Trứng gà là thực phẩm bổ dưỡng trong bữa ăn hàng ngày luôn được các bà nội trợ tin dùng. Nhưng nhiều người chỉ quan tâm đến thành phần dinh dưỡng của trứng mà không hề biết rằng có những thực phẩm không nên ăn với trứng gà, thậm chí còn rất nguy hiểm đến sức khỏe. Những thực phẩm không nên ăn với trứng gà sau đây có lẽ sẽ làm bạn bất ngờ đấy.
- Nước chè
Mọi người thường có thói quen uống nước chè sau khi ăn trứng để giảm mùi khó chịu, mà không hề biết cách ăn này rất hại cho sức khỏe. Bởi axit tannic trong lá chè sẽ kết hợp với protein trong trứng tạo thành hợp chất protein axit tannic làm chậm hoạt động của nhu động ruột, kéo dài thời gian tích trữ phân trong ruột. Đây là thủ phạm gây táo bón, tăng nguy cơ tích trữ các chất có hại cho cơ thể.
- Sữa đậu nành:
Sữa đậu nành và trứng gà đều là những thức ăn bổ dưỡng nên buổi sáng, mọi người thường có thói quen ăn trứng phối hợp với uống sữa đậu nành mà không biết rằng, protein trong trứng sẽ phối hợp với trypsin trong sữa đậu nành, gây cản trở quy trình phân hủy và hấp thụ protein trong khung hình .
Đồng thời trong đậu nành có chứa nhiều loại chất dinh dưỡng như protein, chất béo, đường, vitamin, khoáng chất … nếu tích hợp với trứng gà sẽ làm mất đi thành phần dinh dưỡng này .
- Đường:
Trứng sau khi được nấu chín, axit amin trong trứng và đường sẽ tích hợp với nhau hình thành chất Glycosyl lysine – phá vỡ những thành phần axit amin trong trứng. Hơn nữa, hợp chất này khó hấp thụ, tính độc, hoàn toàn có thể làm đông máu, gây nguy cơ tiềm ẩn cho khung hình .
Hai thức ăn này tích hợp với nhau còn khiến cho cơ thế khó hấp thu, gây tác động ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe thể chất con người .
- Hồng:
Ăn hồng sau khi ăn trứng rất dễ bị trúng độc thực phẩm, thậm chí có thể dẫn đến viêm dạ dày cấp tính với các dấu hiệu chủ yếu như buồn nôn, tiêu chảy, đau bụng.
Nếu lỡ ăn hồng sau khi ăn trứng, bạn nên uống ngay một cốc nước muối pha loãng ( 200 ml nước và 20 gram muối ). Nếu uống xong vẫn chưa thấy buồn nôn, bạn hoàn toàn có thể uống nhiều lần để nôn hết chất ô nhiễm trong khung hình. Hoặc bạn cũng hoàn toàn có thể dùng gừng tươi nghiền nát hòa với nước ấm để uống. Trường hợp thiết yếu, bạn cũng hoàn toàn có thể uống thuốc nhuận tràng để đào thải chất độc một cách nhanh nhất. Nếu đã ăn trong một thời hạn dài thì hãy dùng thuốc xổ, nhanh gọn đẩy chất độc ra khỏi khung hình .
- Tỏi:
Nhiều người có sở trường thích nghi ăn tỏi khi chế biến trứng thường thay hành bằng tỏi nhưng í tai biết rằng khi tỏi được chiên quá cháy sém sẽ tạo ra một chất tích hợp với trứng rất độc, vì thế tất cả chúng ta không nên ăn trứng cùng với tỏi .
- Thịt ngỗng, thịt thỏ, thịt rùa:
Thịt thỏ, thịt ngỗng, thịt rùa có tính hàn. Trứng cũng thuộc nhóm thực phẩm này và cả hai đều có chứa một số ít chất có hoạt tính sinh học, khi ăn cùng nhau sẽ xảy ra phản ứng kích thích đường tiêu hóa, gây tiêu chảy .
Ngoài ra, việc ăn trứng cùng lúc với thịt rùa hoàn toàn có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm. Đặc biệt là những người stress, cảm lạnh càng không nên ăn. Đối với phụ nữ mang thai, tiêu hóa kém đôi lúc cũng không tương thích để ăn .
- Óc lợn:
Dùng trứng chung với óc lợn sẽ làm tăng cholesterol trong máu, dễ làm người ăn bị chứng cao huyết áp bất ngờ đột ngột, dẫn đến tử trận .
- Thuốc tiêu viêm:
Những người mắc bệnh về đường ruột, tiêu chảy, đặc biệt không được uống thuốc ngay sau khi ăn trứng. Bởi trứng có hàm lượng protein cao, nó sẽ làm gia tăng gánh nặng cho dạ dày, ảnh hưởng đến công hiệu của thuốc. Một số bệnh viêm khác như viêm đường hô hấp, viêm đường tiết niệu, không có ảnh hưởng lớn đến quá trình hấp thụ thuốc.
Quả là nếu không tìm hiểu kĩ những thực phẩm không nên ăn với trứng gà thì nhiều khi thực phẩm tốt cho sức khỏe lại trở thành chất có hại. Vì vậy hãy làm một người nội trợ thông minh nhé
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực