Thịt bò để ngăn mát tủ lạnh được bao lâu?

Nếu chưa biết thịt bò để ngăn mát tủ lạnh được bao lâu? thì hãy cùng cùng tôi tìm hiểu ngay sau đây nhé.

Thịt bò là một món ăn đã dần quen thuộc với mâm cơm gia đình Việt. Để giúp các bà, các mẹ, các chị em nội trợ có thể bảo quản đúng cách và giữ chất lượng thịt bò tươi ngon, Thế Giới Bò Sạch xin chia sẻ một số thông tin hữu ích trong bài viết này, hãy cùng tham khảo nhé.

Thịt bò để ngăn mát tủ lạnh được bao lâu ?

Thịt bò là một trong những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, được nhiều người yêu thích.

Việc mua thịt bò về để tủ lạnh ăn trong nhiều ngày tuy là tiết kiệm chi phí thời hạn và công sức của con người đi chợ nhưng lại khiến người tiêu dùng do dự chất lượng thực phẩm. Vậy thịt bò để ngăn mát tủ lạnh được bao lâu ?

Theo những chuyên viên nấu ăn số 1 mà chúng tôi có khám phá, như ông Phạm Xuân Tùng cho biết : Muốn dữ gìn và bảo vệ thịt bò lâu bằng giải pháp để trong ngăn mát cần phải đặc biệt quan trọng quan tâm bảo vệ vệ sinh thật sạch và tuân theo những bước sau :

1 ) Chọn thịt bò tươi ngon, mới

+ Thịt phải còn mới, chắc mặt và có màu đỏ tươi đặc trưng. Tuyệt đối không chọn mua loại thịt đã chuyển màu đỏ sẫm .
+ Chọn loại có thớ thịt nhỏ, mềm, mỡ thịt bò có màu vàng, cứng và không lấy mỡ mềm .

2 ) Sơ chế thịt bò trước khi bỏ vào ngăn mát

Luộc là cách hiệu suất cao và phổ cập nhất, cách chế biến luộc như sau :

+ Cho vào nồi nước luộc một chút ít rượu trắng ( 1 thìa cafe rượu / 1 kg thịt bò ) .
+ Sau đó cho thịt và và đun trong khoảng chừng 10 – 15 phút

Cũng hoàn toàn có thể cho lên thịt một chút ít mù tạt, sau đó rửa sạch rồi mới luộc .

Ngoài ra, bạn cũng có thể chế biến thành các món ăn yêu thích trước rồi bảo quản trong ngăn mát.

3 ) Công đoạn dữ gìn và bảo vệ

Thịt sau khi chế biến cần phân ra từng loại riêng trước khi để vào ngăn mát tủ lạnh. Nên bọc 2 lớp nilon và cho vào từng hộp riêng để không ảnh hưởng tác động bởi mùi thực phẩm lẫn nhau .

Lưu ý: tuyệt đối không đông lạnh thịt bò chỉ với 1 hộp đựng hay 1 túi nilon duy nhất. Lý do là khi cho vào tủ lạnh, thức ăn đã chế biến nếu không được bao bọc tốt sẽ mất độ ẩm, bị phỏng lạnh và làm thay đổi màu sắc, làm thực phẩm mau hư.

Tóm lại, với cách chọn thịt đúng, sơ chế và chế biến đúng cách như hướng dẫn trên thì :

+ Đối với thịt bò đã chín để trong ngăn mát có nhiệt độ – 15 đến – 18 độ C thì hoàn toàn có thể giữ dữ gìn và bảo vệ từ 2 – 6 tháng .
+ Còn ngăn mát từ 4 – 5 độ C thì dữ gìn và bảo vệ được từ 3 – 4 ngày .

>>>>> Tham khảo thêm: 
7+ Cách chế biến đuôi bò NGON không phải ai cũng BIẾT

Như vậy, qua bài viết này Thế Giới Bò Sạch đã cung cấp cho quý khách 1 số thông tin về cách bảo quản thịt bò, từ đó biết được thịt bò để ngăn mát tủ lạnh được bao lâu? Hy vọng có thể giúp ích cho mọi người, nếu thấy bài viết hay, hãy ủng hộ chúng tôi và chia sẻ đến bạn bè, người thân của mình nhé.

 

Nguồn: Thế Giới Bò Sạch

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực