Bò hầm nấm kiểu Pháp

Bò hầm nấm kiểu Pháp

Món thịt bò hầm nấm kiểu Pháp sẽ mang đến cho các bạn một cái nhìn mới. Một hương vị mới về món thịt bò hầm truyền thống. Đặc biệt với thịt bò ngoại nhập của Thực phẩm sạch hd mềm, thơm, được chiên vàng ăn cùng rau củ ngọt đậm đà lại vàng thơm. Các bạn hãy ăn kèm món ăn này với cơm nóng hay bánh mì để có một bữa ăn hoàn hảo nhé.

Thịt bò hầm vốn là một món ăn tuyệt ngon và giàu chất dinh dưỡng. Bởi vậy món ăn này thường xuyên được các bà nội trợ chế biến mỗi ngày. Hôm nay, mình cũng sẽ hướng dẫn các bạn làm món thịt bò hầm nấm kiểu Pháp rất ngon mà cách làm lại cực dễ. Các bạn chỉ cần mất khoảng 10 phút để chuẩn bị món ăn này và mất khoảng 1 giờ để đun nó. Đặc biệt, các bạn sẽ thấy cách làm món thịt bò hầm nấm kiểu Pháp sử dụng thịt bò ngoại nhập của Thực phẩm sạch hd sẽ cho vị ngon đặc biệt, rất khác với những cách hầm thịt bò thông thường. Chúng ta cùng bắt đầu ngay bây giờ nhé.

Nguyên liệu bao gồm:

• 2 thìa sốt cà chua đặc
• 1 ly rượu vang đỏ
• 500 gram thịt bò
• 1 củ cà rốt
• 2 củ khoai tây
• 1 củ hành tây
• ½ cây cần tây
• 200 gram nấm tươi
• 2 thìa canh bơ
• ½ bó mùi tàu tây
• ½ quả chanh
• 1 ít rau húng tây
• Gia vị cơ bản : dầu thực vật, muối, hạt nêm, tiêu hạt

Để hầm thịt bò ngon thì những bạn nên chọn phần thịt như bắp bò, đùi bò, gân bò, … Ngoài những gia vị đã sẵn sàng chuẩn bị thì những bạn hoàn toàn có thể cho thêm chút đinh hương, quế, … để món ăn thêm mùi vị nhưng quan trọng là tương thích với sở trường thích nghi bản thân nhé .

Ở đây chúng ta có sử dụng rượu vang đỏ không sử dụng loại rượu trắng nhé. Các bạn cần lưu ý một quy tắc thịt trắng thì dùng rượu trắng còn rượu đỏ thì dùng rượu vang đỏ. Đặc biệt mua rượu vang tại Siêu thị rượu ngoại sẽ giúp cho món ăn được tăng thêm mùi vị, độ ngon lên gấp nhiều lần, mà khi đồ ăn chín lại không hề có mùi rượu. Chính vì vậy, kể cả bạn không thích mùi rượu cũng không thể bỏ qua gia vị này nhé.

Sơ chế nguyên liệu:

• Rửa sạch thịt bò với nước, sau đó thái thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn .
• Ướp thịt bò với chút muối và tiêu xay. Để thấm trong khoảng chừng 15 phút .
• Khi thịt bò đã thấm gia vị, cho thêm chút bột mì vào tô thịt bò, hòn đảo thật đều cho bột mì bám đều mặt phẳng miếng thịt .
• Hành tây lột vỏ, thái lát
• Cần tây, rau mùi cắt gốc, rửa sạch và thái thành khúc dài
• Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn
• Nấm tươi cắt gốc, rửa sạch, ngâm nước cho nở mềm, sau đó vớt ra để ráo
• Rau húng tây, mùi tàu tây thái nhỏ

Cách làm bò hầm nấm

Bước 1:

• Làm nóng chảo với 1 thìa canh dầu thực vật .
• Đợi dầu sôi lên, nhẹ nhàng thả phần thịt bò đã tẩm bột vào chiên .

Lưu ý lật đều tay để miếng thịt bò được chín vàng đều .

• Chiên thịt đến khi thịt bò chuyển sang màu nâu vàng giống màu caramel thì gắp thịt ra một tô lớn, để riêng

Bước 2 :

• Bắc một chảo sạch khác lên nhà bếp, chỉnh chính sách lửa vừa .
• Cho 1 muỗng nhỏ dầu ăn vào chảo, đổ hỗn hợp rau củ gồm hành tây, cà rốt, khoai tây, cần tây vào hòn đảo nhanh tay cho củ quả chín sơ .
• Múc một muỗng bơ nhỏ thêm vào chảo rau củ, hòn đảo đều đến khi bơ tan hết và thấm vào rau củ .

Bước 3 :

• Khi rau củ trong chảo chuyển màu hơi vàng, liên tục cho nấm tươi vào chảo, xào đều tay .
• Sau đó thêm sốt cà chua vào chảo, hòn đảo đều .
• Khi rau củ dậy mùi thơm, đổ rượu vang đỏ vào chảo, hòn đảo đều tay một lần nữa .
• Cuối cùng, cho thịt bò đã chiên sẵn vào chảo, xào đều để thịt bò thấm gia vị .

Bước 4 :

• Khi thịt bò đã săn lại, đổ thêm một chén nước ấm vào chảo sao cho mực nước xâm xấp mặt thịt bò cà rau củ .
• Thêm vài nhánh húng tây vào chảo .
• Dùng một tấm giấy bạc bọc kín miệng chảo lại, sau đó úp vung lên

Khi tất cả chúng ta hầm thịt có dùng tấm giấy nướng để bịt kín miệng nồi. Với cách này, tất cả chúng ta sẽ giữ được lượng nhiệt tốt hơn từ đó giúp thịt bò nhanh nhừ mềm hơn. Với những bạn không có nồi áp suất thì từ nay hoàn toàn có thể vận dụng công thức độc lạ này nhé .
Bước 5 : Ninh thịt bò với lửa nhỏ khoảng chừng 40 phút đến khi thịt bò và rau củ chín mềm .
Bước 6 : Sau khi thịt bò và rau củ chín mềm, nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt nhà bếp .
Bước 7 :

• Múc thịt bò hầm nấm ra tô nhỏ .
• Cho một chút ít nước chanh và dầu oliu vào tô thịt bò, khuấy đều và chiêm ngưỡng và thưởng thức .

Bằng những công thức nấu thịt bò hầm truyền thống thì hôm nay các bạn đã có thể thay đổi một chút trong cách làm món thịt bò hầm nấm kiểu Pháp. Với thịt bò ngoại nhập của Thực phẩm sạch hd bạn sẽ có được một mùi vị thật hài hòa và thú vị hơn. Món ăn này rất hấp dẫn, dễ bị nghiền và không gây quá béo bởi nó đã được trung hòa bởi các loại rau củ. Các bạn hãy thử bắt tay vào làm để cảm nhận hương vị của món ăn nhé.

Bò hầm nấm mềm ngọt, rau củ ngọt vị quyện trong nước sốt đậm đà nhẹ nhàng lôi cuốn vị giác của người thưởng thức. Chút nồng nàn cùa rượu vang tại Siêu thị rượu ngoại hòa quyện với vị chua thanh nhẹ của chanh tươi, giúp hương vị món ăn trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều. Chúc các bạn thành công với công thức món âu cơ bản trên nhé!

Liên hệ Thực phẩm sạch hd để mua được sản phẩm thịt bò ngoại nhập ngon chất lượng và đảm bảo an toàn!

Xem Thêm:

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực