Ẩm thực Việt Nam không có tính thống nhất bởi vậy mà mỗi miền, mỗi tỉnh thành lại có một cách ăn uống riêng, món ăn mang hương vị đặc trưng riêng. Chính điều đó đã tạo nên sự phong phú với vô vàn những món ngon để làm nên sự giàu có của ẩm thực Việt Nam mà không phải quốc gia nào cũng có được.
Nem rán – món ăn quen thuộc của người Việt
Bạn đang đọc: Những món ăn đưa ẩm thực Việt Nam nổi tiếng thế giới
Người Việt chú trọng ăn ngon và tối giản những bước chế biến, vậy nên không có sự cầu kì hầm, nhừ, ninh kĩ như nhà hàng siêu thị Trung Quốc, cũng không bày biện thẩm mỹ và nghệ thuật như văn hóa truyền thống nhà hàng siêu thị của Nhật Bản. Ẩm thực Việt Nam thiên về cách phối trộn gia vị, tích hợp những nguyên vật liệu để làm ra những món ăn ngon, mê hoặc vị giác người dùng. Đó là nguyên do mà dù chỉ là những món ăn chơi như bánh xèo hay món ăn đời thường như bún chả cũng lôi cuốn hành khách bốn phương tới vậy .
Cùng chúng tôi điểm mặt những món ăn làm ra tên tuổi của nhà hàng Việt Nam trên thế giới .
Phở
Đây chính là món ăn đầu danh sách cho mọi du khách khi đặt chân tới Việt Nam và cũng là cái tên luôn xuất hiện tại các nhà hàng Việt Nam ở các quốc gia trên thế giới.
Phở bò – món ăn mê hoặc hành khách bốn phương
Năm 2016, Phở đã có mặt trong bảng xếp hạng 100 món ăn ngon nhất thế giới do Liên minh Kỷ lục – Wordkings bình chọn. Món ăn đặc trưng này của Việt Nam cũng được nhắc tới nhiều lần trong các tạp chí nổi tiếng như CNN, BBC, Business Insider…
Một phiên bản khác của phở Việt Nam
Phở Việt Nam là sự hòa quyện của sợi phở mềm, nước dùng thanh và ngọt cùng với những nguyên vật liệu tươi ngon được chế biến một cách khôn khéo, làm ra mùi vị tuyệt vời của một món ăn hoàn toàn có thể chiều lòng mọi thực khách .
Bánh mì
Bánh mì xuất thân là một món ăn bình dân và quen thuộc với mọi người dân Việt Nam nhưng bằng hương vị thơm ngon đặc trưng, nó đã có được chỗ đứng vững chắc trong lòng du khách quốc tế.
Bánh mì Hội An nức tiếng
Xem thêm: Tour du lịch Hội An giá rẻ
Bánh mì trở thành niềm tự hào của ẩm thực Việt Nam khi đứng đầu trong danh sách những món ăn đường phố ngon nhất thế giới do Fodor’s Travel của Mỹ xếp hạng. Báo chí nước ngoài như National Geographic, The Guardian, Tripadvisor hay BBC cũng hết lời ngợi ca món ăn Việt Nam đặc trưng này.
Bánh mì cay độc đáo của TP. Hải Phòng
Hương vị thơm ngon của bánh mì đến từ lớp vỏ ngoài ròm rụm, phần nhân là sự hòa quyện của thịt nướng, giò chả, trứng … và không hề thiếu sự tươi ngon của rau sống, rau mùi và dưa chuột .
Gỏi cuốn
Góp mặt trong danh sách 50 món ăn ngon nhất thế giới của CNN năm 2011, gỏi cuốn đã trở thành món ăn thương hiệu của ẩm thực Việt Nam.
Gỏi cuốn – món ăn tinh xảo của ẩm thực ăn uống Việt Nam
Sự tinh xảo của món ăn này đến từ mùi vị tươi ngon của nguyên vật liệu, đôi bàn tay khôn khéo của người cuốn cùng với thứ nước chấm chua ngọt ăn rất vừa miệng .
Bún chả
Bún chả Việt Nam hiện đang có mặt trên vị trí số 10 trong danh sách những món ăn mùa hè hấp dẫn nhất do CNN bình chọn. Không dừng lại ở đó, bún chả luôn được báo chí nhắc đến là một trong những món ăn nổi tiếng của Châu Á.
Đừng quên thưởng thức bún chả khi du lịch Việt Nam
Để tạo ra sự một bát bún chả đúng vị, người đứng nhà bếp phải có kinh nghiệm tay nghề từ việc nướng thịt sao cho chín đều mà vẫn giữ được độ mềm, nước mắm hài hòa đủ vị chua, cay, mặn, ngọt sao cho ngấm vào dưa góp, ăn vừa miệng .
Bánh xèo
Bánh xèo có một thành tích đáng nể trong các bảng xếp hạng món ăn của thế giới. Nó luôn trở thành một trong những đại diện của Việt Nam tại các đại hội ẩm thực trong khu vực và thế giới. Theo đánh giá của CNN, bánh xèo thuộc top những món ăn đường phố được yêu thích nhất 2016 và tiếp tục vững chân trong bảng xếp hạng của CNN trong 2017, 2018.
Bánh xèo mang hương vị của ẩm thực Nam bộ
Xem thêm:
Tour du lịch miền Nam
Bánh xèo mang đặc trưng của ẩm thực ăn uống Nam Bộ mà đầu bếp Karryn đã từng miêu tả về nó một cách mê hoặc như sau : ” Một chiếc bánh xèo ngon là phải giòn rụm, lớp vỏ ngoài vàng ươm và nở phồng lên với nhân tôm, thịt heo, giá đỗ và được ăn kèm với những loại rau thơm rất là mê hoặc. Để chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn này như một người dân địa phương thì bạn hãy cắt cái bánh thành những miếng nhỏ vừa miệng, sau đó cuộn cùng với những loại rau thơm trong miếng bánh tráng trắng đục. Cuối cùng là phải chấm với món nước mắm chua chua, ngọt ngọt cực kỳ vừa miệng ” .
Phở, bún chả, bánh mỳ … là những món ăn Việt Nam từng nhiều lần được CNN bầu chọn vào top món ăn đường phố mê hoặc thế giới và khu vực. Chúng mang mùi vị đặc trưng của quê nhà, được làm ra từ sự phát minh sáng tạo và khôn khéo của con người Việt Nam thế cho nên mà nó mê hoặc hành khách theo một cách riêng, một lần chiêm ngưỡng và thưởng thức là mãi không quên .
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực