Bí mật thứ nhất: Thịt bò mát Homefarm – Sạch
Lần đầu nghe đến khái niệm thịt bò mát nhiều người đã nhầm nó với thịt ướp đông. Tuy nhiên đây là hai khái niệm trọn vẹn khác nhau. Nếu như thịt ướp đông được dữ gìn và bảo vệ ở nhiệt độ lạnh sâu nhỏ hơn – 18 độ C trong ngăn đông đá chuyên sử dụng thì thịt mát ngay sau khi giết mổ sẽ được trải qua quy trình làm mát bảo vệ tâm thịt ở phần dày nhất đạt nhiệt độ từ 0-4 độ C .
Đây là nhiệt độ bảo vệ duy trì được độ tươi và chất lượng mẫu sản phẩm, ngưng trệ được sự tăng trưởng của vi sinh vật, lê dài thời hạn sử dụng. Nền nhiệt độ này bảo vệ giúp thịt bò mát luôn ở trạng thái mềm dẻo, tiện lợi để sẵn sàng chuẩn bị chế biến ngay còn thịt ướp lạnh sẽ cần thêm thời hạn cho quá trình rã đông .
Sản phẩm thịt bò mát được trải qua những quá trình kiểm duyệt nghiêm ngặt (hình ảnh minh họa)
Đặc biệt, để được công nhận là thịt bò mát, yếu tố tiên phong không hề thiếu chính là “ Sạch ”. Thịt bò mát Homefarm được đóng gói theo công nghệ FreshMAP số 1 châu Âu. Toàn bộ thịt bò được nhập khẩu từ Úc và trải qua những khâu tinh lọc nguồn gốc và chất lượng kỹ càng .
Các mẫu sản phẩm thịt bò của Homefarm được giết mổ tại Úc theo quy trình tiến độ bảo vệ bảo đảm an toàn thực phẩm và chất lượng. Toàn bộ quy trình giết mổ, pha lóc được thực thi dưới những điều kiện kèm theo trấn áp khắt khe. Thịt sau quy trình giết mổ, pha lóc, đóng gói được luân chuyển về Nước Ta, tại Homefarm loại sản phẩm được chia nhỏ, đóng gói trong điều kiện kèm theo nhà xưởng đạt tiêu chuẩn HACCP, ứng dụng công nghệ tiên tiến đóng gói FreshMAP, sử dụng hỗn hợp khí 70 % O2 + 30 % CO2 giúp quy trình dữ gìn và bảo vệ đạt hiệu suất cao tốt nhất. Thịt được dữ gìn và bảo vệ ở nhiệt độ 0 – 4 độ C duy trì trong suốt quá trình bày bán .
Bí mật thứ hai: Thịt bò mát Homefarm – Ngon
Nếu như trước đây, những người nội trợ không dễ chiều luôn coi miếng thịt bò “ nóng ” còn nguyên màu đỏ tươi, miếng thịt mềm, sờ dính tay là hàng ngon và thịt đã để tủ lạnh thì không còn ngon nữa thì giờ đây, với thịt bò mát Homefarm, khái niệm này đã bị biến hóa. Nhờ công nghệ tiên tiến FreshMAP giúp thịt bò mát Homefarm có tỷ suất trao đổi oxy thấp và trải qua quá trình chín sinh hóa, giúp miếng thịt giữ được màu đỏ tươi ngon mắt, bảo vệ sự mềm dẻo, ngon miệng khi chế biến món ăn .
Công nghệ FreshMAP giúp thịt bò mát Homefarm có độ bảo đảm an toàn cao và ngon hơn .
Một điều quan trọng nữa mà những bà nội trợ Nước Ta thường bỏ lỡ đó chính là thịt bò “ nóng ” mua tại những ngôi chợ truyền thống lịch sử thường sẽ chỉ bảo vệ chất lượng, sự tươi ngon trong khoảng chừng vài giờ đồng hồ đeo tay sau khi giết mổ và thường phải tiêu thụ hết trong khoảng chừng 10-16 giờ. Nếu để quá khoảng chừng thời hạn này trong những điều kiện kèm theo khói, bụi, nhiệt độ cao cùng những tác nhân gây hại khác như vi sinh vật, côn trùng nhỏ … sẽ khiến thịt bò “ nóng ” không còn bảo vệ chất lượng như lúc đầu .
Ngược lại, với công nghệ FreshMAP cùng quy trình vận chuyển, bảo quản trong tủ mát chuyên dụng với nền nhiệt độ luôn ở trong khoảng từ 0-4 độ C; thịt bò mát Homefarm không chỉ đảm bảo độ an toàn mà còn mang lại một trải nghiệm sản phẩm ngon lâu dài hơn.
Xem thêm: Món ăn cho người bị động thai
Bí mật thứ ba: Thịt bò mát Homefarm – Tròn dinh dưỡng
Nhiều người luôn cho rằng thịt bò “ nóng ” mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng nhất bởi cảm quan tươi, giết mổ trực tiếp ; tuy nhiên những điều tra và nghiên cứu khoa học đã chứng tỏ rằng loại thịt này sẽ ngay lập tức bị giảm chất lượng do không ngưng trệ được hoạt động giải trí của vi sinh vật, enzyme và rất khó trấn áp chất lượng và VSATTP .
Với công nghệ tiên tiến Fresh MAP, thịt bò mát Homefarm tối ưu dinh dưỡng cao gấp 2-4 lần thịt bò “ nóng ”
Với công nghệ tiên tiến FreshMAP, thịt bò mát Homefarm luôn được duy trì, dữ gìn và bảo vệ sau khi giết mổ ở nhiệt độ từ 0 – 4 độ C. Đây là nhiệt độ vừa đủ bất hoạt vi sinh vật, lại vừa đủ bảo vệ độ chín của quy trình chín sinh hóa giúp miếng thịt không chỉ mềm ngon mà còn tăng giá trị dinh dưỡng và thuận tiện tiêu hóa .
Thịt bò mát Homefarm lựa chọn vẹn toàn “Sạch – Ngon – Tròn dinh dưỡng”
Mỗi mẫu sản phẩm thịt bò trên thị trường lúc bấy giờ như thịt bò “ nóng ”, thịt ướp đông hay thịt bò mát luôn có những ưu và khuyết điểm riêng cho mình .
Với những thông tin và kiến thức về công nghệ đóng gói hàng đầu châu Âu như FreshMAP, hy vọng những người nội trợ luôn trăn trở tìm kiếm nguồn thực phẩm sạch, ngon và tròn dinh dưỡng đã dễ dàng hơn trong việc lựa chọn cho mỗi bữa cơm.
Hiện mẫu sản phẩm thịt bò mát Homefarm đã xuất hiện trên mạng lưới hệ thống hơn 150 shop trên toàn nước cùng rất nhiều những chương trình khuyến mại mê hoặc, hãy cùng thưởng thức !
PHẠM HẢI
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực