Salad rau mầm thịt bò " class="aligncenter size-full amp-wp-unknown-size amp-wp-unknown-width amp-wp-unknown-height" height="400" src="https://cdn.huongnghiepaau.com/wp-content/uploads/2019/01/salad-rau-mam-thit-bo.jpg" width="740"/>
Salad rau mầm thịt bò – món ngon bổ dưỡng
Rau mầm được gieo trồng bằng hạt giống của củ cải, cải bẹ xanh, cải ngọt, cải tùa xại, cải tần ô, rau muống, hành tây, đậu xanh, đậu đỏ… Rau mầm được dùng khi còn non nên hàm lượng dinh dưỡng rất cao (cao khoảng 5 lần so với các loại rau bình thường). Trong rau có chứa nhiều loại vitamin (vitamin B, C, E…), amino axit và chất xơ cần thiết cho cơ thể với hàm lượng cao. Các nhà khoa học Mỹ còn chứng minh được rau mầm rất thích hợp cho các chế độ ăn kiêng lành mạnh, chứa các chất chống oxy hoá giúp làm chậm quá trình lão hoá và ngăn ngừa các nguy cơ về ung thư.
Bạn đang đọc: Học Cách Làm Salad Rau Mầm Thịt Bò Mát, Giòn
Sự kết hợp đặc biệt của rau mầm và thịt bò sẽ đem đến cho bạn một món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng. Cách làm salad rau mầm thịt bò rất đơn giản và dễ dàng thực hiện tại nhà. Các bạn hãy cùng ghi lại công thức sau đây của video hướng dẫn nấu ăn từ Hướng Nghiệp Á Âu để bổ sung vào thực đơn bữa ăn của mình nhé!
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
Nguyên liệu làm salad rau mầm thịt bò
- 200g rau mầm
- 1 củ cải đường
- 50g cà chua bi
- 50g cà rốt
- 400g thịt bò
- 50g tỏi đập dập
- 50g hành tây tím (có thể thay thế bằng hành tây trắng)
- Gia vị: giấm đen, mật ong, muối, tiêu, mù tạt vàng, dầu oliu,
Cách làm salad rau mầm thịt bò
Sơ chế nguyên vật liệu
Cắt lát mỏng mảnh hành tây tím .Cắt sợi cà rốt .Cà chua bi cắt bỏ cuống, bổ làm đôi .Cắt củ cải đường thành những lát tròn .Rau mầm rửa sạch, để ráo .Thịt bò cắt thành khối, ướp vào khoảng chừng 5 g muối, 2 g tiêu và để cho thấm gia vị trong thời hạn 10 – 15 phút .
Cách làm nước xốt trộn rau mầm
Cho vào tô 2 tép tỏi, 5 g muối, 2 g tiêu, 10 g mù tạt vàng trộn đều toàn bộ lên. Sau đó, bạn liên tục cho vào 60 ml giấm đen, 60 ml mật ong và trộn đều lại một lần nữa cho những gia vị tan vào nhau thì lúc này cho 150 ml dầu oliu vào. Lưu ý, khi cho dầu oliu vào, bạn khuấy liên tục để tránh thực trạng dầu bị tách .
Áp chảo thịt bò
Bắc chảo lên nhà bếp, cho vào một chút ít dầu. Đợi chảo nóng, bạn cho thịt bò vào áp chảo sao cho bò chín khoảng chừng 70 % là được .Gắp thịt bò ra và cắt thành những lát mỏng mảnh vừa ăn .
Áp chảo thịt bò có độ chín khoảng 70% là được
Trộn salad
Dùng 1 thố lớn, cho hành tây, cà rốt, cà chua, củ cải đường, salad, rau mầm. Tiếp tục cho vào thời gian 50 – 60 g nước xốt với định lượng rau như thế này. Sau khi cho nước xốt vào, bạn trộn đều lên .
Trang trí
Bạn hoàn toàn có thể để thịt bò bên dưới rồi cho salad lên trên hoặc ngược lại đều được .
Trình bày rau mầm ra dĩa cho củ cải đường và cà chua lên trên để thêm thích mắtNhư vậy là bạn đã triển khai xong món ăn rồi đấy. Ngoài rau mầm trộn trứng, rau mầm trộn xốt mayonnaise, chỉ với một chút ít biến tấu nhỏ thôi nhưng bạn đã có ngay salad ram mầm thịt bò thơm ngon, đậm đà và bổ dưỡng rồi đấy. Chúc những bạn thành công xuất sắc !
Nếu muốn học thêm nhiều món salad khác hoặc các món Âu hấp dẫn đừng quên để lại thông tin vào form bên dưới để được Hướng Nghiệp Á Âu tư vấn khóa học phù hợp nhé!
Xem thêm video chế biến món salad ngon khác tại đây :
☆ ☆ ☆ ☆ ☆Điểm : 4 ( 4 bầu chọn )
{{#error}}{ { error } }
{{/error}}
{{^error}}Cảm ơn đã bầu chọn !
{{/error}}
Lỗi! Xin vui lòng thử lại sau!
Tác giả : Bùi Tiến DũngBùi Tiến Dũng là giảng viên chuyên ngành Bếp Nóng tại Hướng Nghiệp Á Âu. Là một tình nhân nhà hàng siêu thị và đam mê tìm hiểu và khám phá những kỹ thuật nấu ăn, Bùi Tiến Dũng sẽ bổ trợ cho bạn những kỹ năng và kiến thức hữu dụng, hoàn toàn có thể vận dụng ngay vào việc làm thực tiễn .
Theo dõi Bùi Tiến Dũng qua các kênh:
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực