Món Ăn Lợi Sữa Cho Bà Đẻ được chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng

Các bà mẹ sau khi sinh con luôn mong muốn cho con mình có đủ sữa để bú. Tuy nhiên, không phải mẹ nào cũng có  đủ sữa cho con. Một trong những cách khắc phục vấn đề này là mẹ ăn thức ăn lợi sữa. Bài viết dưới đây sẽ liệt kê các món ăn lợi sữa cho bà đẻ, hy vọng với những món ăn giúp mẹ có nhiều sữa sau thì mẹ sẽ luôn có sữa tràn trề cho bé tu ti.

Xem thêm :

1. Sản phụ sau sinh cần bổ sung dinh dưỡng như thế nào để lợi sữa?

Sau khi sinh em bé, khung hình mẹ rất yếu. Chế độ dinh dưỡng cho mẹ lúc này cần đặc biệt quan trọng quan tâm vì nó không chỉ giúp mẹ hồi sinh sức khỏe thể chất mà còn phải phân phối đủ nguồn năng lượng để mẹ cho em bé bú .

• Các món ăn giúp lợi sữa của mẹ sau sinh thời gian đầu cần mềm, ấm và dễ tiêu hóa như trứng gà, cháo, mỳ gạo.

  Bạn đang đọc: Món Ăn Lợi Sữa Cho Bà Đẻ được chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng

• Theo Viện Dinh Dưỡng Nước Ta, những món ăn cho bà đẻ nhiều sữa cần có khoảng chừng 2260 kcal – 2550 kcal / ngày để mẹ có đủ nguồn năng lượng để tiết đủ sữa cho em bé .

Các món ăn nhiều sữa cho mẹ sau sinh thường

Các món ăn có nhiều sữa so với mẹ sinh thường hoàn toàn có thể kể đến như sau :

• Có thể ăn những món mềm và dễ tiêu như cháo thịt, sữa, cháo móng giò, sinh tố …
• Đối với những mẹ bị rạch âm đạo, nên chia nhỏ bữa ăn ra làm nhiều lần trong ngày tránh ăn 1 lần quá nhiều sẽ gây sức ép lên vết thương khiến chúng lâu lành .

Những món lợi sữa đối với các mẹ sinh mổ

Đối với mẹ nào sinh mổ, thì những món ăn giúp nhiều sữa sẽ hạn hẹp hơn so với những mẹ sinh thường :

• Cần có những lưu ý riêng về các món ăn lợi sữa dành cho mẹ sinh mổ, bởi sinh mổ là quá trình vất vả hơn nhiều so với sinh thường.
• Khi chưa thông được ruột ( tín hiệu : xì hơi ) thì mẹ không được ăn cháo cá, cháo thịt, cháo móng giò, sữa đậu nành, sữa tươi, nước mía … mà chỉ nên ăn cháo loãng vì những món ăn khó tiêu và thực phẩm lên men sẽ làm mẹ thêm không dễ chịu .
• Đến khi thông ruột và mẹ hoàn toàn có thể đi đại tiện thông thường thì mẹ mới hoàn toàn có thể nhà hàng thông thường .

Xem thêm :

2. Các món ăn lợi sữa cho bà đẻ

Bà đẻ ăn gì cho nhiều sữa ? Dưới đây là những món ăn lợi sữa hiệu suất cao nhất được tổng hợp từ những kinh nghiệm tay nghề gọi sữa về nhiều của những mẹ bị ít sữa, sữa về chậm sau sinh .

2.1 Chân giò hầm lạc

Chân giò hầm lạc là một trong những món lợi sữa và bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe thể chất và hệ tuần hoàn không chỉ riêng với bà đẻ mà còn với những bà mẹ đang mang thai .

Công dụng

• Cung cấp một lượng lớn đạm ra thì thành phần đậu phộng trong món ăn này còn chứa nhiều resveratrol – là chất chống oxy hóa mạnh .
• Giúp chống lão hóa, tăng lượng cholesterol tốt .

Cách làm

• Móng giò mua về hơ qua lửa, cạo sạch lông, rửa sạch, chặt thành miếng và cho vào nồi hầm cùng với đậu phộng, cà rốt .
• Nếu thích nấu thành cháo thì cho thêm gạo vào ninh cùng, ninh đến khi nhừ là hoàn toàn có thể dùng .
• Nên dùng hết trong ngày và không nên để qua ngày thứ 2 .

2.2 Móng giò hầm sung – Món ngon lợi sữa cho bà đẻ

Công dụng

• Theo Đông Y, quả sung có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng bổ béo như : Protein, chất béo, đường, Canxi, Photpho, Sắt, Caroten, khoáng … giúp kích thích hoạt động giải trí của tia sữa mẹ linh động hơn .
• Từ đó, nó không chỉ giúp sữa về nhanh, đều mà còn tránh rủi ro tiềm ẩn bị tắc sữa .

Cách làm

• Chân giò rửa sạch chặt khúc vừa ăn bỏ vào nồi và ninh kỹ, sau đó cho gia vị vừa đủ vào ninh cùng .
• Sung bỏ cuống và rửa sạch rồi bổ làm đôi, khi chân giò chín kỹ, cho sung vào rồi liên tục hầm cho đến khi sung chín mềm .

Chú ý: Mẹ sau sinh chỉ nên ăn khoảng 3- 4 bữa sung/tuần, không nên ăn quá nhiều.

2.3 Chân giò hầm đu đủ xanh

Theo những nhà nghiên cứu Ấn Độ, với những bà mẹ sau sinh thì đu đủ xanh giống như “ thần dược ” của những món ăn giúp lợi sữa mẹ về rất tốt, nhất là khi hầm với móng giò .

Công dụng:

• Đu đủ xanh là nguồn cung ứng lớn những loại vitamin đặc biệt quan trọng là vitamin C và lượng beta-carotene ( tiền chất của vitamin A ) nên phụ nữ sau sinh ăn đu đủ sẽ hấp thụ vitamin vào sữa khiến nguồn sữa mẹ mát hơn, khi bé bú vào khung hình sẽ dễ hấp thu những kháng thể và dưỡng chất hơn .

Cách làm:

• Chuẩn bị : 2 móng giò, 1 quả đu đủ xanh, hành lá, rau mùi và những gia vị đi kèm khác .
• Gọt vỏ đu đủ và bỏ hạt rồi ngâm với nước muối loãng khoảng chừng 15 phút cho hết nhựa .
• Chân giò hơ qua lửa, cạo sạch lông rửa sạch rồi chặt miếng vừa ăn .
• Cho chân giò vào nồi, đổ nước vừa đủ rồi ninh nhừ, thêm gia vị vừa ăn. Khi chân giò mềm cho đu đủ cắt khúc 2-3 cm vào đun tiếp đến khi chín thì bắc ra cho thêm hành lá, mùi là được .

2.4 Chân dê hầm đu đủ xanh

Nhắc đến đồ ăn lợi sữa thì không hề thiếu sót món chân dê hầm đu đủ xanh bởi mẹ chỉ cần ăn vào thì sẽ thấy hiệu suất cao ngay .

Công dụng

• Theo Đông Y, đu đủ xanh có tính năng thanh nhiệt, mát gan, nhuận tràng, giải độc, tiêu thũng rất tốt .
• Chân dê hầm đu đủ xanh không chỉ giúp phân phối lượng chất đạm và chất béo tốt cho mẹ mà đu đủ còn phân phối cho mẹ một lượng vitamin dồi dào vô cùng tốt cho cả mẹ và bé .

Cách làm

• Chân dê hơ qua lửa, cạo sạch lông rửa sạch rồi cho vào nồi, đổ nước vừa đủ rồi ninh nhừ, thêm gia vị vừa ăn .
• Đu đủ gọt vỏ và bỏ hạt rồi ngâm với nước muối loãng khoảng chừng 15 phút cho hết nhựa .
• Khi chân dê mềm cho đu đủ cắt khúc 2-3 cm vào đun tiếp đến khi chín thì bắc ra cho thêm hành lá, mùi là được .

Lưu ý: Có một số người do cơ địa không phù hợp với đu đủ xanh nên không thể cho nhiều sữa dù đã ăn nhiều canh chân dê hầm đu đủ xanh. Như vậy, các mẹ lưu ý là không phải cứ ai ăn món này cũng cho nhiều sữa.

2.5 Canh rau ngót thịt bò

Canh rau ngót thịt bò được những bà mẹ truyền tai nhau về hiệu suất cao của nó, kích thích dòng sữa mẹ về nhiều ngay sau khi ăn. Đây là một trong những món ăn lợi sữa cho mẹ mới sinh và sau sinh được xếp vào TOP những món canh lợi sữa được những bà mẹ yêu dấu .

Công dụng

• Thành phần của rau ngót có chứa nhiều Vitamin C, Vitamin B, Vitamin A và Canxi. Ngoài ra, còn chứa một lượng nhỏ Natri, Kali, Phốt pho, Sắt, Magie, Đồng, Kẽm, Mangan, và Coban .Nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao mà nó giúp cơ thể của người mẹ được khỏe mạnh và phục hồi nhanh chóng.
• Ngoài ra, nó còn chứa các hợp chất giúp kích thích sự tổng hợp hormone Estrogen – là loại hormone có tác dụng kích thích mẹ tiết nhiều sữa hơn.

Cách làm 

• Thịt bò rửa sạch, thái mỏng, ướp với thật ít hạt tiêu, gừng tỏi.

  Xem thêm: Khám phá 9 món ăn đặc sản, truyền thống độc đáo của người dân tộc Dao

• Khoảng 15 phút sau thì cho thịt bò vào xào với dầu ăn và 1 ít hạt nêm cho đến khi thịt chín tới .
• Rau ngót làm sạch, vò sơ. Cho vào nồi xào qua với dầu ăn, cho gia vị bột canh vào xào cùng, xào 1 lúc cho rau ngấm gia vị thì cho thêm nước vào đun cùng.
• Khi rau ngót đã sôi được khoảng 5 phút, cho thịt bò vào nồi đun đến khi sôi lại. Nêm nếm một lần nữa cho vừa miệng.

2.6 Chè mè đen + đường phèn

Nhắc đến món ăn nhẹ mà lại là món ăn nhiều sữa cho bà đẻ thì chè mè đen nấu với đường phèn là một trong những món ăn lợi sữa cho mẹ sau sinh có hiệu suất cao ngay sau khi sử dụng .

Công dụng

• Mè đen chứa hàm lượng lớn chất dinh dưỡng từ đạm, chất béo, chất đường bột cho đến canxi, photpho, axit béo omega 3 và omega 6 và đặc biệt quan trọng là 1 lượng lớn vitamin E rất tốt cho sức khỏe thể chất nên mè đen không chỉ nhuận tràng rất tốt mà còn có năng lực lợi sữa đáng nể .

Cách làm

• Mè đen vo qua nước cho sạch, vô hiệu hạt lép, cát sỏi, để ráo nước rồi rang đến khi chín thơm .
• Cho mè vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, hoặc dùng cối giã nhỏ .
• Hòa bột sắn với nước lọc và đường cho tan đều, rồi đổ vào nồi nấu dưới lửa nhỏ, vừa nấu vừa khuấy đều.
• Khi bột sắn dần chuyển màu trong, đổ phần mè đen đã xay vào, tiếp tục khuấy đều tay cho đến khi bột sắn chín. Có thể cho thêm ít gừng vào cho thơm.

2.7 Đu đủ xanh + sườn non

Giống như món móng giò hay chân dê hầm đu đủ xanh, sườn non hầm đu đủ xanh cũng là một trong những món ăn lợi sữa cho bà đẻ .

Cách làm

• Sườn non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn rồi cho vào nồi, đổ nước vừa đủ rồi ninh nhừ, thêm gia vị vừa ăn .
• Đu đủ gọt vỏ và bỏ hạt rồi ngâm với nước muối loãng khoảng chừng 15 phút cho hết nhựa .
• Khi sườn mềm cho đu đủ cắt khúc 2-3 cm vào đun tiếp đến khi chín thì bắc ra cho thêm hành lá, mùi là được .

2.8 Cháo cá chép

Trong list những món ăn lợi sữa cho mẹ mới sinh không hề thiếu món cháo. Trong đó, món cháo con cá chép cũng được xếp vào những món ăn lợi sữa sau sinh nếu những mẹ biết sử dụng đúng cách nhé .

Công dụng

• Trong Đông Y, con cá chép được coi là một trong những món ăn lợi sữa cho bà đẻ rất tốt .
• Thịt cá chép vàng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như protein, protid, lipid, canxi, sắt, photpho, acid amin và những vitamin nhóm B nên chúng rất tốt cho những mẹ sau sinh, giúp những mẹ sau sinh thông sữa, kích thích năng lực tiết sữa, lợi tiểu, thanh nhiệt, giải độc cho khung hình .

Cách làm

• Rau răm, hành lá rửa sạch, thái nhỏ .
• Cá mua về làm sạch, cho vào nồi nước luộc chín rồi vớt ra .
• Cho vào nồi nước luộc cá 1 ít muối và nửa bát gạo nếp, nửa bát gạo tẻ để hầm cháo .
• Trong khi hầm cháo thì gỡ xương cá ra lấy nguyên phần thịt cá, phi thơm hành mỡ cho phần thịt cá vào xào đều cùng với 1 ít bột canh và hạt tiêu đến khi cá săn lại, ngấm gia vị thì tắt nhà bếp .
• Múc cháo ra tô, cho phần thịt cá đã xào ở trên vào cùng hành lá và rau răm, rắc chút tiêu và nêm nếm lại vừa ăn là được .

2.9 Canh móng giò + thông thảo

Công dụng

• Thông thảo chứa nhiều dưỡng chất từ protein, chất béo, chất xơ …
• Thông thảo có tính hàn, có tính năng trong những trường hợp bí tiểu tiện ( bí đái ), mẹ không ra sữa nên canh móng giò hầm thông thảo là một món ăn rất tốt cho những mẹ sau sinh .

Cách làm

• Móng giò hơ qua lửa, rửa sạch sau đó chặt vừa ăn rồi cho vào nồi hầm cùng với thông thảo cho thật kỹ rồi thêm gia vị vừa ăn, hoàn toàn có thể cho thêm gừng và hành cho thơm .
• Ăn kèm với cơm hoặc uống như uống canh đều đặn trong 2 ngày sẽ thấy sữa về .

2.10 Canh cá chép + thông thảo

Công dụng: Cá chép và thông thảo như trên đã nói đều là các loại thực phẩm giàu dưỡng chất, không chỉ giúp mẹ nhanh phục hồi lại sức khỏe sau sinh mà còn giúp mẹ nhanh về sữa – sự kết hợp giữa 2 nguyên liệu này sẽ tạo thành 1 món ăn vô cùng bổ dưỡng cho bất kỳ bà mẹ sau sinh nào.

Cách làm:

• Cho con cá chép đã làm sạch và thông thảo vào nồi ninh kĩ. Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt nhà bếp .
• Lấy cá và nước để riêng. Mẹ chỉ cần uống canh hoặc tốt hơn hoàn toàn có thể ăn cá cùng với nước canh để hấp thu được nhiều dưỡng chất hơn .

2.11 Rau khoai lang

Công dụng: Rau lang có chứa nhiều chất xơ, lại có vị ngọt, mát, lá rau lang còn rất tốt cho chị em phụ nữ sau sinh, vừa giúp người mẹ bổ sung được nhiều sữa cho con, vừa có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, nhuận tràng, rất tốt cho tiêu hoá.

Cách làm: Các mẹ có thể xào chín hoặc luộc lên ăn kèm trong bữa cơm đều rất tốt.

Lưu ý: Mặc dù bổ dưỡng và lợi sữa là thế nhưng đối với các mẹ SINH MỔ thì xin nhắc lại là cần lưu ý cẩn thận hơn.

• Khi chưa thông được ruột ( tín hiệu : xì hơi ) thì mẹ không được ăn cháo cá chép vàng, cháo thịt, cháo móng giò, sữa đậu nành, sữa tươi, nước mía … mà chỉ nên ăn cháo loãng vì những món ăn khó tiêu và thực phẩm lên men sẽ làm mẹ thêm không dễ chịu .
• Cho đến khi thông ruột và mẹ hoàn toàn có thể đi đại tiện thông thường thì mẹ mới hoàn toàn có thể ẩm thực ăn uống thông thường .

3. Cách ăn những món ăn lợi sữa cho bà đẻ để có hiệu quả tốt nhất

Với những món ăn lợi sữa cho bà đẻ, để đạt hiệu suất cao tốt nhất thì nên chia nhỏ bữa ăn ra khoảng chừng 4-5 lần / ngày để không bắt hệ tiêu hóa thao tác quá mệt .

• Không nên ăn quá nhiều một bữa để hạn chế việc thức ăn gây sức ép lên phần bụng dưới làm mẹ không dễ chịu .
• Nên ăn nhiều loại thức ăn khác nhau, đổi khác thực đơn đa dạng chủng loại nhằm mục đích bổ trợ vừa đủ dinh dưỡng cho mẹ, tránh quả thừa hoặc thiếu 1 chất nào đó gây mất cân đối dinh dưỡng .
• Bổ sung thêm nhiều nước ấm, sữa ấm để giúp mẹ tiết nhiều sữa hơn đồng thời sữa về nhanh hơn .

Lưu ý: Các món ăn lợi sữa cho bà đẻ được liệt kê trên là dựa vào giá trị dinh dưỡng được khuyên dùng, kết hợp với kinh nghiệm của các mẹ sau sinh. Các mẹ cần theo dõi chuyển biến và đi khám bác sĩ nếu tình trạng bị tắc tia sữa không cải thiện, để sớm có hướng điều trị phù hợp.

Tóm lại, với các món ăn lợi sữa cho bà đẻ đã nêu trên, các mẹ hoàn toàn có thể “tự gọi sữa về” cho mình một cách an toàn, tự nhiên và hiệu quả. Tuy vậy, không phải mẹ nào cũng phù hợp với tất cả các món trên cho nên mẹ cần tùy vào thực trạng cơ thể cũng như tình hình sức khỏe thực tế mà áp dụng các món ăn lợi sữa sau sinh hiệu quả nhất nhé.

“ Các món ăn lợi sữa cho bà đẻ ” được những chuyên viên dinh dưỡng khuyên dùng5 (100%) 4 votes

( 100 % ) votes

• Nguyên phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia.
• Chủ tịch Hội đồng khoa học của Viện Dinh dưỡng Quốc gia.
• Năm 2013: PGS.TS Nguyễn Thị Lâm nhận giải thưởng “Đánh giá hiệu quả can thiệp về dinh dưỡng và luyện tập để giảm thừa cân, béo phì ở người trưởng thành” hợp tác cùng Đại học Nhật Bản.
• Năm 2014: PGS.TS Nguyễn Thị Lâm nhận giải thưởng “Đánh giá hiệu quả chế độ ăn cho bệnh nhân trước và sau phẫu thuật tại bệnh viện Bạch Mai” hợp tác cùng Đại học Boston, Mỹ.

https://sangtaotrongtamtay.vn

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực