1/ Nhu cầu dinh dưỡng của bé 2 tuổi
Để trẻ 2 tuổi tăng trưởng tổng lực cả về sức khỏe thể chất và trí tuệ, việc phân phối khá đầy đủ những chất dinh dưỡng qua khẩu phần ăn hàng ngày là điều rất quan trọng. Cụ thể, chính sách dinh dưỡng cho bé 2 tuổi có 4 nhóm sau .
Chất bột đường: cung cấp năng lượng cho các hoạt động thể chất và tế bào trong cơ thể. Chất này có chủ yếu trong thành phần của gạo, lượng gạo ba mẹ cần chuẩn bị cho bé mỗi ngày từ 150g – 200g. Bằng những thực phẩm phù với độ tuổi như mì, phở, nui hay cho cho trẻ tập ăn cơm tán nát, cháo đặc.
Chất đạm: nhóm nguyên liệu chứa nhiều đạm có thể kể đến như thịt bò, thịt gà, trứng, sữa, cá, tôm… Những thực phẩm này đều cần thiết cho sự phát triển của trẻ, tăng cường hệ miễn dịch. Mỗi ngày phụ huynh nên cho bé ăn từ 120g – 150g thịt.
Chất béo: giữ vai trò quan trọng cho sự hoàn thiện bộ não ở trẻ, giúp hòa tan vitamin, bổ sung năng lượng. Ngoài dầu ăn, một số thực phẩm như bơ, phô mai, cá hồi,… cung cấp hàm lượng chất béo dồi dào cho bé.
Vitamin và khoáng chất: sự hình thành và phát triển của xương không thể thiếu những chất như canxi. Ngoài ra để bé có một cơ thể khỏe mạnh cần hấp thụ đầy đủ vitamin D, Vitamin E, Vitamin A, Vitamin B, kẽm, sắt. Những chất này sẵn có trong cá hồi, trứng, sữa, vừng, rau xanh, đu đủ, xoài, cà rốt, cà chua, tôm, ngũ cốc,…
Dựa trên những nhóm dinh dưỡng này, các chuyên gia, bác sĩ sẽ giúp bạn thiết kế thực đơn phù hợp với trẻ. Bên cạnh đó ba mẹ có thể tham khảo nhiều cách làm món ngon cho bé tại cơm ngon nhà làm.
2/ Vai trò của bữa ăn sáng đối với trẻ 2 tuổi
Không chỉ so với người trưởng thành mà cả ở bé 2 tuổi, bữa sáng cũng đóng vai trò rất quan trọng cho một ngày mới. Những quyền lợi của bữa sáng không hề bỏ lỡ so với trẻ như sau .
Cung cấp năng lượng: Bữa sáng giúp các bé có đủ năng lượng cho các hoạt động trong ngày, sau khi trải qua giấc ngủ dài hơn 8 tiếng. Ngược lại bụng đói khiến trẻ trở nên yếu ớt, mệt mỏi.
Tốt cho bộ não: Bé ăn sáng sẽ tập trung, thoải mái tinh thần, có trí nhớ tốt hơn.
Tốt cho hệ tiêu hóa: Cơ thể luôn tập trung năng lượng vào việc tiêu hóa mỗi ngày. Bổ sung đầy đủ bữa sáng sẽ giúp dạ dày co bóp từ từ, lượng calo được hấp thụ đều phục vụ cho hoạt động cả ngày của bé.
✅✅✅ THAM KHẢO THÊM: 12 thực đơn cho bé 2 tuổi ăn ngon miệng, đầy đủ dinh dưỡng, dễ chế biến nhất
3/ Các món ăn sáng cho bé 2 tuổi
3.1/ Cháo yến mạch
Chuẩn bị nguyên liệu
- Yến mạch
- Thịt bò phần thịt thăn, không gân khoảng chừng 50 g
- Cà rốt
- Hành tím, ngò rí
- Tiêu
- Dầu ăn
- Nước mắm, đường
Sơ chế nguyên liệu
Ngâm yến mạch với nước từ 10 đến 20 phút, sau đó rửa lại 2 lần nước
Thái mỏng mảnh thịt bò, sau đó băm nhỏ hoặc hoàn toàn có thể đem xay
Ướp thịt với gia vị gồm ½ thìa nhỏ tiêu, nước mắm, đường
Cà rốt đem băm nhỏ, hành tím, ngò rí làm tương tự như
Nấu cháo yến mạch
Cho một chút ít dầu ăn vào nồi, đun nóng, tiếp đến cho hành tìm và cà rốt vào hòn đảo qua đến khi chín. Sau đó, bạn cho thịt bò vào xào cùng .
Cho yến mạch vào nồi nước sôi đã sẵn sàng chuẩn bị trước, đun trong khoảng chừng từ 10 đến 20 phút. Tiếp đó, cho thịt, cà rốt đã xào vào nấu cùng. Khi cháo chín, những mẹ cho thêm một chút ít ngò lá đã băm nhỏ, rồi để nguội cho bé ăn .
3.2/ Súp gà
Chuẩn bị nguyên liệu
- Thịt gà 50 g
- ⅓ bắp ngô
- Cà rốt, khoai tây
- Ngò rí, quả đậu ve
- Dầu ăn, muối, đường
Sơ chế nguyên liệu
Thịt gà thái mỏng mảnh, cho vào nồi có nước để đun sôi. Sau khi gà chín, những mẹ lấy thịt băm tơi hoặc xay nhỏ. Bạn nhớ giữ lại nước luộc gà .
Khoai tây và cà rốt băm thật nhỏ hoặc xay ra, đậu ve, ngò rí làm tựa như .
Bắp ngô lọc lấy hạt rồi triển khai băm nhỏ .
Nấu súp
Sau khi đã sẵn sàng chuẩn bị xong nguyên vật liệu, bạn cho bắp, cà rốt, khoai, đậu ve đã băm nhỏ vào nồi nước luộc gà cùng một chút ít dầu ăn. Các mẹ nhớ tiếp tục mở nắp nồi để hòn đảo đều súp khi nấu .
Kiểm tra nếu thấy khoai, ngô, cà rốt đã nhừ, bạn cho thịt gà vào hòn đảo đều, nẫu trong khoảng chừng 5 phút. Thêm ngò lá vào nồi, gia vị ½ thìa nhỏ muối, đường rồi tắt nhà bếp để nguội cho bé ăn .
3.3/ Cháo sườn
Chuẩn bị nguyên liệu
- Sườn non 100 g
- Gạo tẻ, nếp
- Khoai tây, cà rốt, ngò rí
- Nước mắm
Sơ chế nguyên liệu
Cho gạo tẻ và nếp vào một chiếc bát nhỏ trộn đều lên cùng một thìa dầu ăn .
Chần sườn qua nước sôi để vô hiệu bớt tạp chất không tốt. Sau đó rửa lại bằng 1 lần nước sạch .
Khoai tây và cà rốt, bạn triển khai băm nhỏ, ngò rí làm tựa như .
Nấu cháo sườn
Tiến hành cho gạo và sườn, khoai tây, cà rốt đã băm nhỏ vào nồi cơm điện ninh đến khi những nguyên vật liệu nhừ .
Sau đó cho thêm gia vị tương thích với khẩu vị của bé, cùng với ngò rí. Trình bày món cháo ra tô, chờ một lúc để nguội rồi cho trẻ ăn .
3.4/ Trứng hấp đậu phụ
Chuẩn bị nguyên liệu
- Đậu hũ non
- Trứng gà 1 quả
- Cà rốt ⅓ củ
- Muối, bột nêm
Sơ chế nguyên liệu
Đập trứng gà vào một tô nhỏ, khuấy đều để lòng trắng và đỏ quyện vào nhau .
Đậu hũ non bạn cần dầm nhuyễn ra .
Cà rốt bạn gọt vỏ, rửa sạch bỏ luộc qua. Sau khi luộc, triển khai băm nhỏ, bỏ vào đánh đều với đậu hũ cùng trứng, thêm một chút ít nước vào .
Hấp trứng cùng đậu phụ
Sau khi đã chế biến nguyên vật liệu, bạn sử dụng màng bọc thực phẩm để bao quanh bát con. Cho món ăn vào nồi hấp, để nguội, sau đó để bé nhà bạn chiêm ngưỡng và thưởng thức .
3.5/ Mì Udon
Chuẩn bị nguyên liệu
-
Mì Udon
Xem thêm: Trẻ 6 tháng ăn gì để tăng cân?
- Bột Dashi
- Bí đỏ
Sơ chế nguyên liệu
Bí đỏ gọt sạch vỏ, xắt thành nhiều miếng rồi thái nhỏ, sau đó rửa sạch bằng 2 lần nước .
Bột Dashi lấy khoảng chừng 300 g bỏ ra một tô nhỏ. Pha khoảng chừng 200 ml nước ấm vào 300 g bột Dashi, dùng thìa quấy đều để làm nước dùng .
Nấu mì
Bỏ bí đỏ vào bát để vào nồi hấp trong khoảng chừng từ 10 đến 15 phút .
Cho mì vào nồi nước đun sôi, nấu trong khoảng chừng 15 phút để mì chín. Sau đó lọc lấy sợi mì cho ra bát cho bé, bỏ phần nước .
Đổ nước dùng đã sẵn sàng chuẩn bị và bí đỏ sau khi chín vào bát mì, vậy là mẹ đã thu được món ngon cho bé 2 tuổi vào buổi sáng .
3.6/ Súp nui bí đỏ
Chuẩn bị nguyên liệu
- Nui cho bé
- Bí đỏ
- Tôm 50 g
- Dầu oliu, muối
Sơ chế nguyên liệu
Tôm bóc vỏ và vô hiệu phần chỉ đen sau sống lưng. Rửa sạch nguyên vật liệu, tiếp đến bỏ vào máy xay nhuyễn hoặc băm nhỏ .
Bí đỏ gọt sạch vỏ, rửa qua 2 lần nước, sau đó băm nhỏ .
Luộc nui trong khoảng chừng 10 phút rồi bỏ ra bát ăn .
Nấu súp nui
Tiến hành xào tôm nhuyễn cùng một chút ít dầu oliu, tiếp theo cho bí đỏ vào xào cùng .
Khi nguyên vật liệu đã săn chín, mẹ triển khai thêm nui và khoảng chừng 200 ml nước, cùng ½ thìa nhỏ bột canh vào nồi đun sôi trong 10 phút .
Mẹ tắt nhà bếp và cho món ăn ra bát thổi nguội cho những bé ăn .
3.7/ Phở bò băm
Chuẩn bị nguyên liệu
- Chuẩn bị nguyên vật liệu
- Phở
- Thịt bò khoảng chừng 50 g
- Nước dùng Dashi
- Dầu ăn, nước tương ofukuro
- Cà chua, hành tươi
Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò sau khi mẹ rửa sạch, xay nhuyễn, triển khai ướp cùng 1 thìa nhỏ nước tương, ½ thìa dầu ăn .
Phở những mẹ trần qua với nước sôi .
Cà chua rửa sạch thái nhỏ, hành tươi làm tương tự như .
Nấu phở
Phi cà chua cùng một thìa nhỏ dầu ăn. Bỏ thịt bò vào xào đến khi chín. Sau đó đổ nước dùng, 1 thìa tương vào nồi đun sôi, cho thêm hành tươi .
Sau khi được nước thực thi chan vào bát đựng phở. Vậy là những mẹ đã hoàn thành xong xong món phở bò băm tuyệt ngon cho bé .
3.8/ Súp cua
Chuẩn bị nguyên liệu
- Thịt cua làm sẵn
- Cà rốt, hành tím
- Trứng gà 1 quả
- Nấm đông cô
- Bột bắp
- Bột canh, hạt nêm
Sơ chế nguyên liệu
Rửa nấm và đậu hà lan trước khi sử dụng .
Cà rốt sau khi gọt sạch vỏ, rửa sạch thực thi băm nhỏ cùng nấm .
Đổ bột bắp ra một chiếc bát pha thêm chút nước khuấy đều, tùy theo nhu yếu ăn của bé lấy khối lượng thích hợp .
Đập trứng giữ nguyên cả lòng trắng và đỏ để chuẩn bị sẵn sàng làm súp .
Nấu súp cua
Phi hành tím cùng dầu ăn đến khi có mùi thơm. Sau đó cho nguyên vật liệu cà rốt, nấm, đậu hà lan vào xào cùng ½ thìa hạt nêm, ½ thìa nhỏ bột canh .
Xào riêng thịt cua đến khi săn cho ra một tô nhỏ. Đun nước dùng hoàn toàn có thể từ nước hầm gà hoặc xương, Đợi đến khi nước sôi, cho cà rốt, nấm, đậu, thịt cua, trứng vào nồi cùng bột bắp đã hòa .
Dùng dụng cụ khuấy đều để toàn bộ nguyên vật liệu hòa quyện nhau. Khi được súp mẹ tắt nhà bếp múc món ăn ra bát thổi nguội cho bé ăn .
Với những món ăn sáng cho bé 2 tuổi thơm ngon, không thiếu chất trên đây. Ba mẹ trọn vẹn hoàn toàn có thể tự tin bổ trợ chính sách ăn dồi dào nguồn năng lượng, dinh dưỡng thiết yếu cho sự tăng trưởng tổng lực của trẻ .
5
/
5
(
1
bầu chọn
)
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực