Tết ăn gì để không bị tăng cân, ăn tết không tăng cân, cách không tăng cân ngày tết… là những cụm từ khóa được tìm kiếm nhiều nhất mỗi dịp tết đến. Nếu bạn không muốn phải vất vả giảm cân sau tết, hãy bỏ túi ngay 17 cách tránh tăng cân ngày tết dưới đây nhé!
Bài viết được tư vấn chuyên môn bởi TS.BS Phạm Thị Thu Hương – nguyên Trưởng khoa Dinh dưỡng lâm sàng và Tiết chế, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, Bác sĩ Trưởng Trung tâm Dinh dưỡng – Y học Vận động Nutrihome.
Trong bài viết trước, chúng tôi đã hướng dẫn bạn cách giảm cân đón tết, và trong bài này chúng tôi sẽ nói về cách ăn tết sao cho khoa học mà không tăng cân.
Trước khi tìm hiểu và khám phá tuyệt kỹ ăn tết không tăng cân hay ăn gì ngày tết để không tăng cân tất cả chúng ta hãy cùng khám phá thế nào là một chính sách dinh dưỡng khoa học, lành mạnh, tốt cho sức khỏe thể chất và duy trì cân nặng hiệu suất cao. Theo đó, tổng thể mọi đối tượng người tiêu dùng, từ trẻ con đến người trưởng thành, phụ nữ mang thai, người lớn tuổi … cần bảo vệ rất đầy đủ 4 nhóm chất dưới đây với số lượng tương thích với từng đối tượng người tiêu dùng hay nhu yếu trong những bữa ăn chính của mình :
- Chất đạm: thịt, cá, trứng, hải sản các loại…
- Chất béo: các loại hạt, bơ, phô mai, sôcôla, mỡ từ các loại cá (cá hồi, cá trích, cá ngừ, cá thu…)
- Chất bột đường: bánh mì, phở, bún, cơm, xôi, mì…
- Vitamin & khoáng chất: các loại rau xanh, củ quả và trái cây tươi…
Bên cạnh đó, cần có sự tinh xảo và khôn khéo trong việc phối hợp, chế biến những loại thực phẩm. Ví dụ, nếu ăn những món nhiều chất béo và giàu đạm thì cần ăn kèm với rau xanh, củ quả. Đồng thời, nên ưu tiên cách nấu luộc, hấp, hầm thay vì chiên, xào nhiều dầu mỡ và chỉ nên nấu nướng với số lượng thức ăn vừa đủ, không nấu nhiều rồi … cố ăn sẽ dễ gây tăng cân.
Hướng dẫn chi tiết cách không tăng cân ngày tết
Dưới đây là 17 cách không tăng cân ngày tết bạn nên tìm hiểu thêm để tự do đón tết và tự tin đi làm trở lại sau tết :
Cách không tăng cân ngày tết 1: Ăn thực phẩm giàu đạm, ít bột đường
Nhiều điều tra và nghiên cứu chỉ ra, việc tiêu thụ nhiều chất đạm hơn chất bột đường sẽ thôi thúc cảm xúc no nhanh và lâu hơn, do đó, nó làm giảm cảm xúc thèm ăn. Đồng thời, thực phẩm giàu đạm cũng giúp làm tăng quy trình trao đổi chất của khung hình. Theo đó, mỗi bữa ăn, bạn nên tiêu thụ khoảng chừng 25 g chất đạm, chúng có trong cá, thịt, những loại đậu …
Cách tránh tăng cân ngày tết 2: Tăng cường ăn rau xanh, trái cây
Nếu thực hiện chế độ ăn nhiều rau xanh, trái cây, các loại hạt/đậu… trong những ngày tết, bạn sẽ không cần phải băn khoăn việc tết ăn gì để không bị tăng cân nữa. Không chỉ giảm cảm giác thèm ăn, lượng chất xơ dồi dào trong các loại rau củ quả còn tác động tốt đến hệ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể, giảm lượng calo hấp thụ.
Ăn nhiều rau xanh, củ quả là cách tránh tăng cân ngày tết hiệu suất cao Hãy mở màn mỗi bữa ăn bằng rau củ như rau củ xào, những món salad … ( chiếm 50 % khẩu phần ăn ) trước khi ăn những món ăn giàu nguồn năng lượng như cá, thịt, món ăn hải sản.
Cách không tăng cân ngày tết 3: Tránh/hạn chế ăn nhiều thực phẩm chế biến sẵn
Thực phẩm chế biến sẵn rất tiện nghi, đặc biệt quan trọng trong những ngày tết bận rộn, thế nhưng những chuyên viên dinh dưỡng không khuyến khích dùng chúng vì không tốt cho sức khỏe thể chất, hơn thế nữa còn khiến bạn tăng cân vì chứa hàm lượng chất béo xấu cao. Chưa kể, 1 số ít thực phẩm còn chứa lượng tinh bột, lượng đường lớn. Do đó, hãy vô hiệu hoặc hạn chế chúng trong những bữa ăn để bạn hoàn toàn có thể bảo vệ nhu yếu ăn tết mà không bị tăng ký.
Cách tránh tăng cân ngày tết 4: Dừng lại ở chén/đĩa thứ 2
Theo san sẻ của những người giảm cân thành công xuất sắc và duy trì cân nặng hiệu suất cao, đó là bạn nên buông đũa ở chén thứ 2, không riêng gì vào những dịp lễ tết mà còn nên như vậy trong những bữa cơm ngày bình thường. Việc này cần duy trì ngay cả khi bạn cảm thấy ngon miệng và bao tử vẫn còn hoàn toàn có thể chứa thêm thức ăn. Việc ăn nhiều, ăn thêm sẽ tích tụ thêm calo, chất béo … khiến bạn khó khăn vất vả giảm cân sau đó.
Cách không tăng cân ngày tết 5: Không ăn quá nhiều 1 món trong bữa
Bằng cách này, bạn sẽ không cần phải khó khăn vất vả tìm kiếm công thức giảm cân hoặc sục sạo khắp những website tìm kiếm những thực phẩm, món ăn tết không tăng cân hay tết ăn gì để không bị tăng cân. Trong những bữa cơm ngày tết hay những bữa tiệc thịnh soạn, hãy ăn một cách “ mưu trí ”. Đó là ăn đều toàn bộ những món và ăn mỗi món một chút ít. Trong đó, nên ưu tiên những món rau, ăn vừa phải / ít những món chứa nhiều tinh bột, đường, chất béo ( với những món vịt, heo, gà quay nên bỏ da và mỡ khi ăn ).
Cách không tăng cân ngày tết 6: Ăn thật chậm, nhai thật kỹ
Bí quyết này cũng cho thấy rõ tính hiệu suất cao của nó và được nhiều người truyền tai nhau vận dụng. Cùng một lượng thức ăn, nhưng với những người ăn nhanh sẽ có cảm xúc đói, ăn chưa đủ và muốn ăn thêm, ăn thêm nữa. Nhưng khi bạn ăn chậm, nhai kỹ ( lê dài bữa ăn từ 20 – 30 phút ) não bộ sẽ “ hiểu rằng ” bạn ăn như vậy đã đủ và không muốn ăn thêm. Chưa kể, theo chuyên viên dinh dưỡng, ăn chậm nhai kỹ còn tác động ảnh hưởng tốt đến hệ tiêu hóa, hệ tiêu hóa hoạt động giải trí nhẹ nhàng hơn vì răng bạn đã “ nghiền ” nát thức ăn thay vì ruột phải khó khăn vất vả giải quyết và xử lý lượng lớn thức ăn có “ kích cỡ lớn ” do ăn nhanh, không nhai kỹ. ( 4 )
Để ăn tết không tăng cân, bạn cần ăn chậm rãi, nhai kỹ
Cách để không tăng cân ngày tết 7: Không bỏ bữa và ăn dồn bữa
Có rất nhiều người mắc phải sai lầm này vì cho rằng bỏ bữa sẽ hạn chế được lượng calo nạp vào cơ thể, nhờ vậy không tăng cân. Nếu bạn có ý định này hãy bỏ ngay đi nhé. Vì thực tế, những người bỏ bữa/nhịn ăn sẽ có xu hướng ăn nhiều, ăn bù cho việc… nhịn ăn và hậu quả cân nặng tăng vù vù. Chưa kể, nhịn ăn bữa chính bạn sẽ ăn vặt nhiều hơn vì đói, và hậu quả việc ăn vặt thì không cần phải bàn!
Theo đó, dù là ngày tết hay ngày thường, muốn giảm cân hoặc duy trì cân nặng ổn định bạn cần ăn đầy đủ các bữa. Đây là một trong những cách tránh tăng cân ngày tết an toàn và hiệu quả!
Cách không tăng cân ngày tết 8: Thay đổi món ăn hoặc cách chế biến
Cách mưu trí để giúp bạn ăn tết không tăng cân còn là đổi khác cách chế biến và món ăn. Cụ thể :
- Chế biến món ăn bằng phương pháp luộc, hấp, hầm nướng (bằng nồi chiên không dầu chẳng hạn) thay vì chiên xào nhiều dầu mỡ.
- Thay đổi món ăn: Nếu ăn sữa chua, bạn có thể dùng sữa chua không đường thay có đường; uống nước lọc/nước ép trái cây ít ngọt thay nước ngọt/nước trái cây đóng hộp; ăn trái cây sấy khô thay bánh mứt, kẹo ngọt…
Cách tránh tăng cân ngày tết 9: Trò chuyện khi ăn
Tương tự, ăn chậm nhai kỹ, trò chuyện khi ăn cũng giúp bạn “ giảm ” được lượng thức ăn đáng kể nạp vào khung hình, tránh được tích tụ mỡ thừa. Chưa kể, trò chuyện trong bữa ăn còn giúp tăng thêm không khí thân thương, đầm ấm của bữa ăn và những người thân trong gia đình trong mái ấm gia đình.
Cách không tăng cân ngày tết 10: Ăn vặt “thông minh”
Có nghĩa là, hãy ăn những thức ăn / thực phẩm vừa giúp xử lý cơn đói hiệu suất cao, tốt cho sức khỏe thể chất nhưng không gây tích tụ nguồn năng lượng dư thừa trong khung hình bạn. Vậy với món ăn vặt, tết ăn gì để không bị tăng cân ? Hãy ăn trái cây tươi ít ngọt, trái cây sấy khô ít ngọt, ăn những loại hạt ( hạnh nhân, hạt bí, óc chó, hạt điều, hạt hướng dương … ) thay thế sửa chữa bánh mứt, kẹo ngọt nhé !
Ăn tết không tăng cân và bảo vệ sức khỏe thể chất bằng những loại hạt là lựa chọn mưu trí của nhiều người
Cách tránh tăng cân ngày tết 11: Tráng miệng bằng sữa chua, trái cây
Phong tục ngày tết Việt, người đi chúc tết thường được mời ăn cùng gia chủ bữa cơm thân mật cùng những món ăn ngày tết trong ngày đầu năm mới, ngoài ghi nhớ các cách không tăng cân ngày tết nêu trên, bạn cũng nên ghi nhớ điều này. Sau các món chính thông thường sẽ là món tráng miệng, nếu là trái cây hoặc sữa chua thì bạn hãy ăn, còn tráng miệng bằng các loại bánh ngọt thơm ngon thì hãy kiềm chế bản thân mình và khéo léo từ chối nếu không muốn chiếc kim bàn cân cứ nhích liên tục theo chiều kim đồng hồ.
Cách không tăng cân ngày tết 12: Uống nước trước khi ăn
Với những thông tin truyền miệng về việc giảm cân, uống một cốc nước đầy trước bữa khoảng chừng 15 – 20 phút sẽ giúp bạn giảm cân thành công xuất sắc. Điều này trọn vẹn có cơ sở. Uống nước trước khi ăn sẽ khiến bạn thấy no ngang và ăn ít lại. Chưa kể, uống nước lọc còn giúp khung hình đào thải chất độc ra ngoài, tăng cường trao đổi chất, chuyển hóa nguồn năng lượng hiệu suất cao. Theo đó, thay vì phải mất công ghi nhớ những món ăn tết không tăng cân, hãy tăng cường uống nước bạn nhé !
Cách tránh tăng cân ngày tết 13: Chọn loại thức uống phù hợp
Tết ăn gì để không bị tăng cân ? Các loại nước như nước ngọt, nước trái cây đóng hộp, nước ép trái cây tươi ngọt … trong thành phần của chúng chứa rất nhiều đường và nguồn năng lượng không chỉ khiến bạn tăng cân mà còn gây không dễ chịu cho hệ tiêu hóa. Theo chuyên viên dinh dưỡng, loại thức uống tốt nhất cho khung hình vẫn là nước lọc. Bên cạnh đó, bạn hoàn toàn có thể sử dụng nước trái cây tươi ít ngọt, nước trà loãng, nước dừa, nước khoáng …
Cách không tăng cân ngày tết 14: Giữ tinh thần luôn thoải mái, tránh căng thẳng
Sự căng thẳng mệt mỏi, lo ngại vì điều gì đó hoàn toàn có thể Open trong đầu bạn trong bất kể thời gian nào, ngay cả dịp tết. Nhiều điều tra và nghiên cứu chỉ ra, những người hay bị stress sẽ tiết ra nhiều cortisol – một loại hormone được giải phóng để đối phó với stress – theo đó mức cortisol trong khung hình cao sẽ gây ra thực trạng tăng cân. Bên cạnh đó, trạng thái căng thẳng mệt mỏi sẽ gây ra cảm xúc thèm đồ ăn vặt và ăn không trấn áp. Chính vì thế, bạn hãy luôn học cách trấn áp ý thức và luôn giữ đầu óc tự do, thư giãn giải trí để không bị lên ký vào những ngày tết.
Giữ đầu óc luôn tự do cũng giúp bạn trấn áp được cân nặng
Cách tránh tăng cân ngày tết 15 : Ngủ đủ giấc
Với những người đang tìm kiếm cách không tăng cân ngày tết thì điều này có vẻ như hơi vô lý. Tuy nhiên, rất hài hòa và hợp lý đấy ! Bởi khi khung hình thiếu ngủ sẽ trở nên lười hoạt động, luôn cảm thấy đói và muốn ăn nhiều hơn, do đó lượng calo nạp vào khung hình nhiều hơn. Bạn thử nghĩ xem, ăn nhiều và không hoạt động thì hậu quả sẽ như thế nào ? Chưa kể, ngủ thiếu giấc còn tác động ảnh hưởng tới quy trình trao đổi chất của khung hình.
Theo nghiên cứu của các nhà khoa học tại Mỹ, những người ngủ ít hơn 7 tiếng/ngày tỉ lệ béo phì chiếm 32% so với người ngủ đủ giấc, từ 7 tiếng/ngày trở lên.
Cách không tăng cân ngày tết 16: Leo lên cân mỗi buổi sáng
Bằng cách này bạn sẽ biết được thực trạng cân nặng của mình như thế nào qua từng ngày và kiểm soát và điều chỉnh kịp thời nếu bị tăng cân, nhất là vào những ngày tết. Tốt nhất, bạn nên lên cho mình thực đơn ẩm thực ăn uống khoa học và thực thi theo cũng như thiết kế xây dựng bảng kế hoạch giảm cân để tăng thêm ý chí giữ dáng chuẩn.
Cách tránh tăng cân ngày tết 17: Thể dục thể thao đều đặn
Cuối cùng, bạn không thể không tăng cân nếu bỏ qua việc tập luyện thể dục thể thao. Trong bất kỳ thời điểm nào: trước tết, trong tết hoặc bạn muốn giảm cân sau tết thì bạn cần tập thể dục thể thao đều đặn. Ăn nhiều và ngồi ì một chỗ xem tivi, chơi các trò chơi… trong dịp tết thì hậu quả mà cơ thể bạn phải gánh lấy nặng nề lắm đấy!
Thay vào đó, hãy thực hiện một số hoạt động thể chất như đi bộ/chạy bộ, đạp xe, bơi lội… Kết hợp giữa chế độ ăn uống khoa học và tập luyện thể dục thể thao là cách không tăng cân ngày tết rất tuyệt vời được các chuyên gia khuyến nghị. Giờ thì bạn đã hết lo tết ăn gì để không bị tăng cân, hay ăn gì ngày tết để không tăng cân và ăn tết không tăng cân chưa?
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực