Gợi ý 3 cách nấu canh rau ngót ngon ngọt mà đơn giản

Canh rau ngót là món ăn dân dã trong mỗi bữa ăn của gia đình người Việt. Có nhiều cách chế biến món canh rau ngót, mỗi cách lại mang một hương vị riêng biệt khác nhau. Tinh Hoa Quê Nhà sẽ giới thiệu đến các bạn 3 cách nấu canh rau ngót vừa ngon và vừa tốt cho sức khoẻ.

1

Rau ngót nấu tôm

Nguyên liệu canh rau ngót nấu tôm

  • Rau ngót: 1 mớ
  • Tôm: 100g
  • Gia vị: Bột canh, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm. 

Các bước làm canh rau ngót nấu tôm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu canh rau ngót nấu tôm

Để bát canh rau ngót thơm ngon thì những bạn phải lựa chọn những con tôm tươi, còn sống, khoẻ. Các bạn bóc phần vỏ ngoài và phần đầu tôm, lấy phần thịt tôm sau đó rửa sạch cho vào máy xay, xay nhuyễn .

Xay nhuyễn thịt tômXay nhuyễn thịt tôm

Rau ngót những bạn tuốt bỏ phần cọng lấy phần lá, đem rửa sạch để ráo

Bước 2: Canh rau ngót nấu tôm

Các bạn bắc nồi lên nhà bếp cho 1 thìa dầu ăn vào nồi, sau đó cho thịt tôm đã xay vào xào lên cho săn nêm 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe bột canh, 1 thìa cafe bột ngọt hòn đảo đều cho tôm ngấm gia vị .

Đảo tôm cùng với gia vị cho ngấmĐảo tôm cùng với gia vị cho ngấm

Các bạn cho 500 ml nước vào nồi đun sôi, những bạn cho rau ngót vào nồi đun sôi 2 phút nêm thêm 1 thìa cafe nước mắm, sau đó những bạn tắt nhà bếp và hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay bát canh rau ngot nấu tôm .

Canh rau ngót nấu tômCanh rau ngót nấu tôm

2

Canh rau ngót thịt bằm

Nguyên liệu nấu canh rau ngót thịt bằm

  • Thịt nạc vai: 100g
  • Rau ngót: 1 mớ
  • Gia vị

Các bước nấu canh rau ngót thịt bằm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt nạc vai những bạn đem rửa sạch, dùng dao băm nhuyễn
Rau ngót tuốt lấy phần lá, bỏ phần cọng. Rửa sạch, để ráo sau đó vò nát .

Vò nát rau ngótVò nát rau ngót

Bước 2: Nấu canh rau ngót thịt băm

Bắc nồi lên bếp, cho thịt vào xào với dầu ăn, xào cho thịt săn lại các bạn nêm 1 thìa bột canh và hạt nêm đảo đều lên cho thịt ngấm gia vị.

Các bạn cho rau ngót vào hòn đảo cho rau ngot ngấm gia vị sau đó đổ 500 ml nước vào đun sôi lên cho thịt và rau ngót chín .

Đảo thịt cùng với rau ngótĐảo thịt cùng với rau ngót

Các bạn nêm lại gia vị cho vừa khẩu vị với mái ấm gia đình mình nhé. Vậy là món canh rau ngót thịt băm đã hoàn thành xong .

Canh rau ngót thịt bămCanh rau ngót thịt băm

3

Canh rau ngót nấu mướp

Nguyên liệu làm canh rau ngót nấu mướp

  • Rau ngót: 1 mớ
  • Mướp: 1 quả
  • Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, muối.

Nguyên liệu làm canh rau ngót nấu mướpNguyên liệu làm canh rau ngót nấu mướp

Các bước nấu canh rau ngót nấu mướp

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm canh rau ngót nấu mướp

Rau ngót những bạn tuốt lấy phần lá, đem rửa sạch, để ráo, vo nát .
Mướp những bạn gọt vỏ, rửa sạch thái miếng chéo .

Bước 2: Nấu canh rau ngót với mướp. 

Các bạn cho 5 ml nước vào nồi, nêm ½ thìa cafe muối, 1 thìa cafe hạt nêm. Đậy nắp nồi đun sôi nước, nước sôi những bạn cho rau ngót và mướp vào nồi đun sôi khoảng chừng 4 phút .

Canh rau ngót nấu mướpCanh rau ngót nấu mướp

Các bạn nêm xem canh đã vừa chưa, nếu chưa vừa những bạn nêm theo khẩu vị mái ấm gia đình. Còn vừa qua những bạn cho thêm ½ thìa bột ngọt khuấy đều nồi canh. Các bạn tắt nhà bếp múc ra bát và chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng với cơm .

4

Lưu ý khi nấu canh rau ngót

Để canh được ngọt những bạn vò nát rau ngọt, càng nát càng tốt .
Đối với canh rau ngọt rửa sạch rau mới được vò. Vò xong không được rửa qua nước sẽ làm mất hết chất ngọt .
* Hình ảnh và nội dung bài viết sử dụng tìm hiểu thêm youtube Feedy Món Ăn Ngon, My Youth và Quỳnh Anh Vlogs

Các bài viết liên quan

Viết một bình luận