Không chỉ gây ấn tượng với những con phố cổ kính, những giàn hoa giấy đỏ rực, con sông Hoài thơ mộng bắc ngang đôi bờ mà Hội An còn làm ấm lòng thực khách bởi những món ngon ăn hoài không hết. Không mang một nét đặc trưng riêng nào hết, ẩm thực phố Hội là sự hội tụ đa dạng của những món ăn dân dã cho đến sang trọng, làm nên một thiên đường ẩm thực bên sông cuốn hút du khách.
Nếu chỉ có vỏn vẹn 24h, bạn sẽ Ăn gì ở Hội An, hãy cùng dulichkhampha24 từ từ khám phá những ngõ ngách ăn uống, chọn ra những món ăn ngon nhất để note lại cho lịch trình du lịch Hội An sắp tới nhé.
Ăn gì ở Hội An? Điểm danh 25 món ngon phố Hội nức lòng du khách
1. Cơm gà Bà Buội
Có thể thấy, cơm gà là món ăn xuất hiện không chỉ riêng ở miền Trung mà miền Bắc, miền Nam đều có những công thức chế biến cơm gà riêng, nhưng tinh tế bậc nhất phải kể đến món cơm gà – đặc sản Hội An với thương hiệu cơm gà Bà Buội đã trở nên nổi tiếng từ rất lâu. Chính vì điều này mà không ít du khách khi đến với Hội An đều muốn ghé lại để thưởng thức một lần.
Dù Bà Buội đã mất nhưng quán cơm gà ấy vẫn được con cháu thừa hưởng, tiếp tục phát triển thương hiệu này ở Hội An ngày một lớn mạnh. Cái đặc biệt của cơm gà Hội An ấy chính là gà trước khi đem luộc, được ướp vời gừng cùng với dầu phộng ép thủ công, điều này giúp cho gà mau thấm và vẫn giữ được màu vàng óng ánh ở bên ngoài rất hấp dẫn. Đặc biệt, gà được chọn để làm cơm gà phải là loại thả vườn, nếu là gà công nghiệp sẽ không thể nào cho ra hương vị xuất sắc như vậy được.
Không chỉ là cơm gà, quán bà Buội còn phục vụ thêm nhiều món ăn khác từ gà như gà luộc chặt phay, lòng gà, gỏi gà,… Đi kèm theo mỗi đĩa cơm gà còn có tương ớt, nước canh nóng nổi gây hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên.
>>> Tham khảo : Vé tham quan phố cổ Hội An
2. Cao Lầu Thanh, Thái Phiên
Dù ẩm thực Hội An có phong phú, đa dạng như thế nào đi chăng nữa, cao lầu vẫn là món ăn linh hồn của vùng đất này. Đặc biệt, cao lầu là món chỉ của riêng Hội An, bạn sẽ chẳng bao giờ thấy chúng xuất hiện ở bất cứ nơi nào khác bởi nếu có cố gắng nấu nhưng sẽ không thể nào tìm ra đúng cái hương vị của món ăn này. Đi dọc Hội An, rất dễ bắt gặp một quán bán cao lầu ở ven đường nhưng ngon nhất thì nên đến quán cao lầu Thanh, ở số 26 Thái Phiên, quán Thanh cũng được mệnh danh là quán có món cao lầu ngon số 1 Hội An.
Với tuổi đời lên đến 20 năm, cao lầu Hội An từ khi vẫn còn là một quán nhỏ xíu bên đường, giờ đã phát triển thành một quán ăn rộng rãi hơn, nhưng vẫn giữ cái không gian đặc trưng như thuở xưa cùng với một bí quyết nấu cao lầu ngon bất bại. Những người sành ẩm thực, mỗi khi có dịp đi du lịch Hội An, muốn thưởng thức cao lầu đều tìm đến quán Thanh chứ ít đi chỗ khác.
Để tạo ra một lượng khách không thay đổi, đa số khách đến rồi đều quay trở lại đây, món cao lầu Thanh có một mùi vị đặc trưng riêng. Điều quyết định hành động chính là ở miếng thịt xá xiu, thịt phải ướp đậm đà, nước nấu mì phải là lấy từ nước giếng Bá Lễ, có như vậy sợi mì mới chất lượng, dẻo dai. Đặc biệt, phần nước sốt để chan cao lầu phải được lấy từ nước ướp thịt xíu, có cho thêm ngũ vị hương nhưng phải vừa đủ để không cảm thấy bị lấn ác .
- Tham gia
Tour Hội An
bạn cũng được thưởng thức rất nhiều món ăn ngon đặc sản phố cổ luôn đây.
3. Bánh hoa hồng trắng Hai Bà Trưng
- Địa chỉ: 533 Đ. Hai Bà Trưng, Phường Cẩm Phổ, Hội An
Đừng nghĩ rằng ẩm thực Hội An chỉ có riêng những món ăn dân dã đường phố, nơi đây còn khiến du khách phải ấn tượng bởi món hoa hồng trắng rất đôi sang trọng, tinh tế. Nói về nguồn gốc của món ăn này, nó vốn có tên là bánh bao, bánh vạc nhưng vì thấy kiểu dáng có nét hao hao giống một đóa hoa hồng nên một thực khách nước ngoài mới ưu ái đặt cho cái tên là hoa hồng trắng.
Bánh bao, bánh vạc thực ra là hai món khác nhau nhưng cách làm khá giống nhau, thường dọn chung một đĩa mới là đúng chuẩn. Cái mê hoặc của món ăn này là ở chỗ, bên ngoài thì vỏ bánh mềm dai, thơm mùi bột gạo, khi cắn đến bên trong thoảng lên mùi thơm của thịt heo, mộc nhĩ, hành lá thái mỏng dính hòa quyện trong phần nước chấm đủ vị chua, cay, mặn, ngọt tạo nên món ăn tinh túy, say đắm .
4. Bánh mì Phượng – món bánh mì ngon nhất quốc tế
- Địa chỉ: 2b Phan Chu Trinh, Cẩm Châu, TP. Hội An
Đến du lịch Hội An mà chưa một lần đứng đợi xếp hàng chỉ để mua được một ổ bánh mỳ Phương thì chắc sẽ hụt hẫng lắm. Chính vì ngon một cách đặc biệt quan trọng mà ngay chỗ trước quầy bánh mì này khi nào cũng thấy khách đứng đợi đông nghẹt, đặc biệt quan trọng là vào dịp cuối tuần, lễ hay tết. Ông Anthony Bourdain – đầu bếp nổi tiếng người Mỹ cũng cho rằng, đây là món bánh mì ngon nhất quốc tế .
Đừng lầm, nếu chỉ nhìn ổ bánh mì nhỏ xinh này ở bên ngoài, chỉ khi căn thử miếng bánh giòn rum mới cảm nhận được hương vị tuyệt ngon bên trong. Nơi có đủ các loại nhân khác nhau từ chả giò, pate, thịt bò, thịt xông khói,…đi kèm với nhiều loại rau củ như dưa muối, quế, ngò, hành, dưa leo hòa quyện trong thứ nước sốt được pha chế theo bí quyết truyền thống của tiệm. Cũng chính sự khác biệt này so với các món bánh mì khách thì bánh mì Phượng quả là một món ngon Hội An nên thử một lần.
5. Bánh mì Madam Khánh – nữ hoàng bánh mì nổi tiếng quốc tế
- Địa chỉ: 115 Trần Cao Vân, Phường Minh An, TP. Hội An
Nếu như bánh mì Phượng là của một người phụ nữ trung niên thì bánh mì Madam Khánh là một cửa tiệm bé bé của một bà cụ đã trên 80 tuổi. Nếu như bánh mì Phượng có lượng khách đa phần là khách Việt, hoặc cũng có khách Tây nhưng ít hơn thì bánh mì Madam Khánh lại lôi cuốn nhiều khách quốc tế. Và cái tên Madam Khánh cũng là được một vị khách Tây, khi đến ăn bánh mì, thấy ngon và ấn tượng bởi bà chủ, nên đã đặt tên là Madam Khánh và cái tên này cũng được nhắc đến nhiều hơn sau đó .
Cái đặc biệt quan trọng của bánh mì Madam Khánh có lẽ rằng chính là ở chỗ, mọi nguyên vật liệu đều là nhà làm, tự chế biến và cái quan trọng nhất là công thức sốt gia truyền. Không chỉ được trau chuốt từ phân nhân, rau rá mà bánh mì ở đây cũng được đặt riêng tại một lò uy tín, cho nên vì thế mà cho ra từng mẫu sản phẩm bánh mì có mùi thơm, vỏ giòn và ruột mềm dày. Nếu là Fan Hâm mộ của món bánh mì Nước Ta, bạn hoàn toàn có thể thử qua cả bánh mì Phượng và bánh mì Madam Khánh để reivew lại cho bạn hữu của mình, cũng là một sự mê hoặc .
-
Tham khảo
:
Kinh nghiệm du lịch Vinpearl Hội An
6. Bánh đập hến xào Bà Già
Là một món ăn tuy dân giã nhưng bánh đập, hến xào luôn là món ngon ở Hội An luôn được nhắc đến. Sở dĩ có tên là bánh đập hến xào, đó là người Quảng nói chung và người Hội An nói riêng vẫn thường có sở thích gọi một đĩa hến xào ăn kèm với bánh đập. Bánh đập giòn rụm, bên trong còn có một lớp mì tráng mỏng tanh nhưng lại rất thơm ngon, dẻo dai, ăn kèm với hến xào rất vừa miệng.
Cái đặc biệt quan trọng ở đây là bánh đập có độ mỏng dính vừa phải, không quá dày như 1 số ít nơi khác ăn rất ngán. Chén nước mắm nêm được làm từ mắm cá cơm, một loài cá có rất nhiều ở vùng biển miền Trung, mắm thơm, đậm vị cá nhưng không hề khó ăn như mắm tôm, ai ăn được dễ nghiện. Riêng hến xào rất ngọt, đâm vị hến, mà hến lại được bắt từ chính con sông Thu Bồn được người dân cào lên, đem luộc ngay nên còn rất tươi .
- Địa chỉ: xã Cẩm Nam, TP. Hội An
7. Bánh bèo chén
Nếu đã quen với nĩa ở nơi khác thi khi đến với ẩm thực Hội An, được thưởng thức món bánh bèo chén ở đây đảm bảo bạn sẽ cảm thấy lạ lẫm nhưng vô cùng thú vị. Hình thức của bánh bèo khá đặc biệt, chỉ là một chiếc bánh tròn trắng nằm gọn trong lòng một cái chén nhỏ dẹt. Ấy thế mà thực khách cứ đến là kêu hết chén này đến chén kia mà không cảm thấy ngán một chút nào.
Ở Hội An có nhiều chỗ bánh bánh bèo, công thức cũng khác nhau, có chỗ làm nhân khô mà cũng có chỗ vốn quen với nhân ướt. Nhiều nhất vẫn là nhân bánh bèo được làm từ tuôm tươi, lột vỏ giã nhuyễn, đem phết đều với thịt heo xay, rang cho cháy vàng rồi phia với hành mỡ. Thực khách đến sẽ gọi mâm, mỗi mâm từ 6-10 chén hoặc hơn tùy yêu sở trường thích nghi. Đặc biệt, ở đây người ta không dùng nĩa mà khách đến ăn sẽ được đưa cho một cây dao tre nhỏ, khi ăn chỉ cần dùng mũi dao chia bánh làm 2 hoặc làm 4, ghim từng miếng sau đó là chiêm ngưỡng và thưởng thức .
- Địa chỉ: 48 Trần Phú, Minh An, Hội An
8. Hoành thánh Hội An
- Địa chỉ: 553 Hai Bà Trưng, Cẩm Phổ, Hội An
Hoành thành là một món ăn có nguồn gốc từ Trung Hoa, được đưa vào phố cổ từ những năm thế kỷ 17, giờ đây người Hội An đã tiếp thu, biến tấu nó thành đặc sản Hội An. Tùy vào sở thích mà các bạn có thể tìm đến và thưởng thức hoành thánh nước, mì hoặc là hoành thánh chiên. Nếu bạn chưa biết ăn gì ở Hội An thì hoành thánh là một món ăn lạ miệng.
Nếu hoành thánh nước là món ăn được làm từ bánh đem hấp, đem phối hợp với phần nước nhân đậm đạ, từ gan và trứng thì hoành thánh chiên lại không có nước mà chỉ là những chiếc hoành thành đem chiên lên cho vàng ruộm. Đặc biệt, để chống ngan thì chủ quán còn trang trí thêm xà lách, cà chua cùng với một chút ít rau thơm, sau đó đem chấm hoành thánh với nước sốt được làm từ cà chua và hành tây .
-
Tham khảo
: Tour Cù Lao Chàm
9. Bánh xèo Giếng Bá Lễ
Ăn gì ở Hội An, nếu như miền Tây có món bánh xèo khổng lồ kiểu miền Tây thì Hội An cũng có riêng món bánh xèo miền Trung, ai ăn cũng nhớ. Chiếc bánh xèo Hội An tùy chỉ nhỏ bằng hơn bàn tay nhưng lại dễ hớp hồn du khách, đặc biệt vào những ngày mùa đông lạnh lẽ, đi ngang qua gánh bánh xèo dậy lên mùi thơm của bột mì, của tôm thịt thì thật khó để cưỡng lại.
Nhà hàng Giếng Bá Lễ được biết đến là nơi cho ra lò những chiếc bánh xèo ngon nhất Hội An. Những chiếc bánh xèo vàng ươm vỏ ngoài, bên trong lại thơm lừng thịt ba chỉ, tôm, giá đỗ đem cuốn với những loại rau sống được trồng từ chính làng rau Trà Quế nổi tiếng lại càng làm dậy thêm sự thơm ngon của từng chiếc bánh xèo. Nếu ở miền Tây đã quen với cách làm nước mắm chua ngọt, thì công thức làm nước sốt ăn kèm ở Hội A cũng có sự độc lạ, với nước tương trộn với mè, gan heo và đậu phộng xay nhuyên, đun lên cho sền sệt .
- Địa chỉ: 51 Trần Hưng Đạo, Minh An, Hội An
10. Thịt xiên nướng dọc bờ sông Hoài
Món thịt xiên nướng có lẽ rằng đã trở nên quen thuộc với giới trẻ, dù ở Đà Lạt, Hồ Chí Minh hay TP. Hà Nội đều có. Nhưng ở Hội An, khi nhắc đến thịt xiên nướng người ta sẽ coi đó như thể một món đặc sản nổi tiếng của Hội An. Nếu ai đã từng một lần được nếm thử mùi vị thịt nướng ở phố cổ đều phải thừa nhận rằng, thịt nướng ở đây rất ngon .
Đối với món thịt xiên nướng ở Hội An, điều làm những bạn trẻ cảm thấy ấn tượng bởi không chỉ là ở mùi vị làm thỏa cái dạ dày mà còn ở khoảng trống. Thịt nướng ở Hội An chỉ đơn thuần là những gánh nhỏ cơ động, với vài chiếc ghế con con, một vài cái bàn để khách ăn, một chiếc nhà bếp than cũng rất nhỏ, bên cạnh là chiếc thúng đựng đủ những loại gia vị, rau rá còn một bên là đầy ắp những que thịt đã được xiên sẵn. Khi khách đến, mấy chị mấy cô ở đây chỉ cần lấy xiên, đặt lên nhà bếp rồi nướng cho thật thơm, nóng giãy. Thế nên, đến đây bạn nhớ kiên trì chút xíu thì mới có đồ tươi để ăn .
- Địa chỉ: Cầu An Hội, TP. Hội An
11. Chè thập cẩm
Ở Hội An có nhiều món chè đặc trưng như chè thưng, chè hạt sen, chè mè đen nhưng nếu mà gọi là món chè quốc dân thì chắc như đinh đó là chè thập cẩm, chè thập cẩm vừa có nhiều sự lựa chọn mà giá thành thì lại rẻ hơn so với những món chè khác .
Đi du lịch Hội An vào những ngày mùa hè nóng nực, được thưởng thức một ly chè với đủ loại đậu đỏ, đậu đen, đậu ván, đậu ngự mát lanh, ngọt thanh thì còn gì tuyệt vời hơn. Chè ở Hội An được nấu với vị ngọt vừa nên ngay cả những ai không hảo ngọt đều cảm thấy dễ ăn.
- Địa chỉ: 18 Nguyễn Tất Thành, Tân An, Hội An
12. Ốc hút Hạnh Điện Phương
Ở Hội An cũng có nhiều địa chỉ ăn ốc hút nhưng nếu có chút thời hạn, những bạn nên tìm đến ốc hút Hạnh ở Điện Phương, hay gọi tắt là ốc hút Điện Phương. Để phân phối nhu yếu ship hàng khách thì ốc hút Điện Phương nay cũng đã mở thêm một Trụ sở khách ở đường Sư Vạn Hạnh, TP. Đà Nẵng. Còn những ai đi du lịch Hội An thì hoàn toàn có thể ghé quán Điện Phương, nếu đi xe máy cũng khá là gần .
Ốc hút có thể bạn đã ăn nhiều, vì nó đã trở nên phổ biến nhưng nếu mà nói ngon xuất sắc thì phải kể đến quán ốc Điện Phương, ở đây chủ yếu là dân địa phương đến ăn nhiều. Một phần ốc như vậy tầm 40k, nếu đi 2 người uống thêm nước ngọt nữa là 50k hết thẩy. Ốc ở đây được review ngon là nhờ độ tươi, ốc làm sạch sẽ, xào cùng sả rất thơm. Thêm một điều rất thú vị, ốc sau khi được múc ra đĩa, sẽ rải kèm hành phi, mà là loại củ hành tím để nguyên, sau đó phi lên cho thơm, ăn rất ngon.
- Địa chỉ: Đường Nguyễn Du, Điện Phương, Điện Bàn
13. Mì Quảng
Dù món mì Quảng đã xuất hiện ở khắp mọi nơi nhưng nếu bạn muốn biết đến mùi vị chuẩn của món mì Quảng truyền thống cuội nguồn thì Hội An là một nơi lý tưởng. Có thể bạn chưa biết, món mì Quảng còn được gọi là món ăn nhà quê, bởi nó Open trong những bữa ăn của người địa phương khá là thông dụng. Đặc biệt, trong những dịp đặc biệt quan trọng như đám giỗ, chạp mã hay chỉ đơn thuần là ngày gặt lúa, cuối tuần người Quảng vẫn làm mì để ăn .
Nói đến mì Quảng đặc sản Hội An thì nổi tiếng có mì Phú Chiêm rất ngon, nước mì đặc sệt chứ không lỏng như mì truyền thống. Hiện nay, người ta đã biến tấu với các món mì ếch, mì bò nhưng đúng vị nhất vẫn là mì với những con tôm đỏ au, chút thịt heo nửa mỡ nửa thịt và trứng cút, đó mới đúng là mì Quảng chính hiệu. Dù mì Quảng đã đến gần hơn với khách du lịch, qua công thức chế biến mì Ếch, mì bò như mì gà, tôm thịt vẫn rất khiến người ta thèm thuồng.
- Địa chỉ: 6A Trương Minh Lượng, Tp. Hội An, Quảng Nam
14. Nước Mót thảo mộc
Nếu như đã đến phố cổ và thưởng thức các món ngon Hội An, chắc chắn những tín đồ mê ẩm thực không thể bỏ qua món nước mót rất nổi tiếng. Dù chỉ mới được biết đến trong thời gian gần đây, nhưng nhờ sự độc đáo và mùi vị thơm ngon đã đưa thương hiệu nước mót ngày một xa hơn. Giờ đây, rất nhiều bạn trẻ có uống nước mót như một thói quen, vừa để giải khác vừa để chụp hình sống ảo.
Nước mót vốn là tên của một loại thảo dược, giúp thanh lọc cơ thể và giải khát rất hiệu quả. Nguyên liệu làm nên nước mót 100% là từ thảo mộc, còn về cái tên mót cũng là tên ở nhà của anh chàng Nguyễn Hữu Xuân. Trà mot, ngoài các vị chính là sả, chanh, gừng còn có rất nhiều loại thuốc bắc như kim ngân hoa, hạ khô thảo, la hán quả, quế, giúp vừa mát gan lại có lợi cho sức khỏe. Ẩm thực Hội An chắc chắn không thể thiếu nước mót.
- Địa chỉ: 150 Trần Phú, Hội An
15. Kem ống – món ngon Hội An gắn liền với tuổi thơ
Kem ống, một món ăn đường phố ở Hội An điều mà bạn không thể bỏ lỡ khi đến với phố cổ. Dù giờ đây sự xuất hiện của các thức ăn nhanh như bánh tráng nướng, xiên que ngày càng đông đúc nhưng kem ống vẫn có một vị trí đặc biệt trong lòng du khách, đặc biệt là các bạn trẻ và em nhỏ. Không ít người, dù đã ăn ngập tràn đặc sản phố hội, từ thịt nướng, cao lầu, chè cho đến bánh đập, cơm gà vẫn luôn dành bụng để thưởng thức một que kem cho đã cơn ghiền.
Những chiếc que kem ống 7 màu chỉ thu nhỏ lại bằng một thùng kem đơn thuần, mộc mạc. Thực ra, kem ống không phải là một món mới, thậm chí còn là đã cũ vì nó đã có từ rất lâu rồi, có một khoảng chừng thời hạn rất lâu món kem tuổi thơ này bỗng biến mất. Ấy thế mà cách đây khoảng chừng 5,6 năm trở lại đây, những xe kem ống đã quay trở lại, tụ tập rất đông ở dọc những con đường trong lòng phố cổ. Tuyệt nhất khi ghé qua Hội An không phải là những thứ gì cao siêu, chỉ cần được cầm một que kem ống với vị yêu dấu, nhâm nhi và mắt thì mày mò mọi ngóc ngách của phố cổ là đã mê hoặc lắm rồi .
- Địa chỉ: Các con đường trong khu phố cổ
16. Bún mắm nêm cô Trung
Nếu như những món ăn như mì Quảng, cao lầu giờ đây đã xuất hiện trong những nhà hàng sang trọng thì với bún mắm nêm, chỉ đôi ba quang gánh là đã đủ để thực khách ngồi. Bún mắm nêm chính là vậy, đôi khi chẳng cần gì cao sang, quan trọng nhất vẫn là vị chăm chút của người bán trong từng miếng rau, cọng bún, đặc biệt là phần nước mắm nêm phải thật đậm đà, càng cay xé lưỡi càng cuốn hút.
Không giống với món bún mắm của người miền Tây, có đủ những loại tôm, thịt, mực trong một tô bún được chan đầy nước lèo, bún mắm của Hội An cũng là bún mắm nhưng là nắm nêm. Mắm nêm thì được chế biến từ những loại cá, hầu hết là cá cơm, cá nục đem muối đi. Sau khi mắm đã chín tới, lọc lấy nước cốt ở phía dưới, đem pha với một vài nguyên vật liệu bí truyền là đã thành thứ mắm thơm lừng cả một dãy phố. Tô bún mắm nêm đầy dụ chả bò, thịt ba chỉ, tai heo, heo quay rồi rau rá, mít luộc, thêm vài ba hạt đậu phòng rang, rồi chan mắm lên trên. Trước khi ăn, hòn đảo đũa để mắm nêm quyện đều với nhau .
- Địa chỉ: Cô Trung, chợ Công Chánh, TP. Hội An
17. Bánh khoai nướng
Ít ai để ý nhưng dọc những con phố ở Hội An luôn hiện diện những chị, những cô dì ngồi chồm hổm bán bánh khoai nướng điều làm nên sự đặc trưng cho ẩm thực phố cổ. Dù chỉ là món bánh khoai, được nướng lên nhưng lại cực kỳ ngon miệng và hấp dẫn lạ thường. Khách du lịch thường đến mua ăn vì đơn giản là không thể cưỡng lại được mùi thơm của những chiếc bánh khoai nóng hổi, bốc khói nghi ngút. Giờ thì bạn đã biết ăn gì ở Hội An ngon mà lại rẻ rồi đúng không.
- Địa chỉ: Dọc các con đường trong phố cổ
18. Tàu phớ Hội An
Tàu phớ được biết đến là món quà dân dã của phố cổ Hội An, có vị thanh mát và ngọt dịu, rất lý tưởng cho khách ăn chơi. Những thế hệ 8 x, đầu 9 x ở đây chắc sẽ không thể nào quên được hình ảnh những quang gánh tàu phớ miệt mài trên những tuyến đường. Cứ mỗi buổi xế chiều là tiếng rao ấy lại cất lên, cứ thế mà lũ trẻ lại ùa ra để mua cho bằng được một chén tàu phớ thơm ngon đáo để .
Tàu phớ Hội An cũng có một cái thật lạ lùng, ấy là tùy từng mùa mà món ăn cũng khác nhau, đặc biệt quan trọng món ăn hoàn toàn có thể ăn quanh năm. Nếu mùa hè có món tàu hủ đá thì mùa đông lại có ly tàu phớ nực nội, thơm lừng vị gừng nhẹ trong một lớp nước đường sóng sánh, ăn rất ấm bụng. Giờ đây, món này đã được biến tấu hơn với bột lọc cùng với nước cốt dừa cho thơm béo .
- Tham khảo : Chả Bò Đà Nẵng
19. Bánh thuẫn – đặc sản nổi tiếng Hội An làm quà tặng lý tưởng
Được biết đến là một trong những đặc sản nổi tiếng làm quà tặng Hội An lý tưởng, bánh thuẫn còn được người dân Hội An sử dụng trong những dịp lễ tết, cúng giỗ. Bánh được làm từ bột mì, trứng cùng với một số ít gia vị đặc biệt quan trọng, đem cho vào lò nướng bánh sẽ bung nở như những bông hoa rất thích mắt. Bánh vừa thơm lừng vị trứng lại, lại có vị bùi bùi của bột mì rất đỗi thơm ngon. Món bánh thuẫn này mà mua về làm quà tặng lại càng hết ý .
- Địa chỉ: Chợ Hội An – ngã 3 Trần Qúy Cáp & Nguyễn Thái Học, TP. Hội An
20. Bánh kẹp
- Địa chỉ: 182 Lý Thái Tổ, Cẩm Sơn, Hội An
Bánh kẹp – đặc sản nổi tiếng TP. Đà Nẵng giờ đây đã xuất hiện ở khắp những phố, ngõ ngách Hội An, giờ thì bạn không cần ra tận Thành Phố Đà Nẵng mà vẫn có thời cơ được nhâm nhi món bánh kẹp yêu dấu rồi. Cũng là món bánh được làm từ bánh tráng, có nhân ở bên trong rồi nướng lên, nhưng bánh kẹp lại rất độc lạ. Tùy theo sở trường thích nghi mà bạn hoàn toàn có thể gọi bánh kẹp trải hoặc bánh kẹp cuộn đều rất ngon .
Một chiếc bánh kẹp đúng điệu phải đủ những vị mặn, ngọt, cay, béo, nhân ở trong hoàn toàn có thể là pate, trứng, bò khô … rất nhiều loại toping để lựa chọn. Cái đặc biệt quan trọng là bánh sẽ không nướng sẵn, vì nếu để lâu sẽ bị mềm đi, không ngon. Thế nên, phần đông những gánh bánh kẹp đều đã được sẵn sàng chuẩn bị sẵn, chỉ chờ khách đến thì mới bắt tay vào làm. Tuy nhiên, chỉ đợi khoảng chừng 3-5 phút là bánh ra lò ngay, nhìn đĩa bánh kẹp vàng óng, nóng giãy thật khó mà kiềm chế .
- THAM KHẢO : Tour Hội An 1 ngày
21. Tam hữu Hội An
Ăn gì ở Hội An, nếu bạn nghĩ rằng mình đã thử qua hết tất cả các đặc sản của Hội An thì mình chắc mẩm có một món ăn mà bạn chưa biết đến, đó là tam hữu, hay còn gọi là tôm hữu nói theo giọng người địa phương. Món ăn này vốn xuất phát từ làng rau Trà Quế, với tuổi đời hơn hơn 300 năm và cũng là thương hiệu rau nổi tiếng nhất ở xứ Quảng.
Món tam hữu thực ra là sự phối hợp của 3 nguyên vật liệu rất đỗi quen thuộc, gồm tôm, thịt được cuốn gọn trong cọng hành cùng với rau húng. Khi chiêm ngưỡng và thưởng thức, thực khách chỉ cần đem chấn vào chén nước mắm chua ngọt đã được pha sẵn, vị ngọt từ tôm, thịt hòa quyện cùng vị thơm đặc trưng của rau Trà Quế, tạo nên một món ăn đơn sơ mà tinh xảo .
Địa chỉ: Quán Minty Garden, làng rau Trà Quế, TP. Hội An.
22. Bánh bột lọc chả bò
Thêm một phát khiến mê hoặc nhất ở Hội An chính là việc tìm được một chỗ bán bánh bột lọc để mà chiêm ngưỡng và thưởng thức. Bột lọc ở Hội An không hề giống với bột lọc ở ngoài Thành Phố Hà Nội hay trong năm, bởi mỗi cái chỉ nhỏ bằng hai đốt ngón tay, màu trong suốt hầu hết là nhân đậu xanh và tôm đất, xong ăn kèm với nước mắm chua ngọt là hết sẩy. Một hộp chỉ có 20 k, nếu thích bạn hoàn toàn có thể gọi thêm cả nem chua, chả bò nữa là tầm 30 k là ăn no nê mà ngon mê ly .
- Địa chỉ: Đường Nguyễn Thái Học, TP. Hội An
23. Bánh đậu xanh phố Hội
Món bánh đậu xanh ở phố cổ, được biết đến là món ngon dâng vua cũng là món bánh đặc trưng của cảng thị Hội An xưa. Nếu như bánh đậu xanh Hải Dương vốn có vị ngọt bùi của đậu xanh, của đường cát thì bánh đậu xanh, món ngon Hội An lại khác biệt ở chỗ, khi ăn vào rất giòn, có đủ vị mặn ngọt và có mùi thơm của thịt mỡ rán. Bạn có thể chọn mua một vài gói bánh đậu xanh nhân thịt hoặc nhân chay để về tặng cho người thân, bạn bè, món quà rẻ mà lại có nhiều ý nghĩa.
- Địa chỉ: Lò bánh Bà Trinh 62 Lê Lợi, Hội An hoặc chợ Hội An
24. Bánh ít lá gai Cù Lao Chàm
Cách không xa phố cổ Hội An là hòn đảo Cù Lao Chàm, một hòn hòn đảo xinh đẹp, vẫn còn hoang sơ là điểm đến của rất nhiều hành khách. Trên hòn đảo có khá nhiều đặc sản nổi tiếng nhưng dân dã và nổi tiếng nhất vẫn là món bánh ít lá gai, bánh có vị dẻo của bột và vị bùi của nhân đậu xanh ở bên trong. Đặc biệt, món bánh ít lá gai này cũng có bán ở chợ Hội An nhưng ngon nhất là trên hòn đảo .
- Địa chỉ: Đảo Cù Lao Chàm, xã Tân Hiệp, TP. Hội An
25. Hải sản biển An Bàng
Ăn gì ở Hội An, món ăn hải sản là một gợi ý không tồi, đặc biệt quan trọng ở biển Cửa Đại hay biển An Bàng tập trung chuyên sâu rất nhiều nhà hàng quán ăn, quán ăn chuyên món ăn hải sản tươi sống. Rất thuận tiện để tìm thấy đủ những loại món ăn hải sản như cá, nghêu, sò, ốc, cua, ghẹ, … được rang me, rang muối, hấp, nấu lẩu theo nhu yếu của thực khách. Đặc biệt, món ăn hải sản ở Hội An không riêng gì được cái tươi roi rói mà giá thành cũng rất tầm trung. Bạn nên ghé đến những nhà hàng quán ăn của người địa phương sẽ càng rẻ hơn nữa .
- Địa chỉ: Nhà Hàng Năm Giã, lô 2, biển An Bàng, TP. Hội An
Ăn gì ở Hội An, đảm bảo nếu bạn đã đến đây một lần sẽ thấy rằng nói nơi này chính là thiên đường ẩm thực quả không sai. Từ các món đường phố dân dã như xiên nướng, ốc hút, hến xào, cho đến các món ăn tinh tuý như cao lầu, bánh bông hồng trắng, hoành thánh đều sẽ khiến ai cũng phải chết mê chết mệt. Quan trọng là bạn có đủ thời gian để chén sạch hết những món ngon phố cổ Hội An hay không mà thôi.
Để có một lịch trình ăn uống, vui chơi phố cổ tiết kiệm thời gian, các bạn có thể tham khảo trọn bộ kinh nghiệm du lịch Hội An tự túc mà dulichkhampha24 đã chắt chiu qua những lần ăn – ngủ ở Hội An, đảm bảo đó là những thông tin vô cùng hữu ích mà bạn đang cần đến.
4.8
/
5
(
9
bầu chọn
)
Chào mọi người, mình là Diên một cái tên thật lạ nhưng nó cũng đặc biệt như chính con người và sở thích của mình vậy. Mình thích rong ruổi đây đó, thích đi đến những nơi có phong cảnh đẹp, thích ăn những món ngon. Vì mình nghĩ, tuổi trẻ có là bao, cứ sống và trải nghiệm thật nhiều để không phải tiếc nuối. Hãy đồng hành nếu bạn cũng có sở thích du lịch như mình nhé!
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực