Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
1. Lễ cúng tất niên tại công ty cần chuẩn bị các món ăn gì?
Cúng tất niên công ty sẽ diễn ra vào những ngày cuối năm cận kề tết Nguyên Đán. Như một lời cảm ơn đến những vị thần linh đã mang lại như mong muốn, thành công xuất sắc cho doanh nghiệp trong năm vừa mới qua. Trước thời hạn cán bộ nhân viên cấp dưới về nghỉ tết sẽ có khoảng chừng thời hạn nhỏ để cùng nhau ngồi lại dự mâm cỗ cúng tất niên tại Doanh Nghiệp .
Để có một nghi thức cúng đầy đủ tươm tất bạn cần chuẩn bị những lễ vật sau đây:
- Gà luộc hoặc đầu heo luộc hoặc một con heo sữa đã quay
- Mâm ngũ quả, hoa tươi
- Thuốc, trà pha sẵn
- Cau trầu, tiền vàng cúng tất niên
- Một bát gạo và một bát muối
- Nhang, đèn cầy
- Bánh kẹo
- Bánh chưng / bánh tét
- Chả lụa
Mâm cúng tất niên cũng không có nhiều độc lạ so với cúng tại mái ấm gia đình. Tuy nhiên, về đặc thù quy mô sẽ lớn hơn và nhiều vật phẩm cần sẵn sàng chuẩn bị hơn. Tùy vào kinh phí đầu tư của mỗi doanh nghiệp mà sẽ chuẩn bị sẵn sàng vật phẩm thông thường hay hạng sang. Nhưng mâm cúng ít hay nhiều đắt hay rẻ cũng không quan trọng bằng tấm lòng thành mà chủ doanh nghiệp muốn gửi gắm đến .
Các món ăn không hề thiếu trong mâm cúng tất niên
>>>> Gợi ý: 20 thực đơn tất niên cuối năm Ít Chất Béo cho dịp liên hoan year and party
2. Các món ăn cúng tất niên tại gia đình ở các vùng miền
Tiệc tất niên hay lễ cuối năm là một nghi thức không hề thiếu nhằm mục đích báo cáo giải trình kết thúc một năm và chuẩn bị sẵn sàng đón rước năm mới. Đây là một nét đẹp văn hóa truyền thống trong phong tục của người Việt. Mâm cúng tất niên không cần quá cầu kỳ, hầu hết biểu lộ được tấm lòng của người cúng để tạ ơn đất, trời, thần linh đã phù hộ mái ấm gia đình trong năm qua .
Cơ bản, tại mái ấm gia đình vào ngày 30 tết cần sẵn sàng chuẩn bị hai mâm, một mâm cúng tổ tất niên sau đó là ăn tối và một mâm sẵn sàng chuẩn bị cho cúng giao thừa. Người đàn ông lớn tuổi nhất trong nhà sẽ thắp hương đọc văn khấn và thành khẩn làm lễ vái. Mục đích làm mời thần linh, gia tiên về ăn Tết cùng mái ấm gia đình. Mâm lễ cúng của vùng miền lại có sự khác nhau trong mâm cúng tất niên. Cụ thể :
Các món mặn dâng lên tổ tiên
>> Gợi ý: Mẫu 7 bài phát biểu tiệc tất niên cuối năm cực hay và lôi cuốn người nghe
Mâm Cúng Tất Niên Miền Bắc
Đối với người dân miền Bắc, dịp lễ tết luôn được chú trọng nhất là trong nghi lễ và đồ cúng. Các món mặn cúng tất niên thường rất chuyên nghiệp. Trên mâm cỗ tết thường sắp xếp theo hình thức 4 bát, 4 đĩa, cỗ lớn thì 6 bát, 6 đĩa hoặc 8 bát, 8 đĩa, ..
Bốn bát chủ yếu cho mâm cỗ sẽ được chế biến tinh xảo như bát bóng thập cẩm, bát mọc nấu với nấm hương, bát giò hầm măng lưỡi lợn, bát miến dong nấu với nước dùng gà và rau củ, .. Với mái ấm gia đình có kinh tế tài chính thì hoàn toàn có thể là sơn hào hải vị như bát vây, bát hải sâm, bát bồ câu tần hạt sen, ..
Còn bốn đĩa là sẽ những món như gà luộc, đĩa thịt heo, đĩa giò lụa, đĩa chả quế, đĩa nem rán, thịt đông, cá kho riềng, giò thủ, nộm rau củ, đĩa hành cuộn, … Tất nhiên, trên mâm cỗ cúng tất niên không hề thiếu bánh chưng, dưa hành hoặc đĩa xôi gấc, xôi vò .
Món ăn cúng tất niên miền Bắc
>>> Khám phá: Kinh nghiệm tổ chức tiệc liên hoan cuối năm thành công rực rỡ
Món ăn cho Cúng Tất Niên Miền Trung
Đối với người dân những tỉnh miền trung thì lễ cúng tất niên gồm những món như bánh chưng, giò lụa huế, đĩa dưa món, đĩa gà bóp rau răm, thịt đông, đĩa thịt heo luộc, giá chua, bát ninh măng khô, bát miến Huế, đĩa cá chiên, hay đĩa ram, ..
Khác hai vùng miền khác, miền Trung quanh năm bão lũ, hạn hán đất đai vốn cằn cỗi, ít hoa trái. Ngày tết là những ngày cuối đông khắc nghiệt cùng những hậu quả của thiên tai nên cây trái đặc sản nổi tiếng địa phương rất hiếm. Người dân những vùng quê cũng không câu nệ nhiều hình thức, ý nghĩa của mâm ngũ quả mà đa phần là lòng thành tâm kính dâng lên tổ tiên .
Món ăn cúng tất niên miền trung
>>> Tham khảo: Đặt tiệc cuối năm tại các nhà hàng giá rẻ ở Hà Nội cho dịp tất niên
Mâm Cúng Tất Niên Miền Nam
Đối với người dân miền Nam, mâm trái cây dâng lên tổ tiên bắt buộc phải có 4 loại quả là mãng cầu, dừa, đu đủ, xoài. Nguyên nhân nằm ở cách nói của người địa phương “ cầu – sung – vừa – đủ – xài ”. Người dân miền nam cho rằng “ quả ” có nghĩa là thành quả lao động suốt năm do đó chọn năm loại trái cây, biểu trung công sức của con người của con cháu dâng lên tổ tiên và đất trời như lời cầu chúc “ ngũ cốc phong thu ” mang lại như mong muốn, tài lộc .
Các món mặn trên mâm cúng tất niên của người miền Nam gồm có : bánh tét kèm với đĩa củ cải ngâm nước mắm ; canh măng nấu ( dùng măng tươi thay cho măng khô ), thêm bát canh khổ qua nhồi thịt, thịt kho tàu ( thịt heo, trứng với nước dừa ) ; đĩa thịt heo luộc, đĩa gỏi tôm thịt, nem, đĩa chả giò, đĩa dưa giá, củ kiệu .
Món ăn cúng tất niên miền Nam
>>> Gợi ý: Nhà Hàng Tổ Chức Sự Kiện Tại Hà NộiTrên đây, chúng tôi đã chỉ giúp bạn biết được những món ăn cúng tất niên cho từng vùng. Hy vọng với những thông tin mà chúng tôi phân phối sẽ giúp bạn sẵn sàng chuẩn bị cho mái ấm gia đình và công ty một mâm cúng tươm tất, rất đầy đủ nhất. Chúc bạn và mái ấm gia đình có một bữa cơm sum vầy ấm cúng nhất .
Tại TP.HN, bạn hoàn toàn có thể lựa chọn Sparta beer club làm nơi tổ chức triển khai những bữa tiệc cuối năm tất niên cho mái ấm gia đình hay công ty. Quán luôn chuẩn bị sẵn sàng Giao hàng với 2 tầng linh động chứa gần 400 khách mời. Sparta beer club có mạng lưới hệ thống sân khấu, vui chơi cùng mạng lưới hệ thống âm thanh ánh sanggs chuyên nghiệp mang đến những bữa tiệc ý nghĩa, ấm cúng và không kém phần sang trọng và quý phái .
Địa chỉ: Tầng M, Tòa nhà SONGHONG LAND, 165 Thái Hà, Đống Đa, Hà Nội.
Hotline: 0911.165.165
Email: [ email protected ]
Website:https://sangtaotrongtamtay.vn/
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực