Thực Đơn Các Món Nướng Đơn Giản, Dễ Làm Khi Đi Cắm Trại

Ngày đăng 04/09/2020 11 : 37 AM – 5.518 lượt xem

Với các tín đồ ăn uống hay dân nghiền cắm trại, dã ngoại thì đồ nướng chắc chắn sẽ là món ăn không thể thiếu trong thực đơn. Bởi lẽ các món nướng luôn có sự hấp dẫn đặc biệt bởi mùi xông khói đặc trưng của than, vị thơm ngon của thực phẩm hay vị đậm đà của nước sốt…

Nếu, bạn đang muốn đi tìm một thực đơn các món nướng ngoài trời đơn giản, dễ làm để chuẩn bị cho bữa tiệc dịp cuối tuần hay khi đi cắm trại, dã ngoại cùng gia đình, bạn bè thì hãy tham khảo ngay những gợi ý dưới đây nhé!

Xem thêm các bài viết:

DANH SÁCH CÁC MÓN NƯỚNG NGOÀI TRỜI DỄ LÀM NGAY TẠI NHÀ

1. Tôm Nướng Muối Ớt

Nhắc đến những món nướng dễ làm tại nhà hay đi dã ngoại thì tôm nướng muối ớt luôn là sự lựa chọn tiên phong bởi nguyên vật liệu sẵn sàng chuẩn bị khá đơn thuần và dễ mua tại những chợ, nhà hàng siêu thị .. Một số ưu điểm khác khiến món tôm nướng muối ớt thường được lựa chọn trong những bữa tiệc nướng đó là dễ tẩm ướp, nhanh chín rất thích hợp với những bữa tiệc nướng tại nhà .

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Tôm Sú, số lượng phụ thuộc theo số người
• Ớt tươi: 3 quả ớt cay
• Chanh: 1 quả
• Tỏi ta: 1 củ
• Muối ăn, hạt nêm, đường, hạt tiêu, dầu ăn, tương ớt

Cách làm: 

Làm sạch tôm với nước, sau đó cắt bỏ phần cứng ở đầu tôm ( không nên cắt hết khi bày lên đĩa sẽ đẹp hơn ), tiếp theo làm sạch phần chất thải ở đầu tôm rồi rửa lại với nước và để cho ráo nước .

Chuẩn bị phần muối ớt ướp tôm: Cho muối và ớt đã băm nhỏ vào 1 bát tô sạch rồi cho 1 thìa cafe muối, 1/2 thìa đường, 1/2 thìa hạt tiêu, 2 thìa dầu ăn và 1 thìa tương ớt vào trộn đều với nhau.

Ướp tôm: Sau khi tôm đã ráo nước thì cho vào bát tô rồi trộn đều với nước ướp, để khoảng 30 phút rồi mang đi nướng. Bạn có thể nướng trên bếp than, bếp cồn hay bếp gang Hàn Quốc đều được. Lưu ý tôm khá nhanh chín nên bạn cần lật thường xuyên để tránh tôm bị khét nhé!

2. Thịt Ba Chỉ Nướng

Nhắc đến những món nướng dễ làm tại nhà hay khi đi dã ngoại, cắm trại thì không hề bỏ lỡ món thịt ba chỉ nướng. Một phần bời vì thịt lợn là thực phẩm quen thuộc với rất nhiều người, không chỉ có vậy phần thịt ba chỉ được xen lẫn cả nạc và mỡ nên khi nướng lên có vị ngậy, rất ngon .

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Thịt ba chỉ
• 2 củ hành tây
• Hành lá
• 2 thìa mật ong
• 2 thìa nước tương Hàn Quốc
• 2 thìa tương ớt Hàn Quốc
• Hạt tiêu, bột nêm, dầu ăn,..

Cách làm:

Thịt ba chỉ sau khi được rửa sạch đem thái thành những miếng vừa ăn độ dày khoảng chừng 1 cm. Cho thịt vào tô lớn rồi cho hết những nguyên vật liệu đã chuẩn bị sẵn sàng vào ướp từ 30 – 60 phút cho thịt ngấm gia vị .
Bạn hoàn toàn có thể dùng xiên hoặc nướng thịt trên vỉ nướng đều được. Mách nhỏ : bạn nên nướng thịt ba chỉ bằng than hoa để giảm độ ngấy khi ăn .

3. Ba Chỉ Bò Cuốn Nấm Kim Châm

Với những nguyên liệu đơn giản, dễ mua, dễ chế biến thì thịt bò ba chỉ cuốn nấm kim châm cũng là một món không thể thiếu trong các bữa tiệc nướng ngoài trời. Món ăn này là sự kết hợp độ béo, ngậy của thịt bò cùng chất xơ, sự tươi mát đến từ nấm.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Thịt bò ba chỉ
• 2 túi nấm kim châm
• Hành lá
• 1/2 thìa nước mắm
• 1/2 thìa đường
• 1 thìa dầu hào
• Nước sốt BBQ

Cách làm:

Thịt bò sau khi rửa sạch đem thái thành từng miếng mỏng mảnh, dài. Mẹo : bạn hoàn toàn có thể ướp thịt bò với gừng sẽ giúp thịt mềm hơn .
Nấm kim châm cắt gốc, rửa sạch và tách thành những phần nhỏ. Hành lá cắt gốc, rửa sạch rồi chần qua với nước nóng để giúp hành dai hơn, dễ cuốn hơn .

Cách ướp thịt bò:

Tỏi băm thật nhỏ rồi cho vào 1 tô lớn, lần lượt cho các nguyên liệu nước mắm, đường, dầu hào trộn đều rồi cho thịt bò vào ướp khoảng 30 phút. Sau đó đặt những miếng thịt lên đĩa, rắc một chút hạt tiêu và cho nấm kim châm vào giữa rồi cuộn tròn lại.

Tiếp theo lấy 1 cuống hành bược quanh để giữ thịt rồi đặt lên nhà bếp nướng. Nếu thích ăn đồ béo hoàn toàn có thể quết thêm 1 chút bơ lên trên cũng rất tuyệt .

4. Bạch Tuộc, Mực Nướng Muối Ớt

Nếu như bạn muốn có một menu đồ nướng đơn thuần, nhiều mẫu mã tại nhà thì món mực hoặc bạch tuộc nướng muối ớt cũng sẽ là một gợi ý không hề tồi bởi nó rất dễ làm mà mùi vị lại cực kỳ ngon .

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Mực, bạch tuộc tươi
• 1 thìa hành băm nhuyễn
• 1 thìa tỏi băm nhuyễn
• 1 thìa bột ớt
• đường, bột nêm, nước mắm, hạt tiêu

Cách làm: 

Rửa sạch mực, bạch tuộc với nước muối và vô hiệu phần mắt. Sau đó dùng rượu hoặc gừng băm nhỏ để khử mùi tanh rồi để cho ráo nước .
Trộn những nguyên vật liệu với nhau rồi xoa đều lên mực, bạch tuộc khoảng chừng 1 giờ đồng hồ đeo tay để gia vị thấm đều rồi mang đi nướng. Bạn cũng hoàn toàn có thể sử dụng sa tế để thay thế sửa chữa cho những nguyên vật liệu trên .

Lưu ý: khi nướng mực hoặc bạch tuộc trên bếp than hoa rất hay bị dính nên bạn cần lựa chọn những khay nướng chống dính hoặc vỉ nướng inox để món ăn được hấp dẫn hơn.

5. Gà Nướng 

Một trong những món nướng khi đi dã ngoại, cắm trại được mọi người yêu thích không hề bỏ lỡ đó là món gà nướng cả con. Không những có mùi vị thơm ngon mà món gà nướng còn giúp những thành viên có thời hạn quây quần và trò chuyện với nhau nhiều hơn .

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 1 con gà khoảng 2kg
• Bột canh, hạt nêm, hạt tiêu
• Mật ong, dầu ăn

Cách làm:

Với món gà nướng cả con bạn có 2 sự lựa chọn, 1 là mổ banh con gà rồi tẩm ướp gia vị giúp gia vị thấm đều vào phần thịt và tiết kiệm ngân sách và chi phí thời hạn nướng. 2 là mổ moi rồi xiên thanh nướng theo chiều dọc của gà, cách nướng gà này sẽ mất nhiều thời hạn hơn nhưng gà sẽ giữ được nước nên phần thịt sẽ ngọt hơn .

MỘT SỐ MẸO CẦN BIẾT KHI CHUẨN BỊ TIỆC NƯỚNG

Bên cạnh việc lên được một thực đơn đồ nướng cho bữa tiệc ở nhà hay khi đi dã ngoại thì bạn cũng cần tìm hiểu thêm 1 số ít mẹo nhỏ dưới đây để giúp những món nướng trở lên thơm ngon và dữ gìn và bảo vệ được lâu hơn như :

1. Tẩm ướp đủ lâu

Thực phẩm tươi sống là yếu tố cực kỳ quan trọng để giúp món ăn được thơm ngon. Tuy nhiên, nếu thời hạn tẩm ướp không đủ lâu thì gia vị sẽ không ngấm được vào thịt nên khi bạn nướng lên sẽ không có mùi vị như mong ước .
Vì vậy, bạn hãy tẩm ướp thực phẩm thật kỹ để có một bữa tiệc nướng BBQ ngon, chuẩn vị. Tùy vào từng loại thịt mà thời hạn tẩm ướp sẽ khác nhau. Tuy nhiên, với những món nướng kể trên thì bạn hoàn toàn có thể tẩm ướp trong khoảng chừng thời hạn từ 30 – 60 phút là tương đối ổn .

2. Bảo quản đồ ăn

Công việc dữ gìn và bảo vệ đồ ăn có công dụng giúp những món ăn giữ được độ tươi ngon, tránh ôi thiu và hoàn toàn có thể sử dụng trong suốt thời hạn bữa tiệc diễn ra. Vậy, làm thế nào để hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ được món ăn khi đi cắm trại, dã ngoại ngoài trời ?
Giải pháp tối ưu nhất cho việc này là sử dụng những loại thùng giữ nhiệt, thùng giữ lạnh. Bởi vì khuynh hướng chung khi đi cắm trại mọi người thường tìm đến những khu vực hoang sơ để được tận thưởng không khí trong lành và được hòa mình với vạn vật thiên nhiên. Vì vậy, với dân ” nghiền ” camping thì thùng đá luôn là vật dụng cực kỳ quan trọng .

Hiện nay, trên thị trường đồ Outdoor có rất nhiều loại thùng giữ nhiệt với những size lớn nhỏ khác nhau để bảo vệ hoàn toàn có thể cung ứng hàng loạt nhu yếu của người sử dụng .
Mua Thùng Đá – Nhận Ngay Mã Giảm Giá

3. Chuẩn bị nhiều rau, quả xanh

Hương vị thơm ngon của những món thịt nướng là điều không phải bàn cãi. Tuy nhiên, nếu một bữa tiệc nướng mà chỉ có thịt thì sẽ nhanh gọn mang đến cảm xúc ngán ngẩm và không thực sự tốt cho sức khỏe thể chất .

Một số loại rau củ quả ăn kèm với đồ nướng để giảm độ ngán

Vì vậy, hãy sẵn sàng chuẩn bị thêm rau xanh, những loại củ quả để ăn kèm với những món thịt nướng như : rau xà lách, những loại rau thơm, hành tây, cà rốt, đậu bắp …
Trên đây là tổng hợp những món nướng dễ làm tại nhà hoặc đi dã ngoại, cắm trại mà chúng tôi muốn san sẻ. Hy vọng với những gợi ý này sẽ giúp những bạn có thêm sáng tạo độc đáo để lên menu đồ nướng cho những bữa tiệc ngoài trời hay khi đi cắm trại cùng mái ấm gia đình, bạn hữu .

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực