Có thể những thực phẩm bạn đang nấu ăn hàng ngày gây hại cho sức khỏe của cả gia đình mà bạn không biết. Một số thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao nhưng khi kết hợp với các loại thực phẩm không phù hợp sẽ làm mất chất dinh dưỡng. Nguy hiểm hơn một số loại thực phẩm kỵ nhau khi kết hợp còn có thể gây chết người. Các bạn hãy xem một số thực phẩm kết hợp gây độc dưới đây để tránh khi vào bếp nhé.
1 Mật ong và bột sắn dây
Thực tế có rất nhiều bài báo viết rằng mật ong và bột sắn dây nếu phối hợp với nhau sẽ gây ngộ độc tuy nhiên chưa có khoa học nào chứng minh điều trên .
Trong đông y mật ong tính bình và sắn dây tính mát nên nếu kết hợp thì sẽ không gây chết người như nhiều người nói. Nhưng để an toàn bạn cũng nên tránh kết hợp 2 loại thực phẩm này nhé.
Bạn đang đọc: Top 15 thực phẩm kỵ nhau có thể gây ngộ độc chết người
2 Mật ong và sữa đậu nành (đậu non)
Thực chất khi mật ong phối hợp cùng sữa đậu nành hoặc đậu non sẽ gây ra phản ứng giữa axit formic trong mật và protein trong đậu tạo ra hiện tượng kỳ lạ kết tủa và gây khó tiêu, chướng bụng so với người dùng chứ không dẫn đến chết người .
3 Trứng ngỗng và tỏi
Đây là 2 loại thực phẩm kỵ nhau, thường thì khi nấu ăn bạn không nên dùng tỏi với trứng vì nó dễ gây độc. Về nguyên tắc phối hợp thực phẩm, tỏi không nên dùng chung với trứng vì chúng vừa không nhất lại là tỏi cháy. Nó hoàn toàn có thể sinh ra một chất gây ô nhiễm cho khung hình .
4 Ba ba và rau dền
Nhiều lời đồn cho rằng sự tích hợp này hoàn toàn có thể khiến chết người. Thực chất nó chỉ khiến người dùng cảm thấy khó tiêu, đầy bụng vì đó là sự tích hợp giữa một bên là hàn tính và bên kia là lưỡng tính .
5 Gan và giá đỗ
Hai loại thực phẩm dinh dưỡng này hoàn toàn có thể là món ăn ngon khi nấu chung và cũng có khá nhiều mái ấm gia đình vẫn đang tiếp tục nấu món ăn này. Có nhiều người cho rằng nó sẽ gây ngộ độc nhưng trong thực tiễn sự phối hợp này sẽ làm mất chất dinh dưỡng có trong món ăn bởi vitamin có trong giá sẽ bị õi hóa bởi lượng đồng trong gan động vật hoang dã .
6 Thịt chó và nước trà
Protein trong thịt chó và axit tannic trong lá trà khi gặp nhau hoàn toàn có thể sinh ra một chất với tên gọi là tannalbin. Chất này cản trở những chất độc được đào thải ra ngoài và sinh ra táo bón. Nếu tích tụ lâu sẽ sinh độc và gây ung thư đường ruột. Đây hoàn toàn có thể coi là một tích hợp chết người. Vì vậy sau khi ăn thịt chó bạn không nên uống nước trà .
7 Ốc, trai, hến, cua + cà chua, ớt, cam, chanh
Nếu hoàn toàn có thể nói đây là một sự tích hợp tiềm ẩn ngộ độc hoàn toàn có thể đúng một phần. Bởi lẽ những loài hản sản này rất giàu chất asen, khi gặp vitamin C trong những loại trái kể trên asen ngay lập tức bị biến hóa và gây ra độc tố. Nếu độc tố sinh ra đủ nhiều hoàn toàn có thể mang nguy khốn đến cho người dùng, nhẹ hơn thì làm giảm hệ miễn dịch của khung hình. Tóm lại, những món ăn hải sản có vỏ không nên dùng chung với những trái cây có nhiều vitamin C.
8 Khoai và chuối
Khoai tây kết hợp với chuối có thể gây nên những mụn nhỏ trên mặt. Bạn sẽ bị nổi những mụn nhỏ trên mặt nếu kết hợp khoai tây cùng với chuối trong bữa ăn của mình.
9 Khoai lang và quả hồng
Trái hồng thường có vị chát bởi chất tanin và pectin, những chất này gặp phải tinh bột đường trong khoai lang sẽ làm thành những viên sỏi trong dạ dày. Nếu lâu ngày, những sỏi này hoàn toàn có thể gây viêm loét dạ dày và xuất huyết kèm theo .
10 Hải sản và hoa quả
Nếu bạn không muốn bị tào tháo rượt ngay sau khi dùng món ăn hải sản thì không nên ăn liền những loại trái cây như hồng, nho, lựu … Trong những trái cây này thường có chứa axit tannic, khi gặp protein trong món ăn hải sản sẽ tạo nên hiện tượng kỳ lạ đông đặc và sinh ra những chất khó tiêu hóa hoàn toàn có thể khiến người dùng tiêu chảy, nôn mửa. Do đó, tốt nhất chỉ sau 4 tiếng dùng món ăn hải sản bạn mới hoàn toàn có thể dùng tiếp trái cây .
11 Thịt gà và rau kinh giới
Thịt gà tích hợp cùng rau kinh giới gây đi ngoài nhiều hoặc khó tiêu. Sự phối hợp này không phải gây ra bệnh phong thấp như nhiều người vẫn tưởng. Đó chỉ là chứng khó tiêu tức thời hoặc đi ngoài nhiều tác động ảnh hưởng đến sức khỏe thể chất, trong thời điểm tạm thời gây stress .
12 Cà chua và khoai tây
Khi cùng lúc dùng cả hai loại này hoàn toàn có thể khiến bạn tiêu chảy liên tục và gây nên chứng rối loạn tiêu hóa .
13 Đừờng hóa học và lòng trắng trứng
Cái này bạn cần chú ý quan tâm đặc biệt quan trọng bởi nếu bạn bị ngộ độc khi dùng chung hai món này với nhau nó hoàn toàn có thể dẫn đến tử trận trong trường hợp nặng .
14 Sữa và sôcôla
Sữa tích hợp cùng sô cô la sẽ ngăn cản khung hình hấp thu canxi và khiến tóc dễ gãy.
Nếu bạn không muốn khung hình dùng sữa mà lại thiếu vắng canxi, tốt nhất không nên pha chung sữa với sô cô la. Vì can xi trong sữa gặp phải axit oxalic trong sôcôla sẽ sinh ra canxi olate không tan. Chất này hoàn toàn có thể khiến tóc trở nên khô và dễ gãy, đồng thời làm giảm sự hấp thụ canxi khiến khung hình khó tăng trưởng .
15 Hành tây và mật ong
Sự kết hợp này không tốt cho thị giác. Nặng hơn có thể dẫn đến mù lòa suốt đời. Đây là điều cấm kỵ bạn nên nhớ.
Còn rất nhiều những thực phẩm cần xem xét tích hợp. Bạn hoàn toàn có thể nhớ bài thơ này để biết đâu là sự cấm kỵ trong nhà hàng nhằm mục đích bảo vệ sức khỏe thể chất :
Trên đây là 15 sự tích hợp bạn nên chú ý quan tâm khi nấu ăn, có những loại thực phẩm gây ngộ độc, nếu nặng hoàn toàn có thể gây chết người, bạn hãy quan tâm lại để tránh cho bữa ăn mái ấm gia đình .
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực