Thăn Ngoại Hokubee WAGYU ÚC

THỊT BÒ HOKUBEE (WAGYU) TAN CHẢY – SIÊU PHẨM BÒ CAO CẤP TỪ ÚC 
Điểm đặc trưng của bò Hokubee WagYu Úc là sự xen kẽ hoàn hảo giữa lớp thịt và lớp mỡ trên miếng thịt bò tạo nên những hình vân cẩm thạch rất là đẹp mắt.

Bò Hokubee (Wagyu) Ngon mê mẩn trong từng thớ thịt chứ không đùa đâu ạ  đáng đồng tiền bát gạo cả nhà nhé.
Thịt mềm “tan chảy” khi thưởng thức mà không hề bị khô hay có mùi từ vân mỡ.

Thịt bò Hokubee Meltique được phát triển bởi Hokubee Co., Ltd (Nhật Bản) vào năm 1984 và được lấy cảm hứng từ phương pháp ẩm thực truyền thống của Pháp “Pique” đưa chất béo vào thịt đỏ để tăng hương vị và độ mềm.

Meltique beef đã ra đời với tất cả những gì tinh túy nhất của bò Kobe nhưng giá thành chỉ bằng một nửa. Chất lượng thịt thì khỏi chê đâu được, lượng vân mỡ xem kẽ với thịt làm cho miếng thịt mềm tạo cảm giác tan chảy khi thưởng thức. Meltique beef thường dùng để làm steak, nướng,…

Striploin không mềm như thăn nội, nhưng lại có nhiều vân mỡ hơn, do vậy có hương vị đậm đà hơn. Thăn ngoại thịt mềm và ngọt thích hợp cho các món nướng, BBQ, áp chảo, steak 

Món ăn rất hợp để làm Steak, nướng theo gia vị nhẹ nhàng để có thể tận hưởng trọn miếng “bò tan chảy” tuyệt đỉnh nhé Quý khách
Mách bạn bí quyết làm món Steak từ Hokubee Striploin ngon chuẩn 5* ngay tại nhà

Nguyên liệu :
– 300g thịt bò Meltique Beef ( có thể dùng Ribeye hoặc Striploin )
– Dầu olive, tiêu xay nhuyễn

Cách chế biến :

– Rã đông thịt bò Meltique khoảng 3 phút
– Đặc biệt bạn không cần rã đông hoàn toàn thịt bò Meltique Beef hoặc ướp thêm gia vị mà miếng thịt vẫn thơm ngon và đậm vị.
– Đun nóng chảo, cho thêm một ít dầu olive vào chảo
– Cho thịt bò Hokubee  Úc Meltique Beef vào giữa chảo, nhẹ tay ấn miếng thịt để cả miếng thịt được tiếp xúc với bề mặt chảo.

– Áp chảo một mặt khoảng 2-3 phút (mách bạn là khi nào thấy phần máu trong miếng thịt lên trên miếng thịt thì mặt thịt tiếp xúc với bề mặt chảo đã chín và bạn có thể lật lại miếng thịt

Lưu ý món ăn ngon :
– Bạn có thể điều chỉnh thời gian áp chảo tùy vào sở thích ăn tái hay chín
– Chỉ được lật thịt 1 lần duy nhất, vì lật thịt nhiều lần sẽ làm thịt mất nước
– Dùng món này ngon hơn với các loại sốt như sốt nấm, sốt tiêu, sốt rau củ, sốt vang đỏ… và các món ăn kèm như khoai tây nghiền, rau củ xào rượu, măng tây xào tỏi…

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực