. Riêng với bò Ấn Độ, giá chỉ 160.000 – 190.000 đồng nhưng đa số bán cho khách đặt hàng là nhà hàng quán ăn, quán ăn .
Siêu cạnh tranh với ba chỉ bò Mỹ
Cách chọn loại thịt bò ngon
Chị Cũng có lời khuyên khi chọn thịt bò : “ Thịt ba chỉ bò Mỹ chuẩn sẽ có sắc tố đỏ au, mỡ màu vàng, thớ thịt nhỏ, mịn. Khi thái mỏng mảnh, thịt rất dính, sẽ bám theo dao. Nấu lên đậm mùi, màu sậm, thịt dai, ngọt, thơm ngon. Bắp bò có gân đặc trưng, thớ thịt bò bé và dài, mỡ màu vàng nhạt ; thịt lợn có thớ to và ngắn, nhìn không mịn, mỡ màu trắng đục .
Khi mua ba chỉ bò Mỹ nên chọn cắt ra từ súc thịt lớn, không mua miếng thịt nhỏ vì rất hoàn toàn có thể đó là thịt lợn trộn vào .
Thịt lợn sề “ mông má ” thành thịt bò : Vẫn có màu đỏ au nhưng màu nhạt hơn. Mỡ thịt lợn có màu trắng, thớ thịt to, ngắn. Quan trọng nhất khi ấn vào thịt lợn chỉ cảm xúc hơi mềm. Còn nếu ấn vào thịt bò ( đặc biệt quan trọng bò mông ) sẽ thấy thịt cực mềm, cảm xúc thịt dính theo tay. Thịt lợn sề bôi tiết bò, phẩm màu sờ vào sẽ thấy dính phẩm ở tay. Đôi khi màu bên ngoài sẽ khác màu thịt bên trong. Khi rửa thịt, sẽ thấy màu đỏ bên ngoài nhạt dần .
Địa chỉ bán thịt bò nhập khẩu uy tín giá rẻ
Bạn muốn tìm kiếm một địa chỉ chuyên phân phối ba chỉ bò Mỹ bảo đảm an toàn, uy tín và chất lượng ? Bạn hoàn toàn có thể tìm đến 102 food chuyên phân phối thit ba chỉ bò Mỹ nhập khẩu. Chúng tôi nhập khẩu nguyên khối được dữ gìn và bảo vệ trong điều kiện kèm theo tiêu chuẩn và đặc biệt quan trọng không sử dụng hóa chất dữ gìn và bảo vệ. Giá bán 179.000 đồng / 1 kg. Mức giá này rẻ hơn so với siêu thịt lớn vì không cơ sở không tốn quá nhiều vào ngân sách quản lý và vận hành và thuê mặt phẳng .
Hãy để 102 Food song hành cùng bữa ăn gia đình bạn!
— — — — — — — — — — — — — — — — — –
Cửa hàng 102Food chuyên cung cấp thực phẩm sạch, uy tín và đảm bảo chất lượng.
Mọi thông tin chi tiết các bạn liên hệ ngay đến số Hot hoặc Add sau đây:
Xem thêm: Món ăn cho người bị động thai
Hot : 09.6789.1222
Add : Số 9 Ngõ 12, Nguyễn Ngọc Nại, TX Thanh Xuân, TP.HN
Website : 102food.vn
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực