Su Su Xào Trứng và Su Su Xào Thịt Bò Đơn Giản Mà Ngon

Xem Tóm Tắt Bài Viết Này

1 Su su xào trứng và su su xào thịt bò là những món ăn đơn giản, quen thuộc trong những bữa ăn. Sự kết hợp nguyên liệu đơn giản, bạn chỉ mất khoảng 10 phút để thực hiện món su su xào tươi xanh, giòn ngọt.
1.1 Cách làm su su xào trứng
1.2 Một số cách xào su su khác
1.3 Su Su Xào Trứng

Su su xào trứng và su su xào thịt bò là những món ăn đơn giản, quen thuộc trong những bữa ăn. Sự kết hợp nguyên liệu đơn giản, bạn chỉ mất khoảng 10 phút để thực hiện món su su xào tươi xanh, giòn ngọt.

Cách làm su su xào trứng

Nguyên liệu làm su su xào trứng

+ Su su: 2 quả
+ Trứng gà: 2 quả
+ Tỏi: 3 tép
+ Gia vị: mắm, muối, tiêu, bột nêm….
+ Hành lá

Có nhiều quan điểm cho rằng tỏi và trứng gà kị nhau, ăn nhiều hoàn toàn có thể gây đầy bụng. Tuy nhiên chưa có vật chứng khoa học này chứng minh và khẳng định điều này cả. Nếu không thích dung tỏi bạn hoàn toàn có thể thay bằng một củ hành tím nhé .

Bạn đang đọc: Su Su Xào Trứng và Su Su Xào Thịt Bò Đơn Giản Mà Ngon">Su Su Xào Trứng và Su Su Xào Thịt Bò Đơn Giản Mà Ngon

Su su chọn những quả non ăn sẽ ngon ngọt hơn. Thực tế có 2 giống su su là một loại vỏ trơn nhẵn và một loại có gai. Nhiều người nhầm tưởng những quả có gai là bị già nhưng không phải. Quả su su có gai vị sẽ đậm hơn loại quả trơn. Để chọn su su, tiên phong hãy quan tâm chọn những quả tươi nhất mới hái trên cây xuống, nhìn cuống còn mới, có khi còn cả nhựa. Tránh chọn những quả có nhiều khía sẽ rất khó gọt. Vỏ bên ngoài màu xanh nhạt, mỡ mãng chứ không đậm. Một cách phân biệt nữa là bạn thử dung móng tay bấm nhẹ vào quả, nếu thấy mềm thì là su su non nhé. Nhưng hãy cẩn trọng, nếu bấm xong là không mua thì người bán hàng sẽ thực sự không dễ chịu đấy .

Cách làm su su xào trứng

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu– Su su gọt vỏ. Hãy đặt dưới vòi nước để gọt bởi su su có rất nhiều nhựa, nó sẽ dính vào tay bạn. Cắt đôi theo chiều dọc, lột bỏ hạt rồi rửa sạch cho hết nhựa. Sau đó thái thật mỏng dính hoặc bào thành sợi .– Trứng gà đập ra bát, nêm thêm ½ thìa nước mắm, ½ thìa cafe tiêu rồi đánh cho tan đều– Tỏi bóc vỏ, đập dập. Hành lá rửa sạch, thái nhỏBước 2 : Xào su su với trứng– Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, phi thơm phần tỏi băm– Cho su su vào xào đều tay. Hãy xào to lửa giúp su su xanh và giòn hơn. Nêm muối, bột nêm cho vừa khẩu vị– Xào khoảng chừng 4-5 phút là chín, tránh xào quá kĩ. Đổ từ từ bát trứng gà vào, hòn đảo đều để trứng bám phủ được bên ngoài su su. Xào thêm khoảng chừng 2 phút trứng chín tới là được. Thêm hành lá hòn đảo đều và tắt nhà bếp– Cho su su xào trứng ra đĩa và chiêm ngưỡng và thưởng thứcSu su xào trứng ngọt vị tự nhiên, mềm giòn chứ không bị nhũn, trứng gà thơm béo. Món xào dễ ăn, kể cá những bé lười ăn rau cũng rất khoái với món ăn này .

Một số cách xào su su khác

Su su xào tỏi

Chỉ cần tích hợp đơn thuần su su và tỏi thôi cũng có món ngon cho những bữa cơm rồi. Ngoài cách thái lát mỏng mảnh, bạn hoàn toàn có thể bào su su thành sợi xào cũng rất ngon và mê hoặc nhé .

Su su xào thịt bò

Chuẩn bị

+ Su su: 2 quả
+ Thịt bò bắp hoặc than: 300g
+ Tỏi: 4 tép
+ Gia vị: mắm, muối, tiêu, bột nêm…

Thực hiện– Thịt bò rửa với nước muối loãng để khử mùi hôi. Dùng khan giấy thấm cho ráo thịt rồi thái thành miếng mỏng dính. Ướp thịt bò cùng ½ tỏi băm, chút bột nêm, nước mắm, dầu hào, tiêu xay trong 15 phút– Su su gọt sạch vỏ, bỏ hạt rồi thái thành lát mỏng dính– Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm phần tỏi băm còn lại rồi cho thịt bò vào xào. Xào to lửa, hòn đảo đều tay để thịt không bị dai. Khi thịt bò vừa chín tới, không còn màu đỏ nữa thì trút ra bát để riêng .– Sử dụng chảo vừa xào, thêm một chút ít dầu ăn vào làm nóng. Cho su su xào nhanh tay. Nêm ½ thìa bột canh, ½ thìa bột nêm cho vừa miệng– Su su chín tới thì trút thịt bò vào hòn đảo cùng. Xào thêm 2 phút nữa là được. Rắc chút tiêu xay cho thơm rồi tắt nhà bếp . su su xào thịt bò

Su su xào trứng hay xào tỏi, xào thịt bò đều ngon với một hương vị riêng. Nguyên liệu đơn giản, chế biến nhanh chóng là có ngay món ngon cho bữa cơm. Điều quan trọng nhất khi thực hiện món ăn là chọn những quả su su tươi non nhất để có độ ngọt tự nhiên. Chúc các bạn có những bữa ăn ngon miệng bên gia đình.

=> > CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM