Cách làm bò bít tết sốt tiêu đen thơm mềm ngay tại nhà

Món bò bít tết vừa chín tới thơm ngon, hấp dẫn kết hợp với sốt tiêu đen hơi cay nồng sẽ là món ngon cho dịp cuối tuần. Bỏ túi ngay cách làm món bò bít tết sốt tiêu đen hấp dẫn này nhé!

Bò bít tết sốt tiêu đen" class="imgcontent" height="140" src="https://cdn.tgdd.vn/Files/2019/11/06/1215957/cach-lam-bo-bit-tet-sot-tieu-den-thom-mem-ngay-tai-nha-202201041032213835.jpg" title="Bò bít tết sốt tiêu đen" width="360"/>

Chuẩn bị
30 phút

Chế biến
20 phút

Dành cho
4 người

Bò bít tết là món ăn thông dụng ở những nhà hàng quán ăn u, có hơi hướng sang trọng và quý phái, thường được trình diễn thích mắt và có mức giá cũng không thấp. Nếu bạn không có đủ năng lực chi trả cho một bữa ăn đắt tiền thì cũng hoàn toàn có thể tự làm bò bít tết sốt tiêu đen tại nhà để chiêm ngưỡng và thưởng thức .

Tham khảo thêm: Cách làm bò sốt tiêu đen mềm ngon, đậm đà, thơm mùi tiêu đen cực đơn giản tại nhà

1 Nguyên liệu

2 Cách làm bò bít tết sốt tiêu đen

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò có thể chọn loại thịt thăn nội, thịt thăn ngoại hoặc thịt thăn vai làm món này sẽ ngon hơn. Thịt bò rửa sạch, cắt làm miếng đều nhau, để sang một bên cho khô. Tiêu đen giã nhỏ vừa phải, cà chua rửa sạch, bỏ vỏ và thái hạt lựu. Gừng cạo bỏ lớp vỏ, thái sợi nhỏ. Tỏi băm nhuyễn.

Bước 2 Ướp thịt bò

Thịt bò ướp với 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng cafe nước tương, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe đường, 50% muỗng cafe tiêu rồi trộn đều, cho thịt nghỉ 30 phút .

Bước 3 Làm nước sốt

Trong lúc chờ đón thịt ngấm gia vị, ta triển khai làm nước sốt. Chuẩn bị 1 cái chén, cho vào 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh rượu trắng, 50% muỗng canh nước tương, ½ muỗng cafe giấm, 50% muỗng cafe đường và 1 muỗng cafe bột năng rồi khuấy đều với nhau .

Cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng rồi cho dầu ăn vào. Phi tỏi cho thơm rồi cho phần cà chua đã thái hạt lựu vào, xào cho cà chua chín rồi cho tiếp 20gr tiêu đen và chén hỗn hợp vừa làm vào chảo, đảo đều tay.

Lưu ý nên để lửa nhỏ và khuấy thường xuyên để nước sốt không bị cháy. Khi nước sốt bắt đầu đặc lại thì tắt bếp.

Hoặc bạn có thể tham khảo làm nước sốt tiêu đen theo cách khác tại đây nhé

Bước 4 Chế biến thịt bò

Đặt chảo lên nhà bếp, đợi chảo nóng cho 2 muỗng canh bơ vào, đến khi bơ tan hết rồi cho thịt bò vào áp chảo. Chú ý nên để lửa vừa phải vì thịt bò rất nhanh chín, canh khi 1 mặt thịt bò đã vàng đều thì nhanh gọn chuyển sang mặt bên kia để thịt bò không bị cháy. Khi cảm thấy thịt bò đã chín vừa ăn theo sở trường thích nghi thì tắt nhà bếp .

3 Thành phẩm

Tham khảo: Hướng dẫn làm bò bít tết ngon như nhà hàng

Trang trí đĩa ăn với 1 ít rau xà lách, rau mùi rồi đặt miếng bò lên trên, tưới phần nước sốt đã làm lên đều bề mặt miếng thịt. Vậy là món bò bít tết sốt tiêu đen đã hoàn thành. Cách làm không quá phức tạp và nguyên liệu cũng rất là gần gũi với mọi người. Chúc các bạn thành công với món ăn nhé!

Mua thịt bò làm bò bít tết sốt tiêu đen tại Bách hóa XANH:

Bách hóa XANH

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực