Cách nấu cháo gà tưởng chừng như dễ, nhưng nấu để làm sao món cháo đảm bảo về dinh dưỡng cho con – thì không chắc mọi bà mẹ đã làm đúng.
Để có món cháo gà cho bé thật thơm ngon và hấp dẫn, lại bảo đảm về dinh dưỡng, đương nhiên chúng ta phải bảo đảm các khâu từ chọn nguyên liệu, đến cách chế biến sao cho đúng và phù hợp với độ tuổi của trẻ. Tuy nhiên, nếu có dịp nhìn lại, hẳn chúng ta sẽ nhận ra một điều, không phải mẹ nào cũng làm đúng cách. Chính vì chưa đúng cách, dinh dưỡng của món cháo cho bé cũng giảm đi ít nhiều. Vậy nấu cháo gà đúng cách cho bé cụ thể như thế nào, mời mẹ cùng theo dõi những chia sẻ ngay sau đây nhé.
1. Chọn nguyên liệu nấu cháo gà cho bé
Thịt gà : Mẹ nên chọn gà ta có thân hình nhỏ gọn, thịt săn chắc, phần ức hẹp và da có màu vàng nhạt, chỉ có màu vàng đậm ở một số vùng như ức, cánh, lưng. Để tránh mua phải gà bị bơm nước, thì các mẹ khi mua nên dùng tay ấn vào phần đùi và lườn của con gà. Nếu thấy thịt nhão, trơn hoặc bị biến dạng thì gà đã được bơm nước có chứa hàn the, các mẹ nên tránh. Trường hợp mẹ mua gà công nghiệp, nên chọn gà mới nhất và chỉ nên chọn phần thịt ức để nấu cháo cho bé. 
Gạo : Mẹ nên chọn gạo mới, ngon và có mùi thơm. Mẹ có thể chỉ nấu với gạo tẻ ngon hoặc kết hợp với gạo nếp đều được. Tuy nhiên, sử dụng gạo nếp cũng không thực sự cần thiết vì gạo tẻ ngon chất lượng cũng đủ để nấu cho bé món cháo ngon rồi. Gia vị : Với trẻ dưới 1 tuổi mẹ không sử dụng nước mắm hay muối hoặc bột nêm nêm vào cháo của bé. Dưới 1 tuổi gia vị tự nhiên trong thực phẩm đã đủ cho bé.
Bé hào hứng với món cháo gà thơm ngon, hấp dẫn do mẹ nấu – Ảnh Internet: Mẹ nên chọn gà ta có thân hình nhỏ gọn, thịt săn chắc, phần ức hẹp và da có màu vàng nhạt, chỉ có màu vàng đậm ở một số vùng như ức, cánh, lưng. Để tránh mua phải gà bị bơm nước, thì các mẹ khi mua nên dùng tay ấn vào phần đùi và lườn của con gà. Nếu thấy thịt nhão, trơn hoặc bị biến dạng thì gà đã được bơm nước có chứa hàn the, các mẹ nên tránh. Trường hợp mẹ mua gà công nghiệp, nên chọn gà mới nhất và chỉ nên chọn phần thịt ức để nấu cháo cho bé.Nguyên liệu để nấu cháo gà cho bé – Ảnh Internet: Mẹ nên chọn gạo mới, ngon và có mùi thơm. Mẹ có thể chỉ nấu với gạo tẻ ngon hoặc kết hợp với gạo nếp đều được. Tuy nhiên, sử dụng gạo nếp cũng không thực sự cần thiết vì gạo tẻ ngon chất lượng cũng đủ để nấu cho bé món cháo ngon rồi.: Với trẻ dưới 1 tuổi mẹ không sử dụng nước mắm hay muối hoặc bột nêm nêm vào cháo của bé. Dưới 1 tuổi gia vị tự nhiên trong thực phẩm đã đủ cho bé.
Xem thêm : Bắp Non Nấu Cháo Cho Bé – Cách Nấu Cháo Ngô Cho Bé Ăn Dặm Tăng Cân Vù Vù Trên 1 tuổi, mẹ có thể thêm chút nước mắm vào cháo của con nhưng lượng nhỏ, để tráng thận của bé phải làm việc quá sức khi mẹ nêm mặn. Với các loại rau thơm, mẹ có thể sử dụng hành lá, hành tím, gừng để món cháo thơm ngon hơn. Các loại này lành, bé từ độ tuổi bắt đầu ăn dặm cũng đã có thể làm quen.
2. Chế biến cháo gà cho bé đúng cách
Với thịt gà : Mẹ làm sạch thịt gà rồi mang đi luộc chín, lưu ý nên chọn phần ức gà để chế biến, vì thịt ức tốt hơn các phần thịt khác, lại không có mỡ, làm trẻ không bị ngấy khi ăn, đồng thời giúp mẹ chế biến dễ dàng hơn. Sau khi luộc chín gà, mẹ xé thành những miếng nhỏ và xay nhuyễn mịn nếu là cháo cho bé 6 tháng tuổi, xay hoặc băm nhuyễn nếu nấu cháo cho bé 7-8 tháng và tăng dần độ thô với bé 9-12 tháng. Thịt gà khi chế biến ở các mức độ thô, mẹ luôn cần bảo đảm thịt mềm để bé dễ tiêu hóa. 
Với các nguyên liệu phụ nấu cùng cháo : Nếu mẹ kết hợp các loại rau củ nấu cùng cháo như cà rốt, súp lơ,…mẹ có thể luộc chín các nguyên liệu này trước. Tùy vào độ tuổi của con để chế biến độ nhuyễn mịn hay nhuyễn hoặc thô cho phù hợp với bé. Nấu cháo : Khi mẹ nấu cháo chú ý để nhỏ lửa, thỉnh thoảng nhớ dùng đũa đảo nhẹ cháo để không bị khê. Khi thấy gạo đã nở hết và cháo sánh đặc lại, tùy độ tuổi ăn của con có thể nghiền cháo hoặc không, sau đó đổ thịt gà kèm rau củ đã chuẩn bị trước đó vào nồi. Tiếp tục nấu đến lần sôi tiếp theo. Nếu là trẻ đã dùng được gia vị thì mẹ nêm gia vị vào lúc này. Tắt bếp, có thể cho một lượng nhỏ dầu ăn cho bé vào cháo, trộn đều, để nguội bớt và cho bé dùng. 
Trên 1 tuổi, mẹ hoàn toàn có thể thêm chút nước mắm vào cháo của con nhưng lượng nhỏ, để tráng thận của bé phải thao tác quá sức khi mẹ nêm mặn. Với những loại rau thơm, mẹ hoàn toàn có thể sử dụng hành lá, hành tím, gừng để món cháo thơm ngon hơn. Các loại này lành, bé từ độ tuổi mở màn ăn dặm cũng đã hoàn toàn có thể làm quen. : Mẹ làm sạch thịt gà rồi mang đi luộc chín, quan tâm nên chọn phần ức gà để chế biến, vì thịt ức tốt hơn những phần thịt khác, lại không có mỡ, làm trẻ không bị ngấy khi ăn, đồng thời giúp mẹ chế biến thuận tiện hơn. Sau khi luộc chín gà, mẹ xé thành những miếng nhỏ và xay nhuyễn mịn nếu là cháo cho bé 6 tháng tuổi, xay hoặc băm nhuyễn nếu nấu cháo cho bé 7-8 tháng và tăng dần độ thô với bé 9-12 tháng. Thịt gà khi chế biến ở những mức độ thô, mẹ luôn cần bảo vệ thịt mềm để bé dễ tiêu hóa. Sơ chế gà trước khi nấu – Ảnh Internet : Nếu mẹ phối hợp những loại rau củ nấu cùng cháo như cà rốt, súp lơ, … mẹ hoàn toàn có thể luộc chín những nguyên vật liệu này trước. Tùy vào độ tuổi của con để chế biến độ nhuyễn mịn hay nhuyễn hoặc thô cho tương thích với bé. : Khi mẹ nấu cháo quan tâm để nhỏ lửa, nhiều lúc nhớ dùng đũa hòn đảo nhẹ cháo để không bị khê. Khi thấy gạo đã nở hết và cháo sánh đặc lại, tùy độ tuổi ăn của con hoàn toàn có thể nghiền cháo hoặc không, sau đó đổ thịt gà kèm rau củ đã chuẩn bị sẵn sàng trước đó vào nồi. Tiếp tục nấu đến lần sôi tiếp theo. Nếu là trẻ đã dùng được gia vị thì mẹ nêm gia vị vào lúc này. Tắt bếp, hoàn toàn có thể cho một lượng nhỏ dầu ăn cho bé vào cháo, trộn đều, để nguội bớt và cho bé dùng. Cháo gà cho bé giữ được đủ dinh dưỡng khi mẹ chế biến đúng cách – Ảnh InternetCháo gà cho bé là món ăn ngon và chứa nhiều dinh dưỡng thiết yếu cho sự tăng trưởng của trẻ nhỏ, khi mẹ chế biến đúng cách, càng tận dụng tốt nguồn dưỡng chất có trong món cháo này. Thịt gà thuộc nhóm thịt trắng, nên chứa hàm lượng protein cao, nhưng lại có tỷ suất mỡ rất thấp – tùy vào những bộ phận khác nhau, vì vậy rất tốt cho bé. Hơn nữa, thịt gà còn hoàn toàn có thể tích hợp với nhiều loại rau củ khác nhau, để cho ra những món cháo ngon và mê hoặc như cháo gà bí xanh, cháo gà rau mồng tơi, cháo gà đậu Hà Lan …, do đó, một khi mẹ nắm được cách chế biến chuẩn món cháo gà, sẽ tận dụng được triệt để nguồi dinh dưỡng nhiều mẫu mã này, cho sự tăng trưởng của con .
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực