Mâm cỗ cúng ông Táo không cần quá cầu kỳ, hầu hết phụ thuộc vào vào sự thành tâm của gia chủ. Mặc dù vậy, có một số ít món dù thích đến mấy cũng không được cúng vào ngày ông Táo kiểu không như mong muốn .
Việc cúng ông Công ông Táo vào ngày 23 tháng Chạp hàng năm là phong tục không hề thiếu trong dịp Tết truyền thống dân tộc bản địa. Mâm cỗ cúng Táo quân không cần quá cầu kỳ, tùy vào điều kiện kèm theo của gia chủ mà thực thi. Tuy nhiên, có 1 số ít món ăn không nên cúng trong ngày này, mọi người hoàn toàn có thể quan tâm .
Những món không nên bày lên mâm cỗ cúng ông Công ông Táo
1. Thịt chó
Thịt chó được coi là món ăn yêu dấu của rất nhiều người tuy nhiên nó lại là món không nên bày lên mâm cỗ cúng, kể cả cỗ cúng ông Công ông Táo. Theo ý niệm dân gian, thịt chó là món ăn tượng trưng cho sự rủi ro xấu nếu ăn vào dịp Tết hoặc đầu những tháng âm lịch .
Không chỉ thế, thịt chó rất nặng mùi lại tích hợp ăn cùng mắm tôm, riềng, mẻ … những loại mùi này sẽ làm ảnh hưởng tác động tới nơi thờ cúng thanh tịnh, nghiêm trang của mái ấm gia đình .
2. Thịt vịt
Tương tự như thịt chó, theo dân gian, thịt vịt là hình tượng cho sự rủi ro xấu trong những ngày đầu năm mới. Thường đầu năm hoặc đầu tháng, mọi người hay kiêng sử dụng món ăn này trong bữa ăn của mái ấm gia đình mình. Nhưng cuối tháng người ta lại hay ăn thịt vịt để giải đen. Chính cho nên vì thế, thịt vịt cũng được khuyên không nên cúng trong dịp ông Công ông Táo .
Ngoài ra, những món như thịt chim, thịt trâu, trứng vịt lộn … cũng được những chuyên gia phong thủy khuyên không nên cúng ông Táo. Những món này thực sự ngon nhưng có ý nghĩa không mang lại suôn sẻ khi cúng .
Chuyên gia phong thủy Nguyễn Song Hà còn san sẻ thêm, ngay trước khi cúng ông Công ông Táo, gia chủ ( đơn cử là người cúng ) cũng không được ăn con cá chép, ăn tiết canh ba ba, thịt rùa, thịt ba ba, thịt rắn, thịt chó, thịt mèo, rượu rắn, rượu cao hổ cốt … Tất nhiên là sẽ không được ăn tỏi, hành, mắm tôm, mắm tép … có mùi hôi mùi tanh làm tác động ảnh hưởng đến không khí sang chảnh của lễ cúng .
3. Không cúng hoa quả giả
Dù là cúng ông Táo hay cúng ngày Tết, Rằm, đầu tháng thì gia chủ cũng nên chọn hoa quả tươi ngon, theo mùa để bày lên mâm ngũ quả cúng. Nếu cúng hoa quả giả sẽ không biểu lộ được tấm lòng thành tâm của gia chủ .
Những quả có gai sắc nhọn và nặng mùi như sầu riêng, mít cũng không nên bày lên ban thờ để cúng .
4. Cá rán
Chuyên gia phong thủy Nguyễn Song Hà cho biết, ” Tuyệt đối không nên cúng cá rán trong mâm cỗ cúng Táo quân bởi con cá chép cúng để phóng sinh rước những Táo về. Nếu cúng cá rán sẽ xích míc về phong tục truyền thống ” .
Còn theo Nhà điều tra và nghiên cứu văn hóa truyền thống, PGS.TS Nguyễn Thanh Tú, “ Lễ mặn khi cúng Táo Quân phải có cá sống. Việc cúng cá rán sẽ không vi phạm nhưng không đúng mới mẫu gốc của phong tục ” .
Do đó, bạn cũng nên tránh cúng cá rán vào Tết ông Công ông Táo nhé !
Những món nên cúng trong ngày ông Táo
Chỉ cần trừ những món ăn kiêng kỵ ở trên, thì bạn hoàn toàn có thể cúng bất kể món gì chỉ cần tương thích với thực trạng mái ấm gia đình. Những món ăn trên mâm cỗ ông Táo thường chính là những món ăn Tết truyền thống lịch sử như dưới đây :
– 1 con gà trống luộc nguyên con, chéo cánh ngậm hoa ( hoàn toàn có thể thay thế sửa chữa bằng đĩa thịt lợn luộc nguyên miếng ) .
– 1 đĩa xôi gấc
– 1 đĩa giò
– 1 cái bánh chưng đã bóc vỏ
– 1 bát canh măng ( hoặc bát canh khác theo từng địa phương )
– 1 đĩa xào thập cẩm
– 1 đĩa nem rán
– 1 đĩa chè kho
– 1 đĩa thịt nấu đông
– 1 bát gạo
– 1 đĩa muối trắng
Bên cạnh đó, bạn cũng hoàn toàn có thể chế biến những món như món ăn hàng ngày, tùy theo khẩu vị mái ấm gia đình, miễn là không làm món món cấm kỵ như trên là được .
Gợi ý một vài mâm cỗ cúng ông Táo đơn giản, đẹp mắt, dễ làm:
Mâm cỗ gồm nhiều món ngon của chị Hoài Thu gồm gà luộc, xôi đỗ xanh, canh nấm, nem rán, bò sốt tiêu, cá chiên xù, tim gà xào rau cải, tôm hấp …
Mâm cỗ toàn món truyền thống cuội nguồn của chị Bích Lệ : Gà luộc, tôm hấp, xôi gấc, canh măng, bò xào súp lơ, giò lụa, rau quả luộc
Mâm cỗ đơn thuần, tân tiến nhà chị Tô Hưng Giang gồm : Bánh bao quả đào, xào thập cẩm, salad Nga, Xôi gấc, giò hoa, chim quay, bánh trôi hình cá chép vàng
Mâm cỗ cúng truyền thống lịch sử của mái ấm gia đình chị Thanh Hoan gồm giò xào, gà nướng, canh măng, xôi gấc, bánh
1 mâm cỗ ngon, đơn thuần của mái ấm gia đình chị Thu HiềnNguồn : http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/cac-mon-nay-du-ngon-may-cung-khong-nen-cung-ong-ta…Nguồn : http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/cac-mon-nay-du-ngon-may-cung-khong-nen-cung-ong-tao-de-tranh-gap-dieu-kem-may-man-d299435.html
Xem thêm: Trẻ 6 tháng ăn gì để tăng cân?
Theo Minh Ngọc ( Tổng hợp ) ( thoidaiplus.suckhoedoisong.vn )
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực