Các món canh gà ngon – Nước luộc gà nấu canh gì ngon?

Nếu như bạn chưa biết đến các món canh gà ngon này thì thật thiếu sót. Để Dammenaunuong.com giới thiệu đến bạn nhé!

Thịt gà và thịt lợn – loại nào tốt hơn?

Thịt lợn và thịt gà làm món gì cũng ngon và là nguồn protein tốt trong chính sách nhà hàng lành mạnh. Chúng cũng cung ứng cho bạn nhiều vitamin và khoáng chất hữu dụng cho sức khỏe thể chất. Thịt lợn thường được chia thành nhiều phần như vai, thăn, sườn, mông … Trong khi đó, với thịt gia gà sẽ có ức gà, lườn và xương gà. Mỗi loại sẽ cung ứng những quyền lợi dinh dưỡng khác nhau cho khung hình .

Gà có chứa chất gì? Thịt gà chứa ít năng lượng và giàu Protein dễ hấp thụ đối với cơ thể con người, chứa chất béo không bão hòa, rất có lợi cho sức khỏe của những người bị tim mạch, hay muốn giảm cân, ăn uống lành mạnh.

Ngược lại với thịt gà, thịt lợn vị cũng đậm đà hơn so với thịt gà. Thịt lợn chứa nhiều Vitamin nhóm B, Omega và các khoáng chất có lợi cho sức khỏe như sắt, kẽm, Canxi nhưng cũng chứa khá nhiều chất béo bão hòa.

Cũng chính bởi vậy, nếu bạn thực thi chính sách ăn ít béo thì nên chọn thịt gà thay vì chọn thịt lợn và ngược lại nếu muốn bổ trợ chất đạm thì nên chọn thịt lợn .

Các món canh gà ngon – Nước luộc gà nấu canh gì ngon?

Gà ngoài những món quen thuộc như gà luộc, cánh gà chiên hay salad thì bạn đừng quên những món canh gà ngon có rất nhiều. Các món canh gà hầm bổ dưỡng luôn được lựa chọn trong những bữa cơm mái ấm gia đình .

Canh gà nấu dứa và khổ qua

Vị ngọt của gà, chút chua của dứa cùng vị đắng của khổ qua hòa quyện và cân đối mang đến cho món canh mùi vị riêng và ngon miệng .

Nguyên liệu :
– 300 g thịt gà ( tùy thích hoàn toàn có thể chọn phần ức, cánh hoặc đùi )
– 1 quả khổ qua cỡ vừa, 1/4 quả dứa ,
– 700 ml nước hầm xương gà hoặc nước lã
– Hạt nêm, muối, rau mùi .

Cách làm :

• Gà mua về làm sạch, nên rửa qua nước muối để khử mùi tanh. Sau đó, chặt miếng vừa ăn. Khổ qua và dứa rửa sạch thái miếng .
• Phi thơm hành và cho gà vào xào qua, sau đó cho nước lã hoặc nước luộc gà vào hầm .
• Đối với dứa và khổ qua, bạn cho xào vào một chảo khác, nêm nêm gia vị cho ngấm .
• Cho khổ qua và dứa đã xào vào nồi hầm gà đun gà. Khi những nguyên vật liệu đã chín, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt nhà bếp. Múc ra bát và cho thêm chút rau mùi trang trí .

Canh khoai nấu thịt gà băm

Bát canh khoai nấu thịt băm vừa đủ chất vừa tiết kiệm cho bữa cơm gia đình.

Nguyên liệu :

– 3-4 cái đùi gà hoặc 300 g phi lê thịt gà
– 1 củ khoai lang
– 3 củ khoai sọ
– Muối, mùi tàu, hành lá, hạt nêm, hành lá, hạt tiêu.

Cách làm :
Gà bạn mua về rửa sạch với nước muối. Đem đi băm nhỏ ( không nên xay vì sẽ quá nhỏ ). Cho một chút ít muối, hạt tiêu để ướp gà .
Khoai lang, khoai sọ rửa sạch gọt vỏ thái miếng. Đối với khoai sọ để không bị ngứa bạn nên ngâm trong nước gạo .
Cũng giống như cách làm trên, bạn phi thơm hành, cho gà vào xào, cho luôn khoai lang vào khoai sọ vào xào cùng. Nêm thêm gia vị sau đó cho thêm nước lượng vừa ăn. Ninh nhừ sau đó tắt nhà bếp cho thêm rau mùi, mùi tàu, hành lá và múc ra bát to chiêm ngưỡng và thưởng thức .

Canh bí đao nấu cổ cánh gà và nước luộc gà

Gà thường luộc để lại cổ cánh. Với nước luộc gà có sẵn và cổ cánh gà là bạn có một món rất ngon .
Nguyên liệu :

– 500 g bí đao
– 200 g cổ, cánh gà
– 5 g gừng
– Nước mắm, muối, hành hoa.

Cách làm
Bí đao rửa sạch thái miếng. Cổ cánh gà bạn chặt miếng vừa ăn .
Phi thơm hành rồi cho gà vào xào và nêm gia vị. Tiếp theo, cho nước luộc gà vào đun sôi. Còn so với bí, bạn xào riêng ra một chảo khác đến khi nước hầm gà sôi thì bạn cho vào, đun thêm một đến 1-2 phút là được. Trước khi tắt nhà bếp, bạn cho ít gừng băm nhỏ vào .
Lưu ý : Đối với bí đao, bạn không nên để nhừ quá vì như thế sẽ làm cho bí bị chua

Ai không nên ăn nhiều thịt gà?

• Người huyết áp cao, bệnh tim mạch
• Người sau mổ
• Người bị vết thương hở

• Người táo bón, khó tiêu

  Xem thêm: Món ăn cho người bị động thai

• Người bị thủy đậu

Với những món canh gà trên hy vọng bạn cùng mái ấm gia đình có những bữa cơm niềm hạnh phúc, đầm ấm .

>>> Các món hầm bổ dưỡng – Các món ăn bổ dưỡng phục hồi sức khỏe

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực