Những món ăn sống kinh dị nhất Việt Nam: có món là đặc sản nổi tiếng nhưng vẫn khiến nhiều người “khiếp đảm”

Sự phong phú về vùng miền, dân tộc bản địa ở Việt Nam có lẽ rằng là nguyên do chung nhất cho nền siêu thị nhà hàng đa dạng và phong phú của nước ta. Ở mỗi nơi, người địa phương đều có những món ăn đặc trưng về cả nguyên vật liệu, mùi vị, cách chế biến …., trở thành đặc sản nổi tiếng lôi cuốn sự quan tâm trong và ngoài nước. Trong đó, có những món ăn sống từ động vật hoang dã, côn trùng nhỏ, bò sát … là dễ “ gây sốc ” nhất với nhiều người lần đầu nghe qua hay tận mắt chứng kiến. Một số món ăn sống nổi tiếng của Việt Nam sau đây đều tạo ra nhiều quan điểm trái chiều : dù là đặc sản nổi tiếng nhưng có người yêu thích, có kẻ lại “ chạy mất dép ” .

1. Gỏi cá nhảy

Gỏi cá nhảy là món ăn phổ cập của người Thái ở Sơn La. Điểm kinh dị của món này không phải nguyên vật liệu hay cách chế biến mà là ở cách ăn. Những con cá nhỏ có size bằng đầu ngón tay ( hoặc lớn bằng hai ngón tay là tối đa ) được rửa sạch với muối rồi thả vào một chậu nước để trên mâm. Vớt trực tiếp cá vào trong một tô gồm lõi chuối thái, mắm muối, rau thơm, tỏi ớt và nước chua. Múc vào bát cả cá và đồ ăn kèm rồi ăn trực tiếp, nhai cả con hoặc cắn từ phía đầu cá. Một số người bỏ ruột gan, 1 số ít sẽ ăn cả, cá vẫn giãy từ trong tô nước chua cho đến khi cho vào trong miệng .Những món ăn sống kinh dị nhất Việt Nam: có món là đặc sản nổi tiếng nhưng vẫn khiến nhiều người “khiếp đảm” - Ảnh 1." height="" id="img_17fb51b0-705c-11ea-a1a6-93988bd3eaa5" src="https://kenh14cdn.com/2020/3/28/c2-1585335130517243332820.png" title="Những món ăn sống kinh dị nhất Việt Nam: có món là đặc sản nổi tiếng nhưng vẫn khiến nhiều người “khiếp đảm” - Ảnh 1." width="" />

Món ăn chuẩn bị, chế biến không quá cầu kỳ nhưng có kiểu ăn khiến nhiều người nhìn vào phải sợ hãi.

Đây là món đặc sản nổi tiếng rất được người Thái ở Sơn La yêu thích, ăn cả trong những bữa cơm thường ngày .

2. Đuông dừa

Có nhiều cách để chế biến đuông dừa – đặc sản nổi tiếng Tây Nam Bộ, nào là chiên tẩm bột, nướng, xào nước dừa … Nhưng cách ăn kinh dị nhất là ăn đuông dừa còn nguyên con ngoe nguẩy, “ tắm nước mắm ”. Nhiều người Việt Nam và người quốc tế không đủ can đảm và mạnh mẽ để đưa chú đuông dừa béo núc đang bò trong bát nước mắm vào miệng. Theo người địa phương, đây là cách ăn đuông dừa giữ được vị béo ngậy và những chất dinh dưỡng nhất .

3. Tiết canh

Trong top những món ăn sống kinh dị thì tiết canh có lẽ rằng thông dụng và “ dễ nuốt ” hơn cả. Có nhiều loại tiết canh được làm từ tiết của những loài động vật hoang dã như gà, ngan, vịt, lợn, dê …, đem hãm với nước muối loãng hoặc nước mắm để tránh bị đông, sau đó trộn với hành hoa, thịt sụn băm nhỏ … Tuy được yêu thích nhưng tiết canh không dành cho những người yếu bụng do tiềm ẩn nhiều vi trùng gây hại từ quy trình chế biến nếu không bảo vệ vệ sinh kỹ lưỡng. Năm năm ngoái, tờ Huffington Post đã liệt tiết canh vào list những món ăn khiến khách quốc tế “ lo âu ” khi đến Việt Nam .

4. Tim rắn

Món ăn này khiến thực khách, đặc biệt là khách quốc tế “hãi hùng” ở mọi mặt: tên gọi, nguyên liệu, cách chế biến và cả cách ăn. Món tim rắn Việt Nam đã nhiều lần xuất hiện trên các chương trình truyền hình, báo chí nước ngoài vì độ kinh dị của nó. Thậm chí, siêu đầu bếp Gordon Ramsay đã từng thử món này. Mô tả về món ăn rất đơn giản: mổ con rắn lấy ra quả tim còn đập, nóng, trình bày trong một đĩa nhỏ có tiết. Khi ăn, thả quả tim vào ly rượu và uống. Ngoài ra, có người còn có sở thích nuốt luôn quả tim khi còn nóng mà không thả vào rượu.

Nguồn: Tổng hợp.

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực