50 món ăn ngon nhất thế giới – phần 2: Phở và gỏi cuốn của Việt Nam vào top 30

” Không có tình yêu nào chân thành hơn tình yêu với nhà hàng “, tiểu thuyết gia George Bernard Shaw từng nói. Nếu nhìn nhận được hết số những món ăn tuyệt vời trên thế giới, hẳn bạn sẽ hiểu được câu nói này đúng đến thế nào. Nhưng món ăn nào ngon nhất ? Khó hoàn toàn có thể tìm thấy được một câu vấn đáp đúng .” Không có tình yêu nào chân thành hơn tình yêu với ẩm thực ăn uống “, tiểu thuyết gia George Bernard Shaw từng nói. Nếu nhìn nhận được hết số những món ăn tuyệt vời trên thế giới, hẳn bạn sẽ hiểu được câu nói này đúng đến thế nào. Nhưng món ăn nào ngon nhất ? Khó hoàn toàn có thể tìm thấy được một câu vấn đáp đúng .

Lời tòa soạn: Các chuyên gia ẩm thực của kênh truyền hình CNN (Mỹ) đã lùng sục khắp nơi trên thế giới để tìm ra được 50 món ăn mà họ tạm gọi là ‘ngon nhất’. Thú vị thay, có 2  món ăn từ Việt Nam cũng đã lọt được vào danh sách chung cuộc này. 

Bạn đang đọc: 50 món ăn ngon nhất thế giới – phần 2: Phở và gỏi cuốn của Việt Nam vào top 30

Hãy thử tìm hiểu các món ăn tuyệt vời này và tìm thử chúng khi bạn có dịp đi du lịch nhé.

39. Ketchup/tương cà chua của Mỹ

Ảnh minh họa Richard Heathcote/Getty Images Europe/Getty Images

Khi nhà văn Mỹ Malcolm Gladwell nói : Đó là một món ăn tuyệt đối, thì chắc như đinh món ăn đó là tuyệt đối. Nếu tương cà chua nâng lên làm 1 món ăn thì có vẻ hơi bất bình đẳng khi nó thực ra chỉ là một thứ gia vị. Nhưng ketchup không chỉ xứng danh với thương hiệu ” ngon miệng “, mà còn là một ‘ phép màu của sự thuyết phục ‘ khi bạn thay vì dỗ một đứa trẻ lên 2 tuổi ăn cà rốt, hãy thử thêm chút tương cà chua vào. Đảm bảo đứa bé sẽ sung sướng ăn hết chỗ cà rốt thay vì nhổ xuống sàn nhà như thường lệ.

38. French toast/Bánh mỳ nướng kiểu Pháp ở Hong Kong

Ảnh minh họa Connie Ma/Creative Commons/Flickr

Không giống như một bữa sáng muộn mà bạn đời tri kỷ của bạn làm qua quít cho buổi sáng Chủ nhật, bánh mỳ nướng kiểu Pháp ở Hong Kong hoàn toàn có thể coi như một cái ôm chặt và nồng cháy. Hai miếng bánh mỳ nướng được phết bơ đậu phộng, mứt Kaya ( làm từ nước cốt dừa và trứng ), rắc thêm chút bột trứng, chiên với bơ và ăn cùng với sirô ( thêm bơ nếu bạn muốn ). Mặc dù là món ăn ngon nhất ở Hong Kong, nhưng bạn cũng cần kiểm tra cholesterol và cân nặng trước khi ăn món này nhé.

37. Chicken parm/Gà nướng phủ pho mai của nước Úc 

Ảnh nguồn shirley binn/creative commons/flickr

Nấu chảy pho mai Parmesan và mozzarella, thêm nước sốt cà chua phủ lên miếng gà phi lê. Đó quả là một món ăn tuyệt vời mà bạn hoàn toàn có thể tìm thấy ở Úc. Nhiều chủ quán rượu ở Úc quả quyết rằng món ăn có nguồn gốc từ nước Ý này là đặc sản nổi tiếng của nước họ. Nhưng kệ thôi, đừng tranh luận bởi người Úc chính là những người nấu món gà nướng pho mai ngon nhất.

36. Hummus/Bánh đậu gà nghiền ở Trung Đông

Ảnh nguồn joseph eid/getty images/CNN

Món bánh đậu gà truyền thống cuội nguồn của Trung Đông được làm từ hạt đậu gà ( chickpea ), tỏi, nước cốt chanh, tahini ( bơ hạt vừng ), giờ đã xuất hiện trong rất nhiều tủ lạnh của người dân trên toàn thế giới. Món ăn thơm phức này có vị ngon như một món nhúng, ăn với bánh mỳ, thịt, đậu, rau và bánh gạo Marmite.

35. Chili crab/Cua sốt cay của Singapore

Ảnh nguồn May Wong/Creative Commons/Flickr

Bạn không hề đến thăm Nước Singapore mà không nếm thử món đặc sản nổi tiếng nhiều thịt, cay cay, sền sệt này. Trong khi có hàng chục cách chế biến cua ( với tiêu đen, lòng đỏ trứng muối, nướng phô mai, vân vân ) thì cua sốt cay vẫn là món ăn hút khách nhất ở địa phương.

34. Maple syrup/Nước sirô quả phong ở Canada

Ảnh nguồn Raffi Asdourian/Creative Commons/Flickr

Nếu bạn ăn bánh crếp mà thiếu sirô quả phong thì quả là một thiếu sót lớn, bởi lúc đó chiếc bánh crếp chả như miếng bìa những tông ý. Trên trong thực tiễn, món quà này của Canada dành cho cha mẹ ở khắp mọi nơi. Thử cho ít sirô phong vào đĩa bông cải xanh nấu mà xem, bọn trẻ sẽ chén sạch không còn một miếng. Tóm lại, đây là thứ đáng để thưởng, dù nó chỉ là một loại gia vị, không hơn, không kém.

33. Fish ‘n’ chips/Cá tẩm bột chiên và khoai tây chiên của Anh quốc

Ảnh minh họa của National Federation of Fish Fryers

Một món ăn xuất hiện từ những năm 1860 và vẫn tồn tại đến ngày nay chắc hẳn có lý do của nó. Đầu tiên, đây là món ăn phổ biến đối với người dân lao động thời Victoria.

Một món ăn mê hoặc với lớp vỏ ngoài giòn nhưng bên trong lại mềm, và cơ bản không cần trang trí thêm.

32. Ankimo/Gan cá chày của Nhật Bản 

Ảnh minh họa của JustOneCook

Ai đã sẵn sàng chuẩn bị cho một phần gan cá chày ( monkfish ) với một chút ít củ cải trắng bên cạnh. Ankimo là món ăn bạn không hề bỏ lỡ khi tới Nhật Bản. Nó có vẻ như là bí hiểm ở đầu cuối của món sushi truyền thống lịch sử nổi tiếng ở quốc gia mặt trời mọc. Ankimo có mùi vị mê hoặc người sành ăn. Khi dùng phải ăn kèm với nước chấm # ponzu chua thanh, chút củ cải mài và hành lá tươi xắt nhỏ. Loài cá chày đang có rủi ro tiềm ẩn bị tuyệt chủng bởi nạn đánh cá lưới thương mại, do vậy, hãy chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn này ngay khi bạn hoàn toàn có thể và bạn sẽ cảm thấy không hề hụt hẫng khi thử một trong những món ăn ngon nhất của Nhật Bản.

31. Thịt nguội Parma của Ý

Ảnh minh họa của GIUSEPPE CACACE/AFP/AFP/Getty Images

Thịt nguội Parma thường được xếp quanh dưa, quấn với bánh nướng, đặt trên bánh pizza và xếp chồng lên salad. Những lát giăm bông mỏng dính như giấy này sẽ nâng mùi vị của những món ăn kèm lên một Lever cao hơn. Parma ham ( tiếng Ý là Prosciutto di Parma ) là loại thịt giăm bông đặc biệt quan trọng của Italy, hay còn gọi là thịt đùi lợn muối và sấy khô, khi ăn được thái thành những lát mỏng mảnh. Parma ham là một đặc sản nổi tiếng ẩm thực ăn uống khét tiếng và đắt tiền trên thế giới, nguồn gốc từ khu vực miền Trung và miền Bắc nước Ý, nơi có những địa điểm nổi tiếng như Parma, Venezia, San Daniele … Do đặc thù địa lý, Parma là nơi có điều kiện kèm theo thời tiết tương thích nhất nên món ăn ở đây đặc biệt quan trọng ngon.

30. Gỏi cuốn (summer roll) của Việt Nam

Ảnh minh họa của Nguyễn Đức Sơn/CNN

Món ăn nhẹ này được làm từ thịt heo, tôm, rau thơm, bún gạo và những thành phần khác được gói trong bánh tráng. Đó là ‘ một món nhẹ làm với thịt ‘, khi ăn quyện với mùi vị của những loại thảo mộc sảng khoái trào ra trong miệng bạn. Gỏi cuốn thường được ăn nhúng trong nước sốt tương có vị hơi ngọt được làm từ đậu phộng xay. Gỏi cuốn hay còn được gọi là nem cuốn, là một món ăn khá phổ cập ở Nước Ta. Gỏi cuốn có nguồn gốc từ miền nam Nước Ta với tên gọi là gỏi cuốn – bằng những nguyên vật liệu gồm rau xà lách, giá, rau thơm, húng quế, tía tô, tôm khô, rau thơm, thịt luộc, tôm tươi …, toàn bộ được cuộn trong vỏ bánh tráng.

29. Bò bít tết Ohmi-gyu của Nhật Bản

Ảnh minh họa củq JNTO

Thịt bò Wagyu hạng sang của Nhật Bản đến từ trang trại Takara nổi tiếng đã được Hoàng cung Nhật Bản công nhận là một trong những nguồn cung ứng thịt bò nuôi lớn nhất trong 400 năm qua. Được so sánh như một món tầm cỡ ‘ Rolls-Royce ‘ làm từ thịt bò, món này tốt nhất nên ăn theo kiểu sashimi, nhỏ thêm một giọt nước chanh kaffir và dùng với muối biển trà xanh. Khi thịt bò tan ra trong miệng, món ăn để lại mùi vị thịt bò cổ xưa tinh xảo nhưng rất riêng không liên quan gì đến nhau.

28. Món Phở của Việt Nam

Món ăn ‘ quốc hồn, quốc túy ‘ này của Nước Ta được phối hợp đơn thuần từ nước dùng, bánh phở, một chút ít rau thơm và thường với thịt bò hoặc thịt gà. Nhưng thực sự đây là một món ăn thơm, ngon và cân đối, vượt lên tổng hòa của những thành phần tạo nên món phở trứ danh. Thành phần chính của phở là bánh phở và nước dùng ( hay nước lèo theo cách gọi miền Nam ) cùng với thịt bò hoặc thịt gà cắt lát mỏng dính. Ngoài ra còn kèm theo những gia vị như : tương, tiêu, chanh, nước mắm, ớt … Những gia vị này được thêm vào tùy theo khẩu vị của người dùng. Phở thường thì được dùng để làm món điểm tâm buổi sáng hoặc lót dạ buổi đêm ; nhưng ở những thành phố lớn, món ăn này hoàn toàn có thể được chiêm ngưỡng và thưởng thức cả ngày.

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực