Sau sinh là khoảng thời gian các mẹ hồi phục sức khỏe. Nhiều chị em thắc mắc sinh mổ ăn thịt bò được không? Hay mổ xong có được ăn thịt bò không?… Bài viết dưới đây Poliva sẽ cho bạn câu trả lời.
Theo ý niệm dân gian xưa, những loại thực phẩm như tôm, rau muống, thịt bò … sẽ để lại sẹo, bưng mủ và ngứa rát. Tuy nhiên theo những chuyên viên cho biết trong thịt bò, tôm rất giàu protein, canxi dồi dào, giúp những mẹ bù lại lượng dưỡng chất đã mất sau ca sinh mổ .
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
Phụ nữ sinh mổ ăn thịt bò được không? Vết mổ mau lành không?
Sau quy trình vượt cạn đầy gian nan, những mẹ bị mất máu nhiều dẫn đến thực trạng thiếu máu, thiếu sắt. Chính vì thế những mẹ bầu cần một lượng dinh dưỡng cao hơn thông thường rất nhiều .
Theo một số nghiên cứu chỉ ra phụ nữ Á châu, mỗi ngày cần 2000 – 2500 kcal sau sinh, phải tăng thêm từ 300 – 500 kcal. Thức ăn cho các mẹ bầu tập trung vào các yếu tố protein, chất béo, đa khoáng và vitamin.
Nhưng theo ý niệm dân gian những mẹ sau sinh phải kiêng thịt bò, tôm, rau muống … vì sợ ngứa, sẹo. Các chuyên viên cho biết sẹo lồi, co rút là do cơ địa của mỗi người chứ không phải vì ăn thịt bò và tôm. Có rất nhiều bà mẹ trên quốc tế đều ăn thịt bò sau sinh và khung hình khỏe mạnh, vết mổ mau lành. Do đó kiêng thịt bò là điều vô lý .
Thịt bò rất tốt cho mẹ sinh mổ, thế cho nên mẹ nên bổ trợ liên tục vào thực đơn mỗi bữa ăn là rất thiết yếu .
Lợi ích mà thịt bò mang lại là gì?
Thịt bò được xem là một trong những nhóm thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng giúp tăng cường sức dẻo dai cho khung hình và tránh thực trạng stress .
Trong 100 g thịt bò có chứa 28 g protein cùng những vitamin B12, B6 … cùng nhiều chất khoáng như magie, sắt, kali … Bổ sung 100 g thịt bò sẽ cung ứng 280 kcal nguồn năng lượng gấp đôi so với nhiều loại động vật hoang dã khác .
Đặc biệt trong thịt bò có chứ nhiều acid amin, acid gốc nitro giúp biến protein trong thức ăn thành đường hữu cơ để phân phối cho những hoạt động giải trí hàng ngày. Ngoài ra thịt bò còn chứa acid linoleic và palmitoleic giúp chống lại bệnh ung thư cùng nhiều mầm bệnh khác nhau .
Cách chọn thịt bò cho bà đẻ
Chọn thịt bò tươi, ngon và nhiều dinh dưỡng
Nên chọn thịt bò có màu đỏ tươi, không nên chọn thịt bò màu đỏ sẫm .
Nên chọn loại thịt bò có thớ thịt nhỏ, mềm .
Nên chọn mỡ bò có màu vàng, cứng .
Khi mua những mẹ nên lấy đầu ngón tay ấn vào thịt nếu thấy không dính, ngửi không có mùi nên mua .
Cách chế biến thịt bò cho bà đẻ
Thịt bò hầm: Chọn phần thịt có gân như bắp bò, gân bò, đuôi bò, đùi bò… Khi nấu, hầm các mẹ nên thêm phụ liệu như tỏi, gừng, vỏ quế. Món ăn sẽ thơm, không béo mang nhiều giá trị dinh dưỡng.
Thịt bò xào: Chọn phần thịt phi lê, thịt thăn. Khi xào thịt sẽ mềm, ngon mà không bị dai.
Thịt bò nướng: Chọn phần thịt phi lê hay phần thịt có chút mỡ, khi nướng sẽ thơm hơn.
Xem thêm: Bộ thực đơn chuẩn cho học sinh tiểu học
Lưu ý: Với những mẹ sinh mổ nên hầm thịt bò để cơ thể dễ tiêu hóa và hấp thụ dinh dưỡng nhiều hơn.
Bí quyết chế biến thịt bò
Khử mùi hôi thịt bò : Lấy một củ gừng, nướng chín rồi cạo lớp vỏ cháy, dã nhuyễn rồi xát lên thịt. Rửa thịt lại bằng nước lạnh .
Thái thịt: Các mẹ nên để thịt bò trong tủ lạnh vào ngăn đông để cho miếng thịt đông cứng lại. Khi nấu các mẹ hãy lấy thịt ra cắt từng lát một sẽ dễ dàng hơn.
Làm mềm thịt bò: Các mẹ nên cho 1 ít muối vào nồi khi nấu thịt.
Phụ nữ sinh mổ ăn thịt bò nên lưu ý điều gì?
Các mẹ nên hạn chế ăn thịt bò nướng bởi có nhiều chất gây ung thư .
Các mẹ không nên sử dụng cùng lúc với món ăn hải sản bởi cả hai chất này đều chứa nhiều đạm. Đồng thời nếu sử dụng thịt bò cùng món ăn hải sản sẽ gây đầy bụng, khó tiêu .
Những mẹ bị viêm thận không nên ăn thịt bò .
Thịt bò chứa nhiều cholesterol, nhiều mỡ dễ gây béo phì, những bệnh về tim mạch nếu mẹ ăn quá nhiều. Tốt nhất chỉ nên ăn 80 g thịt bò mỗi ngày là đủ .
Mẹ nào có hệ tiêu hóa kém không nên ăn thịt bò .
Lời khuyên dành cho các mẹ sau sinh mổ
Những quan điểm lưu truyền dân gian những mẹ cần phải được xem xét, tốt nhất những mẹ nên tìm hiểu thêm quan điểm của bác sĩ để có lựa chọn đúng mực .
Trường hợp thực đơn thiếu chất xơ, những mẹ dễ bị táo bón, thiếu canxi sẽ uể oải, hay bị chuột rút, buồn ngủ còn con hay khóc hơn .
Sau sinh các mẹ không nên uống đồ lạnh, đồ uống có cồn.
Các mẹ nên quan tâm đến những thực phẩm có năng lực gây mất sữa, lạnh bụng để không ảnh hưởng tác động tới sức khỏe thể chất của mẹ và bé .
Hy vọng, khi đọc đến đây mẹ đã có câu trả lời cho câu hỏi sinh mổ ăn thịt bò được không? Hãy bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết đồng thời bổ sung đa dạng khẩu phần ăn hàng hàng ngày để có nhiều sức khỏe. Poliva gợi ý bạn đọc bài viết => Phụ nữ sau sinh ăn gì để tốt mẹ khỏe con?
Ngoài những thông tin hữu dụng về sức khỏe thể chất, xã hội, Poliva còn chính là một trong những đơn vị chức năng số 1 tại Nước Ta trong nghành nghề dịch vụ nhập khẩu và cung ứng những loại thiết bị khách sạn như : mua xích đu, ghế tắm nắng hồ bơi, ô dù ngoài trời, đồ dùng 1 lần trong khách sạn, … Tất cả thiết bị khách sạn do Poliva cung ứng đều là hàng nhập khẩu mang tên thương hiệu Poliva hạng sang, vì thế bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể yên tâm khi lựa chọn Poliva là đơn vị chức năng phân phối những loại thiết bị cho nhà hàng quán ăn khách sạn của bạn. ( Liên hệ mua hàng : 096.849.8888 – 094.714.9999 )
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực