Thịt bò đông lạnh nhập khẩu có gì ngon?

Hiện nay, ngoài thịt bò tươi nội địa, nhiều gia đình và các nhà hàng, quán ăn đều tiêu thụ thịt bò đông lạnh nhập khẩu. Các loại thịt bò nhập khẩu được ưa chuộng phần lớn đến từ Mỹ và Úc. Vậy chúng có gì khác so với thịt bò nội địa? Có nên ăn thịt bò Úc, Mỹ nhập khẩu hay không? Cùng BNAFOODS tìm hiểu nhé!

Thịt bò đông lạnh nhập khẩu là gì?

Thịt bò là thực phẩm chức nhiều protein và những dưỡng chất giúp khung hình tăng cường sức đề kháng, cơ bắp săn chắc hơn và tương hỗ người đau, ốm hồi sinh sức khỏe thể chất .

Bò được nuôi nhiều trong các trang trại tại Việt Nam, vì vậy phần lớn thịt bò nội địa bày bán trên thị trường đều là thịt bò tươi. Thịt bò đông lạnh thường là thịt bò nhập khẩu từ các nước Mỹ, Úc. 

Khác với quy trình giết mổ và bày bán thịt bò tại Việt Nam, tại Mỹ và Úc, bò được mổ trong môi trường vô sinh. Thịt bò được lọc bỏ da, mỡ thừa, sau đó được cấp đông sâu ở nhiệt độ -40 độ C để tránh vi khuẩn xâm nhập. 

Thịt bò đông lạnh nhập khẩuThịt bò đông lạnh được dữ gìn và bảo vệ bằng 2 chiêu thức là Keep Frozen – dữ gìn và bảo vệ ở âm 18 độ C, và Keep Chilled – dữ gìn và bảo vệ ở mức nhiệt 2 độ C. Thịt bò xuất khẩu sang những nước hầu hết là thịt Keep Frozen nhằm mục đích giúp chất lượng và hàm lượng dinh dưỡng của thịt được nguyên vẹn trong quy trình luân chuyển .

Thịt bò đông lạnh nhập khẩu khác gì thịt bò Việt Nam?

Thịt bò đông lạnh nhập khẩu từ những nước như Mỹ và Úc có hình thức và mùi vị độc lạ so với bò trong nước Nước Ta .Các loại thịt bò nhập khẩu thường có màu sậm, tùy vào vị trí cắt thịt mà thịt có phần nạc xen kẽ những vân mỡ trắng. Bò trong nước Nước Ta thường nhiều nạc, cần lựa chọn kỹ lưỡng để tránh thịt dai, chai .Giống bò được nuôi trồng và mổ thịt ở Mỹ, Úc và Nước Ta cũng khác nhau. Thêm vào đó, chính sách dinh dưỡng và môi trường tự nhiên sống của bò cũng ảnh hưởng tác động nhiều đến chất lượng thịt của chúng .

Các loại thịt bò nhập khẩuTại Nước Ta, thịt bò sau khi ra lò sẽ được giữ tươi và đưa đến những chợ truyền thống lịch sử để tiêu thụ. Quá trình giết mổ bò tại Mỹ lại khác. Bò được sốc điện gây bất tỉnh nhân sự, trong vòng 2 tiếng đồng hồ đeo tay, người ta phải hoàn thành xong quy trình giết mổ và đưa thịt đi cấp đông .Thịt bò nhập khẩu từ Mỹ và Úc thường là thịt đông lạnh ở nhiệt độ cực kỳ thấp nhằm mục đích đảm loại sản phẩm giữ nguyên chất lượng trong quy trình luân chuyển. Phương pháp đông lạnh này chính là yếu tố giữ được hàm lượng dưỡng chất và mùi vị của thịt. Mỗi miếng thịt bò đông lạnh sau khi rã đông đều mềm ngon, mọng nước như vừa ra lò .

Nhìn chung, giá cả của thịt bò Mỹ, Úc đông lạnh không quá cao so với chất lượng. Ngoài ra thịt ở những bộ phận khác nhau sẽ có mức giá khác nhau. Những loại thịt bò đông lạnh được ưa chuộng hiện nay gồm thịt ba chỉ bò Mỹ, thịt bắp bò Úc, bắp bò Mỹ thái lát.

Có nên ăn thịt bò đông lạnh?

Người Việt thường có thói quen tiêu thụ thịt bò tươi được bày bán ở những sạp, chợ truyền thống cuội nguồn. Thịt bò trong nước có giá tiền không quá cao, mùi vị thơm ngon và tương thích chế biến nhiều món ăn truyền thống lịch sử .Nhiều người cho rằng dùng thịt bò tươi vẫn tốt hơn thịt bò đông lạnh, tuy nhiên điều đó không trọn vẹn đúng .Khi mua thịt bò trong nước tươi, bạn cần chọn địa chỉ uy tín, bày bán thịt tươi sống và phải dạo chợ mua sớm. Bởi khi thịt được bày bán trong môi trường tự nhiên thường quá 3 tiếng đồng hồ đeo tay, vi trùng, ruồi và những sinh vật khác rất dễ xâm nhập .Thịt bò đông lạnh nhập khẩu Úc và Mỹ trải qua quá trình kiểm tra chất lượng gắt gao, đạt đủ tiêu chuẩn xuất nhập khẩu. Bên cạnh đó, thịt được cấp đông sâu ở nhiệt độ – 40 độ C và dữ gìn và bảo vệ ở – 18 độ C, đây là mức nhiệt lý tưởng để dữ gìn và bảo vệ và duy trì chất lượng những mẫu sản phẩm thịt đông lạnh .

Thịt bò đông lạnh nhập khẩu là nguyên vật liệu của những món lẩu, nướng thơm ngonNgoài bảo vệ những yếu tố như chất lượng, bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, thịt bò đông lạnh Úc, Mỹ còn có mùi vị thơm ngon đặc trưng. Điều này phụ thuộc vào vào giống bò, giải pháp nuôi và chính sách dinh dưỡng khác nhau .Người dùng hoàn toàn có thể thuận tiện phân biệt sự độc lạ giữa thịt bò nhập khẩu và bò trong nước. Thịt bò Mỹ, Úc thường mềm, mọng nước và có vị béo ngậy, tan ngay trong miệng người ăn. Nếu bạn là Fan Hâm mộ của những món lẩu, nướng, thịt bò Mỹ và Úc chính là nguyên vật liệu không hề thiếu .

Mua thịt bò đông lạnh ở đâu?

Hiện nay, thịt bò đông lạnh nhập khẩu thường được bán tại chuỗi siêu thị nhà hàng, shop thực phẩm lớn và uy tín. Chỉ những đơn vị chức năng này mới hoàn toàn có thể nhập khẩu, có đủ trang thiết bị để luân chuyển và dữ gìn và bảo vệ thịt, giữ được chất lượng thịt tươi nguyên .

Bắp bò Mỹ thái látNếu bạn đang có nhu yếu mua thịt bò Mỹ, Úc, hãy đến những shop lớn. Đặc biệt, khi chọn mua, nên mua những mẫu sản phẩm vẫn đang được trữ đông, đồng thời cho thịt vào ngăn đông tủ lạnh nếu bạn chưa dùng ngay .Ngày nay, việc chọn mua thịt bò đông lạnh nhập khẩu đã trở nên quá quen thuộc. Loại thịt bò này có mùi vị ngon, béo ngậy đặc trưng, đồng thời bảo vệ không thiếu những tiêu chuẩn về chất lượng, bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm. Đừng bỏ lỡ mẫu sản phẩm tuyệt vời này nhé !

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực