Cách làm món bắp bò luộc chấm mắm đơn giản mà lạ miệng
Thứ Năm, ngày 13/09/2018 16 : 00 PM ( GMT + 7 )
Thịt bắp bò lúc được luộc lên cùng với gừng có vị rất đậm đà, hương thơm nhè nhẹ, nước chấm tỏi ớt ăn kèm rau sống làm nên một món ăn ngon khó lòng cưỡng lại.
Cách làm món bắp bò luộc chấm mắm đơn giản mà lạ miệng - 1" class="news-image" src="https://image-us.24h.com.vn/upload/3-2018/images/2018-09-13/Cach-lam-mon-bap-bo-luoc-cham-mam-don-gian-ma-la-mieng-1-1536821226-682-width500height333.jpg"/>
Bạn đang đọc: Cách làm món bắp bò luộc chấm mắm đơn giản mà lạ miệng
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– Thịt bắp bò : 600 gam .
– Sả : 6 cây .
– Gừng : 1 nhánh .
– Gia vị .
Cách làm bắp bò luộc chấm nước mắm
– Bước 1 : Làm sạch và ướp bắp bò
Bắp bò rửa thật là thật sạch, xong rồi để ra rổ cho ráo bớt nước, cho thịt vào tô và ướp cùng với 1 thìa súp hạt nêm + 1 thìa cafe bột tiêu và 2 thìa súp nước mắm ngon .
Đeo bao tay nilon vào, tất cả chúng ta bóp hơi mạnh tay miếng thịt bò này cho thật kĩ càng để thịt được thấm đều gia vị hơn nhé những bạn, sau đó dùng một tấm bọc thực phẩm bọc lại xung quanh miệng tô gia vị ướp, đem cất vào trong ngăn mát của tủ lạnh tối thiểu là 1 tiếng đồng hồ đeo tay hoặc để qua một đêm thì càng tốt hơn nữa .
– Bước 2 : Sơ chế nguyên vật liệu gừng sả
Sả cây đập dập ra, cắt thành từng khúc ( mỗi khúc cỡ khoảng chừng 3-4 cm ). Nhánh gừng, những bạn cạo sạch vỏ, xắt ra thành từng lát mỏng dính nhỏ nhé .
– Bước 3 : Phi gừng sả
Bắc nồi lên trên bếp, đun nóng nồi lên cùng với một chút xíu dầu ăn, cho những lát gừng này vào, phi thơm. Tiếp đến chúng ta cho thêm sả vào rồi đảo đều và nhanh tay.
– Bước 4 : Thực hiện cách luộc thịt bắp bò
Nếu như những bạn đã nghe thấy được mùi sả dậy lên thì hãy cho những miếng thịt bò đã ướp gia vị vào, chế nước sôi sao cho ngập miếng thịt, thêm khoảng chừng 2-3 thìa súp nước mắm ngon rồi đun trên ngon lửa to .
Nước đã sôi, những bạn vớt hết bọt trên mặt nồi, giảm lửa nhỏ xuống, đậy nắp vung, đun lên khoảng chừng 1 tiếng đồng hồ đeo tay nữa là xong .
– Bước 5 : Thưởng thức món bắp bò luộc chấm nước mắm
Cuối cùng, thịt bò đã được luộc chín rồi, vớt thịt bắp bò ra đĩa, để nguội rồi cất trong ngăn mát của tủ lạnh nếu như chưa muốn dùng ngay .
Khi ăn, tất cả chúng ta pha chế một chén nước mắm tỏi ớt và kèm theo rau sống .
Chúc bạn thực hiện thành công!
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực