Top 10 món ăn lợi sữa cho mẹ sau sinh không thể bỏ qua – Lactamom

Rất nhiều mẹ sau sinh bị ám ảnh bởi nỗi lo thiếu sữa và luôn thắc mắc: Những món ăn lợi sữa tốt cho mẹ? Sau sinh nên ăn gì lợi sữa? Dưới đây là top 10 món ăn lợi sữa cho mẹ sau sinh không thể bỏ qua.

Những yếu tố ảnh hưởng đến lượng sữa của mẹ sau sinh

Chế độ dinh dưỡng của bà mẹ ảnh hưởng tới chất lượng sữa

Cũng giống như khi mang thai, sau khi sinh những bà mẹ nên duy trì chính sách nhà hàng siêu thị tuyệt vời vì chất lượng sữa của mẹ sẽ tác động ảnh hưởng đến sức khỏe thể chất của em bé .
Nếu những bà mẹ nhà hàng siêu thị thất thường sẽ gây tổn thương tỳ vị, nhiệt tích lại nhũ hoa, gây sưng đau vú, tác động ảnh hưởng nghiêm trọng đến việc tiết sữa. Ngoài ra, khi ăn món ăn quá nhiều dầu mỡ sẽ bị tích nhiệt làm dày phần da vú, làm sữa khó lưu thông .

Dinh dưỡng của mẹ quá kém có thể dẫn tới lượng sữa và lượng chất béo trong sữa cũng ít hơn người có dinh dưỡng đầy đủ.

Thuốc là một yếu tố gây ảnh hưởng tới chất lượng sữa mẹ

Việc dùng thuốc khi cho con bú cũng rất cần phải thận trọng, tránh những ảnh hưởng tác động xấu đến dinh dưỡng nguồn sữa mẹ. Các vật chứng cũng đã chỉ ra rằng, trong khi cho con bú, vì điều kiện kèm theo sức khỏe thể chất bạn vẫn hoàn toàn có thể sử dụng những loại thuốc đặc trị những căn bệnh mãn tính như cao huyết áp, tiểu đường, hen suyễn để trị bệnh .

Thuốc kháng sinh gây mất sữa mẹ

Tuy nhiên, bạn nên tìm hiểu thêm quan điểm bác sĩ về việc lựa chọn loại thuốc, để hạn chế tới mức thấp nhất những rủi ro tiềm ẩn gây tác động ảnh hưởng không tốt đến bé yêu .

Tinh thần của bà mẹ rất quan trọng

Nếu bà mẹ bị stress, lo ngại, thiếu niềm tin thì sẽ hạn chế hoạt động giải trí của phản xạ tống sữa mặc dầu sữa vẫn có trong vú. Một số những thí nghiệm cho thấy rằng nếu bà mẹ tin rằng sữa mình không đủ cho bú thì những mạch sữa cũng bị tắc lại mặc dầu lượng sữa trong vú vẫn dồi dào. Vì vậy hãy tránh xa những phản ứng quá mức của tâm ý để khung hình được điều hòa thông thường .

Yếu tố nước ảnh hưởng tới chất lượng sữa mẹ

Nhiều bà mẹ thường ý niệm rằng việc uống nhiều nước sẽ có công dụng làm tăng lượng sữa. Tuy nhiên, điều này cũng không trọn vẹn đúng, tuy nhiên bạn vẫn nên uống đủ lượng nước thiết yếu để tránh hiện tượng kỳ lạ khử nước trong khung hình. Bạn hãy uống nước bất kỳ khi nào bạn cảm thấy khát, ngoài nước lọc bạn cũng hoàn toàn có thể uống thêm sữa, nước ép trái cây .

Cafein không tốt cho chất lượng sữa

Cafein luôn được xem là loại đồ uống không có lợi cho sức khỏe thể chất. Và so với phụ nữ sau khi sinh cũng không phải là một ngoại lệ, nhiều khu công trình điều tra và nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc thu nạp một lượng lớn cafein ( nhiều hơn 3 cốc mỗi ngày ) hoàn toàn có thể chính là “ thủ phạm ” khiến cho trẻ trở nên cáu bẳn và khó ngủ .

Thực phẩm gây dị ứng với cơ thể mẹ

Đôi khi việc thu nạp thực phẩm của mẹ chính là nguyên do gây nên dị ứng ở trẻ bú mẹ. Các loại thực phẩm có rủi ro tiềm ẩn gây dị ứng cao như những đồ ăn có chứa nhiều loại gia vị, món ăn hải sản hay những loại thực phẩm chế biến từ bơ sữa. Khi bị dị ứng bé thường có những bộc lộ như tiêu chảy, mẩn ngứa, đầy hơi, da khô. Trong trường hợp này bạn cần kiểm tra lại những loại thực phẩm đã ăn để tìm ra nguyên do .

Thuốc lá cần tuyệt đối tránh khi cho con bú

Trong tiến trình mang thai cũng như sau khi sinh bạn nên từ bỏ và tránh xa thuốc lá bởi trong thuốc lá có chứa chất nicotine, gây nên những ảnh hưởng tác động xấu đi đến việc sản sinh ra lượng sữa mẹ. Nguy hiểm hơn việc hút thuốc hay là “ nạn nhân ” ( người hít phải khói thuốc lá ) của thuốc lá sẽ khiến bé mắc phải những căn bệnh tương quan đến hô hấp mãn tính hay gây nhiễm trùng tai .

Rượu ảnh hưởng xấu tới chất lượng sữa

Uống rượu sẽ khiến những cơ vận động của trẻ chậm tăng trưởng, là nguyên do làm cho bé khó tăng cân. Các chuyên viên cũng khuyến nghị rằng nếu bạn thật sự không hề bỏ được rượu, thì mỗi ngày bạn chỉ nên hạn chế sử dụng 1 ly nhỏ và cần đặc biệt quan trọng quan tâm không cho bé bú sau 2 giờ bạn uống rượu. Nhưng tốt nhất, bạn nên bỏ rượu trong thời kỳ cho con bú vì nó ảnh hướng rất nhiều tới chất lượng sữa và ảnh hưởng tác động lên cả con bạn .

Gia vị nặng mùi mẹ cần phải tránh

Vì sữa mẹ chịu tác động ảnh hưởng mùi từ những thực phẩm mà mẹ tiêu thụ do đó mẹ tránh ăn những món ăn những loại gia vị nặng mùi như hành, tỏi … Mùi của sữa đổi khác hoàn toàn có thể khiến bé không muốn bú .

Những dưỡng chất cần cung cấp giúp lợi sữa cho sản phụ sau sinh

Nếu mẹ chăm sóc đến chất lượng sữa mẹ thì cần nắm rõ những chất : chất béo, protein, carbohydrate, chất kích thích miễn dịch, vitamin và khoáng chất, men và hormone được cho là 6 thành phần chính của sữa mẹ .

Chất béo

Chất béo là thành phần quan trọng và chủ yếu nhất của sữa mẹ. Chất béo trong sữa mẹ giàu các thành phần omega-3, DHA, AA giúp trẻ phát triển trí não toàn diện. Trong chất béo này cũng chứa men tiêu hóa mỡ lipase giúp tiêu hóa dễ hơn, hạn chế đầy hơi, chướng bụng.

Đặc biệt, hàm lượng trong sữa mẹ hoàn toàn có thể tự kiểm soát và điều chỉnh theo nhu yếu của trẻ. Trong sữa đầu, để giúp trẻ giải tỏa cơn khát, sữa mẹ phần lớn là nước và chỉ chứa một lượng nhỏ chất béo. Càng về sữa cuối hàm lượng chất béo càng tăng để phân phối đủ dưỡng chất cho trẻ. Trẻ càng lớn thì hàm lượng chất béo trong sữa mẹ càng giảm .

Protein

Ngoài chất béo thì một thành phần sữa mẹ không hề bỏ lỡ nữa chính là protein. Protein trong sữa mẹ sống sót ở dạng huyết thanh rất quyến rũ, dễ hấp thu, dễ tiêu hóa và rất giàu yếu tố tăng trưởng, giúp trẻ tăng trưởng trí não và sức khỏe thể chất tổng lực .
Trong protein này cũng chứa lysozyme có tác dụng kháng khuẩn, giúp trẻ chống lại những tác nhân gây bệnh ngoài môi trường tự nhiên. Ngoài ra, protein gây buồn ngủ trong sữa mẹ cũng là nguyên do khiến trẻ ngủ quên trong và sau khi bú .

Cacbohydrat

Lactose và Oligosaccharide được coi là 2 cacbohydrat quan trọng và đa phần nhất của sữa mẹ. Vai trò chính của chúng là tương hỗ sự tăng trưởng của não bộ, đồng thời giúp trẻ có được một hệ đường ruột khỏe mạnh, tiêu hóa và hấp thu tốt .

Thành phần kích thích miễn dịch

Thành phần sữa mẹ này là yếu tố chính giúp trẻ khỏe mạnh và chống lại những tác nhân gây bệnh từ thiên nhiên và môi trường .
Mỗi cữ bú hoàn toàn có thể giúp bé có được hàng triệu bạch cầu sống từ sữa mẹ và những globin miễn dịch. Khi bé bị những vi trùng hay vi trùng tiến công, những chất này sẽ đóng vai trò như một chiếc khiên chống lại chúng, bảo vệ trẻ lớn lên khỏe mạnh .

Vitamin và khoáng chất

Sữa mẹ nhiều sắt, canxi và selen, toàn bộ đều dễ hấp thu. Chúng không chỉ cho trẻ một bộ xương và răng chắc khỏe, một hệ miễn dịch khỏe mạnh mà còn tương hỗ rất nhiều cho sự tăng trưởng trí não .

Men và hormone

Bao gồm men tiêu hóa lipase, amylase, hormone prolactin, thyroid, oxytocin có vai trò tăng sức khỏe thể chất của đường ruột, cân đối sinh hóa .
Các loại men và hormone này có tác động ảnh hưởng đến mùi vị của sữa mẹ, khi mẹ biến hóa khẩu phần ẩm thực ăn uống chúng sẽ đổi khác theo, việc này giúp bé từ từ làm quen với những thực phẩm khác nhau trong đời sống .

Top 10 món ăn lợi sữa cho mẹ sau sinh và cách chế biến

Móng giò hầm đu đủ 

Chân giò có chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho những mẹ sau sinh. Nhờ lượng chất dinh dưỡng dồi dào gồm có chất béo, chất đạm, Canxi, Sắt, Photpho, Vitamin A, B, … Kết hợp móng giò hầm đu đủ lợi sữa giúp làm giảm lượng chất béo trong chân giò tạo ra món ăn ngon miệng và giàu dưỡng chất .

Chân giò hầm đu đủ là thức ăn giúp lợi sữa

Chuẩn bị:

• 2 chân giò
• 1 quả đu đủ xanh
• 3 nhánh hành
• 1 thìa canh bột canh
• 1/2 thìa cà phê tiêu xay
• 1 thìa nước tương

Cách nấu:

• Cạo sạch chân giò, rửa rồi cho vào nồi luộc trong 1 phút, lóc hết da cho đỡ béo. Chặt làm 3 đoạn rồi ướp chút bột canh. Đu đủ nạo vỏ, cắt khúc rồi mới rửa để bớt nhựa.
• Cho xướng vào nồi, xào qua cho thấm đậm vị bột canh sau 2 phút thì cho nước vào đun sôi, khi đó mới cho đu đủ vào.
• Đu đủ xanh có tác dụng làm cho xương hoặc thịt nhanh mềm nên chỉ cần đun trong 20p là có xương bở, đu đủ mềm, nêm hết các gia vị khi cho đu đủ vào nhé. Nhớ vớt bọt và sau đó nhỏ lửa, đó là nguyên tắc.
• Cho hành và rau mùi khi ăn. Món này rất tốt cho các mẹ đang cho con bú, tạo sữa rất tốt. Các mẹ hãy cố mà ăn vì tương lai con em chúng ta!

Canh rau ngót thịt bò

Rau ngót có vị ngọt thanh, có năng lực giải độc, lợi tiểu, là món ăn tốt dành cho toàn bộ mọi người. Riêng với mẹ sau sinh, ăn canh rau ngót còn giúp mẹ tăng lượng sữa cho con bú. Thịt bò giàu giá trị dinh dưỡng, đặc biệt quan trọng chứa hàm lượng sắt cao. Đây là nguồn phân phối sắt, bổ máu cho mẹ sau sinh tuyệt vời .

Canh rau ngót thịt bò thức ăn lợi sữa mẹ

Chuẩn bị:

• 200g thịt bò
• 1 mớ rau ngót
• Tỏi, gia vị

Cách nấu:

• Thịt bò mua về rửa sạch rồi thái lát mỏng. Ướp thịt bò với ít ít gia vị và xíu dầu ăn, hành tím.
• Rau ngót nhặt kĩ, rửa sạch, rồi đem vò sơ.
• Đun nồi nóng cho tỏi băm vào phi thơm, cho thịt bò vào xào sơ qua vài lượt. Cho nước dùng vào đun sôi. Nước sôi cho rau ngót vào. Nêm gia vị cho vừa ăn. Nồi canh vừa sôi lại, tắt bếp.

Chân giò hầm lạc (móng heo)

Ăn gì lợi sữa ? Món chân giò hầm lạc tuy đơn thuần nhưng sẽ đem lại cảm xúc vô cùng mê hoặc. Hơn nữa đây là món ăn rất bổ dưỡng với những mẹ đang cho con bú vì theo kinh nghiệm tay nghề dân gian, chân giò hầm lạc rất lợi sữa .

chân giò hầm đậu phộng thức ăn lợi sữa cho bà đẻ

Chuẩn bị:

• Chân giò : 1 cái (500 gr)
• Lạc : 100 gr
• Hành hoa
• Rau mùi

Sơ chế:

• Chân giò rửa sạch, đem hơ qua lửa cho cháy hết những chiếc lông còn sót (không hơ cho sém vàng, mà chỉ cần hơi se mặt là được).
• Rửa sạch 1 lần nữa, đem bóp với muối và nước cốt chanh để móng giò sạch và đỡ hôi.
• Rửa lại lần nữa rồi chặt móng heo thành những miếng nhỏ vừa ăn, ướp móng heo với một ít hạt nêm, gia vị.
• Lạc đem rửa sạch, cho vào nồi luộc qua cho ra bớt nước chát, sau đó gạn bỏ nước luộc.

Cách nấu:

• Móng giò đem xào săn với một ít nước mắm, sau đó đổ nước ngập mặt móng giò.
• Cho lạc vào nồi đun cho đến khi nước sôi thì hạ lửa nhỏ.
• Để ninh liu riu cho lạc và móng giò chín nhừ.
• Khi móng giò và lạc đã chín nhừ thì rắc thêm rau mùi, hành hoa thái nhỏ vào.
• Nêm nếm thêm hạt nêm, gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp. Cho móng giò hầm lạc ra bát rồi ăn nóng nhé!

Cháo cá chép

Cá chép hoàn toàn có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon như cá chép vàng om dưa chua, cá chép vàng hấp dưa, cháo con cá chép. Nhưng có một món ăn rất ngon và lợi sữa cho phụ nữ sau khi sinh đó là cháo cá chép vàng

Thịt cá chép chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như protein, protid, lipid, canxi, sắt, photpho, acid amin và các vitamin nhóm B nên chúng rất tốt cho các mẹ sau sinh, giúp các mẹ sau sinh thông sữa, kích thích khả năng tiết sữa, lợi tiểu, thanh nhiệt, giải độc cho cơ thể.

Cháo cá chép món ăn lợi sữa không thể bỏ qua

Chuẩn bị:

• Cá chép 1 con
• Gạo nếp
• Hành, rau răm
• Gia vị

Cách nấu:

• Rau răm, hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
• Cá mua về làm sạch, cho vào nồi nước luộc chín rồi vớt ra.
• Cho vào nồi nước luộc cá 1 ít muối và nửa bát gạo nếp, nửa bát gạo tẻ để hầm cháo.
• Trong khi hầm cháo thì gỡ xương cá ra lấy nguyên phần thịt cá, phi thơm hành mỡ cho phần thịt cá vào xào đều cùng với 1 ít bột canh và hạt tiêu đến khi cá săn lại, ngấm gia vị thì tắt bếp.
• Múc cháo ra tô, cho phần thịt cá đã xào ở trên vào cùng hành lá và rau răm, rắc chút tiêu và nêm nếm lại vừa ăn là được.

Cháo đậu xanh nấu thịt lợn nạc

Cháo đậu xanh nấu thịt lợn nạc là món ăn thông dụng trong dân gian để bổ trợ chất dinh dưỡng cho mẹ bầu sau sinh. Trong thịt lợn nạc giàu đạm, protein nên rất tốt cho sức khỏe thể chất của thai phụ mới sinh, còn đậu xanh cũng có tính năng tựa như đậu đỏ trong việc bổ trợ phytoestrogen giúp tăng cường sự tăng trưởng tuyến vú và kích thích tiết sữa .

Cháo đậu xanh lợi sữa cho mẹ bầu

Chuẩn bị:

• Gạo nếp: 100 gram
• Gạo tẻ: 30 gram
• Đậu xanh: 50 gram
• Xương ống hoặc xương non: 200 gram
• Thịt lợn nạc: 100 gram
• Hành lá, tía tô, giá đỗ, hành khô
• Gia vị: Dầu ăn, tiêu bột, nước mắm

Sơ chế:

• Trộn đều gạo tẻ và gạo nếp rồi đem vo sạch, sau đó cho vào rổ để ráo nước. Ngâm gạo khoảng 30 phút cho gạo nở ra.
• Đậu xanh bạn đem ngâm khoảng 1 tiếng rồi đãi sạch và vớt ra rổ để ráo nước.
• Xương ống bạn rửa sạch, tiếp đến cho vào nồi luộc sơ qua để loại bỏ mùi hôi và bụi bẩn.
• Rửa sạch xương một lần nữa rồi chặt thành từng khúc vừa ăn.
• Cho xương vào chảo, thêm dầu ăn cùng chút gia vị vào xào sơ qua
• Hành lá và tía tô bạn nhặt, rửa sạch rồi băm nhỏ.

Cách nấu:

• Đổ nước vào nồi xương, rồi đun sôi.
• Khi nước sôi, bạn cho gạo và đậu xanh vào rồi hạ nhỏ lửa. Bạn nhớ vớt hết bọt trong khi đun nhé.
• Trong khi chờ cháo chín, bạn đem thịt heo đi rửa sạch, sau đó, băm nhuyễn và ướp cùng nước mắm, hạt nêm tầm 30 phút.
• Bóc vỏ hành khô rồi băm nhỏ, cho vào chảo, thêm dầu ăn rồi đặt lên bếp phi thơm.
• Cho tiếp thịt băm đã ướp vào xào cho thịt săn lại, thêm chút tiêu rồi tắt bếp.
• Khi cháo chín mềm thì bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
• Múc cháo ra tô, thêm thịt, tía tô, hành lá lên trên rồi thưởng thức.

Canh đu đủ xanh nấu sườn non

Ăn gì lợi sữa ? những bà đẻ nên ăn canh sường non nấu đu đủ. Theo dân gian, đu đủ là một món ăn lợi sữa, thường dùng trong trường hợp sản phụ sau sinh giảm tiết sữa. Đu đủ cũng là thực phẩm chứa nhiều vitamin, do đó, phụ nữ sau sinh ăn đu đủ sẽ hấp thụ vitamin vào sữa khiến nguồn sữa mẹ mát hơn, khi trẻ bú vào khung hình sẽ dễ hấp thu những kháng thể và dưỡng chất hơn. Món canh sườn đu đủ dưới đây vừa dễ ăn lại vừa không kém phần lợi sữa .

Canh sườn đu đủ món ăn giúp mẹ lợi sữa

Chuẩn bị:

• 3 dẻ sườn non
• 1 quả đu đủ xanh
• Hành lá, rau mùi
• Gia vị: hành khô, gừng, hạt nêm, bột canh.

Cách nấu:

• Sườn non chặt miếng vừa ăn, rửa sạch với nước có pha chút muối, sau đó chần sơ qua nước sôi.
• Hành khô bóc vỏ, đập dập, phi thơm, sau đó cho sườn vào đảo đều cho săn lại, nêm với chút bột canh.
• Tiếp tục cho nước lọc vào nồi nấu sườn, thêm một nhánh gừng và đun sôi.
• Sau khi nước sôi, nên đun với lửa nhỏ liu riu ít nhất 25 phút thì sườn mới mềm, dùng thìa lớn vớt hết lớp bọt bên trên để nước canh được trong hơn.
• Đu đủ xanh gọt vỏ, dùng dao cạo hết phần hạt li ti phía bên trong, rửa sạch, thái miếng vừa ăn (dày khoảng 2cm), hoặc có thể tỉa thành những hình thù đẹp mắt.
• Sau khi đã đun sườn chín mềm, cho đu đủ vào đun cùng thêm chừng 5 – 7 phút cho đến khi đu đủ chín mềm.
• Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ. Khi đu đủ chín thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi cho hành lá, rau mùi vào rồi tắt bếp, múc canh ra bát.

Thịt bò hầm cà chua 

Trong thịt bò có chứa vitamin B12, giàu chất đạm, bổ trợ dưỡng chất giúp mẹ nhanh phục sinh sau sinh cũng như tác động ảnh hưởng đến khung hình làm tăng tiết sữa. Trong khi đó, cà chua giàu vitamin C giúp cải tổ hệ miễn dịch của mẹ sau sinh. Canh thịt bò nấu với cà chua giúp những mẹ bổ máu, tốt cho bà mẹ mất nhiều máu sau sinh. Ngoài ra, món ăn này cũng giúp bé tăng trưởng khỏe mạnh hơn trong những tháng đầu đời .

Canh thịt bò cà chua món ăn giúp mẹ nhiều sữa

Chuẩn bị:

• 2 quả cà chua cùng 200g thịt bò tươi
• Hành tây, và các gia vị tẩm ướp như gừng, hạt tiêu, muối, hạt nêm,…

Cách nấu:

• Thịt bò rửa sạch, tháu lát vừa ăn.
• Cà chua rửa sạch, bổ cau.
• Xào cà chua, hành tây, thịt bò sau đó thêm nước vừa đủ, đun với lửa vừa.
• Trong quá trình đun cần hớt bớt bọt để nước trong hơn.
• Khi thịt gần chín, nêm nếm gia vị và đủ rồi tắt bếp.

Thịt dê hầm đương quy

Theo nghiên cứu khoa học, thịt dê chứa 20,7% protid; 4,3% lipid; 11mg calci; 129mg phospho; 2mg sắt; có vitamin B1, B2, PP và cung cấp 125 calo/100gr thịt.

Ăn gì lợi sữa – Thịt dê hầm đương quy là món ăn tăng tiết sữa nổi tiếng dành cho bà mẹ sau sinh. Bởi thịt dê là thực phẩm giàu chất đạm, ít chất béo lại phân phối chất sắt dưới dạng Hem nên rất dễ hấp thu cho nhưng người thiếu máu, đặc biệt quan trọng là phụ nữ sau khi sinh .
Vì thế, để khung hình phục sinh nhanh gọn sau sinh, tăng tiết sữa, những bà đẻ nên bổ trợ ngay thịt dê hầm đương quy vào thực đơn sau sinh của mình nhé .

Thịt dê hầm đương quy món ăn lợi sữa

Chuẩn bị:

• 100 gram đương quy
• 200 gram thịt dê
• Gừng tươi 5 lát
• Hành hoa 3 nhánh

Cách nấu:

• Cho tất cả nguyên liệu trên vào nồi, thêm nước xâm xấp và ninh nhỏ lửa
• Đun cho tới khi thịt dê chín nhừ thì bắt đầu nêm nếm gia vị cho vừa miêng.

Mỗi ngày mẹ nên ăn món này 4-5 lần, tích hợp uống nước hầm rất tốt cho những sản phụ sau sinh mất máu, suy kiệt, kém ăn, khung hình gầy yếu, ít sữa. Tuy nhiên, chú ý quan tâm với mẹ táo bón không nên dùng .

Xôi nếp

Gạo nếp là một trong những loại ngũ cốc phân phối nguồn năng lượng tốt cho khung hình. Ngoài ra, sau khi sinh người mẹ mất nhiều máu nên cần được bù đắp những chất dinh dưỡng để phục sinh sức khoẻ và tạo sữa nuôi con. Chất amilopectin ( thành phần tạo độ dẻo của cơm nếp ) lại no lâu, làm cho người mẹ tiết sữa đều đặn hơn .

Xôi nếp là món ăn lợi sữa sau sinh

Chuẩn bị:

• Gạo nếp
• Ruốc / sườn nướng / chim quay…

Cách nấu:

• Ngâm gạo từ 5 đến 8 giờ
• Cho nước lạnh vào 1/3 nồi. Không đổ quá nhiều vì phần xôi bên dưới có thể sẽ bị nhão. Sau đó nhấc nồi lên bếp rồi đun sôi. Thêm một vài lá dứa vào để xôi có mùi thơm.
• Trong lúc chờ đợi nước sôi hãy dùng tay bốc từng nắm gạo nếp và rải nhẹ nhàng theo lớp vào xửng hấp. Làm lần lượt như vậy cho đến khi nào hết gạo nếp.
• Bạn không nên cho quá nhiều gạo nếp so với dung tích cho phép của nồi hấp. Cũng không nên nén gạo nếp quá chặt làm bịt hết các lỗ để thông hơi. Làm vậy sẽ khiến cho phần xôi bên dưới bị nhão, phần trên lại bị khô vì không nhận được hơi.
• Xoáy 5 lỗ sâu xuống lớp gạo nếp. Đó là cách giúp hơi nước trong nồi có thể tỏa đều mọi nơi, đảm bảo hạt gạo nếu có thể chín đều.
• Bạn hãy đợi nồi nước sôi xong mới nhấc xửng hấp đặt lên nồi. Sau đó hạ lửa nhỏ vừa, đậy vung lại và cho chiếc khăn ẩm lên trên vung để giữ ẩm.
• Cứ khoảng 10 phút là bạn lại dùng đũa xới đều gạo nếp để tất cả chín đều hơn. Thời gian hông nếp tầm khoảng 35 đến 45 phút là gạo nếu sẽ chín và chuyển thành xôi. Món xôi muốn đạt chuẩn thì phải có hạt nếp nở căng tròn, bóng như bôi mỡ, dẻo vừa phải, dậy mùi thơm quyến rũ.
• Ăn kèm ruốc, sườn nướng, chim quay… sẽ ngon và dễ ăn hơn

Canh rong biển nấu đậu hũ

Công dụng của rong biển so với phụ nữ sau sinh đã được Nước Hàn khai thác và sử dụng từ nhiều thập kỷ qua. Hiện nay, việc bổ trợ rong biển cho phụ nữ sau sinh đã dần phổ cập ở nhiều vương quốc trên quốc tế, trong đó có Nước Ta .
Rong biển được biết đến là thực phẩm giúp mẹ sau sinh đặc biệt quan trọng lợi sữa, giúp sữa mau về sau khi sinh. Hàm lượng canxi, vitamin A, B2, C, E trong rong biển cao gấp nhiều lần so với những loại rau quả khác .

Canh rong biển nấu đậu hủ non thức ăn lợi sữa cho sản phụ

Chuẩn bị:

• 30g rong biển khô dạng sợi (chú ý không mua loại cán ra dùng để cuốn kimbap).
• 100 gam đậu phụ non (bạn có thể mua đậu phụ non trong siêu thị hoặc thay thế bằng đậu phụ thường nhưng ăn không béo và ngon bằng đậu phụ non).
• 100 gam nấm thủy tiên hoặc nấm kim châm.
• Nước tương, xì dầu, cà rốt, gừng tươi

Cách nấu:

• Ngâm rong biển trong nước lạnh tầm 30 phút cho nở, sau đó rửa sạch, thái nhỏ vừa ăn.
• Đậu hũ xắt miếng nhỏ vừa ăn, có thể xắt thành hình chữ nhật hoặc hình vuông tùy ý.
• Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, tỉa hoa hoặc thái miếng mỏng.
• Gừng tươi thải mỏng hình sợi, nấm bỏ gốc tách miếng ngâm trong nước sạch tầm 10 phút thì vớt ra để ráo.
• Cho nước vào nồi, khi sôi bỏ rong biển vào, khuấy đều, đun sôi trở lại tầm 5 phút rồi cho thêm nấm và cà rốt vào, cho tiếp đậu hũ và gừng vào sau cùng.
• Nêm thêm xì dầu, hạt nêm cho vừa khẩu vị đun sôi lại là được, bắc ra ăn nóng.

Những thực phẩm nên kiêng cho mẹ sau sinh

Bạn không nên chỉ tập trung chuyên sâu vào những thực phẩm cho mẹ sau sinh mà bỏ lỡ những món mình nên kiêng để có cái nhìn tổng lực hơn về việc bà đẻ sau sinh nên ăn gì và kiêng gì .

Tỏi

Tỏi là gia vị ưa thích của nhiều người lớn nhưng mùi vị hăng nồng của tỏi không dễ chịu và thoải mái với bé nên đây vẫn là món bạn nên tránh trong thực đơn cho phụ nữ sau sinh. Nếu bạn ăn nhiều tỏi, sữa mẹ hoàn toàn có thể cũng bị tác động ảnh hưởng bởi mùi vị quá nồng này và trẻ sẽ lười bú hơn .

Cà phê

Cà phê giúp bạn cảm thấy tỉnh táo và nhiều nguồn năng lượng hơn nhưng lại hoàn toàn có thể gây ảnh hưởng tác động không tốt lên giấc ngủ của bé. Caffeine trong cafe hoàn toàn có thể khiến bé mất ngủ và không dễ chịu đấy .

Chocolate

Chocolate cũng chứa caffeine nên sẽ có tác động ảnh hưởng tựa như như cafe lên giấc ngủ của bé. Nếu bé có tín hiệu mất ngủ và quấy khóc khi bạn ăn chocolate thì bạn hãy tạm ngưng món này một thời hạn .

Rượu bia

Những đồ uống có cồn như rượu bia hoàn toàn có thể tác động ảnh hưởng tới quy trình cho con bú. Do đó, nó luôn nằm ngoài list thực phẩm cho mẹ sau sinh. Cồn hoàn toàn có thể khiến bé thiếu tỉnh táo, stress và tăng cân không bình thường. Hơn nữa, rượu bia cũng hoàn toàn có thể làm giảm đáng kể lượng sữa của bạn .

Kiêng uống rượu bia sau sinh

Đậu phộng

Đậu phộng là thực phẩm rất dễ gây các phản ứng dị ứng và những phản ứng này thường rất nghiêm trọng như nổi mề đay, khó thở, tiêu chảy… Vậy nên bạn hãy cẩn thận tránh những món có đậu phộng khi đang trong thời gian cho con bú để phòng trường hợp bé bị dị ứng đậu phộng nhé. 

Đồ ăn cay

Ăn quá cay không hề tốt cho sức khỏe thể chất, ngay cả khi bạn chưa có con và không chăm sóc sau sinh nên ăn gì và kiêng gì. Ăn thực phẩm cay không những hoàn toàn có thể kích ứng hệ tiêu hóa của bạn mà còn hoàn toàn có thể gây tác động ảnh hưởng xấu đến ruột và chất lượng máu của bé .

Dầu mỡ

Khi mới sinh và đang cho con bú, bạn nên tránh xa những món ăn nhiều dầu mỡ vì những món này sẽ khiến bạn bị tích mỡ xấu. Việc này không chỉ ảnh hưởng tác động tới dáng vóc của bạn mà còn ảnh hưởng tác động không tốt lên chất lượng sữa. Bạn hãy nỗ lực ưu tiên những món luộc và tránh những món chiên xào nhé .
Các thông tin trên đây không ít giúp mẹ sau sinh có thêm nhiều kỹ năng và kiến thức hơn về chính sách ăn lợi sữa. Hãy vận dụng thử ngay mẹ nhé .

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực